1樓：愛遊戲的未來
一、直接放進冰箱
很多人都喜歡將食材直接放進冰箱裡面，其實這個方法確實是比較簡單的，大蔥放進冰箱裡面是比較容易的。但是大州豎蔥如果要是直接放進冰箱裡面的話，不光不會延長保質期，反而會加快大蔥的脫水。
有的人將大蔥直接就丟進冰箱裡面了，大蔥很快就變得枝葉發黃了。其實我們要是想用冰箱保鮮的話，最好是將大蔥切成一段一段的， 然後纏上保鮮膜或者是放在保鮮袋裡面，這樣就會減少大蔥脫水的情況。
二、放進泡沫箱裡儲存
平時收快遞的時候，經常會有一些泡沫箱子，這些泡沫箱可千萬別丟掉了，儲存蔬菜效果可好了。以儲存大蔥為例子，首先可虧跡戚以將大蔥放進泡沫箱裡面，不要和在菜市場看到的那樣，將大蔥直接平放在裡頭，要將大蔥豎起來放置，因為豎起來的有非常好的通風環境。
如何挑選大蔥？
挑選大蔥主要有三個方面，記住這三個點，就能夠挑到***的大蔥。
1、選擇的大蔥，蔥白要長一點。蔥白越長的大蔥，口感就越好，質量也更好，花友們儘量選擇蔥白和蔥綠各一半的，會更好。
2、摸起來有質感的大蔥。如果大蔥摸起來比較緊實，並且很有質感的話，說明大蔥的質量算是比較好的。
3、沒有黃葉爛葉。挑選的大蔥最好不要有那種黃葉爛葉的情況，不銷陵然很難儲存，新鮮度會變短。
以上內容參考：百科-（冬蔥）一般指胡蔥。
冬天的大蔥怎麼儲存
2樓：阿肆說教育
大蔥凍了之後可以把它直立放在1－5°c的環境中（注意要直立擺放，並且溫度不能太高），讓其自然解凍即可，大蔥的細胞間隙相對較大，當氣溫下降後，其細胞間隙中的攔畢水分會結成冰。
但細胞壁卻不會受到損傷，這時只要不去觸動它，待溫度回公升之後，大蔥細胞間隙中的冰晶就會慢慢融化，大蔥也會重新恢復生機。
3樓：帳號已登出
一、溝藏法。
大蔥收穫後，先曬數小時，敲落根土，剔除病株、傷株，然後捆蔥。每捆重25-30斤，於通風良好的地方存放5-7天，使蔥身外表的水分充分陰乾。在陰乾大蔥外表水分的同時，選擇背風向陽的地方開溝，深尺，溝距尺，灌足底墒水然後把蔥一捆靠一捆地栽入溝內，然後捆葉子依次蓋於前捆上部，再用1尺的玉公尺稈靠蔥捆四周扦一圈，便於通風散熱，用土埋嚴蔥白部分。
寒流到來前用草簾或玉公尺稈稍加覆蓋即可。
二、窖藏法。
將採收後的大蔥就地薄而均勻地鋪在溝間，經風吹日曬後，使莖株上的泥土脫落，待蔥白表層呈半乾狀態，紮成重7-10公斤的蔥捆，並直立排列在地勢高燥、有陽光、能遮雨的地方晾曬，每隔半月檢查一次，以防腐爛。冬天氣溫下降至0℃時，移入地窖貯藏。貯藏過程如發現潮溼現象，可及時通風調節或將蔥搬到日光下攤曬，然後再入窖繼續貯藏。
三、凍藏法。
大蔥採收後晾乾，葉子萎蔫，然後捆蔥成捆，放在敞棚空屋中或屋外背陰、乾燥、溫度變化小的地方，用黃墒土埋住蔥白仔核部分貯存，這種方法既防凍保暖，又通風良好，不易腐爛變質，但是貯存量少，脫水嚴重，蔥白外層的蔥肉易乾枯，皮層加厚損耗量大。
四、架藏法。
為保證架藏大蔥的質量，在貯藏前，需將大捆大蔥開啟，剔除傷、病及受潮溼的莖株，分紮成重約7-10公斤的小捆，依次堆放在貯藏架上，橫著放或豎著放，中間留一捆蔥的位置作為通風空隙，如果在露天架藏，應準備好必要的覆蓋物，貯藏中要注意氣候變化，及時做好防雨、保暖等工作。
五、短期保鮮法。
在陰涼靠牆的地方挖乙個20釐公尺深的平底坑，坑底放釐公尺厚的沙子，坑的四周用磚圍住。先向池內倒6～7釐公尺深的水，待水滲下即將蔥放人池內，每隔3～4天從池的四角內澆適量水，這樣可保鮮1個月左右。
六、假植貯藏法。
在院內或地裡挖二個淺平底坑，將收穫的念吵掘大蔥，除去傷、病株，捆成小捆假植在坑內，埋在蔥根和蔥碰茄白部分。埋好後大水澆灌，增加土壤溫度，促進萌發新根，減緩蔥葉乾枯，延長保鮮時間。
大蔥冬天怎麼存放好
4樓：
