1樓：我是乙隻皮皮鴨
漿油條是許多人早餐的最愛。然而，最近有一種說法，即使你喝煮沸的豆漿，有時也會發生中毒。這是因為豆漿其實並沒有煮熟。
那麼你可能會想，煮熟的豆漿還沒煮熟？ 「未煮熟」的豆漿對人體危害是很大清氏侍的會導致噁心，嘔吐，腹痛和腹瀉。那麼，豆漿到底煮多久才能熟呢？
為了防止喝豆漿中毒，我們在飲用家庭自制豆漿前，應將豆漿燒開煮透。豆漿在煮沸過程，當生豆漿加熱到80℃～90℃時，會出現大量的白色泡沫，這是一種「假沸」現象，此時的溫度還不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是， 在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
營養學家研究發現，豆漿經煮沸後還可以提高其中大豆蛋答吵白的營養價值。檢測人員從市場上購買了黃豆，模擬家庭的豆漿製作，然後對保溫杯中的豆漿進行了乙個菌落總數的測定，跟新鮮豆漿相比，存放5小時後豆漿中的菌落總數增長了9倍。6小時後，檢測人員對豆漿進行最後一次取樣，結果菌落總數出現大量增多的現象，菌落數量從不核禪滿3000到過萬，僅僅用了1個小時。
同新鮮豆漿相比，放置6小時後的菌落總數竟是最初時的36倍。菌落總數超標的情況下，飲用起來就不安全了，可能會引起腹瀉。
2樓：網友
可以的，你可以這樣做！用料 ：豆漿粉60g，內脂3g，涼白開適量，滾開水適量。
用豆漿粉作豆腐腦的做法：
1、豆漿粉放入做豆腐腦的碗中。加入少量的涼白開，攪拌到無顆粒；
2、加滾開水攪拌。粘稠程度，就是街州虛型上買的豆漿的粘稠程度；
3、將調好的豆漿放入鍋中，隔水蒸，馬上去溶解內脂；
4、將內脂放入碗冊猜中，加譽友入適量的涼白開，剛好能完全融化；
5、將溶解的內脂倒入豆漿，蒸至表面氣泡跳動發滯，停火燜10分鐘左右。然後就可以根據自己的口味放調料了。
3樓：漠北刀客
豆腐腦，大多數都吃過，它的口感綿軟悶神香醇，南北方的口味也不一樣，帶有地方風味。一些地方的豆腐腦只在早上售賣，晚上想吃豆腐腦時，只能忍著或是自己製作，在製作過程中發現熟豆漿並不能做成豆腐腦，百思不得其解。那麼，為何熟豆漿不能做豆腐腦？
第一次製作豆腐腦的小夥伴會發現，熟豆漿並不能做豆腐腦，剛開始散枝還以為是自己的步驟出現錯誤，重新制作一遍，可重新制作後，依舊做不成豆腐腦。原因是熟豆漿經過完全煮沸後，已經熟透了，熟透的豆漿裡面的物質是不會和膽水發生反應產生變化形成豆腐腦，一般的熟豆漿都是用來喝。
下面是一些具體制作豆腐腦的操作方法：
1、我們在製作豆腐腦時，先將黃豆打成豆漿，過濾掉豆渣，後將豆漿倒入鍋中燒開，溫度達到90度即可。
2、然後葡萄螞掘虧內脂放入另外的碗中用溫水化開，按照豆漿的比例，放入適量比例的葡萄內脂。
3、靜止兩分鐘，兩分鐘後，把豆漿表面的一層皮弄出來，然後把化好的葡萄內脂倒入豆漿中，靜止15分鐘左右。
