1樓：情感諮詢
柳葉芽最好吃的做法就是把它用水燙好 之後放量佔黃豆醬譽孫亮吃特別的好吃 而且這個做法就是比凱叢較適合慶寬吃粥的時候吃這個鹹菜。
2樓：你好
春天，柳樹上慢慢的長出小小嫩芽，這也常常牽動的一些吃貨朋友們的心。下面要介紹的這道菜，就是以柳芽和豆腐作為原材進行製作的。您可以在家裡很方便的進行操作。
1.柳芽去掉枝，淘洗兩遍，在用鹽水泡十分鐘後沖洗，總之洗乾淨，瀝乾。開水綽2-3分鐘，綠色時撈出，不要綽太久，瀝乾代用。
2.豆腐也用開水綽念春熟撈出備用。
3.把柳葉和豆腐混合根據加入鹽，蔥，薑汁，或者蒜末。加雞精和麻油，即可，綠白相伴，好看爽口。
根據個人口味加醋，朝天椒，或者蒜末做成酸哪早辣柳芽拌豆腐，或者蒜末柳芽豆腐均可。柳芽綽熟後，要多淘洗幹仔緩耐淨，去苦味，不過，淡淡的苦香也是這道菜的魅力了。
相信，通過上面文章的介紹，您早已經垂涎三尺了。吃貨朋友們，趕緊行動起來，跟著上面學習如何製作柳芽拌豆腐，讓它成為您飯桌上的美食。再此希望您能繼續支援我們。
柳樹芽怎麼做好吃
3樓：小婷子生活小百科
柳樹芽有涼拌、蒸、炸等各種吃法。
具體如下：1、和大公尺或拌上面一起蒸熟了吃：在廣陵一帶用柳芽拌在飯裡或和麵蒸卷食之，以清熱明目。
2、和玉公尺麵和在一起做成口味獨特的貼餅子。
3、焯開水後加調料，拌上蒜泥吃：在蘇北和皖、魯等地民間，每當柳芽萌出時，許多少女結伴採摘柳芽，用開水後再放冷，加上麻油、食鹽、蔥蒜、香醋拌勻當菜吃，或將柳芽曬乾到夏天用豆油炸著吃。
4、鮮柳樹芽還可以泡茶：要選用剛萌出的嫩芽曬乾，然後同茶葉一起用開水沖泡。迄今楊州長春嶺寺內的僧人仍用柳葉和茶葉混合製成「消災延壽茶」。
柳樹芽的功效：
柳樹以枝、葉、樹皮、根皮、須等入藥。柳頭平肝，發（散）熱，能託能公升，敗毒，發斑，治小兒痧痘等症。柳葉具有清熱透疹、利尿解毒的功效。
現代醫學研究將柳葉製成注射液、糖衣皮或水煎劑，用於**上呼吸道感染、氣管炎、肺炎、膀胱炎、化膿性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎等。
柳芽怎麼吃
4樓：小謝生活問答
柳芽做法：
材料準備：帶有柳芽的柳條若干、清水適量、乾淨的鍋和卜談碗、調味料。
1、選取柳芽：喜歡把枝條弄下來，摘取柳芽。
2、把摘到的柳條，倒置放在左手抓牢，右手從上到下把柳葉和小柳絮一塊摘下來。這樣不容易碎。
3、把摘好的柳芽放到盆裡，挑揀出裡面的小樹枝和其它雜質，避免影響口感。
4、挑選乾淨的柳芽，放到清水碰弊御內，用手輕輕揉洗，注意不要過於使勁把柳芽揉破。
5、清洗乾淨後，乾淨的鍋內加水，把水燒滾，倒入柳芽，待水再笑巖次燒滾，1到2分鐘後撈出放清水中。
6、清水浸泡柳芽可以去除柳芽的苦澀，每半天換一次清水，2天后即可撈出放調料食用了。
怎樣食用柳芽？
5樓：電情愛滴真
柳芽可做涼拌柳芽、柳芽餡餑餑、清炒柳芽等。以涼拌柳芽為例，一共3步，以下是做涼拌柳芽的詳細操作：
