1樓：
因為鋁製餐具表面有一層緻密的氧化膜，平時可以用來保護餐具。但如果長時間蒸煮或存放具有酸性，鹼性，或鹹味的東西，由於氧化鋁是兩性的，所以會破化氧化膜，從而破化鋁製餐具。
2樓：匿名使用者
因為鹹菜裡有氯化鈉且較多，也就是鹽，而氯離子是會破壞鋁表面的緻密氧化膜的，前兩位沒有回答到氯離子哦！這才是關鍵其它離子的話是沒關係。
3樓：社會觀察員蹇老師
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1.鋁的化學性質非常活潑，在空氣裡很容易氧化，表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶於水，但卻能溶解於酸性或鹼性溶液中。鹽也不能破壞氧化鋁。
2.鹹的菜、湯類食物如果長期存放在鋁鍋裡，不僅會毀壞鋁鍋，而且湯菜裡會有較多的鋁，它們和食物發生化學變化，生成鋁的化合物。長期吃含有大量鋁和鋁化合物的食物，人體會慢性中毒。
例如，不僅會破壞人體正常的鈣、磷比例，影響人的骨骼、牙齒的生長髮育和新陳代謝，還會影響某些消費酶的活性，使胃的消化功能減弱。因此，不能將剩飯剩菜長時間存放在鋁製品裡。
希望我的回答能幫到你呀
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4樓：qq會員
鹹菜裡含有大量的鹽，鹽會導致鋁製品氧化
鋁製品為什麼不能用於放醃菜
5樓：東澤
鋁的化學性質非常活潑，在空氣裡很容易氧化，表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶於水，但卻能溶解於酸性或鹼性溶液中。鹽也不能破壞氧化鋁。
鹹的菜、湯類食物如果長期存放在鋁鍋裡，不僅會毀壞鋁鍋，而且湯菜裡會有較多的鋁，它們和食物發生化學變化，生成鋁的化合物。長期吃含有大量鋁和鋁化合物的食物，人體會慢性中毒。例如，不僅會破壞人體正常的鈣、磷比例，影響人的骨骼、牙齒的生長髮育和新陳代謝，還會影響某些消費酶的活性，使胃的消化功能減弱。
因此，不能將剩飯剩菜長時間存放在鋁製品裡。
6樓：清清百合
鋁製品最好不常用，更不能放置酸鹼鹽等食物會發生化學反應對人體有害。
7樓：摩蘭衲
醃菜有大量的鹽分，會腐蝕金屬。醃菜也很容易壞。
8樓：長vs樂
鋁製品會和食物發生反應，產生有毒物質
9樓：常雅韻
含鉛太大，容易鉛中毒
為什麼鋁製容器不能盛放鹹味食物？
10樓：匿名使用者
因為鋁製容器都是合金，鹹味食物中的nacl可以充當電解質溶液，合金充當兩極材料，發生電化學反應…
11樓：匿名使用者
因為鋁製品可以與氯化鈉發生緩慢反應，生成有害物質，比如alcl3，鹹物質遇水和鋁可以形成原電池腐蝕鋁製品。所以鹹味食物不能用鋁製品裝
12樓：匿名使用者
容易反應，有大量的鋁被腐蝕。不要吃鋁，要不積累的多了會得痴呆症，老年痴呆聽過吧！
13樓：匿名使用者
因為鋁製品可以與氯化鈉發生反應
鋁鍋為何不能長時間放鹹菜？ 5
14樓：匿名使用者
鋁製品家家都有,但用鋁製容器貯存食品,卻要格外小心.不然,既損壞了容器, 又對人體有害.
鋁在空氣中,很容易與氧化合,形成一層氧化鋁薄膜, 它對鋁鍋有一定的保護作 用.但是這層膜並不十分緻密.如果鋁鍋長期存水, 水中的氯離子等就會形成鹽酸和次氯酸,從而腐蝕鋁鍋.
時間久了,就會出現漏洞.
同時,鋁鍋也不宜用來盛放大米、麵粉,因為米和麵都是含有大量 澱粉的碳水化 合物,貯存時間一長,就會發酵產生有機酸和二氧化碳.鋁鍋在有機酸、 水和碳酸的侵蝕下,也會出現白色斑點和麻坑,甚至會穿孔.
總的來說鍋壞了沒什麼,最主要的就是它損壞了人體的健康市最可怕的.
鋁製餐具為什麼不能用盛放酸性或鹼性物質，鹹菜為什麼不宜久存在鋁製品中？
15樓：疊乘磅醃
金屬鋁表面易形成緻密的氧化鋁保護膜,防止鋁繼續被氧化，但酸減性物質回破壞它,進一步腐蝕金屬鋁
16樓：
自然界裡時間久了，鋁不會象鐵一樣鏽跡斑斑，因為鋁表面被氧氣氧化，形成緻密的氧化鋁保護膜。
但是當鋁遇到酸或鹼，表面的氧化鋁與酸或鹼都能反應（兩性氧化物），導致保護膜破壞，鋁被腐蝕。
鹹菜中有高濃度的氯化鈉，而氯離子對氧化鋁保護膜有較強的破壞作用，也會腐蝕鋁製餐具。
我的回答希望你能滿意
17樓：有夢且棲
鋁易被空氣中氧氣氧化成氧化鋁,氧化鋁能和鹼液 酸液反應
鹹菜中的鹽溶液 和鋁 形成原電池 反應
18樓：
問題的關鍵是，他形成原電池之後，不會使你觸電，他會使你的容器慢慢被消化，破個洞，食物就流出來啦，不能吃拉。無毒。
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