袋裝的牛奶加熱溫度過高是否適宜

1樓：仵嘉賜佛闊

不管哪個包裝的牛奶都不適合加熱過高的，因為牛奶主要含有的是蛋白質，但是蛋白質餘熱會破壞原有的結構，也搏兄就破壞了牛奶的營養巧兆成分啦，所以牛奶最好還是喝冷的，冬天的話，可以把袋裝牛奶放進溫水中，適當提高一基寬襲下溫度啦。

2樓：敖彭薄劇驕

通常，牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度衡頌租達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌症。其次，煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現咐兆象，從櫻蠢而降低牛奶的營養價值。

而且最好不要戴著袋子加熱。

3樓：蹇雪卉可民

加熱。溫度過高不好的，因為蛋白質高溫就變性，就是通常說的產生一些沉澱，那就是蛋白塵鄭質變性！

最好加熱。不要超凱拆過70度，其盯兄棗實加熱到你能直接喝就可以了。

4樓：安暄和墨歌

生牛奶：科學的扮猜煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸騰後離火。落滾後再加熱，如此反覆3至4次。

用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養成份不流失，用小火煮牛奶，會破壞牛奶中維生素等營養成份。

成品牛奶：如果你喜歡喝熱牛奶，可以將牛奶適當加熱，但溫度不能太搭兆高，不可煮沸，以免造成營養成分的損失，一般建議加熱到75℃以下。飲用一杯約250毫公升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。

那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使知缺租用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。

5樓：完顏經綸蓋柔

用50~60度熱水暖，使牛奶蛋白質不被破壞，

袋裝牛奶怎麼加熱最正確

6樓：老李漲知識

可以先在鍋里加水燒至溫熱，然後把牛奶浸泡在溫水中加熱。家裡有微波爐的話，先將牛奶開啟倒入瓷碗或者玻璃杯中，選擇牛奶加熱功能就可以了。冬天的時候，如果家裡開著暖氣片，可以直接將袋裝牛奶放到暖氣片上加熱。

1、溫水加熱

nbsp; 先在鍋裡倒一些水，**將水燒至溫熱，然後將袋裝的牛奶直接放在鍋中，在溫水中浸泡，5分鐘後就可以將袋裝牛奶拿出來喝了。牛奶加熱的時間不要太長，高溫會導致牛奶中的營養流失。

2、微波爐加熱

nbsp; 如果家裡有微波爐，將袋裝牛奶剪開乙個小口，然後把牛奶倒入瓷碗或者玻璃杯中，放進微波爐中選擇牛奶/咖啡加熱模式或者低溫加熱，時間不要太長，2~3分鐘就可以了。

3、暖氣片加熱

在冬天天氣很冷時，在暖氣片開著的情況下，可以將袋裝牛奶放到暖氣片上，傳收暖氣片的熱量，待牛奶溫熱後就可以喝了。