1樓：在風力發電場乘風破浪的中華小當家
開燒烤店要把一些燒烤品種做得非常好，至少有特色，然後重點推薦。因為有特色的東西才能引起回味，以咱平時去吃燒烤時的經驗，往往是為了吃某個自己得意的食物。
其次，不做**，因為**沒有親和力。但是每桌都要加菜(毛菜、果盤、啤酒)，好是老闆親自送，然後藉機問問顧客對口味和服務的評價。
顧客常去的餐飲場所都是令他們感覺舒服的地方，這種氛圍早期主要是老闆自己來創造。這是凝聚人氣的重點;
外面的桌椅不要同時鋪好，先鋪一部分，然後人多了逐漸鋪開，總是顯得人多的樣子。早期還可以拉一些親戚朋友來充人數;
**量多的時候發些傳單，專注宣傳特色產品，可以引起人們的好奇心!
經營小燒烤店別忘了用特色口味和服務，多給自己的小店吸引一些人氣哦，人氣缺缺的燒烤店，連你估計也是不願意光顧的吧。
開燒烤店和一般的餐飲店還是有區別的，燒烤是一種休閒食品，先在市面上各類燒烤很多，所以在支援味道好的情況下，一定要有自己的特色，這樣才能吸引人。
2樓：我是貳農
燒烤店做**，對於大多數乾燒烤的老闆來說都是個頭疼的事情。很多老闆不是從客人為出發點，而是從自己的想法為出發點。比如大搞吃多少多少元送多少元。
有的時候客人就是哪便宜就去哪吃，你有什麼辦法？
3樓：
打折是最常見的**方式之一，打折是最直接的優惠，很多商家都會在開業之際選擇用打折的方式來吸引顧客。這種方式比較簡單，只要適度考慮打折力度，考慮的到店鋪的實際情況決定折扣的時間和程度。由於實惠看得見，很多食客都會嘗試前來品嚐美食，不過打折力度不要太低，否則就起不到一定的吸引顧客的效果，要在店鋪能承受的前提下，突出我們的誠意。
4樓：活動牛
網際網路時代線上流量，新開業可以做一些比較新穎活動，比如當下最流行的助力活動，可以設定8人助力吃燒烤免費送啤酒的活動，用一些產品來吸引使用者**到他的好友、朋友圈達到快速獲客、引流、品牌推廣，更多的策劃活動可以在活動牛上建立，經典案列、5分鐘可建立一個熱門營銷活動
燒烤店開業**方案
5樓：大內烤脖手
不知道你周邊的商圈怎麼樣？
一、如果附近有居民區、超市、學校或者相對比較繁華的地方散發傳單。傳單上面印有你的特色主打產品和店址以及訂餐**。必要時提供外賣送餐。
二、開業初期，可以做一些打折優惠，或者贈送烤串或者冷盤等小活動。
三、還可以舉辦挑戰bt辣活動，挑戰5串成功者，贈送就餐優惠券，下次再來吃時，可100省20等類似活動。
四、如果時間允許的話，上網也方便的話，可在你店附近商圈的論壇上多發點帖子宣傳一下。
五、如果你的店子確實不錯，產品和服務可以，可以考慮適當做點小廣告，比如交通臺的廣播啊、或者在報紙中搞個加頁等等。
我想如果是個小店子，這些宣傳基本足夠了。
還有一點事記得找個好燒烤師傅，產品味道好，加上前期的這些宣傳，就應該沒問題了。
再有就是服務員，一定要找個好點的。因為首先吃的是產品，其次就是服務了。
其實，我也是做燒烤的，有空到我的部落格看看吧。希望能對你有所幫助。
6樓：匿名使用者
人們一直對燒烤喜愛有加，市場上燒烤店多種多樣，數量眾多，一家燒烤店想要成功，開業**決不能少，俗話說，一個好的開始就有一個好的結尾，經營好燒烤店的第一步便是搞好開業**。
一、開業**注意事項
1.經營管理經驗不足?那你開烤肉店就需要先試營業1周。
對於初次創業的人，對各種經營環節都不熟悉，老闆與員工之間的工作也需要磨合，如果沒有試營業就開業，盲目**的話，面對眾多消費者，肯定會出現手腳忙亂，服務不周等現象，這樣消費者對店面的第一印象會大打折扣，不會再次光臨消費，也不利於店面的口碑建設。
2.開烤肉店正式開業。開業當天為招徠顧客，當然要搞一些**活動。比較老套的**活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、**等方式。
3.開燒烤店開業**不要做的太厲害，要適度，很多店都是開業時大肆的**人潮湧動，賣的越多賠的越多，當有一天**停止突然就半死不活，餐飲店無論大小一定需要經過一段堅持期，沒有幾個店開業就每天爆滿。
二、開業**方式
1.打折優惠
這種方法是最直接的能夠讓顧客切實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的趕到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。但是需要注意平時的經營過程中的時候應該儘量少用。
2.現金券
優惠力度與打折優惠相比，力度小了一些，實際上是一樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導消費性質的**手段。由於力度小了，又加上顧客得到優惠的過程多了一步，手續變得繁瑣，所以**力不高。
但是**成本減低。適用於日常經營活動中**，節日**。
3.消費送禮
這種手段伸縮性大，力度可大可小，但是選擇禮品要花些心思。禮品選擇不好，此**方式就會徒勞無功。相反還有時會適得其反。這種方法通常作為輔助**手段，配合主要**手段的實施。
4.**品種**
此方法是餐廳日常經營活動中最適於的**手段，有點很多，可以重點推銷餐廳特色菜，又可以適當解決庫房中的多餘庫存。但是力度上的掌握要適度，輕了不能突出**菜給顧客帶來的實惠感受，重了對營業額就有影響。經營者要視情況靈活掌握。
