1樓：花衣服小腳丫
昌平區最北邊的一家店非常好吃，鍋包肉你可以去吃。
2樓：渴侯含巧
回家的頭兩天是絕對會做些東西。因為太久沒做怪手癢的。不過那次假期有好多其他的美食等著我。所以總共做的東西不多~沒肚子裝它們……
鍋包肉的版本真是好多…有酸甜口兒的有鹹香口兒的~不知道到底該是怎麼樣。
鍋包肉】材料：悄純扒豬裡脊肉，雞蛋，蔥薑蒜，幹辣椒。
調味料：鹽，料酒，雞精，澱粉，醬油，白糖，香醋。
做法：1.豬肉洗淨切成薄片，加入鹽，料酒雞精和澱粉抓勻醃製。
2.麵粉，雞蛋，清水調成麵糊。
3.熱油鍋，給豬肉片先拍上一層生粉再裹上一層面糊，一片片下鍋初炸。
4.全部炸好後再下鍋復炸一次至表皮酥脆呈金黃色。
5.鍋裡留少許底油，下蔥薑蒜和幹辣椒爆香。
6.倒入醬油，白糖，香醋，燒熱後倒入麵粉水勾芡啟昌。
7.芡汁濃稠後加入炸好的肉片拌勻即可。
黃豆燜豬蹄 回鍋肉 紅燒獅子頭。
蠔油可樂雞翅&泡椒鳳爪 糖醋里脊。
碗中加入澱粉和水攪拌均勻，浸泡備用。
裡脊肉切成三公釐左右的肉片。
加入料酒、白胡椒粉、鹽醃製20分鐘。
碗中加入同等量的白醋和白糖攪拌均勻。
澱粉靜止後倒掉表面的清水，留下沉底的澱粉。
褲飢20澱粉加入適量油，和勻成麵糊。
將醃好的肉片裹一層幹澱粉。
將肉片放入麵糊裡抓勻。
中火熱鍋起油。
待油五成熱後下入肉片炸。
用筷子輕輕推動肉片，避免粘連。
肉片炸至定型、晶瑩剔透，撈出控油。
開大火，油冒煙後放入肉片復炸。
炸至表面金黃，撈出控油。
鍋底留少許油，中火加蔥、薑絲爆香。
加入鹽、糖醋汁，熬至濃稠。
倒入肉片，快速翻炒。
放入胡蘿蔔絲。
撒上少許香菜即可。
一道美味的鍋包肉就做好了。
北京**能吃到正宗的鍋包肉？
3樓：翟某
大學城對面的小吃街有一家正宗的鍋包肉。
4樓：翟某
前門大年夜柵欄旁邊有一條街裡面有東北菜館都是東北人開的我去吃過很純粹不過在那兒吃不克不及怕髒啊。
5樓：我是你爸爸任
北京吃不到正宗的鍋包肉，你去大連吃能吃到。
6樓：我愛
三里屯學校那邊有一家特別好吃，叫牛記鍋包肉。
7樓：無法說服我
大學城對面的小吃街，你可去看一下。
8樓：搜突兩怯諶鋅
大點的飯店都能吃的到的。
9樓：網友
後海那邊是非常不錯的。
10樓：我愛吃辣椒
後海那裡有一家，味道特別正。
11樓：網友
北京一環，保利大樓，任記鍋包肉。
12樓：我愛吃胡蘿蔔
三 合樓新源裡店位於源裡街，在著名的新源裡菜市場對面巷內，合樓的招牌很簡單樸實，這一家融合了粵菜、東菜、川菜於一身的餐廳，深受消費者喜愛的人氣好店之一。
味】宮雞丁，川菜精典之一，感偏甜芡汁過稀，味道和感有待改提高。
鍋包肉，東味，金黃酥脆酸甜，甜而不膩開胃誘人，感正宗味十。
香辣盆盆蝦，烹製有過，蝦仁彈性不有，此影響了體感，留下許遺憾。
香水牛花腱，牛腱子鮮香入味，柔軟細膩道好嚼，香醇適醇厚味。
公尺飯，質量不軟硬適中，清香。
環境】佈局有序環境優，有10個大小包間適合不聚會需求。
服務】務熟練工作勤快，服務誠懇有問必答。
鍋包肉怎麼做，怎麼做鍋包肉的湯汁
鍋包肉教程，簡單易學，一學就會 聽說鍋包肉很難？你跟我學只要幾步就做好 家庭版鍋包肉的做法，大人小孩都愛吃 裡脊肉切片裹上澱粉下鍋炸，裹上醬汁 教你鍋包肉酸甜酥脆的做法 原料 豬裡脊肉400克。輔料 胡蘿蔔半根。調料 大蔥半根 姜1小塊 蒜4瓣 料酒1茶匙 生抽2湯匙 五香粉1 4茶匙 番茄沙司2湯...
正宗的東北鍋包肉怎麼做，正宗東北鍋包肉的做法視訊
東北小廚來哥 豬肉切片，用澱粉雞粉胡椒醃製，用油炸熟後下入醬汁翻炒。 大雁做美食 東北鍋包肉怎麼做？把肉切薄片，胡蘿蔔大蔥切絲，香菜切斷，肉中加入兩勺澱粉，清水食用油，攪拌均勻下油鍋炸，與調好的料汁攪拌。 主料 裡脊8兩，澱粉5兩。輔料 蔥絲，薑絲，香菜，胡羅卜絲，蒜茸各適量。調料 糖1.6兩.9度...
我做的鍋包肉為什麼不是外酥裡嫩，鍋包肉怎麼做才會外酥裡嫩
樹恆幸儀 你是怎麼掛糊的啊?掛不住的原因是不是水加多了,我看網上好多關於鍋包肉的菜譜,都寫著加水或者家雞蛋的,我第一次做的時候,就是按照菜譜上面寫的做的,可是做成了很嫩的肉片,不是鍋包肉那種外酥裡嫩 後來,我姨夫教我做,就是完全不加水或者只加一丁點水,麵粉要多,就把切好的肉片在麵粉堆裡來回裹,要很多...