土豆胡蘿蔔炒出來辣怎麼回事

1樓：悟情照未離

可能是因為進行炒菜的時候把辣椒放多了，因為土豆，胡蘿蔔都是一種蔬菜攜備，在進行炒的時候會發生變熱的現象，如果一變熱，就會運神從外界吸收一些，如果把辣椒放多了，辯悄毀就會導致西路的辣椒比較多，從而導致炒出來的菜是很辣的。

2樓：燕十三的能量

土豆和胡蘿蔔混炒，如果不放辣椒是沒有辣味的，建議你檢查一下鍋炒菜前是否洗乾淨。

胡蘿蔔土豆絲怎麼炒好吃

3樓：網友

胡蘿蔔土豆絲做法如下：

1.放入油，熱後放入胡蘿蔔絲。

2.鹽和蔥花這時候都可以放進去，為什麼先炒胡蘿蔔，這樣炒營養價值更高，更好吃。

3.準備好土豆，胡蘿蔔七八分熟的時候放入土豆絲。

胡蘿蔔起源：

西元10世紀從伊朗引入歐洲大陸，約在13世紀，胡蘿蔔從伊朗引入中國，發展成中國生態型，15世紀見於英國，發展成歐洲生態型，16世紀傳入美國，於16世紀從中國傳入日本。胡蘿蔔原產於亞洲的西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上。

土豆起源：

馬鈴薯」因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見於康熙年間的《松溪縣志食貨》。中國東北、河北稱土豆，華北稱山藥蛋，西北和兩湖地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在鄂西北一帶被稱為「土豆」。

英語potato來自西班牙語patata。據西班牙皇家學院稱，此西班牙詞彙由泰依諾語batata（紅薯）和克丘亞語papa（馬鈴薯）混合而來的。在拉丁美洲，「馬鈴薯」的西班牙語用papa一詞。

炒胡蘿蔔土豆絲怎麼做？

4樓：薄荷**專家

主料：胡蘿蔔 200克土豆 100克。

調料：黃油 50克大蔥 10克料酒 10克鹽 2克味精 1克白砂糖 10克各適量。

炒胡蘿蔔土豆絲的做法：

1.將胡蘿蔔洗淨，切成絲。土豆洗淨，去皮切成絲。蔥白洗淨，剖開，斜切成絲。

2.將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，燒熱後倒入胡蘿蔔絲煸炒片刻後，倒上土豆絲，炒到斷生時放入蔥絲炒透，加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味精後盛入盤中即可上桌供食。

土豆炒炒胡蘿蔔怎麼炒好吃

5樓：會不會炒菜

土豆和胡蘿蔔都比滾刀，切好鍋裡放油，胡蘿蔔先放鍋裡炒一下，後放胡蘿蔔，炒炒後放水在鍋裡燜15到20分鐘，放鹽調味後出鍋。這樣炒出來的就很好吃了。

6樓：網友

土豆500g,削去外皮，有芽的地方一定要處理掉（土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。最好不要食用發芽的土豆）。胡蘿蔔200g洗淨。

將洗淨的土豆和胡蘿蔔分別切成均勻一致的薄片備用。豬肉切成薄片待用，大蔥和生薑適量切碎待用。

炒鍋加入清水，燒開。先放入切好的土豆片，開2分鐘後再放入胡蘿蔔片，不要焯的時間太長，以免營養流失太多大，致7成熟時同時撈出，焯的太熟炒的時候容易粘鍋，也不美觀，倒入涼水中撈出。

7樓：捷擾龍南

可以把土豆和胡蘿蔔切絲，焯水，再用蔥薑蒜調汁，熱油淋上，攪拌均勻即可。