最後，可以按照自己喜好的口味製作豆腐腦的小料，有的地區是新增滷汁、醬油；有的地方是加入砂糖、黑糖；有的地方是加入辣椒油、辣椒。
4樓：網友
高凱冒出來的豆漿點豆腐腦，柿子點不成的，因為這不是純豆漿，也是豆漿的沫子，根本就不能點豆腐腦。
5樓：情感初心
燒開冒出來的豆漿點豆腐腦是不可以的。
豆漿放一會變成豆腐腦還能吃嗎？
6樓：匿名使用者
還能吃嗎？啥東西也沒加，豆漿不會自動變成豆腐腦的，除非天熱變質了，那怎麼還能吃呢？
家庭自制豆腐腦，準備食材：大豆150克、葡萄糖內酯。
3克、清水110克（可以根據人數增加食材的量）
具體的做法：1.準備早晨做的時候，頭天晚上先把幹大豆放在碗里加。
些清水泡一下，第二天早晨剛好可以。
2.取出豆漿機將泡好的大豆放進去，然後加入適量的清水，大約在1000毫公升就可以了。
3.蓋好蓋子之後，按下打果汁的按鍵即可，最次打兩次，這樣做出的更細膩。
4.磨好之後，拿乙個盆上面蓋一層紗布，把豆漿倒在裡面，然後抓好紗布的四周，雙手緩慢擠出過濾後的豆漿，可以看到經過紗布過濾的豆漿特別細膩。
5.然後把過濾好的豆漿倒入湯鍋裡，用小火煮沸後5分鐘就可以關火了，這時不要蓋鍋蓋，因為稍不注意就出溢位來。
6.把鍋裡表面的浮沫去掉，再拿個杯子把事先準備的葡萄糖內酯放進去，加入一點涼開水化開。然後將葡萄糖內酯液體快速倒在煮熟的豆漿裡面，順著乙個方向攪拌均勻，接著蓋上蓋子靜置15分鐘，凝固之後就可以吃了。
7.用勺子慢慢盛出豆腐腦，撒上些香菜、鹹菜丁、少量的辣椒油。
調料可以根據自己口味搭配，放好調料就可以開吃了。記著豆腐腦一定要趁熱吃，口感非常的爽滑，吃起來非常地不錯。
7樓：牛一種態度
可以吃的，只要沒有變質都可以吃了，只不過豆漿變成豆腐腦了。口感肯定是不如之前的了。還不如買一碗豆腐腦吃的過癮。
8樓：網友
豆漿如果放的時間太長就會變質，好像豆腐腦一樣，這時候的豆漿千萬不要再吃了，因為時間長了裡面肯定會產生了黃菌黴素等有毒有害的物質，對身體有很大的害處。
9樓：帳號已登出
出現那種情況就說明是變質了 千萬不能再喝了 夏天豆漿很容易變質 另外豆漿一定要完全煮開了才能喝 不然會有毒。是豆漿，沉澱而發生的變化。如果沒有其他的味道兒，是可以吃的。
但是豆漿是越早喝營養是越高的 不要放太久。
10樓：網友
豆漿放一會變成豆腐腦了，那就是豆漿壞了，變質了，不能喝，喝了會中毒拉肚子的，為了自己和家人的身體健康安全，還是到扔掉了吧。
11樓：東兵忘指圖方
豆漿放一會兒，變成豆腐腦，還是能吃的。放一點生抽鹽香油。再放一點鹹菜絲。攪拌就可以吃了。
12樓：時刻選擇
能吃。另外豆漿不能長期儲存，一般如果想喝冰的，可以儘快的把豆漿晾涼。放在冷藏室裡面等涼了就喝掉，一般是當天做當天晚上睡覺前喝完，不要過夜。
13樓：網友
