1樓：t桃小寶
通過看外觀(造型)、胎體、釉可以辨別出來。當我們用手撫摸口沿時就有毛糙扎手的感覺。在5—10倍放大鏡的觀察下，可以很清楚地看見高低不平的坑坑窪窪的麻子底和條狀的侵蝕痕跡。
種類：①敞口碗：口沿外撇，尖圓脣，腹壁斜直或微弧，腹較淺，腹下內收。淺圈足。形如漏斗狀，俗稱「斗笠碗」。常見中、小型碗，偶見大型器 。
②撇口碗：口沿外撇，脣沿稍有曲折，斜腹，淺圈足；可分大、中、小型。此類碗大型器比例相對 其他類碗 較高，但成品率低，尤顯名貴；中、小型器較常見 。
③斂口碗：口沿微向內收斂，斜弧腹；矮圈足，挖足淺；造型較豐滿。常見中、小型器，小型器比例較高，有的為圓餅狀實足 。
④束口碗：撇沿束口，腹微弧，腹下內收，淺圈足，口沿以下約1—1．5釐米左右向內束成一圈淺顯的凹槽，作用在於鬥茶時既可掌握茶湯的分量，又可避免茶湯外溢，該凹槽俗稱「注水線」。
2樓：
建盞如何選最合適？建盞和其他茶具有什麼區別，要如何挑選呢？
怎樣分辨建盞的好壞？
3樓：意為星辰大海
可以從器型、斑紋、胎質、釉料、幻彩上辨別。
1、從器型上看
建盞的器型分為敞口、撇口、斂口和束口四大類,不管是哪種器型，對於-件好的建盞作品來說,一定要滿足器型規整，無大的變形和凸起，開裂，無氣泡，少針眼這幾個條件。判定器型是否規整可以將建盞倒扣在表面平整的桌子上或者拿兩個相同口徑的建盞口對扣，觀察能否緊密貼合，如果發現左右晃動，則說明變形，器型不佳。
二、從斑紋上看
每個建盞都是獨一無二的，就算同一個師傅也燒不出兩個一樣斑紋的作品來。但是好的東西都有一些共性，好的兔亳盞斑紋的底色應該是青色，即中帶青、兔毫斑紋柔長美，紋理清晰，分佈平均，具有較強的三維立體效果，尤其是兔能夠從口延伸至盞底者為最佳。
而如果要購買油滴盞的話，最好是選購那些油滴斑紋清晰可見、斑點大小不一， 盞外斑點分佈均均飽滿，口位置能佈滿斑紋為上品。
三、從胎質上看
建盞的胎土是鐵含量很高的鐵胎，這是能燒出各種不同斑紋的主要原因。建盞底胎特點是胎質厚重粗糙，顏色一般為深灰或者深褐色,輕輕敲打有類似金屬碰撞的聲音。特別值得一提的是，這樣的胎土只能取自福建省建陽水吉一帶, 這也是為什麼全世界喜歡研製建的陶藝家都要使用建陽水吉的胎土。
四、從釉料上看
對於剛入門的盞支，在看到斑紋粗大且顏色十分炫目的」建盞」，就要特別注意了，它可能新增了一些其他的化學原料在裡面，很可能不是用建陽當地產的原礦土和原礦釉燒製的，這種最好就不要拿來喝茶。
由於每一位工藝師都不會把自己的釉料配方公佈出來，所以要了解釉料是否新增了非礦物原料也是件比較難的事情。所以還是建議一定要通過正規的渠道購買建盞，詳細瞭解所要購買的建盞是出自哪位工藝師之手，盞上有沒有工藝師的落款,有沒有提供證書。
五、從幻彩上看
建盞的精品一定離不開幻彩效果，好的建盞會泛發出藍色，銀色，銫等效果，而且在陽光下燈光下或者裝進茶水後能反射出不同的光芒。
擴充套件資料
養盞注意什麼
1、不要為了養盞，飲濃茶、飲過量的茶。養盞，只要每次飲完茶保持建盞清潔，順其自然，體悟著建盞日復一日的變化。
2、建盞是用來喝茶的，一定不要脫離了這個本質。建盞買來不要高擱櫥櫃之上，要時時拿來飲茶、把玩。
3、建盞對於茶的選擇是沒有講究的，也就是說同一建盞可以品任何型別的茶葉，只要每次飲完清洗乾淨即可。傾心於養盞，不妨選擇巖茶、普洱、黑茶等這類顏色較深的茶。
4、喝茶賞盞都是修身養性的雅事，心境平和才好。別為了儘早養出「七彩寶光」，直接將建盞扔進濃茶當中泡著。此「懶人養盞法」不可取，甚至還會「傷害」到建盞。
5、如果只是為了實用喝茶，全手工盞和半手工盞、機壓盞區別不大，關鍵是要選擇正宗的建盞。
6、判斷手中「建盞」是否為鐵胎，不僅僅要靠顏色，更需要綜合敲擊的聲音、密度等等因素再去判斷。
7、多準備幾隻建盞輪換著用，也好讓建盞有個休息的時間。
8、養盞，可以選擇玻化適度的盞、晶體比較活躍的，這樣養起來會事半功倍。
9、每次飲完茶，把建盞放在離小朋友儘量遠的地方。
4樓：手機使用者
每個建盞都是獨一無二的，就算是同一個工藝師傅，也不能燒製出兩個一模一樣的建盞，那麼，市面上各種各樣的建盞應該怎樣分辨挑選呢?讓文玩老司機教你幾招!