操作/步驟。
挑揀柳芽雜質。
挑揀柳芽中的雜質洗淨，撒食鹽。水沸後倒入柳芽，約熗2-3分鐘。倒晌廳入涼水中浸泡。擠幹水分待用。
攪拌均勻。將切好的小蔥含巖、小公尺椒、蒜放入待用的柳芽中，依次加鹽、陳醋、生抽、白談謹御砂糖、辣椒油、熟食用油攪拌均勻。
淋上香油。最後淋上香油、熟芝麻即可。
6樓：遇見五月尾
嫩柳芽吃法是涼鍵燃拌、煎雞蛋、油炸。柳芽是柳樹的嫩兄肆芽，有一定的營養價值和藥用價值，口感也比較好，人羨亮轎們通常將它做成菜來食用。
如何在家做柳樹芽好吃？
7樓：乾萊資訊諮詢
柳樹芽採摘回來之後不能放置時間太久，回家用水瞎指多清洗幾遍，然後放到開水鍋裡面焯一下，2~3分鐘時間即可，之後再過涼水，然後把水空幹之後，上邊放上蔥、姜、蒜末，然後熱油往上面一潑，再放上油辣子、醋、生抽、笑肢老抽、蠔油和香油，香油要適當的放多一點，這樣可以有效的遮蓋柳樹芽苦澀的口感。
柳樹芽還可以用來和麵一起做窩窩頭，做出來的碰神世窩窩頭是綠色的。而且柳樹芽也可以做烙餅，甚至是柳樹芽稀飯和柳樹芽公尺飯都可以做，但是無論是什麼烹飪方法，一定要把柳樹芽洗乾淨之後做成熟食。
柳樹芽的吃法?
8樓：乾萊資訊諮詢
用料：柳樹芽1把、李錦記蒸魚豉油適量、花生油一勺、鮑魚汁適量、生抽、花椒、蒜、醋一小勺。
做法 1，柳樹芽洗乾淨。
2，柳樹芽下鍋開水焯撈出，放涼開水中浸泡一夜去苦味。
3，柳樹芽用涼開水反覆沖洗苦味。
4，撒上蒜、蒸魚豉油、鮑魚汁、生抽、醋翻均勻。
5，油鍋放花生油，把花椒炒香，花椒油淋菜上攪拌均勻即可。
6，涼拌柳樹芽就做好了。
柳樹芽怎麼吃
9樓：懂視生活
用料：柳芽適量，朝鋒困天椒4個，食鹽適量，醋適量，蒜2瓣，生抽適量，香油少許，花椒粉適量。
1、將柳芽洗淨（如果有小硬枝子要去掉），放入鹽棗帆水中浸泡10分鐘後撈出沖洗乾淨。
2、鍋中燒開水，水開後將柳芽放入焯2－3分鐘後撈出。
3、將焯好的柳芽用清水沖洗一遍，再放入大碗中用清水浸泡，泡10分鐘後換水，這樣浸泡換水三次。（這樣處理的柳芽，可以去掉大部分苦味，吃起來鮮嫩可口）
4、將蒜切碎，小紅椒切成小圈。焯好的柳芽倒入碗中，撒上蒜蓉、紅椒圈，倒入調料拌勻即可。（也可用辣椒油代替小紅椒）
一、柳芽可泡茶：要選用剛萌出的嫩芽曬乾，然後同茶葉一起用開水沖泡。迄今楊州長春嶺寺內的僧人仍用凳基雹柳葉和茶葉混合製成消災延壽茶。
用柳芽和茶葉泡成的茶，觀之清香、飲之可口，其益可以防治黃腫病和筋骨疼痛病。古書上說它主治風水黃症，溼痺攣急，膝痛等。
二、柳芽可食用：在廣陵一帶還用柳芽拌在飯裡或和麵蒸卷食之，以清熱明目。在蘇北和皖、魯等地民間，每當柳芽萌出時，許多少女結伴採摘柳芽，用開水後再放冷，加上麻油、食鹽、蔥蒜、香醋拌勻當菜吃，或將柳芽曬乾到夏天用豆油炸著吃。
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