1樓：面對如初見
大白菜可以露地越冬的地方，大多都是在長江流域。
以南的地區，這些地方在冬天的溫度並不會很低，因此是可以保證大白菜順利越冬的。北方的天氣比較寒冷，最佳的採收時間就是在霜凍之前，但有些農戶為了讓大白菜順利越冬，也會準備一些保暖措施，比方說用玉公尺秸稈覆蓋之後，上面再加一些比較厚的棉布，但這個方法並不一定能保證大白菜順利越冬。在低山區，絕大多數冬季，最低溫度都在零下8℃以上，在這種情況下，利用塑料布覆蓋在大白菜上面，在早春會發現大部分外葉已經枯死，但是葉球依然完好。
在暖冬，葉球也會在冬季比較暖和的時間段出現生長的跡象，葉球重量明顯增加。如果冬季出現零下11℃的寒冬，在塑料佈下面的部分白菜就會死亡，第二年春季也不會重新產生新的植株。相對於塑料布覆蓋大白菜，利用竹竿等在距離地面30釐公尺左右搭設棚架，上面和四周覆蓋玉公尺秸稈，保溫效果會更好。
如果擾埋在玉公尺秸稈下面鋪一層農膜，處於蓮座期的大白菜都會在春節前後變得包心結實，有的還會出現裂球現象，說明一直在生長。事實證明，在長江流域的低山區和平原地區，冬季溫度普遍在零下3℃至零下10℃之間，可以利用塑料棚覆蓋大白菜，既唯李昌可以覆蓋已經成熟的大白菜，也可以覆蓋結球不充實的大白菜，更可以覆蓋白菜幼苗，在立春前後揭開以後， 白菜完全可以繼續生長，有的地塊的產量甚至於比秋季的豐產地塊還要高。在黃河流域。
冬季氣溫偏低，可以探索利用塑料拱棚外加草簾覆蓋的方式，在冬季覆蓋大白菜，指扒如果能夠成功，早春的大白菜**高，市場需求大，可以獲得較高的經濟效益。
2樓：網友
小雪 大雪就收了，北方除了放冷庫，都不行。不收，開春就開始開花了。
白露還能種大白菜嗎
3樓：健身達人小俊
白露以後，還可以種大白菜。大白菜是典型的冬季蔬菜，一般在9月左右種植，最適宜的生長溫度是5-25℃，白露則是在每年的九月份，所以說，這個時候還是可以種大白菜的。
大白菜對土壤的要求並不高，栽種的時候也是比較容易長出來，在栽種大白菜的時候，可以將土地進行翻耕一次，然後還需進行一次底肥的施用，底肥一定要施充足，這樣可以讓大白菜長得更好。
大白菜最適宜的播種時期為8月-9月中旬，基本上一年四季都可以見到大白菜。
日常生活中，我們買大白菜的時候，可以根據這幾點來挑選。一般來說，看是最直接的，白菜分結球與不結球，結球的大白菜，一般來挑白色的，因為白色的大白菜會甘甜一些。
買大白菜的時候，可以挑選大一些的，這樣的裡面可以食用的部分就會更多。如果是個頭比較小的，一剝開外面的幾片莖葉，裡面的莖葉也沒有剩下多少，這樣吃不了多少。
另外，一定要挑選非常結實的，用手一感受就感覺比較沉，這樣的口感才好。
怎樣儲存大白菜過冬
4樓：博文的鄉野生活
儲存大白菜過冬方法：白酒儲存、棉布儲存、廚房紙、白醋儲存、陽臺存放。
1、白酒儲存。