1、把大蔥幹皮，和葉子都去衝前掉，然後把大蔥切成3段：蔥白，蔥莖，蔥葉。然後，分別裝進3個保鮮袋中，將蔥白和蔥莖放在冰箱冷凍儲存，將蔥葉放進保鮮儲存，什麼時候用就直接在冰箱內取出就可以了。
可以儲存6個月都不壞，等吃的時候再拿出來清洗凳迅乾淨食用即可。這個方法可以少放一些，隨吃隨取比較方便還乾淨。2、另一種是紙箱儲存法：
找乙個乾淨的紙箱，把蔥頭朝下放入紙箱，蔥葉可以漏在外邊，箱子不要密封，直接放在家裡的陰涼處儲存就可以，這個儲存方法最簡單，紙箱能防止潮溼，只要大蔥保持幹棗判此燥，採用這個方法時要注意，吃哪棵蔥就拿哪棵，不要總是翻動大蔥，總是翻動它，大蔥就容易壞掉，這樣大蔥就能長時間儲存，一兩個月也不會壞3、每次買回來的新鮮大蔥，仔細檢查一下有沒有爛葉，如果有爛葉，一定要把爛葉去掉，不然其他的好蔥葉也會被傳染爛掉。接著，把整捆大蔥的根部，放進家裡的花盆或者是魚缸裡，然後裝點土，深度10釐公尺以上就可以了條件允許的朋友還可以在上方撒一層沙子，放在室內、儲藏室、地下室都可以，只要不能被霜打著的地方就可以，這個方法儲存的大蔥時間最久也最新鮮，可以吃到來年春天，水分不會流失，也不會爛葉。隨吃隨取，都像是剛從地裡拔回來的新鮮大蔥一樣。
大蔥怎樣儲存過冬
5樓：刺任芹
大蔥吃不完儲存難？蔥販子教我土方法，不空不爛，放半年照樣新鮮！
天氣越來越冷，地裡的各種蔬菜都開始往家儲存，像大蔥、白菜這些蔬菜，天氣冷很難儲存。大蔥也是我們一日三餐不可缺少的調料蔬菜，每次炒菜的時候我們都會放入一些蔥薑蒜來爆香，一日三餐可以離開肉食，但是炒菜的時候沒有蔥薑蒜，真的是沒滋沒味，所以每年的霜降之前老農們都會出蔥，大量往外走，我都會買上5捆回家儲存，只要儲存好，乙個冬天都沒有問題，現在各種蔬菜都是大漲價，大蔥現在是4塊錢一斤，趁現在便宜，大家要多買一些哦！
大蔥在城裡購買7-8塊錢一斤，趕大集買3-4塊錢一斤，居家過日子要懂得算計，所以大家要像我學習，趁現在大蔥便宜多買一些。大蔥冬天怎麼儲存？教你3個好辦法，不爛根、不空心，放一年不壞，記得小時候，每年霜降之前，爸媽都會把地裡的大蔥拔回家，把幹葉和爛葉去掉，放在院子陽光充足的地方，太陽暴曬半月左右，然後再放在溫度在15度左右的屋子裡，蔥白朝下，捆成小捆擺放好！
大蔥冬天怎麼儲存？教你3個好辦法，不爛根、不空心，放一年不壞。老話說：
大蔥不怕凍，怕，只要不被霜打，就不會輕易爛掉，所以說買回來的大蔥一定要晾曬，如果住樓房可以曬陽臺，樓下空閒處都可以！
儲存大蔥的第乙個方法：土培法，如果你住樓房的話，可以用鋼盆類的大盆，下面裝有10釐公尺左右的土，把大蔥的蔥白埋進去，在農村的話用同樣的方法，把蔥白埋在地下面，埋大概15公分左右，土埋一定要把大蔥的黃葉去掉，但是根部千萬不要動，大蔥的根部很重要，沒有根鬚的大蔥是很難儲存長久！
用土埋起來後，深度最少不少於10釐公尺，放在室內，室外、儲藏室都可以，只要不要被霜打就可以，這個方法儲存大蔥的時間最長，可以吃到明年的春天。
儲存大蔥的第二種方法：如果家裡的大蔥平時吃不完，我們會用冰箱冷藏儲存，冬天的大蔥都是曬乾後的，沒有水分，把蔥白和蔥葉分開放，直接放入保鮮膜內，放入冰箱恆溫內儲存，溫度在0-5度之間，這樣可以儲存3個月不會壞，隨吃隨取，吃的時候洗洗就可以！
怎麼儲存大蔥過冬，冬天大蔥怎麼儲存？
一 溝藏。1 收穫大蔥後將其就地晾曬數小時，之後除去根上的泥土並剔除病株 傷株。2 將大蔥捆成若干個重量為10公斤左右的捆，然後將其放在通風良好的地方 6天左右 直至大蔥的外表上的水分被完全陰乾。space大蔥冬天怎麼儲存。3 在背陰通風處挖溝，溝深以33釐米左右為宜，溝寬以150釐米左右為宜，溝長...
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