1樓：匿名使用者
真蜂蜜喝完後有點澀，味道有點怪！而那些加了葡萄糖的蜂蜜喝起來口感好，如果你以前喝過葡萄糖 的話，就能感覺到蜂蜜味兒裡面參雜了淡淡的葡萄糖味兒
2樓：守柔
我家的蜂蜜放了三年還沒成塊 只是比當初稠了一點 你的假的不能再假了
3樓：貼ok繃的小p孩
純蜂蜜在水分降到最低點時他的形狀像如高粱怡糖那樣軟。如果再硬那就應該是添了假了，最好不要食用，何不去養蜂戶那買點純蜂蜜，（要看好顏色，濃度，嘗好味道【花香的味道】觀好衛生條件
4樓：汲桖鮃
蜂蜜造假的手段大體有三種：其一是用白糖加水和硫酸進行熬製，利用酸解的作用將白糖的雙糖分子分解成單糖假冒蜂蜜；其二是用飴糖、糖漿等來冒充蜂蜜；其三，利用糧食作物加工成糖漿（也叫果葡糖漿）充當蜂蜜。造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學物質，不僅損害消費者的經濟利益，還有損於消費者的身體健康。
表面上看，真假蜂蜜都有精美的包裝；都是粘稠狀的液體；都具有甜味，消費者很難判斷其真偽。那麼如何判斷蜂蜜的真假呢？國家蜂產品質檢中心的李子健先生向消費者介紹了幾種簡單的判別方法。
一、假蜂蜜由於是用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很複雜，含有一些蛋白質、生物酶、礦物質、維生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮。但如果是摻入了澱粉類物質的蜂蜜則呈混沌狀，透明度更低。 二、假蜂蜜有隱隱的化學品的氣味，聞起來感覺刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的氣味純正自然，蜜味濃郁，有淡淡的花香。
三、假蜂蜜口感甜味單一，有的仔細品味還有苦澀味或化學品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味綿長，喉感略帶麻辣感，後味悠長，給人一種芳香甜潤的感覺，或有極輕微的淡酸味。 四、因為假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多，且假蜂蜜的銷售也抓住了消費者圖便宜的心理，所以假蜂蜜的**一般都很低廉。因此便宜的產品是假蜂蜜的可能性大。
五、仔細檢視產品的標籤，有的產品的配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，而純正的蜂蜜產品是不允許加入這些物質的。 另外，有的消費者看到蜂蜜中有白色的結晶，就認為這是摻假的蜂蜜，其實這是一種誤解。結晶也是某些蜂蜜產品的特性，這是蜂蜜中所含葡萄糖在一定的溫度下結成的晶體，是正常的物理現象，蜂蜜本身沒有變質，不影響食用。
蜂蜜的品種不同，結晶的多少、快慢程度也有不同。假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉澱很容易區分，蜂蜜結晶較為鬆軟，放在手指上能很容易捻化。
而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。 專家又說，上面所談的方法只能用於一般的真假蜂蜜的鑑別，但蜂蜜造假的手段是在不斷提高的，有些假蜂蜜只有用精密的儀器才能鑑定出來，因此，消費者要想真正保護自己的利益，就應該去那些信譽好的大商場，購買那些品牌信譽好的蜂蜜。
5樓：
不好說，可去鑑定一下
今天在路邊買了一塊固體蜂蜜，一百元一斤，回家想想怕是假的，怎麼識別是否是真的?
6樓：梅園紅杏
說實話，真不知道，你這個固體蜂蜜之前是裝在什麼容器裡面，蜂蜜沒有固體的，只是天氣冷了以後會結晶，並不代表就是固體的
7樓：田野牧蜂
蜂巢的主要成分是蜂蠟，蜂蠟本身沒有什麼味道，正如所謂「味同嚼蠟」，這塊巢蜜可能已經沒剩多少蜂蜜，所以感覺味道不夠甜也是正常的。推薦用60°c以下的溫水泡蜂巢食用，避免水溫過高導致其營養成分被高溫分解破壞。
8樓：匿名使用者
這種所謂的蜂蜜不用識別，養蜂人一般都是跟著蜜蜂在一起，不會
天天在路邊買蜂蜜。而且蜂蜜不會是這樣一塊塊的賣，結晶是固態，溫度高就會熔化。左右中國一百元可以買到很好的蜂蜜。
建議丟掉，去養蜂場直接購買。別到路邊上的蜂場，因為養蜂是在花多的地方，而不是人多的地方。
9樓：工蜂自釀蜜
一句話假蜂蜜，一定不能食用。
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