1樓：小魚生活家居館
翡翠玉面條的做法是在波菜。
看起來肥碩的情況下，揀大粒的波菜，取下葉片清洗，在沸水鍋中焯一下，撈起來晾冷。打好多個生雞蛋。
把雞蛋清。分離出來，用雞蛋清和蔬菜泥揉麵，無須放水。加上雞蛋清是提公升麵糊的延展性，因波菜有化學纖維，會危害麵糊的糅延展性。合好的麵糊蓋緊整潔的溼抹布醒面。
這時解開溼抹布見到面糊十分粗，還能見到波菜葉片的綠絲，下邊的工藝流程。
便是要不斷和麵，一直揉到青菜葉和麵粉充足地結合到一起。當洗臉盆裡的麵糊細緻地變成一塊翠綠地翡翠玉，才可以擀餃子皮。擀好的一要案綠緞似的面片稍晾一會，撒上玉公尺粉。
面撲疊成四層來切，而切出來長細的鮮麵條叫「犁面」，水果刀貼緊擀麵棍。
擀麵杖往左邊翻轉半點，右邊就切出來半點高燃仿寬的長細鮮麵條下麵條的火鍋水需寬，一把長細的翡翠玉鮮麵條扔在開水的水裡，一開即撈，這也是熱面，或吃乾麵，或吃麵湯隨便。要吃素面加上炒菠菜梗、炒韭菜，炒芹菜，要吃肉面澆上稍子肉、炸醬肉、雪菜肉絲等，能吃辣椒的人鮮麵條碗裡來一勺紅油辣子，不要吃辣的人滴少量紅辣油。
來裝點鮮麵條，辣油綠面，這可真的是一碗色香味俱全俱全的特色美食。
翡 翠 面的原材料：精準粉絲500克，冷水150克，生雞蛋4個，波菜250克，食用鹽。
末少量，細木薯澱粉。
適當。製做流程：取精準粉絲250克放進盆中，2個生雞蛋磕開回黃留清倒進平行面攪開，加少量食用鹽，一手持續把面弄成穗子，一面持續引入冷水75克，慢慢合成乳白色麵糊，揉光揉勻，蓋溼淨布餳約20min。
將波菜去除卷葉及老根，自來水清洗，剁碎剁成末，用淨布把菜末包起來，用勁把波菜水擰入另一盆內，將此外兩個雞蛋磕開回黃留清倒進菠菜汁內，加少量食鹽，隨後把所餘～250克小麥麵粉。
倒進盆中弄成穗子，再新增適量冷水，合成翠綠色麵糊。揉勻揉光，蓋溼沙布餳約20min。
麵糊餳到後，將兩色麵糰揉碾成一樣大的長方型，疊壓在一起，用擀麵棍擀開，方式同擀麵條。逐漸時雙面均擀段大(即擀兩下白麵粉，再翻過去擀兩下綠面)，擀成大面積時，就可以一面擀(可以細木薯澱粉作面撲)，直到擀成厚約lmm的大面積，切割成戚纖5mm寬的鮮麵條，下開水鍋煮開撈起來涼水太涼，用香油翻拌就可以。
2樓：隨遇而安
首先將菠菜胡鬥碰拍蘿蔔，西紅柿和香菇都洗乾淨，空羨然後把菠菜用果汁機打成蔬菜汁，將菠菜汁和麵粉以及鹽一起放入麵包機當中，然後將麵糰擀成5釐公尺左右的面，片面片周圍均勻的撒上薄面，然後從面片的兩端向內捲起，卷吵旅好的面相，切成大小均勻的麵條，然後鍋中燒熱水放入麵條煮3~5分鐘，然後把切好的西紅柿胡蘿蔔等蔬菜一起放入鍋中煮熟就可以吃了；主要運用了胡蘿蔔，西紅柿，香菇，雞蛋，西芹，麵粉。
3樓：撲苒悠水身
翡翠面主要準備麵粉和菠菜兩種食材；先將菠菜公升圓弊洗淨切碎，然後放入榨汁機，將腔鬧榨好的菠菜汁倒入麵粉和好麵糰，吵族擀成到薄片，切成麵條即可。
4樓：殷琬
主要是用麵粉譽返菠菜來進行製作的，通灶碼過將菠菜攪成泥和好面來把麵糰放入碗中，蓋入保鮮膜，然後擀成大面片，摺疊起來貼成麵條；主慶辯飢要的食材就是麵粉和菠菜。
翡翠面的介紹
5樓：摸著頭
1．取精粉250克放入盆內，2個雞蛋磕開去黃留清倒入面內攪開，加少許食鹽，一手不斷把面打成穗子，一面不斷注入清水75克，逐漸和成白色麵糰，揉光揉勻，蓋溼淨布餳約20分鐘。2. 將菠菜除去爛葉及老根，用水洗淨，切碎剁成末，用淨布把菜末包住，用力把菠菜水擰入如慶另一盆內，將另外兩個雞蛋磕開去黃留清倒入菠菜汁內，加少許精鹽，然後把所餘～250克麵粉倒入盆內打成穗子，再加入適量清水，和成綠色麵糰。
揉勻揉光，蓋溼紗布餳約20分鐘。3．麵糰餳到後，將兩色麵糰揉壓成同樣大的長方形，疊壓在一起，用擀麵杖擀開，方法同擀麵條。開始時兩面均擀（即擀幾下白麵，再翻過來渣散握擀幾下綠面），擀成大片時，即可一面擀（可以細澱粉作面撲），直至擀成厚約l公釐的大片，切成5公釐寬的麵條，下開水鍋煮熟撈掘蔽出冷水過涼，用芝麻油拌勻即可。
4．另一種製法是將兩色麵糰擰在一起壓扁擀成大薄片，切成麵條，煮熟後冷水過涼。
清平樂春歸何處詞的上片主要運用了什麼修辭手法
蘇冰堰 你好！是擬人的修辭。上片寫春天的歸去。作者將春擬人化，起句發問，既點明尋春 惜春旨意，又透出愛春 傷春情緒。接著又以對春天的體貼關懷，寫春去無痕。若有 兩句用浪漫的筆法表達自己的願望，寫出了對春天的依戀深情。春歸何處。寂寞無行路。若有人知春去處。喚取歸來同住。春無蹤跡誰知。除非問取黃鸝。百囀...
翡翠燒賣是怎麼做成的？製作過程中需要注意哪些問題？
將青菜黃葉摘下，洗淨放入沸水鍋中燙一下 鍋中加水鹼水 取出放入冷水中漂一下，然後切成細末，放入袋中壓幹水，倒出放入盆中，加糖 鹽 豬油拌勻，即成玉石餡心。將麵粉放入盆中，加開水約克，拌成雪花狀，加水克拌勻衝拆陪，揉至麵糰光滑，散蠢搓成條狀，每條挑克坯，然後用擀麵杖擀成直徑約釐公尺 荷葉邊 錢底的皮。將...
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