這種情況最好不要吃，豆漿放時間長，別老動腦，說明它已經變質了，趕緊倒掉，不要吃，吃了有可能會造成壞肚子，造成胃腸嚴，那樣就得不償失了。
14樓：芍藥山上望沽河
豆漿自然情況下放一會兒變成豆腐腦，這種情況說明已經變質了，是不可以再吃的。
15樓：網友
豆漿可以加點滷水成為豆腐腦，當時可以新鮮吃。如果放置一會自成豆腐腦，那還是不要吃了吧。
16樓：網友
豆漿放成了豆腐腦就不能吃了 ，放的時間過長，已經起了反應 ，變質了就不要吃了 。
17樓：甜豌豆的夏天
可以吃的，豆腐腦很有營養，只要味道沒變，沒有變質就可以食用，但其實豆漿還是現磨的最好，不然影響口感。
18樓：網友
豆漿放了一段時間，由於氣溫高的原因，形成了豆腐腦，其實這是已經變質了，是不可以吃的。
19樓：布斯伯
不能吃，另外豆漿不能長期儲存，一般如果想喝冰的，可以儘快的把豆漿晾涼（比如用電風扇吹）。然後放在冷藏室裡面等涼了就喝掉，一般至少是當天做當天晚上睡覺前喝完，不要過夜。
20樓：美美的娟娟
豆漿放了一會兒變成豆腐腦說明豆漿發生了變質了，這樣子情況下豆漿就不能喝了，豆漿是不能夠長期儲存的，豆漿都要現做現吃的。
21樓：魯步慧巧
出現這種情況就說明是變質，千萬不能再喝。夏天豆漿很容易變，另外豆漿一定要完全煮開了才能喝，不然會有毒危險。
22樓：另一種眼光看社會
不可以吃，這其實已經是屬於變質了，變成豆腐腦的過程是需要加入一些碘水的。
23樓：光水藍
不能吃，沒加滷水、酸漿或石膏等點的就自然凝固，應該是微生物繁殖導致的，建議倒掉。
24樓：居曾
豆漿放時間長了，以後就不能再吃了。時間長了的話，吃完後會造成胃部的不舒服。
25樓：網友
豆漿變成豆腐腦了，那是變質了。不能再喝了。可以把它當成花肥埋入花盆裡。
26樓：網友
這種情況下是不建議吃的，畢竟這麼長時間了，基本的食品安全是難以得到保證的。
27樓：star槍王
目前伏天，天氣炎熱，只要不超過一小時，既使豆漿稠了一些也能喝。
28樓：網友
建議不要喝這種豆漿。有可能已變質。喝了會對人體有害。
29樓：人生如夢
放心好了可以吃沒事的祝你開心愉快謝謝。
30樓：學易弘易
豆漿變成豆腐腦，是變質了，不能喝。
31樓：大衛日讀
不能。變質了，天熱容易變質。
32樓：許經安
豆漿放在一邊變成了豆腐腦的話，這個是不可以吃的，因為它是變質的緣故，把豆漿變成豆腐腦了。
生豆漿燒開成豆腐腦是怎麼回事
33樓：
天氣熱，細菌繁殖快，豆漿是很好的培養基，細菌發酵產酸就壞嘍~~~豆花也不錯~~兩個字「壞了」溫度高變質了你榨的豆漿太濃了．．我剛開始自己榨豆漿也是這樣．．你下次水放多點就可以了．．呵呵豆漿裡會有豆子的殘留物啊，放置一段時間就會凝結的，所以，就會變成豆花啊~~不是變質． 拿個例子來說，渾濁的一杯水放置一段時間後就會沉積下來．豆漿也是同一道理．把豆漿裝袋子裡封號，整個浸在涼水裡，可以放到第二天，不然就要現榨現喝。
做豆腐腦直接打熱豆漿可以嗎?
