1樓：網友
泡毛峰需要的水溫用84度的水泡黃山毛峰是最好，就是把水燒開到100度後，倒差歲出來涼個兩三分鐘。等降到84度就可以泡茶。
沸水的溫度一般高於95℃，高於95℃的水溫會把山毛峰茶葉中的維生素、氮基酸類等營養破壞，增加一些有害物質，令泡出的茶水有點苦澀味。
黃山毛峰選摘初展肥壯嫩芽，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉(俗稱**片返絕)。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
2樓：小豔子下午四點
用84度的水泡毛峰是最好，就是把水燒開到100度後，倒出來涼個兩三分鐘！等降到84度就可以泡茶啦。
1、沸水的溫度一般高穗攔如於95℃，猜啟高於95℃的水溫會把毛峰茶葉衡碼中的維生素、氮基酸類等營養成份破壞，增加一些有害物質，令泡出的茶水有點苦澀味哦！
2、如果水溫過低，這裡說的過低時低於70℃，沖泡毛峰水溫過低就很難讓茶葉中的營養物質溶出！茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄！根本無法品嚐到真正的毛峰！
因此，沖泡毛峰水溫最好在84度！才能泡出色、香、味、形俱全的毛峰茶！
3樓：匿名使用者
直接反應的是茶的濃淡。濃淡要合適才好，使我們能夠品嚐到茶的色和香，同時，適當的濃淡對於茶葉中的物質的浸出是有影響的，這不但影響到茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。濃淡可以科學計測，但是平時很少有人去理會這一指標的，還是要自己把握，一般是宜淡不宜濃。
大致上說，一般綠茶，茶與水的重量比為1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。
一般玻璃杯，每杯可放2克 水溫 對不同的茶要求用不同的水溫，應視不同類茶的級別而定。但是我們經常不注意這一點，總是喜歡用很燙的水來沖泡。一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。
某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應用80℃-90℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。 時間 一般也就是3到10分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質泡出來。
將黃山毛峰放入杯中悔埋拆後，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些；反之，時間應長些。一般沖泡後加蓋3分鐘，茶中內含物浸出55%，香氣發揮正常，此時飲茶最好。
次數 一般3到4次就好了，俗話說：「頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。」意思是說頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。
飲茶時，一般杯中茶水剩1/3時，就應該加入開水，這樣能維持茶水的適當濃度。 泡黃碧棗山毛峰的話，可以採用中投液絕法，先倒三成水，再放茶葉，然後再加水到七成滿~
毛峰茶用多少度的水泡 毛峰茶的沖泡方法
4樓：養生達人花花
不同的茶葉所用的水溫也是不一樣的，那麼要泡毛峰茶的話用多少度的水溫沖泡是比較好？怎麼沖泡毛峰茶才能體會出它的香味呢？
毛峰茶用多少度的水泡。
