1樓：受靖瀅
大型的連鎖企業就多了！關鍵你要什麼樣的連鎖企業，火鍋的？中餐的？
大眾的？高階的？我知道的火鍋企業多點，小肥羊火鍋，小天鵝火鍋，德莊火鍋，蘇大姐火鍋，巴將軍火鍋，劉一手火鍋！
還有馬蘭拉麵，真功夫，大娘水餃，鄉村基等，在雲南還有橋香園米線連鎖！
2樓：尋緣
管理部採購部加盟部人事部財務部法務部
一個餐飲****應該有哪些部門及崗位
3樓：黑米蟹
1 辦公室主任 會計 出納 採購 庫管 水電工 文祕
2 總經理 副總經理 大堂經理 營銷部經理 部長 各部門領班(包括服務部 傳菜部 收銀臺 保潔部 營銷部 泊車部 )
3 廚政總監 各菜系廚師長 廚政主管 廚師 各部門組長
4樓：匿名使用者
總經理辦公室：負責全公司協調，包括制度、接待、會議等，屬於公司中心決策部門；
人力資源部：公司人事、培訓、勞資、考勤、保險、職稱等；
財務部：費用收支、預決算、工商稅務等；
生產技術部：公司生產技術管理、技術革新、裝置維護檢修費用、質量監察監督
計劃營銷部：市場營銷、經營、客戶服務等
安全監察部：安全生產管理和監督
其他部門還有：黨群工作部（或者黨委辦公室、組織部、宣傳部、紀檢監察部、團委）、工會辦公室、保衛部、後勤部
餐飲業崗位名稱都有哪些？是怎樣來劃分的？
5樓：柔情西瓜啊
分析如下：
餐飲部各崗位及職責（根據每個職位的職責劃分的）
一、餐飲部經理
職位名稱： 餐飲部經理
直屬上級： 總經理或分管副總
直屬下級： 餐飲部主管
二、餐飲部副經理
職位名稱： 餐飲部副經理
直屬上級： 餐飲部經理
直屬下級： 餐飲部主管
三、餐飲部主管
職位名稱： 餐飲部主管
直屬上級： 餐飲部副經理
直屬下級： 餐飲部領班
四、餐飲部領班
職位名稱： 餐飲部領班
直屬上級： 餐飲部主管
直屬下級： 餐飲部服務員、傳菜員、迎賓員
五、餐飲部服務員
職位名稱： 餐飲部服務員
直屬上級： 餐飲部領班
六、餐飲部迎賓員
職位名稱： 餐飲部迎賓員
直屬上級： 餐飲部（迎賓）領班
七、餐飲部傳菜員
職位名稱： 餐飲部傳菜員
直屬上級： 餐飲部（傳菜）領班
擴充套件資料
特點1、員工型別多樣，工作內容差異大。
（1）在餐飲企業中，涉及經理、經理助理、廚師長、財務部、領班以及各個班組的劃分，存在著不同的分工型別。
（2）同時各個不同的崗位對員工學歷、教育層次等內容均有不同的要求，需要不同的服務技術和要求，工作內容的千差萬別無疑增加了餐飲企業人力資源管理的難度。
2、員工工作性質靈活，績效考核難度大。
（1）餐飲企業涉及到各個部門和崗位的方方面面，員工的工作性質也非常靈活。員工工作時間多在服務場所，人力資源管理人員和服務員的工作場合存在一定的距離，管理者很難了解員工工作的全過程。
（2）同時，餐飲企業在提供有形產品的同時，無形的服務也是主要的供給，因此對服務質量的考核和評價大多來自於消費者的內心感受，因此這種缺乏明確標準的考核就增加了人力資源管理部門績效考核的難度。
3、員工流動性大，招聘、培訓任務比較重。
（1）餐飲行業是一個人員流動性極大的行業。對於餐飲企業員工的流動問題，從整個社會的角度來看，它有利於實現人力資源的合理配置，從而提高人力資源的使用效率；從餐飲企業的角度來看，適度的人員流動。
（2）可優化餐飲企業內部人員結構，使餐飲企業充滿生機和活力。但大規模的流動的同時，餐飲企業就必須花費大量的精力來培訓新員工，以適應本企業的操作規範、企業文化和價值理念，因此，餐飲企業的招聘、培訓的任務就變得比較繁重。
中國有哪些著名的餐飲公司？
6樓：啊哈哈嗨
海底撈、小肥羊、全聚德、秦媽、小南國等。
1、海底撈
