1樓：匿名使用者
黃豆是不能做成酸奶的；黃豆弄成豆漿，再加點發酵劑，就成豆腐花啦。
2樓：匿名使用者
喜歡吃什麼菜啊，告訴我下，我幫你看看，家常菜太多啦。
3樓：匿名使用者
只能用牛奶做酸奶。
黃豆泡酸了用什麼辦法做成豆腐
4樓：
摘要。黃豆做豆腐的步驟：1：
幹黃豆用清水浸泡6小時以上，注意要將黃豆清洗乾淨！可以撿去癟粒壞粒病蟲粒，這樣做出來的豆腐味道純粹！！！2：
放入破壁機點動10秒，再破壁打2分鐘。本人是一次打的，不必分次，只要你機子夠裝下泡好的豆子加水2公分就行。豆漿機也行3：
濾出豆漿。先加少許水擠壓洗漿，再將剩下的水全部倒入袋內洗漿，擠壓。注意全部用水才1830毫公升。
將豆漿煮熟。中大火煮開2分鐘，小火維持5分鐘。4：
煮熟的豆漿，關火涼3~4分鐘。將熱豆漿一次倒入已經加熱保溫的酸漿的電飯煲中。注意：
提高熱豆漿，快速衝倒入有酸漿的電飯煲中，一次性衝激點豆腐。加蓋，幾分鐘後可見嫩滑的豆腐腦。將豆腐腦勺出到壓模盒，鋪平紗布，加重物壓擠即可。
親，黃豆有沒有變質？
最好不要泡時間太長，一般在四個小時以下就可以了。稍微有點味道。你用清水把它洗乾淨，還可以做豆腐。
做豆腐，室悔侍溫20℃—25℃耐羨時，豆子浸泡12小時可保證大豆充分吸水，是泡豆子的最佳時長。如果室內溫度較高，為避碧畝吵免細菌過度繁殖，可以在冰箱冷藏室裡將豆子泡24小時。
黃豆有沒有變質？
如果黃豆泡酸了且有很重的味道了是不可以做黃豆的，細菌太多做了豆腐容易發生中毒……
黃豆做豆腐的步驟：1：幹黃豆用清水浸泡6小時以上，注意要將黃豆清洗乾淨！
可以撿去癟粒壞粒病蟲粒，這樣做出來的豆腐味道純粹！！！2：放入破壁機點動10秒，再高燃破壁打2分鐘。
本人是一次打的，不必分次，只要你機子夠裝下泡好的豆子加水2公分就行。豆漿機也行3：濾出豆漿。
先皮念孫加少許水擠壓洗漿，再將剩下的水全部倒入袋內洗漿，擠壓。注意全部用水才1830毫公升。將豆漿煮熟。
中大火煮開2分鐘，燃鏈小火維持5分鐘。4：煮熟的豆漿，關火涼3~4分鐘。
將熱豆漿一次倒入已經加熱保溫的酸漿的電飯煲中。注意：提高熱豆漿，快速衝倒入有酸漿的電飯煲中，一次性衝激點豆腐。
加蓋，幾分鐘後可見嫩滑的豆腐腦。將豆腐腦勺出到壓模盒，鋪平紗布，加重物壓擠即可。
親，黃豆泡酸了且變質了，就算你把它洗乾淨了，黃豆內部也存在大量的有兄陵孫汪脊害細菌，所以為了您和家人的安全，請謹慎食用。羨鏈。
黃豆怎麼做成豆腐
5樓：ccc菜辣椒
黃豆如何做豆腐 黃豆做豆腐的方法。
1、準備：首先準備好做豆腐需要的所有東西，分別是黃豆、盆子、豆架、繩子、大紗布、豆腐點滷（也叫滷水），取500g黃豆，挑出變質的，扔掉，用清水浸泡至少兩個小時，備用，然後將盆子、大紗布清洗乾淨備用，將豆架組裝好。
2、打豆漿：鍋裡燒一鍋熱水，可以燒熱一點，備用，將黃豆用機器打成豆漿，裝在盆裡。
3、過豆渣：將打好的豆漿，倒在裝好的大紗布上，轉動豆架，豆漿就會從紗布上留下，紗布上的就是豆渣，轉動過程中，要不斷的加入剛剛燒好的熱水，不停攪拌，直到從紗布上留下的水變的比較清亮就可以了，將豆渣裝好，喜歡吃的朋友，還可以將豆渣做成餅，也是很美味的。
4、煮豆漿：將濾好的豆漿，匯入鍋內，燒開，注意燒的過程中要控制火候，不能太大，以免產生糊味，用勺子開啟泡沫，看到中間沸騰就可以了。
5、點豆腐：將滷水倒20ml左右就可以了，用豆漿勾兌，然後用勺子慢慢的均勻的，以打圈的方式點入豆漿中，這個時候就不要在加火，以免燒糊，點入滷水後，慢慢的豆漿就會凝結成豆花。
6、豆腐：將豆花自然冷卻一下，將紗布洗淨放在會漏水的容器上，然後將豆花匯入紗布上，瀝乾水分，將紗布包裹過來，封好，靜止一會，豆腐就做成了，打成塊狀，吃的時候拿一塊，美味的豆腐就做成了。
