做大蝦放糖好吃嗎?水煮大蝦要放鹽嗎

時間 2025-06-02 06:25:21

1樓:匿名使用者

本人覺得酸甜蝦桐閉味道不錯,而且也開胃,真的蠻好吃的(個人口味)或者檸檬蝦,據我所知大多數的都放,問題在陵碧於你放多放少而已尺輪舉。

水煮大蝦要放鹽嗎

2樓:元寶愛生活

煮大蝦的時候是需要放鹽的,具體如橘餘指下:

工具/材料:蝦一斤、姜適量圓配、小蔥幾根、料酒一勺、鹽3克、鍋、水、盤。

1、大蝦洗淨放鍋裡,放入適量生薑,花椒,蔥節。

2、毀棚放入一勺料酒,3克鹽,一勺水。

3、大火燒開後小火燜5分鐘。

4、時間到,鍋裡基本沒水,大蝦就熟啦!

5、裝盤,開吃。

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3樓:徭沛萍招迪

步驟1.大蝦反覆清洗乾淨備用;

2.剪掉鬚子和蝦槍,背部剪開去掉腥線;

3.大蝦過油。

變色撈出;4.鍋放底油,下蔥姜爆炒出香味,下番茄醬、料酒、糖、醬油、一點醋,小火靠至湯汁濃稠。

加入鹽、香油調味;

5.出鍋裝盤。

4樓:網友

主料:淨大蝦500克,薑片2克,大油50克,料酒30克,鹽2克,味精7克,醋25克,白糖40克,湯適量。

做法1、把蝦從中間一切兩開。

2、坐鍋放油、姜,蝦用油煎後,烹料酒,加湯、鹽、糖、味精、醋,用手勺輕砸蝦頭,出紅油,火靠熟透,汁發粘紅亮,轉鍋翻個,打明油,出鍋即成。

操作關鍵:找好口,掌握好火靠的時間。蝦不新鮮,可少加點食用紅色素,但不可多加。

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5樓:網友

糖醋油爆蝦。

1.先將3瓣蒜拍碎切末,姜切絲然後再切丁。

放入兩勺番茄沙司【可以自己加減用量】,有的菜譜沒有這個,個人覺得加入這個,會讓湯汁酸甜味十分濃郁,而且湯汁粘稠,最後不用勾芡出鍋以後的汁都是濃的。

3.加入一勺白糖。

4.加入一勺醋。

5.加入雞粉。

6.加入半勺生抽,和少許鹽。

7.加入姜碎沫,攪拌均勻,可以嘗一下,依照個人口味可以適量新增調味品【主要是糖和醋】

8.蝦控幹水分,最好用廚房用紙再擦一下,因為有水入鍋會有油濺出,燙到人。

9.炒鍋上油,放入蒜末翻炒出香味倒入蝦快速翻炒幾下,倒入調好的湯汁,再次翻炒,讓每乙隻蝦都均勻的裹住湯汁以後出鍋。

10.裝盤以後,可以小擺一下造型,哈哈。

11.成品圖。

12.蝦肉蘸上酸甜的湯汁!那叫乙個美味。

小貼士蝦不適合選太大的,太大難以入味,因為這個蝦不用醃製,基本進不去鹹淡味,就靠糖汁提味。

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6樓:網友

做法一健康功效:醋:消食積、解毒、補血。

白糖:富含碳水化合物。

醬油:公升壓、補血、護齒。

食材用料:大蝦、醋相剋食物、白糖相剋食物、蔥薑蒜末、料酒、醬油、鹽做法:1.將大蝦處理好,洗乾淨控幹水。

2.大火寬油起鍋,油四成熱時把蝦倒進油裡炸十秒鐘左右,蝦一變橙紅色立刻撈出。

3.待油溫回公升,油很熱時把蝦復炸一次,蝦殼炸脆後撈出控油4.鍋留少量油再放火上,把蔥薑蒜末炒出香味,把炸好的蝦倒進鍋裡,加適量料酒,醬油,白糖和鹽,翻炒幾下淋上醋拌勻即可裝盤上桌。

我撒了一些小蔥末。

做法二主料:大蝦200克。

配料:大蔥少許 生薑少許 白糖適量 食醋40ml左右 食鹽微量做法:1.鍋熱倒油,油不要太多,油熱以後放入洗淨的大蝦;

2.蝦的顏色基本變紅的時候,放入極少量的食鹽,然後放入一大勺白糖,根據蝦的多少和大小,酌情放糖。然後大手筆倒醋,醋要蓋滿鍋底,千萬不要謹小慎微地不敢倒醋。

3.嚐嚐醋和糖的比例,調整至酸甜適口。

4.放入蔥末和薑末,翻炒出鍋。

7樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的糖醋大蝦。

8樓:尉典

糖醋大蝦段詳細製作講解。

9樓:仰依風

晚餐寶媽做了小炒牛肉,油爆糖醋大蝦,再來一碗湯,娃娃吃撐了。

10樓:匿名使用者

爆炒好吃,多放辣椒會很好好吃。

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11樓:尉典

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12樓:是個硬菜

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13樓:仰依風

早餐寶媽給孩子包薺菜鮮肉餛飩,再來乙份糖醋大蝦,娃吃的美滋滋。

糖醋大蝦怎樣做才好吃呢?

14樓:是個硬菜

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16樓:尉典

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17樓:窮小子丶男人

主料。基圍蝦500克、蔥5克、姜5克、欖豉醬10克。

配料。糖2克、料酒5毫公升。

事先準備:1. 基圍蝦剪去蝦槍和蝦鬚,充分瀝乾水分。

2. 蔥切段,薑切片。

製作過程:1. 鍋內熱油,爆香部分蔥段5克、薑片5克,小火煸炒出香味。

2. 加入蝦大火快速翻炒至變色,加入適量料酒5毫公升。

3. 翻炒至料酒味消散,加入剩餘的欖豉醬10克,大火翻炒均勻。

4. 調入適量鹽2克。

5. 調入糖2克,翻炒均勻即可,就可以裝盤出鍋了,這樣一道好吃的大蝦就做好了。

貼士。1、 基圍蝦儘量控幹水分,大火快炒,以免出水過多影響口感。

2、基圍蝦的蝦槍尖銳,剪去後再烹飪,以免戳破嘴。

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