1樓：海f世界
一般是當年播種的韭菜不收割，翌年開始收割4－6次，其中：春季收割3－4次，秋季收割2－3次，夏季由於高溫乾旱，韭菜商品性不如春秋，應讓韭菜休養生息，不宜採割。
【採割間隔期要適當】露地栽培的韭菜，從返青到第一次採割約30天，以後只需間隔20天左右，有些品種入冬後生長緩慢，收穫的間隔期就要相應拉長。但就大多數品種而言，每採割一次應間隔30天以上再採割，這樣即可保證一定的萌發時間，又可提高韭菜植株體內各種營養物質的含量，從而提高韭菜質量。
【留頭高度要合理】韭菜每次採割後，下批萌生的韭菜莖葉是從割剩下的兜頭那裡獲取各種營養物質的，兜頭中貯存的養分能**葉鞘內的櫱芽和幼葉吸收利用，因此，兜頭留得過短不但易傷根莖和櫱芽，而且有礙傷口癒合，影響新的莖葉生長，頭留得過短不但易傷根莖和芽，而且有傷口癒合，影響新的莖葉生長，還會推遲下批收穫時間，使全年總產下降。一般首次採割應留兜頭5－6㎝以上，若從顏色判斷的割取部位呈黃色為宜，如為綠色說明下刀過高，如為白色，說明下刀過深。此外，每收割一次，所留的兜頭高度應比上一次增加1.
5－2㎝，以利新根生長。
【採割時機要抓準】要選擇晴天清晨採割，因為植株經過一夜生長之後，葉部水分尚未激烈蒸騰，葉肉呼吸強度不大，割下的韭菜品質就格外新鮮，上市後易銷售。
2樓：鼓歌漁家樂
這個問題確實比較籠統，涼地的韭菜一般在清明左右割頭刀，後期再長出來的就是二刀韭菜了。大棚韭菜一般在霜露時節割掉毛韭菜開始扣棚，進入臘月十五左右開始割頭刀韭菜。有的故意減少光照，控制在春節前割頭刀韭菜。
提前割完頭刀的，春節前後割的都是二刀韭菜了。以後還有割三刀的。韭菜頭刀的最肥，也最勁道，烹飪過後不肯爛有嚼頭。
韭菜味也足，二刀三刀就查遠了。做出的菜品也不出眾！
3樓：青紗挽妝
回答親 稍等兩分鐘哈正在打字❤️❤️
一般從6月份開始到9月份之前不能收割韭菜，因為這段時間的溫度比較高，並且還經常降雨，在這樣的氣溫下韭菜地容易滋生病菌和害蟲，如果對韭菜進行收割會容易導致它的傷口受到感染
更多1條
一年中最後一茬韭菜什麼時候割
4樓：禰的生活小幫手
一年中最後一茬韭菜最好應選在冬末春初收割。因為這時的韭菜品質最好。
另外，第一刀韭菜一般在元旦或1月中旬收割，以後每隔30天左右收割一次。
冬季，溫室韭菜最佳收割時間間隔是30-40天，此時韭菜植株高度一般在30-40釐米，葉片數達到5-7片，植株體內各種營養物質的含量也比較高，品質和產量都處在最優狀態。
收割過早，植株總體高度和養分積累尚不充分，產量較低，風味偏淡；收割過遲，植株易倒伏，老葉易黃化，感染病害風險增加，口感也趨於下降。田間發生灰黴病等病害時，若植株高度已經超過25釐米，綜合考慮各種因素，可以進行提前收割，有利於病害防控和保持總體產量的相對穩定。
收割次數應根據植株長勢、田間水肥、病蟲害發生情況以及市場需求而定，整個冬春季以3次收割為最佳，最多不宜超過4次。一般北方地區4月中旬應停止收割，養根促壯為來年冬季豐產打基礎。
韭菜什麼時間停止收割
5樓：小樂學姐
夏季停止收割，夏季由於高溫乾旱韭菜商品性不如春秋，應讓韭菜休養生息，不宜採割。
韭菜每年收割的次數，決定於韭菜的長勢、施肥情況及市場**。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品質雖好，但為了培育根株，為拱棚生長奠定物質基礎，以收割1-2茬為宜，韭菜以7葉1心為割韭的標準。
清晨收割最好，以割到鱗莖上3-4cm黃色葉鞘處為宜。以後每割一刀應比前茬略高，才能保證正常生長。定植後前1-2年產量較低，3-6年為生長盛期，產量最高，10年後進入衰老階段，應及時分株移栽。
6樓：吉星高照鴻運至
寒露時節開始的時候停止收割，並在韭菜上鋪蓋上大豆葉、大豆秸稈、小麥稻草枯爛秸稈，抵禦冬季嚴寒。
7樓：青年邦
回答夏季停止收割，夏季由於高溫乾旱韭菜商品性不如春秋，應讓韭菜休養生息，不宜採割。
