少數民族的特產有哪些,我國少數民族的特色飲食文化有哪些?

時間 2021-06-16 00:55:23

1樓:一路上飛馳

少數民族的特產很多,有抓飯。肉粥、拉麵、湯麵、薄皮包子、烤包子、油塔子、羊肉泡饃、蒸肉、清湯牛肉麵、涼粉等獨具風格的食品

我國少數民族的特色飲食文化有哪些?

2樓:小英英小陽陽

一、少數民族飲食——白族

白族人民善於醃製火腿、香腸、弓魚、豬肝醉、油雞、螺獅醬等品種繁多的食品。婦女尤擅製作蜜餞、雕梅、蒼山雪燉甜梅。白族人民是一個好客的民族,每逢客至,首先邀請上座,隨即奉獻烤茶、果品,再用八大碗、三碟水果等豐盛的菜餚款待客人。

二、少數民族飲食——回族

回族菜,一名清真菜。清者,潔如澄水,明如滿月;真者,言無虛假,行無偽詐。要做到「清真」兩字,從人到事,遍及至物,都須如此。

清真膳食,擅烹牛羊肉,名菜如「烤全羊」、「涮羊肉」、「烤羊肉」。這些都是清真菜的代表。其他如滿族菜、蒙古族菜、藏族菜、朝鮮族菜等,亦各具特色,這裡不一一詳述。

本篇精選各少數民族傳統菜餚,品種花樣多,各有特色,以饗讀者。

三、少數民族飲食——壯族

壯族是我國少數民族中人口最多的一個民族。壯族人民善於烹調,已形成「壯味」。每年舊曆6月24日是壯族的火把節,在慶祝宴上,除了家養畜禽類菜餚外,席上必有野味。

在這個節日裡,各家各戶竟獻絕技,名菜佳點層出不窮。如「火把肉」,「皮旺糝」、「清燉破臉狗肉」、「子姜野兔肉」、「白炒三七花田雞」等。

四、少數民族飲食——苗族

苗族人民喜愛養狗,因此,也擅長於烹製狗肉,不論燉、烤、滷、醬,都有濃香味撲鼻而來。狗肉鮮嫩、味美,兼能溫補氣血。如「瓦罐炯狗肉」、「清湯狗肉」就是苗族菜餚的代表。

不同少數民族的飲食習俗都是不同的,這些習俗都是經過了幾百年甚至幾千年流傳下來,對於當地人的意義非常重要,我們要遵守當地人的各種習俗,而且對於民族有需要注意哪些風俗習慣等知識都要了解,可以登入佰佰安全網來了解這些景區安全知識。

五、少數民族飲食——蒙古族

蒙古族日食三餐,每餐都離不開奶與肉。以奶為原料製成的食品,蒙古語稱「查幹伊得」,意為聖潔、純淨的食品,即「白食」;以肉類為原料製成的食品,蒙古語稱「烏蘭伊得」,意為「紅食」。奶製品一向被視為上品。

肉類主要是牛肉、綿羊肉,其次為山羊肉、駱駝肉和少量的馬肉,在狩獵季節也捕獵黃羊。

最具特色的菜餚是剝皮烤全羊、爐烤帶皮整羊,最常見的是手扒羊肉。蒙古族人吃羊肉講究清煮,煮熟後即食用,以保持羊肉的鮮嫩。喜食炒米、烙餅、麵條、蒙古包子、蒙古餡餅等食品。

每天離不開茶,幾乎都有飲奶茶的習慣。

六、少數民族飲食——滿族

滿族喜在飯中加小豆或粑豆,有的地區以玉米為主食。東北滿族大多有吃水飯的習慣,即在做好高粱米飯或玉米飯後用清水過一遍,再放入清水中泡,吃時撈出。餑餑是滿族的特色食品,各種黏餑餑是用黏高粱、黏玉米、黃米等磨成面製作而成的。

含糖、油較重的「薩其馬」是滿族人喜食的特色點心。冬天,滿族民間常以秋冬之際醃漬的大白菜(即酸菜)為主要蔬菜。食用油以豆油、豬油和蘇子油較多。

3樓:foliage悅

1、蒙古族,馬奶酒、手扒肉、烤羊肉他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳餚。每年七八月份牛肥馬壯,是釀製馬奶酒的季節。

2、回族,主要聚居於寧夏回族自治區,在甘肅、新疆、青海、河北以及河南、雲南、山東也有不少聚居區。回族分佈較廣,食俗也不完全一致。如:

寧夏回族偏愛麵食,喜食麵條、面片,還喜食調合飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、饊子是各地回族喜愛的特殊食品,是節日饋贈親友不可少的。

