1樓：稱光熙季璇
以下是分辨大白菜泡藥的步驟：
1. 觀察白菜外表：正飢嫌常的大白菜葉子呈青綠色，根部自然分泌出的水分含有一些泥土，但不會有其他異常顏色和物質附著。
如果白菜的葉子和根部有異常的粉色或其他顏色，可能是被泡過甲醛溶液。
2. 聞氣味：正常的大白菜會有一種新鮮的清香味，而泡過甲醛溶液的白菜會散發刺鼻的氣味。
3. 對比顏色：如果同一批次的白菜顏歲物色不一致乎肢液，尤其是根部有明顯的顏色差異，很可能是被泡過甲醛溶液。
4. 檢查重量：如果白菜的重量比正常的大白菜重很多，那麼可能被泡過甲醛溶液。
需要注意的是，以上方法僅供參考，不能作為最終判斷的依據。如果您對大白菜的安全性有疑問，建議諮詢當地的市場監管部門或專業檢測機構。
初夏時節的大白菜是否浸泡過藥水的?
2樓：洱隆熙株
大白菜是一種原產於中國的蔬菜，又稱「結球白菜」、「包心白菜」、「黃芽白」、「膠菜」等，在粵語裡叫「紹菜」。
大白菜生長在冬天，根本不用使用藥水（比小青菜食用的安全多）
想在的大白菜是不是藥泡出來的
3樓：網友
現在這個季節有自然生長的大白菜的，我們家地裡就種的呢。
南韓泡菜怎麼做，如何辨別正不正宗？謝謝了，大神幫忙啊
4樓：萘啶酮酸
當你覺得味道怪的時候 那就是真的南韓泡菜拉 因為南韓人和咱的口味不同 外面賣的都是適合中國口味的。
5樓：四海五湖情深
去趟南韓 ，讓人教你不是可以了~~`
辣白菜怎麼做？
6樓：兩公尺小廚娘
韓式辣白菜怎麼做？
7樓：罐頭小廚
零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰。
8樓：反正沒有存在感
南韓辣白菜 大白菜1個，粗鹽，大蔥1根，香蔥2根，黃瓜1 根，胡蘿蔔1根，梨1個，洋蔥1個，大蒜1個， 姜1個，南韓辣椒粉，鹽，糖，魚露，蝦醬，雞 精。
1.葉綠而長的大白菜乙個分切成兩半。加粗鹽(在 市場雜貨店有)把每一層葉子都抹上。醃8—10小時 後洗淨鹽抓幹水。
2.大蔥一條切片。香蔥兩條切段。黃瓜和胡蘿蔔各 一條切絲。梨乙個切絲。洋蔥乙個切絲。大蒜一整個 壓成蒜泥。姜一小塊切絲。
3.南韓辣椒粉和雞精/鹽/糖/魚露/蝦醬(李錦記的) 拌勻後加入南韓辣椒醬拌勻(這個鹹辣度自己掌 握).
4.然後戴上一次性手套把每一片白菜葉子抹上醬 料。放入密封盒中放冰箱冷藏五天時吃味道最好。
9樓：棒棒糖的微笑
白菜洗淨切半，2大勺鹽均勻的抹在白菜裡外，醃製到白菜梆子變軟，用水沖洗乾淨，攥幹水份。
2.蘿蔔絲加少許鹽拌勻，醃製10分鐘，攥幹水份；韭菜切段，蔥切絲，大蒜和姜搗碎。
3.蘿蔔絲，魚露，辣椒粉，兩大勺鹽，韭菜，蔥絲，姜蒜末茸，辣醬等所有材料拌勻。
4.把拌好的材料一層層的均勻抹在白菜上，嗎在保鮮盒內，剩餘的調料均勻倒在上面。
5.蓋蓋封存，室溫發酵2天，轉到冰箱冷藏發酵兩週即可！注意中途最好不要開蓋。
小貼士。1）魚露在一些調料店都會有，仔細找找看。
2）沒有南韓辣椒粉，我就用的本地辣椒粉 南韓辣醬，也不錯。
3）辣白菜做好的關鍵是發酵，所以儘量不要在中途開蓋，保鮮盒密封性要好，我用的特百惠那種紅蓋的大盒子！樂扣也不錯！
10樓：波哥來趕海
辣白菜怎麼做？把白菜蘿蔔切片切碎，加入鹽攪拌後醃製五小時，然後調製料汁，倒入白菜中攪拌均勻。
11樓：趕海斌子
辣白菜面怎麼做？鍋中加入300克水，240克牛奶，倒入酸菜包，方便麵，燜15分鐘。
超市裡的大白菜是抹藥水的嗎?
12樓：網友
超市裡賣的大白菜有可能是抹藥水的。
13樓：田群兒
大白菜是一種原產於中國的蔬菜，又稱「結球白菜」、「包心白菜」、「黃芽白」、「膠菜」等，在粵語裡叫「紹菜」。
大白菜生長在冬天，根本不用使用藥水（比小青菜食用的安全多）
大白菜浸過藥水能吃嗎?
