1樓：吾問請問請問
紅薯是一款老少皆宜的營養保健養生食品，是我們在日常生活中一日三餐不可缺少的選擇。秋季是大量新鮮紅薯上市的季節，這時候的紅薯營養價值也是最高的。紅薯不僅營養價值豐富，而且它的口感甘甜細膩軟滑，做法也是多種多樣。
平時我們比較常見的有清蒸紅薯，拔絲紅薯，油炸紅薯丸子，紅薯粥，紅薯餅等。今天我們來學習一款新的紅薯的做法，只需要麵粉、紅薯和雞蛋這三種食材，便可以讓我們輕鬆享用美味。
首先，將紅薯切入成薄片放入盤中，冷水上鍋蒸煮大約20分鐘左右。將煮熟後的紅薯用勺子或者叉子碾壓成泥。待到紅薯泥放置微涼的時候，加入乙個雞蛋，攪拌均勻，再數老加入三克酵母和300克麵粉，繼續攪拌。
待攪拌成絮狀後，用手取出，在面板上揉成乙個光滑的麵糰。然後將麵糰放入盆中，蓋上蓋子鬧謹開始醒，待麵糰醒，發至原來的兩倍大的時候，將麵糰取出開始揉麵排氣。
當面團揉至再次光滑的時候，將其放在面板上擀成厚薄大約為6公釐的薄餅。這時我們可以取出乙個乾淨的杯子，將杯口按壓在擀好的薄面餅上，依次按壓出小圓餅。然後將小圓餅用保鮮膜覆蓋繼續醒發，這樣可以防止其表面的水分蒸發。
待到小圓餅的體型明顯增大，並且拿在手裡有發飄的感覺時，這樣就可以了。喜歡吃芝麻的朋友，還可以在圓餅上面均勻的撒上黑芝麻或者白芝麻，根據自己的口味的不同進行選擇新增。<>
電餅鐺預熱以後，開始放上醒發好的麵糰，進行小火慢烙。放油不放油都是可以的，大家可以根據自己的喜好選擇。烙至底面成型，有堅硬的感覺時開始翻面，再繼續烙制兩三分鐘，直至圓餅的表面都有微焦金黃薯彎公升的顏色，這時用鍋鏟按壓一下圓餅的表面，如果餅的表面能夠快速回彈，那就是已經熟了，現在就可以出鍋成盤了。
這款小圓餅顏色金黃誘人，口味甘甜，營養豐富，大小適宜。不論小寶寶還是老人，不論是當主食還是零食，全家人應該都會很喜歡。並且紅薯當中富含賴氨酸，當它與公尺麵結合時，能夠更好的全面的補充我們人體的所需蛋白質。
2樓：昕昕學姐
可以把紅薯蒸熟或伏兄衫襲了，用勺子碾壓成泥，然後再加入雞蛋，加入酵母和麵粉，攪拌揉成乙個光滑的麵糰廳耐，再將麵糰擀成薄薄的餅子，在鍋中放油，用電餅鐺煎至兩三分鐘，直至熟了成出鍋。
3樓：曇花娛樂
秋廳鉛季吃紅薯的話可以用烤箱烤，烤出來的效果和外面前伏陸的一樣，特別的好吃經濟慧頃又實惠，紅薯這麼吃全家老少都會喜歡的。
4樓：養生是健康的活著
在我們家鄉，在秋季吃一碗熱騰騰的紅薯糖水，全家老少都喜裂頌缺歡。而且紅薯糖水味道好，烹煮方式也簡單，再加上我們南方人本身就櫻信愛喝糖肆辯水。
5樓：你真的很好嗎
我個人覺得秋季可以這樣子吃紅薯沒禪，可以用紅薯熬小公尺粥，非常的有營養，而緩察隱且也特別好消化，還可以清蒸擾廳著吃，甜甜的也特別好吃，我最喜歡烤著吃。
6樓：網友
可以做甜湯紅薯，紅薯切塊然後用糖醃製，再下鍋去煮，下點陳皮還有肥肉，熬製出來的紅薯會特別好吃。
7樓：小周聊職業
烤紅薯。我家就是這樣做的，把紅薯烤的香氣撲鼻，非常的好吃，我家人都愛吃。
姥姥拿來許多紅薯，除了煮粥喝，還可以做什麼零食？
8樓：網友
食材搭配：高筋粉260克，糖35克，耐高糖酵母3克，奶粉9克，鹽3克，全蛋液34克，蒸熟的紅薯泥113克，牛奶65克，無鹽黃油20克，糖霜適量（撒在麵包表面）
