1樓：鹿映安仉天
可以的可以衫兆的，我生吃過，我們全家都生吃過，嘿嘿，也沒有什或帆租麼不良反應，口感很好~但是至於營養是不是比熟的轎笑多還是少我就不知道了~反正是可以生吃的~
2樓：粟君湯玄
松茸是可以生吃的，松茸生長在沒有汙染和人工干預的環境中，是世界公認的安全食品，松茸適用於任何年齡群和任何身體狀態下的營養補充。
松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。松茸好生於養份不多而且比較乾燥盯備鋒的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、凱晌鐵杉、日本鐵杉的根部。
功效：松茸的營養價值和藥用價值極高。現代醫學表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、**糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效，因此又在全球範圍內被廣泛用於研發藥品、保健品和化妝品。
營養特點：松茸有4個主要營養特點：
第一是均衡，松茸含有人體所需的松菌絕大部分基礎營養成分，營養結構整體配比合理均衡，特別是18種氨基酸的含量在所有食滾信品中最接近於世界衛生組織(who)和聯合國糧農組織(fao)提出的標準；
第二是營養含量充足，大量的研究資料表明，松茸的百克營養含量，在菌類中名列前茅，例如松茸氨基酸中的藥用氨基酸和必須氨基酸的比重較高，是很好的營養補充食品；
第三是吸收性好，松茸的主要營養元素為活性營養物質，分子小，極易吸收，因此被廣泛應用於大手術患者、身體虛弱人群的營養補充；
第四是非常安全，松茸生長在沒有汙染和人工干預的環境中，是世界公認的安全食品，松茸適用於任何年齡群和任何身體狀態下的營養補充。
松茸可以生吃嗎
3樓：生活小主
松茸可以生吃。
松茸的食用方法是生吃、煎、蒸、煲湯等。
1.生吃：可以將新鮮的松茸洗淨後直接切片，然後搭配一些調味料，如醬油、芥末等，直接食用。
2.煎：可以將松茸洗淨後切片，與雞蛋攪拌均勻，然後用油煎著吃。
3.蒸：可以直接將松茸洗淨後蒸著吃，這樣吃不會使松茸的營養物質被模並尺破壞。
4.煲湯：松茸中的營養物質很容易溶於水，所以松茸可以煲湯吃，建議等湯的溫度低於100度以下時，再將松茸放入。
松茸有很高的營養價值，但是要注意適量食用。
植物的特點
松茸是野生的珍貴真菌。學名為松口蘑、蔽褲別名叫大花菌、剝皮茵。雲南生長的松茸個大，莖柄粗，肉質純白細嫩，香味濃郁。
松茸有很高的營養價值，味道鮮美、藥用價值高，歐洲及日本古時就視松茸為山珍，在日本是高階禮品，古代時旦高就作為百姓向貴族皇家進獻的貢品。
新鮮松茸可以生吃嗎？
4樓：乾萊資訊諮詢
新鮮松茸可以生吃，先冰鎮一下，可以沾美極鮮醬油或芥末吃。
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為「菌中之王」。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的多細胞微生物只有松茸，目前全世界都不可人工培植。它長在寒溫帶海拔3500公尺以上的高山林地。
宋代《經史證類務急本草》有過記載。
研究證明，松茸富含蛋白質，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸秋季的8月上碧塌旬到10月中旬採集、食用。
有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。
松茸在日本被奉為「神菌」。 日本人習慣於秋季食用松茸料理，信奉「以形補形」，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。
生吃松茸
5樓：向陽
第一次買松茸，體驗還不錯。
今天晚上松茸大餐，試用了兩種方法。
一種是用酥油煎。松茸鮮嫩多汁，松香帶著酥油的奶香。
另一種是直接切片生吃。按照三文魚生吃的說法，叫松茸刺生。我到了一小蝶鮮醬，也提示可以用芥末蘸著吃，與三文魚雷同。
松茸刺生，一股清香，吃起來「嘎吱嘎吱」，脆口鮮美，競比酥油煎的還好吃。就是不蘸鮮醬，也是味道極好的。
用語言形容就詞窮了，只能通俗地說：太好吃了！太好吃了！
這是雲南香格里拉海拔3500公尺的松茸，據說是松茸的源頭，國宴用的松茸也是來自這裡的松林。
這樣的松茸，需要樹齡50年以上的松樹，才能形成菌塘。
從菌絲到菌根，要經歷5-6年的時間，一直潛伏在松針下面，等到時間成熟，在某年7-8月的雨季，才會破土而出。