製作奶豆腐的牛奶怎麼製作成酸奶有什麼要求
6樓：完美的結局
原料：純牛奶500ml(奶粉衝的也可以，全脂甜奶粉衝的不行，最好是無糖全脂奶粉)原味酸奶125ml(作菌種用，一定要是原味的)
工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握)
製作方法：1.將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒(其？椒ㄒ殘校？丶？且？酉？荊？
2.將杯子取出倒入牛奶(7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒)，將牛奶放入微波爐加熱，以手模杯壁不燙手為度。
如果是塑膠袋裝的牛奶，最好煮開後晾至不燙手，再做下一步。
3.在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵。
8-10小時後，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清(淡黃色透明液體)析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。
自制酸奶由於不能密封，所以儲存時間也要比市場上賣的時間短，放在冰箱裡只可以儲存2-3天，隨做隨喝更好啊~
注意事項：1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2.牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度(微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度)。
3.不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4.發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。
5.容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不乾淨，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6.有抗奶(含有抗生素)不適合作製作酸奶的原料。
7.菌種酸奶因為質量不穩定偶爾也會造成發酵失敗。
7樓：裴理闢德華
自制酸奶。
把一大袋500ml牛奶。
連袋放入熱水中。
因為袋子不算很薄。
所以不用擔心會把牛奶的溫度加熱的過度~~~我是用的熱水器裡的水。
直接把奶放入。
不用管。繼續下一步。
清洗容器。我一直是用雀巢咖啡的玻璃瓶子。
乾淨。方便清洗有蓋子。
而且可以很容易的看到裡面的發酵情況。
用水把瓶子洗乾淨。
再用乾淨紙巾擦乾。
保證容器的無水無油。
操作步驟。瓶子里加入70ml左右酸奶。
我是這麼算的。
因為200ml的酸奶可以做3次。
加入一勺白糖。
這時從熱水裡面取出沒有開袋的牛奶。
開口。可以試試溫度。
感覺有溫度了但是稱不上很熱那種就可以。
直接把牛奶倒入加了酸奶的容器。
用長柄的勺子攪拌(我是從底下向上翻著拌的。
充分把酸奶和純奶攪拌均勻)
嘗一下。這時候瓶子裡面的東西。
既有牛奶的香味又有酸奶的味道。
不過並不是很酸。
這樣就可以放心的蓋上蓋子。
把瓶子放在室溫狀態下就可以了。
我家有溫度計我看了看溫度25度。
我就把瓶子放在我的衣櫥上面。
這樣就不要再挪動它了(因為前段時間我做酸奶。
有幾次我感覺溫度似乎不夠。
就把瓶子轉移到溫度高的地方。
但事實證明。
中間晃動瓶子對酸奶的成型似乎並不好。
這是我的經驗之談)
此時你要做的就是耐心的等上8個小時了(的確是8個小時。