毛峰茶的沖泡溫度為80~85℃，且最好現泡現飲，綠茶多采用鮮嫩芽葉製作而成，且茶葉不經過發酵，茶內物質豐富，沖泡水溫過高或時間過久，綠茶中多酚類物質會被氧化，從而降低營養價值，因此正確的沖泡水溫為80~85℃為佳。
毛峰茶的沖泡方法。
1、選水。沖泡毛峰首先要選擇好水，水質對茶湯品質的影響很大。一般分為軟水和硬水，自來水是硬水，不好用來泡茶，山泉水、棗培褲純淨水是軟水，用來沖泡毛峰茶是最適合不過的，也可以直接用農夫山泉來沖泡。
2、沖泡。最好選擇玻璃杯沖泡毛峰，投茶3-5g，具體投放幹茶量可以根據個人口味來稍微調整。注水後均勻搖晃3-5秒，水溫以85度左右為宜，浸泡3-5分鐘後即可品飲，可以凳簡續水沖泡4道以上。
3、續水。當喝到茶杯中剩餘半杯茶湯時要及時續水，不要喝乾了再加，這會造成口感不均，失去毛峰茶該有的茶味和耐泡次數。毛峰可沖泡次數較少，所以一般不需要洗茶，直接沖泡就行。
毛峰茶有毛能喝嗎。
毛尖茶葉上的茸毛就是茶樹嫩梢上面的茶毫。嫩梢上面的茸毛是茶樹品種特性的表徵，茸毛的長度、密度、粗度、色澤、分佈特徵也依品種而不同。茸毛的多少及隱顯是評定茶葉品質優劣的乙個重要因素，所以是可以喝的。
而且成茶沖泡後，茶毫溶於茶湯之中，茸毛內含有的氨基酸及其它有效成分會增進茶湯的香氣和滋味。
毛峰茶要放冰箱嗎。
1.毛峰可以放冰箱儲存。
2.家庭貯存黃山毛峰不妨把茶葉密封在塑膠袋中，再將塑膠袋放中伏入密封性比較好的茶葉罐中，至陰涼、乾爽的地方儲存，操作方便，效果也佳，能較長時間地保持住茶葉的香氣和品質。
毛峰茶的沖泡方法
5樓：貼貼小晶
毛峰茶的沖泡方法如下：
工具/材料：茶杯、毛峰茶、熱水。
1、溫杯，倒入佔杯約1/4的開水，水溫可略高，90~95℃為宜，因為水溫高更有利於激發茶香。
2、倒入2~3g非綠幹茶，拿起杯子逆時針旋轉搖晃進行脊友搖香，一般圈即可。坦巖。
3、定點高衝，使得茶葉翻滾，釋放物質。高衝的水溫可以比搖香時低，80℃左右即可，一般揭蓋涼上搖香的功夫就可以了。
沖泡毛峰茶注意事項：
在泡茶的時候最重要的是掌握茶和水的比例。如果這個比例掌握不好，沏出來的茶就不好。因為它們之間的比例會直接影響到茶湯的味道和顏色。
正常情況下，黃山毛峰茶與水的比例應該在1:80左右，最好用白瓷茶杯沖泡。
沖泡黃山毛峰櫻信槐的水溫不宜過高，應掌握好水溫。因為黃山毛峰是一種綠茶，泡出的茶湯應該是嫩綠明亮，滋味鮮爽，所以在沖泡時，應控制在80-90℃的水溫。如果水溫太高，容易把茶葉泡熟，失去原有的茶香和口感。
毛峰茶怎麼泡 毛峰茶可以泡幾次
6樓：三夜見
茶葉不僅可以用壺煮，還可以用開水泡，但是一般為滾手兄了方便我們都是直接熱水泡居多。那麼，毛峰茶怎麼泡？毛峰茶可以泡幾次？
毛峰茶怎麼泡。
將茶葉放入杯中，把茶洗一遍，然後倒入稍微放一會兒的開水沖泡，幾分鐘後可以看到茶湯顏色漸漸溢位來，這個時候的茶葉也是味道最濃厚的，可以連續泡幾大襲次。
毛峰茶可以泡幾次。
洗茶一遍之後的頭道茶湯黃綠清亮喝到口裡強烈的香甜還伴有一絲絲清涼的喉韻真是愛不釋口，茶湯柔順細膩。
第二道茶湯也是最好喝的一道，這時綠茶的濃豆香明顯出來了也伴有一點綠茶的薯枝苦味，生精回甘明顯，清涼喉韻依舊。
第三道茶湯也非常好喝，豆香和苦味減輕，甜味增加，茶香依舊。
第四道茶湯開始接近尾水的清甜，非常清甜，茶湯從開始到最後都很濃稠順滑細膩。
最後一道尾水清甜依舊，順滑細膩依舊。
毛峰茶泡多久。
茶泡2分鐘之內，入口清甜，無明顯苦味！
茶泡5分鐘左右，入口微苦，但生精明顯，回甘悠長！
茶泡8分鐘，此時茶已微涼，苦澀味更重，到回甘依舊！
葉底柔軟，幼嫩，勻齊！
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