四川海底撈餐飲股份****成立於2023年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份****，創始人張勇。
2、小肥羊
內蒙古小肥羊餐飲連鎖****是一家以自然人做發起人的股份制企業，公司於2023年8月誕生在草原鹿城——包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業。
於2023年6月12日在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業，被譽為中華火鍋第一股。2023年11月7日，中國商務部批准百勝餐飲集團收購小肥羊集團****計劃。
3、全聚德
全聚德，中華老字號，建立於2023年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。2023年1月，「全聚德「被國家工商總局認定為「馳名商標」，是中國第一例服務類中國馳名商標。全聚德烤鴨肉質鮮美，適合許多人吃。
4、秦媽
重慶秦媽餐飲管理****是集經營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。歷經15年時間，現已發展成擁有在冊員工3萬餘人、11家直營店、400餘家連鎖店、一個食品基地及技術研發中心、三個原料生產、種植基地、年銷售額超過16億元的大型餐飲企業。
5、小南國
小南國雖然在上海歷史不長，但是名聲鵲起，近幾年來在上海餐飲界可算是非常有口碑，基本上上海人有親友聚會都會招呼到小南國去就餐。
7樓：益智親子玩具
最新中國4大「餐飲巨頭」，吃貨：這個排名很服氣
8樓：匿名使用者
中國餐飲企業100強（一）
中國食品產業網 （2023年10月24日14:03）
（一）根據2023年的營業額，中國餐飲企業100強名單如下。
排序 企 業 名 稱 企業性質 經營業態 營業額（萬元）
1 中國百勝餐飲集團 外資企業 西式快餐、休閒餐飲 1186879
2 內蒙古小肥羊餐飲連鎖**** 股份制 火鍋 433000
3 內蒙古小尾羊餐飲連鎖**** 股份制 火鍋 281579
4 上海錦江國際酒店發展股份****股份制 綜合餐飲 268256
5 北京小土豆企業（集團）**** 私營 中式正餐與快餐 183600
6 重慶小天鵝投資控股（集團）****有限責任火鍋、賓館餐飲 126531
7 重慶市德莊實業（集團）**** 有限責任 火鍋 122760
8 德克士食品開發**** 外資企業 西式快餐 100855
9 中國全聚德（集團）股份**** 國有控股 特色酒樓 99300
10 中山市海港飲食娛樂管理**** 有限責任 特色酒樓 95290
11 重慶秦媽餐飲文化**** 股份制 火鍋 84340
12 上海杏花樓（集團）**** 國有控股 特色酒樓、賓館餐飲 75300
13 重慶市匯源火鍋研究所（奇火鍋餐飲連鎖機構） 股份制 火鍋 72000
14 西安市飲食服務（集團）股份****國有控股特色酒樓、中式快餐 70500
15 重慶市東方菜根香餐飲**** 有限責任 特色酒樓 70243
16 北京東來順集團有限責任公司 國有控股 火鍋 65000
17 上海梅龍鎮（集團）**** 國有 綜合餐飲 64380
18 北京順峰飲食娛樂**** 有限責任 特色酒樓 61000
19 重慶蘇大姐餐飲文化有限責任公司 私營 火鍋 59778
20 湖南省韶山毛家飯店發展**** 有限責任 特色酒樓 56260
21 重慶市毛哥食品開發**** 股份制 火鍋 56224
22 上海仙蹤林餐飲**** 中外合資 休閒飲品 48558
23 馬蘭拉麵快餐連鎖有限責任公司 有限責任 中式快餐 48299
