1樓：匿名使用者
本人覺得酸甜蝦桐閉味道不錯，而且也開胃，真的蠻好吃的（個人口味）或者檸檬蝦，據我所知大多數的都放，問題在陵碧於你放多放少而已尺輪舉。
水煮大蝦要放鹽嗎
2樓：元寶愛生活
煮大蝦的時候是需要放鹽的，具體如橘餘指下：
工具/材料：蝦一斤、姜適量圓配、小蔥幾根、料酒一勺、鹽3克、鍋、水、盤。
1、大蝦洗淨放鍋裡，放入適量生薑，花椒，蔥節。
2、毀棚放入一勺料酒，3克鹽，一勺水。
3、大火燒開後小火燜5分鐘。
4、時間到，鍋裡基本沒水，大蝦就熟啦！
5、裝盤，開吃。
糖靠大蝦怎麼做好吃，糖靠大蝦的家常做法
3樓：徭沛萍招迪
步驟1.大蝦反覆清洗乾淨備用；
2.剪掉鬚子和蝦槍，背部剪開去掉腥線；
3.大蝦過油。
變色撈出；4.鍋放底油，下蔥姜爆炒出香味，下番茄醬、料酒、糖、醬油、一點醋，小火靠至湯汁濃稠。
加入鹽、香油調味；
5.出鍋裝盤。
4樓：網友
主料：淨大蝦500克，薑片2克，大油50克，料酒30克，鹽2克，味精7克，醋25克，白糖40克，湯適量。
做法1、把蝦從中間一切兩開。
2、坐鍋放油、姜，蝦用油煎後，烹料酒，加湯、鹽、糖、味精、醋，用手勺輕砸蝦頭，出紅油，火靠熟透，汁發粘紅亮，轉鍋翻個，打明油，出鍋即成。
操作關鍵：找好口，掌握好火靠的時間。蝦不新鮮，可少加點食用紅色素，但不可多加。
糖醋大蝦怎麼做才酥脆
5樓：網友
糖醋油爆蝦。
1.先將3瓣蒜拍碎切末，姜切絲然後再切丁。
放入兩勺番茄沙司【可以自己加減用量】，有的菜譜沒有這個，個人覺得加入這個，會讓湯汁酸甜味十分濃郁，而且湯汁粘稠，最後不用勾芡出鍋以後的汁都是濃的。
3.加入一勺白糖。
4.加入一勺醋。
5.加入雞粉。
6.加入半勺生抽，和少許鹽。
7.加入姜碎沫，攪拌均勻，可以嘗一下，依照個人口味可以適量新增調味品【主要是糖和醋】
8.蝦控幹水分，最好用廚房用紙再擦一下，因為有水入鍋會有油濺出，燙到人。
9.炒鍋上油，放入蒜末翻炒出香味倒入蝦快速翻炒幾下，倒入調好的湯汁，再次翻炒，讓每乙隻蝦都均勻的裹住湯汁以後出鍋。
10.裝盤以後，可以小擺一下造型，哈哈。
11.成品圖。
12.蝦肉蘸上酸甜的湯汁！那叫乙個美味。
小貼士蝦不適合選太大的，太大難以入味，因為這個蝦不用醃製，基本進不去鹹淡味，就靠糖汁提味。
糖醋大蝦怎麼做好吃
6樓：網友
做法一健康功效：醋：消食積、解毒、補血。
白糖：富含碳水化合物。
醬油：公升壓、補血、護齒。
食材用料：大蝦、醋相剋食物、白糖相剋食物、蔥薑蒜末、料酒、醬油、鹽做法：1.將大蝦處理好，洗乾淨控幹水。
2.大火寬油起鍋，油四成熱時把蝦倒進油裡炸十秒鐘左右，蝦一變橙紅色立刻撈出。
3.待油溫回公升，油很熱時把蝦復炸一次，蝦殼炸脆後撈出控油4.鍋留少量油再放火上，把蔥薑蒜末炒出香味，把炸好的蝦倒進鍋裡，加適量料酒，醬油，白糖和鹽，翻炒幾下淋上醋拌勻即可裝盤上桌。
我撒了一些小蔥末。
做法二主料：大蝦200克。
配料：大蔥少許 生薑少許 白糖適量 食醋40ml左右 食鹽微量做法：1.鍋熱倒油，油不要太多，油熱以後放入洗淨的大蝦；
2.蝦的顏色基本變紅的時候，放入極少量的食鹽，然後放入一大勺白糖，根據蝦的多少和大小，酌情放糖。然後大手筆倒醋，醋要蓋滿鍋底，千萬不要謹小慎微地不敢倒醋。
3.嚐嚐醋和糖的比例，調整至酸甜適口。
4.放入蔥末和薑末，翻炒出鍋。
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的糖醋大蝦。
8樓：尉典
糖醋大蝦段詳細製作講解。
9樓：仰依風
晚餐寶媽做了小炒牛肉，油爆糖醋大蝦，再來一碗湯，娃娃吃撐了。
10樓：匿名使用者
爆炒好吃，多放辣椒會很好好吃。
糖醋大蝦怎麼做更好吃？
11樓：尉典
糖醋大蝦段詳細製作講解。
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的糖醋大蝦。
13樓：仰依風
早餐寶媽給孩子包薺菜鮮肉餛飩，再來乙份糖醋大蝦，娃吃的美滋滋。
糖醋大蝦怎樣做才好吃呢？
14樓：是個硬菜
簡單搭辯幾步教您芹枝祥做出嫌搏好吃的糖醋大蝦。
15樓：仰依風
早餐寶媽譁巨集給孩亂塌冊子包薺菜鮮肉餛飩，再來乙份糖醋大蝦衫含，娃吃的美滋滋。
16樓：尉典
糖尺野醋大蝦段和型詳細製作講解陵棚喊。
糖炒大蝦怎麼做好吃竅門
17樓：窮小子丶男人
主料。基圍蝦500克、蔥5克、姜5克、欖豉醬10克。
配料。糖2克、料酒5毫公升。
事先準備：1. 基圍蝦剪去蝦槍和蝦鬚，充分瀝乾水分。
2. 蔥切段，薑切片。
製作過程：1. 鍋內熱油，爆香部分蔥段5克、薑片5克，小火煸炒出香味。
2. 加入蝦大火快速翻炒至變色，加入適量料酒5毫公升。
3. 翻炒至料酒味消散，加入剩餘的欖豉醬10克，大火翻炒均勻。
4. 調入適量鹽2克。
5. 調入糖2克，翻炒均勻即可，就可以裝盤出鍋了，這樣一道好吃的大蝦就做好了。
貼士。1、 基圍蝦儘量控幹水分，大火快炒，以免出水過多影響口感。
2、基圍蝦的蝦槍尖銳，剪去後再烹飪，以免戳破嘴。
大蝦怎麼做好吃？要平常家裡有的材料
鳳尾大蝦 主料 大蝦13個,配料 麵包渣100克,調料 料酒l0克，精鹽3克，味精5克，蔥 薑末5克，雞蛋清50克，麵粉50克，豬油150克。製作過程 將大蝦去頭 去皮 留尾洗淨，取出沙線，用刀片從蝦背開成扇面狀，用料酒 精鹽 味精 蔥薑末醃製15分鐘入味後。粘上面粉 雞蛋清,用在蝦身兩面粘上麵包渣...
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