韭菜每年收割的次數，決定於韭菜的長勢、施肥情況及市場**。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品質雖好，但為了培育根株，為拱棚生長奠定物質基礎，以收割1-2茬為宜，韭菜以7葉1心為割韭的標準。
清晨收割最好，以割到鱗莖上3-4cm黃色葉鞘處為宜。以後每割一刀應比前茬略高，才能保證正常生長。定植後前1-2年產量較低，3-6年為生長盛期，產量最高，10年後進入衰老階段，應及時分株移栽。
更多1條
8樓：百分百有緣無分
一般是當年播種的韭菜不收割，翌年開始收割4－6次，其中：春季收割3－4次，秋季收割2－3次，夏季由於高溫乾旱，韭菜商品性不如春秋，應讓韭菜休養生息，不宜採割。
【採割間隔期要適當】露地栽培的韭菜，從返青到第一次採割約30天，以後只需間隔20天左右，有些品種入冬後生長緩慢，收穫的間隔期就要相應拉長。但就大多數品種而言，每採割一次應間隔30天以上再採割，這樣即可保證一定的萌發時間，又可提高韭菜植株體內各種營養物質的含量，從而提高韭菜質量。
9樓：
什麼時間割韭菜秋天賣最適合呢
韭菜從種植開始多長時間能收割？
10樓：我是小小
一般是當年播種的韭菜不收割，翌年開始收割4－6次，其中：春季收割3－4次，秋季收割2－3次，夏季由於高溫乾旱，韭菜商品性不如春秋，應讓韭菜休養生息，不宜採割。
【種植時間】：
春播：宜早不易晚，春季當地溫穩定在5-10℃即可播種，此時地還未完全化通，返漿期未到地表比較溼潤，很容易出苗，這種播種方式還避免了草害，由於播種後韭菜苗出的較快，而當時的溫度還不適合雜草萌發，形成了一個時差。所以推薦大家儘量採用這種播種方式。
夏播：一般在黃瓜、西紅柿罷園後播種，此時溫度高易出現乾旱和水澇，播種量要比春季大三分之一左右，覆土不易太厚，保持土壤溼潤，利於出全苗。
秋播：一般在立秋前後播種，播種量要比春季大一倍，管理以見幹見溼為主。後期應注意草害。秋播一般不提倡。
【種植條件】:
溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。
光照：中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分櫱少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。
水分：適宜的空氣相對溼度60-70%，土壤溼度為田間最大持水量的80-90%。
土壤：韭菜對土壤質地適應性強，適宜ph為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強。
【韭菜種植方法】：
養根：韭菜收割的茬次要適宜，一般每年收割4～5茬，夏季6、7月份收割2～3茬，其餘時間主要是養根，讓植株多產生分櫱，給秋季豐產打下基礎。養根的基本要求是收割韭菜時留茬高度要適宜，一般在根莖處離地4 cm左右收割。
以後每次收割，刀口略微提高點。割後2d內不宜施肥澆水，以免刀口感染病菌而發生病蟲害，造成爛根。
剔根：早春土壤化凍後韭菜萌發前，用鐵扦在韭菜根際土壤挖深、寬各6 cm左右的溝，將每叢中株間的土壤剔出，深度達到根部。使之露出根莖，同時剔除枯死的根櫱和細小的分櫱，將挖出的土攤於行間晾晒，然後捏攏根莖，填入細土埋好。
填土時，最好加入適量的草木灰，以防治根蛆。
倒根：老韭菜倒根重栽，能重新煥發生產潛力，還可廢根利用，降低成本，比重新播種來得快，還利於保持品種純度。先用四齒杈或鎬頭將韭菜根翻起來，選擇無病蟲，又有生產能力的根莖，剪去過長的鬚根，去掉沒有分櫱能力及腐爛的根莖進行重新栽植。
採用平床或壟溝栽培都可以。床內穴栽的穴距為8～10 cm，每穴10株左右，種稀了產量會降低。壟溝穴栽行距60 cm，苗頻寬30 cm，栽4行。