首先我們將白菜檢查一下，然後將開始有些腐爛的掰掉，掰掉之後將根部切掉一部分，然後再切掉的白菜根部塗抹上高度白酒，然後用廚房紙巾包裹住白酒塗抹的根部，用舊報紙將白菜包裹起來，放在木板上之後放在陰涼通風處，這樣白菜可以存放2-3個月都沒有任何問題。
根部含有一定的細菌和雜質，所以要將白菜的根部切掉一部分，高度白酒可以阻止細菌的入侵，地上的溫度比較低而且溼氣比較重，很容易將白菜凍壞或者是變質腐爛，所以先將白菜放在木板上再放在陰涼通風處。
2、棉布儲存。
將大白菜晾曬2-3天，不能直接在太陽下暴曬，晾曬過程中注意翻動，將大白菜晾至表面發蔫，然後將白菜放木板上，放在乙個陰涼乾燥的地方，然後用棉布蓋上，不讓大白菜見光。
純棉布的吸收性比較強，能夠吸附空氣中的水分，這樣可以很好地保護大白菜不易變壞；這樣可以將白菜儲存2-3個月都沒問題。
3、廚房紙。
廚房用紙是我們常見的，用廚房紙巾將白菜根部包裹起來，然後再用保鮮膜將白菜包裹起來，排幹裡面的空氣，然後將包裹好的白菜放在紙箱中，再蓋上蓋子儲存。廚房用紙有很強的吸溼能力，可以保持大白菜表面的乾爽，防止白菜根部水分過多，導致的腐爛。
4、白醋儲存。
首先還是將白菜外表的爛葉子清除掉，然後將根部切掉一部分，將白醋倒入乾淨的噴壺中，噴在白菜根部，然後用報紙包裹白菜，放在陰涼通風處儲存。白醋儲存方法和白酒的儲存方法基本上是一樣的，如果家裡沒有白酒可以使用白醋代替。
5、陽臺存放。
將白菜表面晾曬至發蔫之後，然後將白菜根部朝下，單排擺放在陽臺根部，一般氣溫不是太低的情況下我們每隔10天左右翻動一次，並撕掉表面的壞葉子防止腐爛，如果溫度比較低的情況下，白菜上面儘量的蓋一層薄膜，並且要注意定時通風，這樣保持白菜表面乾爽。
白菜埋地裡過冬的方法
5樓：三農小能手
白菜埋地裡過冬的方法：菜窖儲存和土藏法，晾曬貯存法。
地窖的溫度相對穩定，環境溼度適合，合適白菜冬天儲存。土藏法的話，在自己家庭院先挖好土洞，把土壤層晾曬二天，將白菜根處朝州襲下一顆一顆埋好，氣溫漸冷後，用沙質土在白菜上方漸漸地遮蓋。
晾曬貯存法中先把白菜晾曬4-5天，期內每日晾曬一下，最表層的白菜葉變焉後，就可以將大白菜放進儲存裂跡盯間，若有爛頁留意將其拿掉。
隔熱防寒法是溫度針對貯存白菜來講至關重要，較為合適的貯存溫度是0-5度。家裡有暖氣片溫度高的可以放進院子裡或是別墅地下室開展儲存，家中沒有采暖較為冷的，放到自然通風貯存就可以，若溫肆和度處在0度下列，可以在白菜鋪上些塑料薄膜或是被子。
戶外儲存就是先在地鋪上一層木板，將白菜置放於木板上，維持白菜的葉球靠外，把白菜的根堆緊，隨後在白菜上邊用一層塑料薄膜遮蓋，避免白菜凍裂，期內每星期最少折騰一次，如發覺卷葉要立即切除。
以上就是白菜安置的一些方法，大家可以按照上面進行放置。
如何儲存過冬大白菜 怎樣儲存大白菜過冬好?