胎土懂建盞的玩家都知道，建盞最神奇之處就是斑紋，而建盞斑紋的產生最主要的條件就是含鐵量高的胎土，而且胎土是顆粒較粗的石英石等耐高溫天然礦物。好的建盞一定要滿足這兩個條件。這種胎土胎質粗糙堅硬，擊之有類似金屬碰撞的聲音。
器型除此之外，選擇無明顯變形，不明顯的凸起，不開裂，無氣泡，少針眼的建盞。
斑紋建盞斑紋主要有曜變、鷓鴣斑、油滴，兔毫等，好的兔毫盞斑紋的底色應該是青黑色，即黑中帶青，其中兔毫斑紋以能夠從盞口延伸至盞底者為最佳;油滴斑紋清晰可見、斑點大小不一，盞內外斑點分佈均勻飽滿，盞口位置能佈滿斑紋為上品。
釉選擇的建盞釉料一定要純天然的，像那些建盞斑紋非常炫彩的，很大可能是新增了很多化學元素，遇到這種建盞還是遠離吧，小心用來喝茶反而讓身體喝壞!不過，想要知道釉料是不是純天然並不容易，因為一般工藝師都不會公佈出自己的釉料配方，所以，在購買的時候，一定要選擇正規渠道，然後選擇靠譜的工藝師，有工藝師落款或證明的建盞。
幻彩精品建盞肯定離不開幻彩效果，好的建盞在陽光下燈光下或者裝進茶水後能反射出不同的光芒。
以上就是文玩老手的經驗之談啦，新手們是否瞭解了呢?
5樓：匿名使用者
用【盞易】人工智慧識別建盞
盞易是專門為建盞量身打造而開發的一款人工智慧應用軟體，能簡便、快捷的進行建盞的展示、比對、規類、查詢和溯源。
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怎麼挑選建盞呢？想買。
6樓：卡門kamen之歌
挑選建盞之前要明目的，就是確定自用還是送人。
因為不同朋友有著不同的審美、喝茶習慣等等。所以挑選建盞之前我們要確定使用此盞的朋友平時有沒有特別喜歡的器型、或者說平時習慣使用何種器型的建盞飲茶。挑選建盞要注意以下幾點。
挑選建盞，要明胎土。搞清楚此盞出自何處很有必要的。
建盞胎土含鐵量高，又稱鐵胎。所以不管看實物還是看**，必須要看建盞底胎。先解釋下何為鐵胎：
「截面色黑或灰黑、黑褐，胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，手感厚重，胎質較為粗糙」，而這樣的胎土只能取自建陽水吉一帶，故全世界喜歡研製建盞的陶藝家都要到建陽水吉去買胎土。
挑選建盞確定作者很有必要，可是切莫過分的看重作者名氣。
名家的盞一般**也會高，這個要有心理準備的。不過，我們如果僅僅是用來喝茶使用，這個「名氣」似乎就沒多大意義了，作品品質過關即可。
購買建盞要從正規的渠道購買，儘量不要貪圖便宜買那些底部無落款的盞。
因為我們會無法判斷此盞出自何人之手，也就無法判斷釉料是否安全（確定出自何人之手的盞除外）。也千萬不要購買斑紋十分炫目而且特別粗大的新盞或老盞，且不談真假，它可能在釉料中新增了其他的原料做出來的效果、也可能是低溫燒製的效果。所以，購買建盞，先確定作者，然後選擇符合自己審美的斑紋效果，**又符合自己預期，那就可以拿下啦。
整體看建盞斑紋分佈是不是喜歡，然後細看晶體是否活躍。
如果這隻盞自己粗看好看，細看耐看的話，**合適便可以考慮拿下，一般是不會後悔的。
通過以上四點可以初步判斷一隻建盞的優劣，最後可以再看下幻彩效果（建盞迷人的魅力在於其幻彩效果，就是在陽光下、燈光下、倒入茶水後都會「散發」出不一樣的色彩，主要以金銀藍為主）。
7樓：建盞
1、首看胎質
買建盞，首先要確定它是不是建盞。也就是它要符合建盞的概念——鐵胎+鐵繫結晶釉。