14樓：秦國來的小混混
你說的進藥水是什麼意思，是那種漂白還是什麼，那樣的話絕對是不可以吃的。
如果是打了農藥。
一般的殺蟲劑都是7——15天就可以食用了。最好是食用前用清水浸泡。然後熟食。
15樓：網友
首先要搞清楚什麼藥水。
怎麼辨別白菜是否被噴了甲醛
16樓：網友
1、噴了甲醛的白菜會有明顯的刺鼻辣眼感。
2、白菜放置時間長了，從中間豎著切開，如發現裡面爛、外面不爛，可能噴灑過甲醛溶液。
買到用甲醛噴灑過的白菜，可以把外面幾層的菜葉扔掉，再多去除一些白菜幫的部分，剩下的泡在水裡，多泡一會兒，因為甲醛本身溶於水，多浸泡，再進行活水沖洗，可能把甲醛成分稀釋掉。
白菜生長環境：
大白菜的生長發育過程分為營養生長和生殖生長兩個階段。營養生長階段又可分為以下幾個時期：
發芽期：從種子萌動發芽到出土、真葉顯露為發芽期。在適宜的溫度和土壤水分條件下約需3-5天。
幼苗期：從真葉顯露到5-8片葉，形成第乙個葉環。早熟品種幼苗期發生5片葉，約需12-15天。晚熟品種幼苗期發生8片葉，約需17-18天。
蓮座期：幼苗期結束後再發生兩個葉環形成蓮座。植株中心發生的幼小心葉開始抱合，即為蓮座期結束的特徵。這一時期早熟品種約經過20-21天，晚熟品種約27-28天。
結球期：從心葉開始抱合到葉球形成。早熟品種約需25-30天，晚熟品種約需50天左右。
休眠期：葉球因氣候轉冷被迫進入休眠。在東北冬季氣溫較低的地區，大白菜通過低溫春化後，在長日照條件下即可進入生殖生長階段，其過程可分為抽苔期、開花期和結莢期等三個時期。
大白菜由營養生長過渡到生殖生長，一般需要2-10攝氏度、10-30天的低溫春化條件，晚熟品種比早熟品種要求嚴格。
大白菜喜歡溫和冷涼的氣候條件，生長適溫在10-22攝氏度的範圍內，高於25攝氏度時生長不良，高於30攝氏度時則不能適應。10攝氏度以下生長緩慢，5攝氏度以下生長停頓，能耐輕霜，不耐嚴霜。大白菜生長期要求有充足的光照條件，以利進行光合作用，積累較多的物質，促進結球。
因為大白菜葉數多而葉面積大，且葉面角質層很薄，水分蒸騰量很大，所以生長期應保證有充足的水分**。
大白菜包裝前用什麼藥泡不會爛
17樓：喻山雁
大白菜的話 估計你去掉成本賺的還不夠包裝和冷庫的錢 與其這樣還不如把錢建溫室大棚搞反季節的蔬菜水果 更新鮮~！試問有新鮮的反季節水果蔬菜吃的話 誰又願意吃包裝的冷凍的蔬菜？
大白菜\包裝。
大白菜的話 估計你去掉成本賺的還不夠包裝和冷庫的錢 與其這樣還不如把錢建溫室大棚搞反季節的蔬菜水果 更新鮮~！試問有新鮮的反季節水果蔬菜吃的話 誰又願意吃包裝的冷凍的蔬菜？
怎樣醃製大白菜，如何醃製大白菜
每州小廚 醃製大白菜，好吃特別下飯，做法簡單，媳婦兒最愛吃！ 那個閃電 食材 白菜一顆 幹辣椒兩個 八角少許 花椒少許 鹽少許 蔥一段 蒜3個 姜一份 糖少許 香葉幾片 步驟 1 取一棵白菜，切掉根部。2 把白菜一片一片的掰下來。用水洗乾淨。3 把洗好的白菜放到菜板上，用刀切成自己喜歡的形狀，不宜過...
怎樣燉大白菜更好吃，怎樣燉大白菜好吃竅門
東北菜的特性便是粗狂豪壯，而在其中最能體現東北地區大家豪爽的性情和民風民俗，最經典的一道菜便是大白菜燉粉條，這道菜的做法簡易，並且特別適合東北地區的氣溫，吃完以後覺得全身都溫暖起來了。下邊就討論一下大白菜燉粉條肉的做法怎麼做好吃呢？以往目前市面上常見的蔬菜僅有馬鈴薯 籮卜 大白菜這幾種，在其中又以白...
如何頓大白菜好吃，怎樣燉大白菜更好吃
燉大白菜 簡介軟爛可口，風味宜人。材料主料 大白菜1000克，豬肚350克，輔料 幹香菇15克，火腿30克，蠶豆澱粉5克，調料 鹽5克，豬油75克，味精3克 做法1.大白菜去根和枝葉，用沸水汆片刻，取出，用冷水過冷，撕去皮膜 2.豬肚放在熱鍋中炒片刻 3.香菇用水浸發後燉熟 4.火腿切片蒸熟 5.將...