34樓：
摘要。豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產物，成分上並沒有太大區別。豆腐腦是最先出來的，比較嫩軟，用筷子難以夾起，需用湯勺盛用；等到豆腐腦再凝固一點，就是豆花，與豆腐腦相比口感凝滑，可以用筷子夾起來吃；豆花放入模具裡面壓實更加凝固之後就是豆腐了。
好的。不可以，在加熱只會變成熱豆漿，可以用加入適量內酯（一種食品新增汪埋巧劑）。豆漿煮開後，晾涼，把內困鍵酯用一點水溶化後，倒入豆漿，趕快攪拌均勻。
我的比例是700ml豆漿，加1茶匙內酯。 豆漿隔水加熱，或蒸，豆漿溫度達到80℃左右保持15分鐘即凝固。液核。
這個是不可以這個加熱很容易變質是無法達到做成豆漿的需求。
打豆漿直接加熱的做不成豆腐腦？
豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產物，成分上並沒有太大區別。豆腐腦是最先出來的，比較嫩軟，用筷子難以夾起跡卜，需用湯勺盛用；等到豆腐腦再凝固一點，就是豆花，與豆腐腦相比口感凝滑，可以用筷鍵念子夾起來吃；豆花放入模具裡面壓實更加凝固之後就是豆腐了。姿亮穗。
豆漿可以做豆腐腦。
不好意思看錯了。
豆漿是可以做成豆腐腦的，但是豆腐腦是無法做成豆漿的。
豆腐腦製作須先將黃豆浸泡，依品種或個人喜好約4至8小時不等，俟黃豆吸飽水份後再加以打宴友敗漿、濾渣、煮滾，告禪復降溫至90℃。最後放入凝固劑晌顫再靜置5至15分鐘才能完成。
做豆腐腦直接打熱豆漿可以嗎?
35樓：
親愛的做豆腐腦直接打熱豆漿是可以的哦，豆腐腦是一種傳統的中國食品，由豆漿製成，口感細膩，富有營養。下面是做豆腐腦的詳細步驟：1.
準備豆漿：將黃豆浸泡6-8小時，然後放入豆漿機中磨成豆漿。2.
加熱豆漿：將豆漿倒入鍋中，加熱至沸騰。3.
加入凝固劑：將石膏粉或者醋等凝固劑加入豆漿中，攪拌均勻。昌螞4.
等待凝固：將豆漿攪拌均勻後，蓋上蓋子，靜置10-15分鐘，等待豆漿凝固成豆腐腦。5.
切成小塊：用勺子將豆腐腦刮到碗中，再用刀將豆腐腦切成小塊，裝入碗中。6.
加入配料：可以根據個人口味加入蔥花、辣椒油、醬油、醋等配料。7.
享用：攪拌均勻後，就可以享用美味的豆腐腦了。需要注耐昌埋意的是，在加入凝固劑的時候，要根據豆漿的質量和凝固劑的用量調整好時間和溫度，以免豆腐腦凝固不足或者太硬。
同時，配料的選擇和搭配也可以根據個人口味來進行調整，迅蠢以獲得更好的口感。
臉上的白色痘痘擠破冒出來的白色固體是什麼
這些白色小痘痘是脂肪粒，形成這些脂肪粒的原因有很多，但主要還是是因為身體內分泌失調，面部油脂分泌不均勻同時缺水，毛孔堵塞從而導致出現很多這樣的脂肪粒。還有就是當我們 過於油膩，化妝殘留堵塞，使用護膚品不當，當護膚品無法被肌膚吸收的時候就會造成肌膚毛孔堵塞，輕度就會出現這種脂肪粒，對此我們平時要注意個...
荷花從挨挨擠擠的荷葉之間冒出來，荷花挨挨擠擠像什麼
春天的荷花池像一塊巨大的翡翠。荷葉挨挨擠擠的，幾乎沒有一點空隙。荷葉的形狀呈橢圓形，像一把把碧綠的大傘，為下面的花苞遮風擋雨。荷花挨挨擠擠像什麼 像如下 1 守門員和觀眾都望著遠處的場地，可見雙方隊員正在那兒拼搶。4 坐在她旁邊的紅領巾伸直了脖子。3 那個戴紅帽子的小女孩怕別人擋住她，往外探著身子，...
油漆門套上的釘子都冒出來了是怎麼回事
因為噴器過一段時間後板材乾燥收縮，而釘子不縮將釘眼頂出 居尚家裝 門套油漆冒氣泡？一般是不會有這樣的問題的，是不是不小心弄傷了什麼起了化學反應才會有氣泡的！你說的是不是油漆鼓包了呀？也有可能是在施工的時候沒有注意細節 也有可能是因為你買到了劣質的油漆 我看也沒有很大的問題 不用擔心 我想你說的應該是...