培土：韭菜根系每年都要「跳根」上移，形成肥大的根節一一葫蘆頭。根節越肥大，所貯存的養分就越多，所以第二年韭菜就髮根早，產量高。
因此，對韭菜進行培土培肥，可以促進韭菜新根的生長髮育，延長韭菜植株壽命，防止倒伏。培土的時間宜在土壤解凍後韭菜根系萌發前進行，培土的厚度要隨「跳根」的高度而定，一般以3～4 cm為宜。
韭菜幾月份不能收割了
11樓：簡單說保險
韭菜理論上長長了就可以收割，一般從春季3月份一直到入冬11月份都可以收割。但每個地區的栽培方式不同，所以收割時間也有所差別。大棚栽種則不限時間，而且韭菜每隔1月左右即可收割，收割時在鱗莖往上5-6cm處的葉鞘部開始割即可。
韭菜以清晨收割最好，因為經過一夜的生長，品質特別鮮嫩。韭菜收割時要注意留茬高度，以剛割到鱗莖上5-6釐米黃色葉鞘處為宜，過淺產量降低，過深傷及鱗莖，影響下刀生長和整個植株的長勢。以後每割一刀應比前茬略高，才能保證植株正常生長。
拓展資料
韭菜收割的規律：
一般來說，韭菜收割是按照當地的環境、韭菜植株的長勢和市場情況來判斷的，不過對於大部分地區和種植戶來說，韭菜收割都有著如下的規律：
首先是韭菜是多年生宿根草本植物，根系的好壞決定產量和品質的好壞，所以種植韭菜的第一年一般不進行收割，主要專注於韭菜養根。等到第二年的時候才開始進行收割。
其次是第二年收割的時候主要春季為主，此時溫度、水分都非常適合韭菜的生長，韭菜生長旺盛，葉片水分比較充足，味道鮮香，纖維少、風味佳，可以適當的進行多次收割（一般收割3~4次）。
等到6~8月份的時候，天氣溫度過高、水分較少，韭菜長勢較慢，而且容易長老，纖維多，味道苦，所以此時不宜收割。不過這段時間卻是用來收穫韭菜花和韭苔的好時機。
至於等到了秋季，是韭菜吸收營養，積累養分養根的季節，一般不建議收割，如果真要收割的話，不能多於兩刀。
至於冬季，主要用於生產韭黃，也需根據情況少收割，利於根莖用於儲存養分。
當然，如果一塊田地中的韭菜已經接近淘汰，準備換新的話，那收割的時候便沒有這麼多的講究，可以直接受到種植下一茬韭菜之前。
12樓：昂妙雙
韭菜是多年生宿根草本植物，每年從春到秋都可以收割。若管理得好，一年可以割4-6次，大約每個月都可以割一次。看來韭菜的葉子生長的真是很快。
這其中的原因是什麼呢？原來韭菜在地下長著膨大的鱗莖，莖內儲藏著很多營養**韭葉生長。 韭葉的生長與眾不同，它的基部總保留一些有分生能力的細胞，叫居間分生組織。
收割韭菜，只要不把它割去,就會長出新的韭葉來，這和小男孩剃髮很相似。每到秋末冬初，人們就不再割韭菜了，而讓養分轉運到莖裡儲備起來，以利春天長葉。
一年中什麼時候最冷，一年中最冷的時候大概是幾月？
靳葉運碧萱 冬至那天交九，每年的12月22日，閏年時12月21日，固定的，不變。冬至，在中國民間又叫 交九 人們習慣從這天起開始 數九 每九天算一個 九 第一個九天叫做 一九 冬至是 一九 的頭一天。第二個九天叫做 二九 照此類推，一共有九個 九 九九八十一天過後，九盡桃花開 天氣就暖和了。在民間，...
一年中最冷的時候大概是幾月，一年中最冷和最熱的月份分別是幾月？
神射sss手 只以北半球四季比較分明的華北地區來說，如果不考慮冷空氣南下之類的天氣變化，氣溫應該只跟當地接收到的太陽輻射多少有關。太陽的高度角在每年12月21日前後冬至那天達到最低 換句話說，這一天正午時分，太陽的位置是最低的，白天的時間也最短。因此，這一天是北半球接收太陽輻射量最低的一天。不過，最...
一年中哪個月買房最划算，一年之中 什麼時候買房最划算
60秒懂房 相信大多數朋友在買房時都希望自己能省則省，那麼抓住買房時機就顯得很重要，今天主播就跟大家聊聊，一年之中什麼時間段買房最划算。 奇奇奇聞 一年當中到底什麼時候 買房 最划算？售樓小姐不小心說漏嘴 一年之中 什麼時候買房最划算 小洋說財商 買房折扣最大的時間瞭解一下 新樓盤開盤第一期 年底 ...