24 寧波市江東向陽漁港餐飲發展**** 私營 特色酒樓 48043
25 重慶陶然居飲食文化（集團）**** 股份制 特色酒樓 48000
26 重慶騎龍飲食文化有限責任公司 私營 特色酒樓 47088
27 四川省譚魚頭投資股份**** 股份制 火鍋 45300
28 廣州酒家企業集團 國有控股 綜合餐飲 45202
29 河北千喜鶴飲食股份**** 股份制 中式快餐 43319
30 上海領先餐飲管理**** 外資企業 快餐 42921
31 上海弘奇食品**** 國有控股 中式快餐 38600
32 上海虹橋小南國餐飲管理**** 有限責任 特色酒樓 35987
33 廈門舒友海鮮大酒樓**** 股份制 特色酒樓 35380
34 上海上島餐飲連鎖經營管理****外資企業 休閒餐飲 35280
35 蘇州迪歐餐飲管理**** 中外合資 中西快餐 35040
36 重慶市巴將軍飲食文化發展**** 私營 火鍋 32600
37 廣東省廣州市綠茵閣餐飲連鎖**** 私營 西餐 31000
38 重慶市君之薇餐飲文化**** 私營 火鍋 30000
39 重慶市涪陵巴人餐飲**** 私營 特色酒樓 29015
40 湖北武漢市亢龍太子酒軒有限責任公司 私營 特色酒樓 28592
41 重慶和之吉飲食文化（集團）公司 私營 特色酒樓 28418
42 上海美林閣餐飲經營管理**** 私營 特色酒樓 28340
43 上海市老城隍廟飲食**** 股份制 特色酒樓 27898
44 四川省成都市巴國布衣餐飲發展**** 私營 特色酒樓 26454
45 江蘇大娘水餃餐飲**** 私營 中式快餐 26000
46 麗華快餐(中國)**** 私營 中式快餐 25000
47 浙江省寧波市漢通餐飲發展****有限責任 特色酒樓 24198
48 廣東省深圳麵點王飲食連鎖****股份制 中式快餐 23720
49 浙江省寧波市石浦酒店管理髮展**** 股份制 特色酒樓 22881
50 北京聚德華天控股**** 國有控股 綜合餐飲 22245
文章山西江南酒樓"蘇味道"月餅被評為"全國月餅精品".8月28日,在上海光大會展中心舉辦的"2001全國餐飲業月餅展暨餐飲食品展示會"上,江南酒樓的8種月餅全部獲得優質月餅獎,成為本次參賽的50家全國著名餐飲企業中唯一全部獲獎的企業.……
大型的公司都具體有哪些部門呢，一個大型的公司都具體有哪些部門呢？
合易人力資源 公司組織機構一般分為以下幾大部門 即財務部 行政後勤部 人事部 企劃部 渠道部 技術部 銷售部 總經辦 專案工程部 審計部 質量管理部 投資發展部 生產研發部 採購部 客戶服務部等等。希望上述回答對您有所幫助！ 王秀珍典媚 一個較大的企業 是一個很模糊的命題，生產企業與 企業不同 高科...
知名餐飲公司有哪些，中國知名的餐飲企業都有哪些？
永和算不？蒸功夫算不？還有小肥羊，湖南大碗菜，毛家，麵點王，餐飲品牌都有哪些？ 一條酸菜魚 餐飲品牌有 麥當勞 海底撈 真功夫。1 麥當勞 麥當勞是個大型的西式快餐品牌，品牌創立的時間比較長，在餐飲行業中的地位很高，先後榮獲很多著名的獎項，是全球性的品牌。麥當勞給顧客帶來的是各種西式 有美味的漢堡 ...
公司都有哪些部門，一個公司都有哪些部門？
雜談鮮事 現在隨著公司的組織結構發展，已經出現了越來越多的職能外包型，甚至說出現了虛擬企業虛擬企業的意思，就是他們是真正的虛擬，是通過整合多方資源，藉助別人的渠道來實現利潤的增加，比如說現在部分的 他沒有自己的貨物，他跟倉庫那邊聯絡，那個倉庫給很多人供貨，有人買他就讓倉庫直接發貨，售後也有專門的公司...