我下午三點做的。
晚上11點看的時候就已經凝固的很好了)等到酸奶凝固以後。
就可以放進冰箱了。
因為繼續發酵。
會有一層水。
所以還是放冰箱比較好。
等到你想吃的時候。
就可以有美味香濃的酸奶吃了。
哈哈。不錯的確是「吃」因為濃稠度是可以用小勺舀著吃的。
哈哈。好滿足啊~~~
家庭自制酸奶。
8樓：網友
你得買點雙歧桿菌的菌種冷凍的那種。
怎樣用豆將做酸奶
9樓：網友
可以的， 不過不是像牛奶那樣用細菌發酵， 而是直接用食物凝結劑使豆漿凝結成酸奶的質地。
發酵的豆漿貌似是不能喝的(至少不能當酸奶喝， 如果你要做什麼像豆汁那樣的東西又另當別論)
另外你也可以用豆漿直接用內酯做成嫩豆腐或者豆花。
10樓：北大青鳥寇老師
豆漿酸了，就成了老北京的豆汁。你喝不慣的。
11樓：巴夜柳
孩子，你太異想天開了。
12樓：金鴻道
豆漿只可以做豆腐或者豆腦做不了酸奶。
黃豆腐怎麼做的 一起來看看
13樓：向陽
1、挑黃豆，將一些壞的，有蟲口咬過的挑出來。用一大盆水將黃豆浸5個鐘左右，讓它變軟澎脹起來，順便將之前挑的時候漏了沒挑出來的不好的浮起來撈開。
2、洗乾淨磨石後，將泡好的黃豆倒進去磨石盤裡。磨石中間有個小圓孔，讓黃豆順著這個圓孔滑入磨石下磨成漿，磨的一時候要一邊加水，加一次中間就停一會，再接著加。每次加水的水量要控制好。
3、豆漿磨好後，就放在大鐵鍋裡煮開，煮的過程要小火來煮，火大了就會粘鍋底。豆漿快煮開的時候要特別留意，一定要手裡拿著一瓢水。一煮開的時候，那個慢慢公升起來的泡沫會脹得很快很高，要灑點水上去，讓它不要溢位鍋邊去。
4、煮開後，晾一下，然後就開始在專門買來製作豆腐的桶，上面鋪一張紗布，把豆漿一瓢一瓢地倒入桶內。
5、將鋪在桶上的紗布拿攏起來，結成袋子，將口封好。放在桶柄上，先不用怎樣出力，放在桶橫杆上放一會，讓豆漿自動流下來，然後看差不多了，就開始用乙個大的鐵鏟壓在袋子上面，用力地向下壓。將含在黃豆渣子裡的豆漿壓榨出來，如此反覆地壓，直到把渣子壓得乾乾的，鬆開袋口直接將渣子倒出來都不會有任何的水份流出來為止。
6、石膏粉用清水兌好，放在桶內，攪拌，接著用瓢子將豆漿盛起來，上下一瓢一瓢從高處衝撞下去，反覆多次，直到滿意為止。
7、放置乙個半個鐘左右，可以拿起蓋布，輕輕搖動桶子，可以看到豆漿已變成了豆腐了。
怎麼做好吃，過程超詳細的酸奶溶豆的家常做法
14樓：浮恬然匡為
嬰兒乳酪溶豆的做法。
一，奶粉糊。自制即食乳酪，如圖，也就是很稠很稠的酸奶，篩入玉公尺澱粉和奶粉，必須是嬰兒奶粉。攪拌均勻至無顆粒。此時可以粗暴的攪拌，只要能均勻。
二，蛋白糊。蛋白加兩滴檸檬汁，打發至細泡沫狀，加入細細的白砂糖，繼續打發至乾性，尖尖小頭直立不到。也就是做戚風的狀態。
……分水嶺，以下步驟要速度要快，切勿磨嘰~~~
三，烤箱100度預熱。
四，將奶粉糊和蛋白糊均勻混合，輕柔輕柔輕柔，重要事情說三遍，切拌。放入裱花袋中擠在烘焙紙上。我擠了滿滿兩盤，還剩很多糊，扔掉了。
五，我放兩層烤的，中間換一次位置。55分鐘結束後。靜止烤箱中一會兒再拿出來。
酥的很，入口即化。微甜。
不會坍塌，可以擠的密一些，我擠得太稀鬆了。
請教一下，我該怎么辦，請教一下，我該怎麼辦
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請教一下河南電信CDMA的資費，還有上網的資費。
應該是元 分鐘，電信的包時划算一些。中國電信cdma無線上網資費問題 超過了每分鐘1角。也就是一個小時6元，按小時計費。聯通三個月才可以登出，所以你三個月後才可以銷戶。我的網速是非常慢，所以用無線網絡卡的裝置價錢幹些手機qq的事情，我覺得 真值 辦 有協議的，自己看看！另外，快要用完的時候會有簡訊或...