· 建盞的斑紋，必須由「胎+釉」中的鐵，共同參與反應才能良好形成。俗話說，無鐵胎不建盞。而釉呢，必須是鐵繫結晶釉，若是銅系則呈乳濁色。
2、剔除瑕疵
建盞的瑕疵，重點看以下幾點：
·胎骨，是否開裂；
·胎骨，是否變形。
·釉面，是否粘窯、粘板
·釉面，是否起泡
·釉面，是否鼓包
·釉面，是否砂眼（帶沙粒的小眼）
·釉面，是否縮釉
·釉面，是否跳釉（然而在日本，卻以跳釉為美）
·釉面，是否色澤不均
·釉面，是否幹口
所謂幹口，就是釉水在高溫中向下流動，口沿釉會很薄，導致多多少少都有有幹口。如果幹口面積不大，就不屬於瑕疵。
但如果幹口太過，且還破壞了釉面完整性，那就算瑕疵。
3、重在審美
·器型，尺寸合適，閤眼緣就好。通常，束口，穩重典雅；撇口，舒展勻停；斂口，渾圓小巧；敞口，直率闊朗。
·斑紋，通常：
(1)烏金盞：以黑色純淨、釉肥厚為上，雜質可有，但不可過多，有低調的銀毫銀滴則加分；
(2)兔毫盞：毫絲越直越清晰，品質則越高，長短粗細看個人喜好；
(3)油滴盞：又名，鷓鴣斑。盞的斑紋顆粒，需要立體、卵狀、有金屬感，排布要均勻。大斑，重在保持卵狀。小斑，則誼燒圓。
(4)茶葉末：並非只有一種顏色，有偏黃褐色的、有偏果綠/翠綠的、也有黃綠之間的草綠色、亦有深褐色。通常，底釉顏色清淺，質地透亮，茶末結晶清晰，帶有自然開片，且底釉從碗沿至碗心由淺至深，有一些漸變者，最佳！
4、取捨
建盞的製作，受限於胎土、工藝、精神、天氣、氣壓、火候、氣氛等，人工無法精確掌控，其斑紋晶體的析出無法完全**，入窯一色出窯千變。所以說，建盞是五行互動的產物，蘊含「土之修行、水之靈秀、木之深沉、火之藝術、金之璀璨」。
因此在選盞的時候，一定要有所取捨。
比如，在考慮釉面斑紋的時候，可以參考如下：
(1) 釉面中，斑紋表現＞玻化程度＞幹口程度＞造型功底＞氣孔率；
(2) 斑紋中，斑紋色彩＞斑紋形態；
(3) 斑紋色彩，以彩斑與銀藍/銀斑為佳，褐色系斑為下。
斑紋是建盞的靈魂！
如果斑紋表現不佳（或不合眼緣），即使玻化再完好，幹口再窄，建議你可以放棄。
反之，若斑紋夠好、夠中意，只是玻化稍微不全一些，幹口寬一些，都是可以接受的。
建盞的工藝本身，決定了燒出各項指標都完美的產品概率太低，所以極少就等於極珍貴（物以稀為貴）。
另外，再參考工藝師的口碑，使用同款盞的人物地位等。我的回答，不知道是否解決了你的疑問。jzzxchina
如何看建盞的好壞，如何辨別建盞的好壞？
一 看產地 建盞之所以擁有此名，是因為它產自於福建建陽，因地域而得其名。並且只有建陽才有燒製建盞所用的紅壤土。這種紅壤土的含鐵量比其他窯口要高，如果是來自於其他地方，那麼所做的肯定不是建盞。二 看器型 一個好的建盞，它的器型是非常重要的。建盞的器型有出口盞 斂口盞 撇口盞等多種。三 看瑕疵 建盞的胎...
怎麼辨別挑選一盞好燕窩，如何辨別挑選骨瓷
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建盞怎麼養出七彩光
養盞是順其自然的過程。能出彩的盞，只要正常用它飲茶就可以自然出彩，不需要其他動作。這點經古人和今人驗證，屢試不爽。有朋友覺得，長時間不清洗可以讓養彩的程序加快，所以選擇一直不洗。外觀上，有時確實會更快出彩，可是這樣速成的 彩 並不是健康自然的彩。長期不洗茶器，會產生茶垢 青瓷 白瓷也是一樣 茶垢的成...