民間特色食品有釀皮、拉麵、大滷麵、肉炒麵、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數人家常年備有發酵面,供隨時使用。城市的回族一年四季早餐習慣飲用奶茶。

肉食以牛、羊肉為主,有的也食用駱駝肉,食用各種有鱗魚類,如北方產的青魚、鰱魚、鰉魚等。鴿子在甘肅地區的回族中被認為是聖鳥,可以飼養,但不輕易食用。如有危重病人,徵得伊瑪目(宗教職業者)同意,可作補品食用。

回族長於以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調技法,風味迥異的清真菜餚中,既有用髮菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料,做工精細考究,色香味俱佳的名貴品種,也有獨具特色的家常菜和小吃。西北地區的回族民間還喜食醃菜。回族飲料較講究,凡是不流的水、不潔淨的水均不飲用。

忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒汙水。回族也喜飲茶和用茶待客,西北地區回族的蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色。

回族的典型食品主要有:清真萬盛馬糕,點、羊筋菜、金鳳扒雞、翁子湯圓和綠豆皮等。

3、藏族,以青稞等製作的糌粑和酥油、青稞酒是農牧民的主要食品。糌粑由青稞或碗豆炒熟後磨製而成。酥油茶是把磚茶的茶葉倒入1米長的木質長筒內,加上鹽巴和酥油,用長軸上下衝擊,使其各種成分均勻融合而成。

4樓:匿名使用者

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少數民族有什麼特產 5

5樓:匿名使用者

新疆喀什香妃墓、

新疆溫宿縣神木園(裡面的樹木年齡都是千年以上,是個古戰場,外圍一片荒蕪,但園內青山綠水,有神水泉,地下水豐富而甘甜,是世上少有的美麗綠洲)、

新疆拜城克孜爾千佛洞(以前新疆是佛教聖地,後來伊斯蘭教徒殺光了佛教徒,從此新疆沒有佛教)

新疆喀納斯湖、

新疆天池、

新疆喀什國際大巴扎(裡面新疆特產都有,物品種金多,包括外國的)我是新疆人,所以就介紹這麼多,別的地方的我不太清楚

新疆特產:巴旦木\阿克蘇的紅富士萍果\庫爾勒香梨

6樓:匿名使用者

北京牛街的回族小吃很多,糖卷果,年糕,月盛齋的肉製品。

內蒙也有奶茶

7樓:天下民族文化

畲族有烏米飯、餈粑、嫩姜、線面、金薯米……

8樓:薩楚餘黛

恩納西族的雞豆涼粉,冰粉,麗江粑粑,米灌腸;還有藏族的酥油茶,糌粑,奶渣……都很好吃

這些在麗江都能吃到

9樓:o功的無量

苗族,苗銀(不是銀子,就是白銅,賣的**比銀子還貴!買的話記得講價,手鐲什麼的直接給10塊,戒指5塊就能買下來)

回族,清真飯館(沒覺得多好吃,當特色吧……emmmm,我第一任男友是回族的,上大學認識的,和漢族差不多。紅燒肉搶的比我還歡……不過他說他父母是堅決不吃豬肉的,他回家了也不吃……)

**那邊,珊瑚,松石,刀子,堅果,水果,這個太多了,不好說。

少數民族都有什麼特產資料

10樓:匿名使用者

北京土特產

北京鴨梨、京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京內秋梨膏容、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京玉器、內畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京繡、桃補花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盤柿、密雲金絲小棗、少峰山玫瑰花、門頭溝大核桃。

雲南省昆明:雲南白、雲南山茶花、雲腿午餐肉、雲腿月餅、雲南山歌、酸角、子弟土豆片、牛肉乾巴、單山蘸水、雲南甜白酒、粉蒸肉、麻辣香腸、海子牛奶、雪蘭牛奶、雲南圍棋子、牙雕製品、民族服裝服飾、過橋米線、羽毛畫、楊林肥酒、玫瑰滷酒、捲菸、燒風度、燒火腿、燒豆腐、斑銅製品、蠟染製品、稀有金屬。

大理:大理草帽、大理雪梨、大理石工藝品、扎染布、白族服飾、蒼山杜鵑花。

麗江:雲木香、天麻酒、竹蓀、窨酒。

玉溪:酸角糕 、易門野生食用菌、野生蕨菜、通海豆末糖、芙蓉糕、澄江藕粉。

其他:象牙芒果、無眼菠蘿、寶珠梨、梅子、八角、猴頭攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞齎、三

七、蟲草、砂仁、雲歸、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點心、創川木雕、錫制工藝品、騰衝玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕。

