三七如何看質量好壞?三七怎麼看好壞

時間 2025-07-06 17:15:06

1樓:印象彩雲南

三七好壞從以下幾方面評估:

1、三七產遊枯戚地,雲南道地藥材文山三七,獨特的地理位置造就獨特的藥效;

2、看三七大小,個大無支抓者優;

3、看三七外觀,水洗無泥土,不打蠟不拋光者優;

4、看敗襪三七橫斷面,斷面菊花心,呈嫩綠色,墨綠色,黃綠色為佳;

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三七怎麼看好壞

2樓:清寧時光

1、從三七剪口分辨好壞。剪口這個部位也叫蘆頭,是和三七主根連在一起的乙個部分。其也具有較高的有效成分,可惜的是直接吃是難以吸收利用它的有效成分的。

故剪口不值得購買,帶剪口的三七也就便宜。當然,即便再便宜,剪口買回家也是沒用,實屬浪費。

2、從三七大小分辨好壞。這與買許多種類的蔬菜一樣,大的營養成分佔比更多。大三七里含有的有效成分佔比高,則吃的量比小個頭三七少也見效更快。

一般是以頭數來衡量三七大小,其關係是頭數越小的三七個頭越大,也就是成反比關係。

3、從外觀判斷三七好壞。一般三七都是呈現青銅色的,不會有黑色,如果有的話要就需要把三七敲開看了,內部也呈現黑色的話這個三七就是有問題的,一般是臭的、病的三七。如果只是表面黑,內部依然呈現墨綠色,菊花紋理也明顯,那三七一般只是磨損了,影響不大。

4、從打蠟與否判斷三七好壞。雖然打蠟可能是出於想延長三七保質期的目的,但是很多不良商家卻用它遮蓋上面說的病的、臭的三七。其實三七曬乾的話保質期在不打蠟的情況下也有3到5年,所以大家見到打蠟的三七一般認為是「壞三七」就行。

5、從飽滿程度判斷三七好壞。好的三七肯定是飽滿的,通常稱為春三七,不是春天挖的三七,而是三七花沒結籽就採摘,後面把三七就挖出來,這種三七保留了藥效、水分、營養等,故而飽滿藥效高。而等三七花結籽併成熟後才採挖的三七就把營養給了種子,自身乾癟藥效不足,稱為冬三七,肯定乾癟的冬三七就不是好三七了。

怎樣鑑別三七粉的***壞

3樓:你我不是對的人

1、看顏色。

三七粉的顏色正常為偏綠或黃綠色,稍微偏白,三七粉中正常會有一些小黑點,這些小黑點就是三七最外層的表皮。

2、聞味道。

三七粉的味道是先苦後回甜,苦味促進口腔內唾液的分泌,後有淡淡的清甜味。這種味道不會太苦、也不會從一開始就是甜味。其苦味在口裡停留的時間不會太長,總結為五個字:

到口不到喉,苦到舌尖就會回甜,就是說不能苦到喉嚨裡去。

3、沖水。三七粉含有三七皂甙,加入溫水攪勻的時候,杯中表面有一層均勻細膩的泡沫,停止攪拌之後,泡沫慢慢消失。

4、三七粉的體積。

三七的密度比較大,所以打粉後體積就會比較小,裝在瓶中的三七粉是比較緊實的,不會有泡泡的感覺。體積越**明三七粉的質量越好!

5、三七粉加雞血實驗。

這個是最基本的鑑別是不是三七粉的實驗。首先需要到市場買不要加鹽的雞血塊或者自己殺雞時可以留一點,加入三七粉,因為真的三七粉具有活血化瘀的功效,會使雞血塊慢慢化成血水而不會結塊。

如何挑選三七質量

4樓:乾萊資訊諮詢

1、三七必須生長三年質量才好,三七又分春三七和冬三七春三七是指6-9月份在摘除三七花花蕾後採挖的三七。

2、挑選三七的時候,我們也要看它的「形象」。通常表面飽滿一點、堅實、表皮光滑、沒有什麼枝節的好一些,這樣買是為了避免被提取過或者是陳年舊貨。而且這樣的三七里面的皂苷含量也比較高。

3、首先要開啟瓶蓋聞一下,三七的味道大不大,一般藥味會比較大,如果味道淡有可能摻假了,這也就是為什麼三七粉比三七便宜很多的原因。

怎樣選三七的好壞

5樓:

選購三七的好壞可以從以下幾個方面來鑑別:1.質地:

優質的三七外觀為棕黃色,質地堅實,表面光滑,斷面細膩;而劣質的三七外觀為灰黃色或者黃褐色,質地鬆軟,斷面粗糙。2.顏色:

優質的三七表面為黃綠色或灰綠色,而劣質的三七表面為棕黃色或灰褐色。3.大小:

優質的三七個頭較大,而劣質的三七個頭較小。4.斷面:

優質的三七斷面為類圓形或橢圓形,而劣質的三七斷面為不規則形狀。粗頃5.聞氣味:

優質的三七氣味為微苦,而劣質的三七氣味為苦味或者臭味。6.泡水:

優質的三七泡出來的水是淡黃色的,而劣質的三七泡出來的水是棕紅色的。綜上所述,選擇質地凳凳頌堅實、顏色均勻、大小適宜棗鄭、斷面細膩、氣味微苦的三七比較好。

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