6樓：戴蒙崗居
大白菜按貯存數量的不同，可選用以下方法：
1、窄溝埋藏法：此法貯藏，損耗少，但挖溝較費工。白菜收穫前在便於取用的地方，挖南北走向，深40－50釐公尺？
比白菜高深4－5釐公尺？、寬1公尺的溝，大白菜收穫後進行分級。剔去殘葉。
當氣溫降至0℃左右時，將菜根朝下緊密排於溝內，上面菜頭齊平，最後一棵根向上。上面覆蓋2－3釐公尺的細土。以後氣溫降低時，要搶在每次強寒流到來之前，再覆蓋輕微凍結的細土，最後一次蓋土厚度達30－40釐公尺。
2、臨時活窖貯存：這種方法貯藏條件容易控制，取用也方便。方法是做地上地下各深1－1．2公尺，高、寬2．3公尺的活窖，窖頂用玉公尺稈做棚並覆土15－20釐公尺，踏實，窖頂中部每隔3公尺留0．2平方公尺左右的通風孔，南面設窖門。
大白菜於傍晚趁涼入窖。雙排一垛，共垛6－7層。入窖初期全天開窖口和通風孔，10－15天后倒菜一次，以後隨氣溫下降逐漸封好通風孔，僅在晴天中午開通風孔。
3、室內貯存：此法用於少量貯存，隨用隨取比較方便。大白菜收穫後，晾曬數天排溼氣，當氣溫降至零下3℃左右時，趁凍將大白菜移於室內溫度低的地方。
堆垛方式可採用雙排立垛，每兩層之間放高粱稈隔開。貯用期間如發現異常要及時倒垛，剔去爛葉。
冬天白菜在地裡怎麼防凍
7樓：拋下思念
冬天在地裡的白菜防凍可以用塑料膜覆蓋或用草苫覆蓋。如果是成熟的白菜，塑料膜或草苫上浮面必須牢牢覆蓋在膠捲周圍，以免被風吹走。如果是剛出苗的蔬菜，最好用地膜覆蓋，地膜能提高土壤溫度，防止霜凍。
冬天在地裡的白菜防凍可以用塑料膜覆蓋或用草苫覆蓋。如果是成熟的白菜，塑料膜或草苫上浮面必須牢牢覆蓋在膠捲周圍，以免被風吹走。如果是剛出苗的蔬菜，最好用地膜覆蓋，地膜能提高土壤溫度，防止霜凍。
高溫能種大白菜嗎
8樓：校易搜全知道
只要是選擇了合適的品種，一般情況下，立秋之後的溫度會逐漸涼爽，尤其是一早一晚，白菜是隱梁不會發生懼怕「立秋」之後的高溫的情況的。如果發生了持續高溫的情況，我們藉助外部條件，比如遮陽網，避免持續高溫發生的灼傷。還有最直接最有效的辦法就是灌溉、澆水。
農民種白菜如何防止高溫乾旱。
都說「頭伏蘿蔔二伏菜，立秋前後種白菜」，再過幾天就是立秋節氣了，就又到了種白菜的時候了。
白菜是咱們農民離不了的越冬蔬菜，以前是冬天、春天可以吃到，現在就連夏天都能吃到了。
雖然說立秋前後就能種植白菜了，但是你看現在的天氣熱、溫度高，如果種植白菜，如何防止高溫乾旱呢？
第一，立秋前後依然是三伏天，溫度高，30℃以上是常有的。而白菜是可耐寒作物，它不耐高溫，喜冷涼環境嫌亂，高溫乾旱的環境不利於它的生長。並且易發病蟲害，嚴重的影響大白菜的生長和發育。
我們在種植的時候，可以適當選擇一些能夠耐得住高溫、扛得住病蟲害、抗逆性強的優良新品種進行栽培。
第二，其實只要是選擇了合適的品種，一般情況下，立秋之後的溫度會逐漸涼爽，尤其是一早一晚，白菜是不會發生懼怕「立秋」之後的高溫的情況的
如果發生了持續高溫的情況，我們藉助外部條件，比如遮陽網，避免持續高溫發生的灼傷。
第三高溫乾旱是白菜的頭號天敵，但是要想白菜長的好，就得緩解高溫乾旱帶來的不良影響。最直接最有效的辦法就是灌溉、澆水。
既可以給白菜補充水分，解除乾旱帶來的危機，還能降低白菜地裡土表溫度，可謂「一箭雙鵰」。
白菜出苗後的灌溉可以小水勤澆，保持土壤見幹見溼為宜。澆水是早上或者晚上都可以的，儘量避免芹攜檔溫度最高的中午進行。
總之，農民種白菜，尤其是在立秋前後，一定得注意高溫乾旱可能會帶來的影響。我們可以通過以上措施解決，只要過了這個坎，它就拿我們沒辦法了，就能有好的收成！
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