你瞭解茶葉嗎

時間 2021-05-07 19:58:51

1樓:冬昶

非常瞭解不多吧,中國幾千種茶,能都瞭解很少,我做茶五年我覺得加個比較瞭解

2樓:海琴

我很小時候就喝茶,後來對茶文化感興趣,就去學習了一段時間,對於有了一個常識性的瞭解,發現不管是關於茶本身還是茶文化,都是博大精深。

目前我對茶的認識,和你說說我瞭解的茶。

1、茶的年紀和外形。

茶起源非常久遠,有人研究說是六,七千萬年(至於具體多少,誰也不清楚,但是很確定的說茶樹很早很早的就有了)。茶樹的本性是很高大的,後來經過人們的改造和培植,有了很多改變。

陸羽的《茶經述評》中說,茶,南方之嘉木也,一尺,兩尺乃至數十尺。

這是說茶的外形,根據地形和地區的不同,茶樹高矮不一,有的只有一尺(也就三十釐米左右),也有的數十尺那麼高。

2、有些人喝過茶,但是沒有見過茶的鮮葉,辨別茶葉有三個特點;

(1)網狀閉合葉脈,

(2)有鋸齒,

(3)葉片背後有茸毛。

很多樹葉長得和茶葉相似,茶葉的種類雖然繁多,但它有自己生長規律。

3、茶葉的成長經歷,在不同時節,茶葉的生長狀態是不一樣的。

春分時候,3月20號左右,經過一個冬天的沉睡,茶樹枝頭有新芽萌生。

清明時節,4月5號左右,茶葉是一芽兩葉的慢慢生長著。

穀雨到了,4月22號左右,小嫩芽能張開,都是茶葉了。

葉芽是茶樹的童年,葉是茶的成年。正常長出來的茶葉沒有好壞之分,只有生出的時間先後。人們為了區分,有了明前茶,清明茶。因為不同時間的採的葉,價值不一樣。

4、茶的磨練。

茶葉長出來,茶農會採摘,然後通過不同的做工,把鮮葉變成能泡水就可以喝的半成品茶葉。半成品的茶葉在茶農手裡,還需要各種包裝和銷售,才會進入商店被我們購買到。

在中國的歷史上,茶已經融入到我們生活,和我們融為一體。如果要細數因為茶,而產生一系列的文化,算是一部恢弘鉅作吧。

關於茶葉的知識,你都知道幾個?

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