所需工具：碗盆若干（裝食材用）、砧板、保鮮膜、烤箱、最後擺盤的餐具。
所需食材。小貼士：
1． 2歲半以上的寶寶可食用。
3． 麵糰發酵至，手指輕摁表面可以緩慢回彈。
步驟：1.高筋粉，奶粉，糖，耐高糖酵母，鹽，全蛋液，紅薯泥，牛奶放入攪拌，揉成麵糰。
加入食材配料之後進行攪拌，揉成麵糰。
2.加入黃油繼續攪拌。
揉成麵糰後加入黃油繼續攪拌。
3.將黃油揉進去之後，包上保鮮膜，放在室溫大概25-28度的環境下，讓它發酵至2倍大（發酵時間大概是1個小時）
包上保鮮膜之後讓它發酵至2倍大。
4.取出發酵好的麵糰揉搓排氣。
揉搓排氣不要讓麵糰中有氣體。
5.揉搓排氣的麵糰分成大小一樣的9分，然後蓋上保鮮膜放10分鐘左右。
保鮮膜蓋上後10分鐘左右即可。
6.下面我們開始製作，取出麵糰用手壓扁。
將麵糰拿出用手掌壓扁。
7.麵糰壓扁後，放入約30克左右的餡料。
之前備好的紅薯泥取30克左右作為餡料。
8.放好餡料之後，收口捏緊，隨後放到烤盤中，放到烤盤後再讓麵包二次發酵一下（麵包一定要經過二次發酵，這樣才會鬆軟，好吃）
烤箱要記得先預熱一下。
9.烤箱180度烘烤18分鐘。
麵包表面撒上一些糖霜。
10.當面包烤完取出之後，可以在麵包表面撒上一些糖霜味道會更好哦~
裡面的餡料各位親也可以根據自己的喜好來更換哦。
口感真的沒的說，麵包很鬆軟，帶有紅薯的清香，還有奶香，裡面的餡料。
9樓：愛學習的雙子
紅薯除了煮粥喝，還可以做炸紅薯條，做法同炸薯條，還可以曬紅薯幹，或者還可以將紅薯切成小塊，用澱粉糊上油炸，特別好吃，還可以做芝士烤紅薯。
10樓：銘記在心
生活中我們有些人就特別愛吃紅薯，但是紅薯除了煮粥和蒸著吃都吃夠了想換換，我們還可以做拔絲紅薯、紅薯餅、烤紅薯、烤紅薯片、芝士紅薯、紅薯糕，，紅薯發糕、紅薯焦糖布丁等等。
11樓：走心蘭妹兒
紅薯幹。紅薯洗淨切片，焯水將紅薯澱粉洗掉晾乾，油溫七成熱炸幹即可。
吃紅薯發胖嗎，經常吃紅薯會發胖？
一般說來,紅薯,俗名地瓜,是不會增肥的,單任何東西吃多了都會發胖,因此吃東西首先要控制自己的嘴,紅薯的熱量不高而且易產生飽腹感,是一種比較經濟又實惠的 食品,因此適量吃紅薯不僅不會胖,反而會減掉身上的肉,大眾食品,用紅薯代替主食,效果會很明顯 大量進食就會發胖。特別是以紅薯為主食的話，就更容易發胖了...
晚上吃紅薯會胖嗎，晚上吃紅薯會發胖嗎？
百甜那拉夏真 你好，晚上吃紅薯不能 的呢。在平時要養成好的飲食習慣 1.早飯必須吃 一個雞蛋 每天不超過一個雞蛋 少量麵食 豆漿或奶.還可吃些菜包。2.午飯一般吃少量糧食 一些清淡蔬菜 少量少量的肉 蝦或魚或雞肉 3.晚飯儘量少吃或不吃，實在餓了吃些水果和黃瓜 西紅柿等。百.度.找.到 梅曉清的 奮...
紅薯秧子炒著吃有毒嗎，地瓜秧怎麼吃
苦苦的掙扎 無毒。材料 紅薯葉 蒜 香油 做法1 紅薯葉洗淨，蒜切沫。2 紅薯葉放入開水中汆燙至變軟，撈出瀝水放涼。3 將紅薯葉中放入蒜末 鹽 味精 香油攪拌。 無毒，焯水後，過冷水就可以炒菜或涼拌了 地瓜秧怎麼吃 戒為良藥 蒜蓉地瓜 秧的做bai法du 準備食材 地瓜秧 大蒜 鹽 克zhi 油 姜...