少數民族有哪些特色

11樓:困難解決局

中國這個具有有就歷史的大國,共有56個民族,當然漢族應該是被大家所熟知的了,那麼大家知道中國有哪些少數民族嗎?少數民族是指多民族國家中除主體民族以外的民族,中國的主體民族是漢族,其他55個法定民族均是少數民族。

12樓:匿名使用者

少數民族的風俗習慣和節日

維吾爾族:男子多穿長袍,稱袷袢;男女老少都愛戴四楞小花帽,稱朵帕;

節日:肉孜節、古爾邦節、那吾魯孜節

壯族:崇拜祖先,信仰多神,有嚼檳榔和用檳榔招待客人的傳統習慣;

節日:中元節、牛魂節、三月歌、吃立

土家族:崇拜土王,哭嫁

節日:趕年,四月

八、六月

六、大端午、七月十五等

黎族:婦女耳環多且重,熟稱儋耳,男子以紅或黑布纏頭,稱吊襜節日:三月

三、春節、清明節、端午節、中秋節

苗族:自由對歌,戀愛

節日:蘆笙節、苗節、春節、四月

八、吃新年、龍船節、清明節等

藏族:信仰藏傳佛教,以糌粑為主食,獻哈達

節日:藏曆年、雪頓節、望果節、沐浴節、薩葛達瓦節等彝族:男子頭頂留一小塊頭髮,稱天菩薩

節日:火把

白族:信仰佛教,以白色為貴

節日:年節、三月街、繞三靈、火把節、魚譚會等納西族:披羊披肩

節日:三朵節、春節、清明、端午、中秋、火把節等傣族:孔雀舞

節日:潑水節、關門節、開門節

撒拉族撒拉族主要有古爾邦節和開齋節聖紀節。

烏孜別克族

烏孜別克族主要有開齋節、古爾邦節,諾魯孜節。

毛南族春節放鳥飛、端午找草藥。毛南族也過端午節,還有南瓜節、重陽節。

佤族佤族和漢族一樣過春節。還有插種節、新米節畲族畲族主要過三月三和畲族畲族春節。

保安族民族傳統節日也都是伊斯蘭教的重大節日,如開齋節、古爾邦節、聖紀節等。

羌族羌族最重要的傳統節日是羌歷新年,羌語稱「日羌節」,時間是農曆十月初一。另一年節日是「祭山大典」,又稱祭山會、山神會等

13樓:匿名使用者

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14樓:凌雪盟主

熱情好客'勤奮'飲食衣服等等

少數民族有哪些?

15樓:困難解決局

中國這個具有有就歷史的大國,共有56個民族,當然漢族應該是被大家所熟知的了,那麼大家知道中國有哪些少數民族嗎?少數民族是指多民族國家中除主體民族以外的民族,中國的主體民族是漢族,其他55個法定民族均是少數民族。

16樓:手機使用者

蒙古族、回族、藏族、維吾爾族、苗族、彝族、壯族、布依族、朝鮮族、滿族、侗族、瑤族、白族、土家族、哈尼族、哈薩克族、傣族、黎族、傈僳族、佤族、畲族、高山族、拉祜族、水族、東鄉族、納西族、景頗族

我國的少數民族有哪些,我國有多少個少數民族,分別是哪些

困難解決局 中國這個具有有就歷史的大國,共有56個民族,當然漢族應該是被大家所熟知的了,那麼大家知道中國有哪些少數民族嗎?少數民族是指多民族國家中除主體民族以外的民族,中國的主體民族是漢族,其他55個法定民族均是少數民族。 小鳩1號 民族名稱和主要分佈地區 蒙古族,內蒙古自治區,吉林省,遼寧省,黑龍...

中國少數民族的傳統美食都有什麼,我國少數民族的特色飲食文化有哪些?

蒙古族 除夕更歲時,一家人圍坐在包內火爐邊,在向長輩敬獻 辭歲酒 之後,飽餐烤羊腿和煮水餃。高山族 臺灣高山族有吃 長年菜 的習俗。長年菜也叫作 芥菜 吃這種菜是預示壽命長。有的人將長長的粉絲加入長年菜裡,象徵著長生不老。滿族 年三十家宴十分豐盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的餃子 火燒 豆包等 傳...

我國少數民族文化的特點有什麼,我國少數民族的飲食文化各具特色有哪些

我國少數民族有四方面的特點 一 少數民族地區地域遼闊 資源豐富。我國民族自治地方的面積佔全國總面積的64 這裡草場資源 森林資源 水力資源 動植物資源和旅遊資源都十分豐富。二 各民族分佈的特點是大分散小集中。從全國的情況來看,雖然漢族主要居住在內地和沿海各省市,少數民族主要居住在邊疆各省 自治區,但...