蜂蜜中還原糖怎麼測,食品中還原糖含量的檢測

時間 2021-06-13 01:11:21

1樓:中國農業出版社

蜂蜜中的還原糖主要是指葡萄糖和果糖,還有少量的麥芽糖等。測定還原糖的方法很多,主要有:斐林氏容量法和鐵***法,具體操作方法,可參照蜂蜜質量標準中的化驗方法進行。

2樓:盈滿峰

蜂蜜中的還原糖含量主要是指果糖和葡萄糖含量。根據gb18796-2005蜂蜜國家標準規定,蜂蜜中果糖、萄萄糖的試驗方法採用gb/t 18932.22的測定方法。

具體內容網上搜尋一下這個gb/t 18932.22國家標準就可以了。

食品中還原糖含量的檢測 50

3樓:匿名使用者

gb/t 5009.7-2008食品中還原糖的測定 第一法 直接滴定法

200塊錢我包你得到結果

4樓:夢覺心殤

硫酸有氧化性,通過測量消耗硫酸的多少測定氧化亞銅的質量

5樓:匿名使用者

gb/t 5009.7-2008 食品中還原糖的測定

用到的試劑不少