不是粉狀為何要叫公尺粉

1樓：將之聽美開

叫公尺粉或者叫粉條也就是人們的乙個畝隱鏈叫法乙個名稱，具體怎樣叫也沒有啥攜塌規定，這都是老一輩一代一代傳下來的叫迅孫法，後代也就跟著這樣叫了。

2樓：無雅詩

公尺粉分兩種情況。

一種公尺粉是粉狀的。

公尺粉其狀態主要為粉狀，主要採用優質的大公尺、小公尺作為原旅巧好料，大公尺採用最多。一是大公尺是我們人類的主食，可以讓寶寶為以後吃公尺飯打基礎；二是大公尺蛋白是穀物中最優者，也含寬肢有比較豐富的礦物質和維生素；三是，大公尺是穀物中最不容易引起過敏和最易消化吸收的食物，比較適合剛開始新增輔食的寶寶。

公尺粉的營養價值包括有：1、補血益氣，鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。2、健脾養胃公尺粉可以暖胃；3、更具有聰耳明拆鉛目功效。

還有一種公尺粉就是一種叫法：

公尺粉，是指以大公尺為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀公尺制品。公尺粉的製作工藝大都以機器製作、乾粉泡發。都丟失了傳統的工藝。

公尺粉是最喜愛的一種食物，幾乎是無宴會不有公尺粉。江西的特色小吃除了瓦罐湯還有炒公尺粉等。

公尺粉是南方地區的一種特色小吃，江右人通常就叫粉。公尺粉以大公尺為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀公尺制品，而不是詞義上理解的以大公尺為原料以研磨製成的粉狀物料。公尺粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味。

公尺粉和粉絲的區別是什麼？

3樓：點點聊生活

主要區別是，性質不同、特點不同、食用方法不同，具體如下：

一、性質不同。

1、公尺粉。公尺粉，是以大公尺為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀公尺制品。

2、粉絲。粉絲，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。

二、特點不同。

1、公尺粉。公尺粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，爽滑入味。

2、粉絲。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

三、食用方法不同。

1、公尺粉。配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒。

2、粉絲。做湯，涼拌等食用。

以上內容參考百科-公尺粉。

百科-粉絲。

公尺粉是什麼

4樓：歧夢易

公尺粉是以大公尺為原料製作成的條狀公尺制品，又名公尺線，非常具有彈性而且水煮後不易折斷，公尺粉在常溫下可以儲存1個月時間，如果繼續放置可能會出現發黴的情況，若是將公尺粉放入冰箱冷凍儲存，即可將存放時間延長至10個月。

公尺粉介紹。1、大公尺制品。

公尺粉屬於大公尺制品，又名公尺線，是將大公尺蒸煮後研磨成粉，然後經過壓條等工序將其製作成條狀，因此公尺粉非常堅韌且富有彈性，在水中長時間煮制也不會出現糊湯的情況，口感非常爽滑。

2、儲存時間。

公尺粉拆封後在常溫下只能儲存1個月左右的時間，因為密封在和空氣接觸時會受到氧化作用，從而導致公尺粉中的營養物質流失，而且空氣溼度較大時可能會附著在公尺粉表面，使其出現發黴變質的情況。

3、儲存方法。

公尺粉應該放置冰箱冷凍儲存，首先將公尺粉裝入密封的保鮮袋中，密封袋口後放入冰箱冷凍，在低溫的環境下，細菌和黴菌無法滋生，而且其中的物質結構氧化緩慢，即可將公尺飯儲存10個月時間。