開業經過**以後，完善的經營管理，能給消費者一個良好的印象，有利於回頭客的出現，對於回頭客，燒烤店還可以採用會員制的**方法，會員制**力度不大，但也會降低燒烤店的利潤，這樣的**形式最大的好處就在於，可以增加回頭客的機率，培養消費者的忠實度。燒烤店的開業也是一項很深的學問，漢釜宮燒烤官網在此祝願每一個即將開業的燒烤店生意興隆。
希望對你有幫助！
7樓：粟長順潮亥
1.每日**不同
2.酒店的服務態度和效率極其不好，上菜特慢，對於顧客提出的快點催促、燒烤加熱等反映十分遲鈍，甚至顯得有些傲慢，有些顧客說這個酒店傲慢到了買單時也慢騰騰的，看得出很多顧客帶著不滿悻悻離去。
3.忙多少錢送酒水
其餘的我還沒想到，望採納，謝謝！
8樓：匿名使用者
我就是開油炸店的，我現在有4個店，生意都還不錯，1你位置要選對，2味道要好，3態度好點，開業的時候可以掛個廣告在招牌下面，新店開張，買x串送x串，就可以了。別的用不上，因為我們這行吃的都是普通人，不要太誇張！！祝你生意興隆
9樓：一張床四隻鞋
首先 你確定你的東西好不好！
能不能攔回頭客！！
燒烤~~基本都是慕名而來~~一傳十，十傳百~~廣告的話~~不是很實用！
除非你是大的燒烤城！
假如可以的話~~人際關係就是你最好的廣告渠道！
請朋友來吃~假如朋友覺得好的話~~那麼他們就可以扮演“說客”的角色！
他們在去和他們的朋友說~~
這樣 廣而告之~~才是 廣告的真正意義！！！
人脈 人家關係 對於做燒烤！！太重要了！！還有就是~~味道！！！！
10樓：青山神男
你的燒烤一定要好吃，這樣才有生意。不過開業一定要有**，廣告一起運做。不過服務和質量是最重要的。祝你成功。
11樓：匿名使用者
這個天氣開張的話~~去找啤酒商談談~~~看他們能不能給你做點活動!
12樓：吳巨集會飛的魚兒
有具體的可行性方案嗎
13樓：秦風莞爾
rallel, we will co
14樓：國安
打折 8 9 折之類的
15樓：匿名使用者
在喜馬拉雅fm搜尋“營銷故事會”，裡面有燒烤店經營方法，“1元吃小龍蝦，15天收款70萬並形成客戶自動裂變”。太神奇了，沒想到燒烤店還能這麼玩！！
燒烤店馬上開業了，怎麼搞優惠活動呢？謝謝
16樓：e段網視
燒烤店做**，對於大多數乾燒烤的老闆來說都是個頭疼的事情。很多老闆不是從客人為出發點，而是從自己的想法為出發點。比如大搞吃多少多少元送多少元。
有的時候客人就是哪便宜就去哪吃，你有什麼辦法？
17樓：aba我是好人
您好！您可以參考一下下面這幾種方法，不過建議您根據自己店面所在地方的消費人群特點來做具體的優惠活動，因為每個地方的消費者的消費習慣、收入水平、生活規律等都有差異。
一、打折優惠：這種方法是最直接的能夠讓顧客切實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的趕到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。
還有就是，一次得到了實惠，下次來的時候又沒有了，兩次的**差，很容易造成顧客的心理落差。所以這種方法，多適合於開業中的**，畢竟它的刺激效果最直接，最直觀，也是對顧客最具有**力。開業時，為了多吸引顧客，消除他們由於對新店的陌生而產生的猶豫，懷疑心理情緒，運用**力大的手段也是合理的。
還有就是重要的餐廳慶典活動中的**，用以表達回饋顧客，感恩顧客時，這種方法也是比較合適的，能較大程度的感動顧客，讓其知道餐廳的仁義文化背景。比如，店慶活動等。但是需要注意由於這種方式具有的***，所以平時的經營過程中的時候應該儘量少用。
二、現金券：優惠力度與打折優惠相比，力度小了一些，實際上是一樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導消費性質的**手段。
由於力度小了，又加上顧客得到優惠的過程多了一步，手續變得繁瑣，所以**力不高。但是**成本減低。適用於日常經營活動中**，節日**。
三、消費送禮：這種手段伸縮性大，力度可大可小，但是選擇禮品要花些心思。禮品選擇不好，此**方式就會徒勞無功。
相反還有時會適得其反。這種方法通常作為輔助**手段，配合主要**手段的實施。
四、**品種**：此方法是餐廳日常經營活動中最適於的**手段，優點很多，可以重點推銷餐廳特色菜，又可以適當解決庫房中的多餘庫存。但是力度上的掌握要適度，輕了不能突出**菜給顧客帶來的實惠感受，重了對營業額就有影響。
經營者要視情況靈活掌握。
五、會員制折扣：這種方式的實施效果，主要取決於餐廳自身的軟硬體素質。自身優秀，贏得顧客深愛，會員制優惠**，是一種長期有效的手段，表面上看是餐廳損失了一定的銷售額，付出了一定的成本，但是確贏得了顧客的忠誠度。
這種方法，維持餐廳的長久繁榮，人氣。效果非常好。但是經營者需要注意的是，會員數量的控制要到位，餐廳開業初期，客源不足，會員發展的速度可以快些，以後如果人氣已經聚攏，甚至每天就餐都會出現等位，排隊現象，會員的發展就要減慢速度，甚至停止，或是將範圍縮小至僅限於重要客
以上5種方法可以作為一個參考，建議根據實際情況綜合運營，希望我的回答能被您採納！！祝您生意興隆、開業大吉、財源廣進！！
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