一旦生長，壽命極短。7天破土，8小時長成，在48小時內，必須採挖，否則會開傘。
舌尖上的中櫻喚國》開篇便是松茸，國脊賀凱宴的第一道菜便是松茸。
松茸在日本被奉為「神菌」，因為它珍貴，因為它美味，因為它有抗癌功效拍昌。
吃一道美食，不僅僅是吃那麼簡單。從找食材到處理到烹飪，每一道工序都會有特定的講究。
往往是結果很美麗，但過程更迷人。
請問松茸的生吃方法
6樓：
摘要。松茸的功效與作用：1、補充營養：
松茸含有人體所需的絕大部分基礎營養成分，可以補充人體所需營養物質。松茸中營養物質的含量優於其他一般菌類，如松茸氨基酸中的藥用氨基酸和必須氨基酸的比重較高，是很好的營養補充食品。2、促進腸道吸收：
松茸的主要營養元素為活性營養物質，分子小，易吸收，因此被應用於身體虛弱人群的營養補充。
您好親親，松茸的生吃方法如下：1、把松茸洗乾淨，注意不要泡水哦，泡水會讓松茸的香味流失一些，而且會影響口感。2、松茸切片早族後再切絲。
把小公尺紅辣椒和青辣椒剁碎。3、把剁碎的辣椒放伏睜姿入松茸絲絲裡面，放入適量醬油和鹽攪拌均勻缺絕即可。
松茸的功效與作用：1、補充滑銀營養：松茸含有人體所需的信鋒宴絕大部分基礎營養成分，可以補充人體所需營養物質。
松茸中營養物質的含量優於其他一般菌類，如松茸氨基酸中的藥用氨基酸和必須氨基酸的比重較高，是很好的營養補充食品。2、促進腸道吸收：松茸的基模主要營養元素為活性營養物質，分子小，易吸收，因此被應用於身體虛弱人群的營養補充。
松茸有什麼營養價值和功效 松茸生吃可以嗎
7樓：蜜安的日常
1松茸含有18種氨基酸和人體所需要的微量元素，活性營養物質，不飽和脂肪酸，維生素等營養物質。松茸中含有豐富的含有藥用氨基酸和必需氨基酸。能夠補充人體所需伏乎要的營養物質後，維生素，促進人體生長發育和新陳代謝，有利於人體的健康，松茸的營養元素為活性營養物質，它的分子比較小缺簡悉，容易被人體所需求和利用，從而特別適合，做完手術的患者，身體虛弱的人群做補充營養的補品。
2松茸是可以生吃的，松茸的生長環境是純天然無公害的，是世界公認的安全的食品，所以它適合任何人群，補充營養物質。松茸具有很高的藥用價值和營養價值，它能夠提高人體的免疫力，並且對癌症和腫瘤有著一定的預防作用，還能夠**高血壓和糖尿病，有著一定的美容養顏的作用，能夠促進腸胃的蠕動，促進營養物質的消化和吸收。
3松茸一般在秋季8到10月份就可以採摘了，這個時候的松茸是最新鮮的，這個時候吃是最好的。能夠補充人體所需要的營養物質後，維生素，促進人體生長發育和新陳代謝，有利於人體的健康，松茸的營養元素為活性營養物質，它的分子比較小，容易被人體所需求和利用，從而特別適合，做完手術的患者，身體虛弱的人群做補充營養的補品。
4將洗乾淨的海帶放入水中，煮成海帶湯，將公尺瀝乾後，放入海帶汁中泡一小時。用吸油紙將送入擦乾淨，將松茸處理好以後，切成博片，油炸豆腐，切成細條，放在水裡面煮一下，去除掉表面的油脂，調味品，放入鍋中加熱，再將松茸和豆皮放在上邊，15分鐘以後就可以吃了。記得將公尺飯攪拌均勻。
將松茸泡發以後洗乾淨，切成博片，紅椒和青椒切成片兒，蒜切成片，在鍋中放入適量的油，燒至六成熱以後，倒入松茸爆炒出鍋，在鍋內加入適量的油，將蒜片炒香，再加入青咐纖椒，紅椒等調味品，翻炒均勻後就可以出鍋了。
松茸可以冷凍嗎，新鮮松茸可以放冰箱冷藏嗎
矽谷創業快訊 松茸含有49種活性營養物質，由於活性物質極易流失和變質，用一般的方法長期儲存鮮松茸，松茸會出現發酸 發黃等現象，所以松茸的保鮮一度是世界性難題。不論是烘乾還是凍幹 超過100 和低於零下100 松茸所含的營養物質都會大量流失。所以一般消費者會採用普通冰箱冷凍的方式來保鮮松茸，但是這樣也...
幹松茸可以泡酒嗎？松茸可以泡酒嗎？松茸能泡酒嗎
松茸是可以泡酒的。松茸營養豐富，含有蛋白質 氨基酸 多種維生素 碳水化合物和礦物質等營養成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。鮮松茸約含水分 在菌子中粗蛋白 純蛋白，粗脂肪，可溶性無氮化合物總量，粗纖維，灰分，此外，還含有豐量的維生素b b，維生素c及維生素pp。具有強身 益腸胃 止痛 理氣化...
松茸燉雞還要加些什麼，松茸燉雞可以加紅棗嗎
可以加土豆，做法見下 主料 雞半隻 松茸3個 土豆2個 輔料 油適量 鹽適量 醬油1茶匙 蔥適量 姜適量 辣椒2個 八角1個1 雞剁成小塊。2 土豆去皮洗淨切塊。3 松茸清洗乾淨，剪掉根部。4 切小塊。5 蔥姜八角辣椒準備好。6 鍋裡油熱加入雞塊煸炒。7 加入蔥姜八角辣椒翻炒幾下後加入土豆，松茸翻炒...