1樓：名
天台華頂雲霧茶，又稱「天廳賀銀臺山雲霧茶」、「華頂茶」,產於天台山主峰華頂。距縣城25公里，海拔1080公尺，常年平均氣溫12℃左右。古詩有：
三伏暑天如寒秋，四季雲霧泛浪頭」的描述。登頂峰拜經臺，俯視山川，峰巒起伏，浮雲翻滾，猶如置身天際。此地深谷幽邃，古木參天，終年雲霧繚繞，遍地生長箬竹、箭竹、娑羅樹。
臺雲霧茶產於浙江省的天台山諸峰，以最高峰華頂所產為最佳，故又名華頂雲霧、華頂茶。 天台雲霧茶樹大都種植於海拔800～900公尺山處。茶區氣候夏涼冬寒，常年平均氣溫為，四季濃霧籠罩，冬季經常積雪，年降水量1900公釐，茶地終年保持溼潤。
山地為砂質壤土，土層深厚肥沃，茶農多選拍寬有利地形，零星分散栽植，周圍種以其他樹木，形成擋風、防寒的天然屏障，阻止高山大風寒冷的威脅。由於山中氣溫較低，萌芽遲緩，於小滿後始行採摘一芽二葉初展。為保證該茶特色，只採春茶。
原屬炒青綠茶，手工操作，現改為半炒半烘，以炒為主，仍以手工方法制作，經鮮葉攤放，高溫殺青，煽熱攤涼，輕加搓揉，初烘失水，煽熱攤涼，入鍋炒制，低溫輝焙，稍涼裝箱等工序製成。沖泡3次尤有餘香，扮宴充分顯示高山雲霧茶的天然特色，被列為綠茶中的珍品。華頂雲霧茶，外形細緊彎曲，芽毫壯實顯露，色澤綠翠有神，香氣請高，滋味鮮醇，產於佛教勝地天台山諸山峰，尤以最高峰華頂所產為最著名，向有「霧浮華頂託彩霞，歸雲洞口茗奇佳」的讚譽。
華頂峰離天台縣城25公里，海拔為l098公尺，終年雲霧漂緲。
2樓：以心
華頂雲霧巖簡茶屬半烘炒綠茶，製作全系手工，要經過攤故、炒青、攤；京、輕揉、初烘、入鍋炒制、低溫烘乾、攤涼入罐等工序，工藝精湛，早核堪與其他名茶媲美。高山出好茶，這是我國粗睜褲勞動人民的傳統經驗。為什麼高山出好茶？
據專家們稱，決定茶葉品質好壞的因素很多，芳香油的含量多少卻是主要因素。山愈高，空氣愈稀薄，氣壓愈低，茶樹芽葉的蒸騰作用也就愈快，芽葉本身就會形成一種抵抗累，即芳香油，來抑制水分的過分蒸騰。山高空氣潔淨，有利於紫外線和紅、黃光線的輻射，又能促使茶葉中芳香油的積聚。
3樓：求註冊
天台雲霧茶外形細緊圓直，白毫顯露，色澤翠綠，香高持久，品質優異，具有高山雲霧茶的天然特色，一杯在手，馨沁肺腑。 「蒼山雲峰茶」，質厚味濃，清香四溢，堪稱茶中珍品。 「丹丘霧芽」在1991中國杭州國際茶文化節暨浙江省第三屆鬥茶會上，獲名茶新秀一等獎。
早在1924年茶學家俞壽康題詩盛讚台山雲霧茶：霧浮鋒梁華頂託彩霞，歸雲洞口茗奇佳。讓培盛名遠揚惜量少，香馨味爽碧翠芽。
常引品者成驚愛，曾獲古今選贊誇。但願天台遍良種，可坦基唯得眾嘗芳露茶。
華頂雲霧茶的歷史記載
4樓：約定
據史料記載，天台山產茶歷史可以追溯到三國赤烏元年（西元238年），高道葛玄「植茶之圃已上華頂」。日本天台宗高僧圓珍（西元874~891年）在《行歷抄》中說華頂「雲霧茶園遍地皆有」。每當春暖花開時節，登上華頂山巔俯瞰，茶樹環繞茅蓬，茅蓬點綴茶園，更有絢麗多彩，秈若雲霞的雲錦杜鵑花圍繞著蔥翠碧綠的茶園和杏黃色茅蓬，形成了如詩似畫、優美謐靜的景色。
常年生長的「佛海霧氣，林蔭之狸」的華頂雲霧茶，內含營養物質特別豐富，據測定，氨基酸含量，兒茶素總量毫克/克），多酚類總量，還原糖。
天台山素以「佛宗道源，山水神秀」著稱，所產茶葉亦以「仙泯茗茶」與天台山齊名。不乏歷代文人墨客對華頂雲霧茶竭盡讚美之詞句，李白曾「龍樓鳳闕不肯住，飛騰欲往天台去」，推崇備至。傳說清粗桐乾隆下江南，經天台喝上華頂雲霧茶、石樑羅漢茶後讚不絕口。
近人齊中欽（西元1888~1955年）嗜茶成薜，精通茶典，廣集史料，實地考察後於1944年著成《峭茜試茶錄》一書，將「芳味如蘭，超越群眾」的華頂茶劃分為十二品第，「辨其品質，第其高下」，並逐一「冠以產地，賜以嘉加」，以詩兩句讚美之：如「華頂雲艘」，產於華頂絕頂，僅。
二、三本，還有「萬善報春」、「妙峰滴翠」、「彩雲片羽」、「彌陀珠櫱」被稱為華頂山「四大金鋼」。再有「曇華獻瑞」、「平田麥顆」、「雙溪鱗甲」、「柏坪鳳抓」、「青頂雲旗」等更是茶中之精品。產於石樑飛瀑源頭平地、香柏坪以及雙溪等地。
陳隋年間，高僧智？來天台山結廬潛修，創立佛教天台宗。並以茶供佛，產生了「羅漢供茶」這種特殊的儀式。
於是產生了名揚中外的石樑「羅漢茶」。宋森凳豎熙寧五年，此大日僧成尋最早詳細記載了天台山石樑方廣寺「羅漢供茶」的「靈導」活動。把這一儀式移植到日本永平寺，至今還保留著這一儀式。
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