有哪些飲料,冰鎮前後喝有很大不同?

時間 2022-12-08 01:10:03

1樓:娜

一、魔爪(怪物能量飲料)

普通的魔爪,不好喝。

冰鎮過的魔爪,好喝。

常溫下的魔爪超級超級超級難入門,感覺有一股奇怪的味道,而且還很膩。但是冰鎮過後淡化了這些味道,還很清爽。本人曾經連喝三罐之後………異常興奮。

二、健力寶

不同於可樂、雪碧之類的碳酸飲料,常溫的健力寶非常甜、齁甜、超級甜,甜的發膩。冰鎮過後稀釋了它的甜味,更好入口,尤其是凍成冰坨子或者冰沙,吃起來有種小時候新增各種色素、新增劑的一毛錢冰棍。

三、百事可樂(無糖樹莓口味)

有人覺得好喝也有人喝了半瓶就遺忘了它的存在。常溫下入口會明顯感受到代糖的味道,一絲絲甜味之後就是淡淡的澀。反正無糖飲料一般我是不會選這款,就算是隻有這個,我也會給它冰鎮起來,冰鎮後雖然還是甜澀,但是我能喝下去一瓶了。

四、怡泉+c

強烈推薦,氣非常足,酸味也夠,真有一種吃檸檬的感覺。常溫下也非常好喝,冰鎮後更爽,氣足到**。遺憾的是在我這邊慢慢看不到它了。

五、東方樹葉。

冰鎮過的水和加了冰的水喝起來有什麼不同

2樓:沁香一片又一片

冰鎮過的水喝時沒有層次,加冰的水喝時會有溫,有涼,有冰,會有層次的。

3樓:小平民的見解

可樂是碳酸飲料,碳酸比水更容易汽化,汽化會帶走熱量。

是所有飲料都冰了更好喝麼?冰為什麼能帶來口感提升?

4樓:行秦

不是,像咖啡、茶一些熱飲冰了之後反而味道怪怪的。口感提升是因為能給身體加溫,把燥氣壓下去。

5樓:qiy英小球

就拿可樂舉例子吧,可樂或者說碳酸飲料之所以好喝,很大程度上來自其中含有的二氧化碳。二氧化碳會帶來一股勁爽的殺口感,還會在人體腹中分解出來,吸熱起到清涼作用。所以可樂裡的二氧化碳含量在一定範圍內時,二氧化碳越多,喝著就越好喝,清涼效果也就越明顯。

二氧化碳越多越好喝,而溫度低的可樂最大的好處就是二氧化碳的溶解度更高,逸出的更少。

為什麼有些飲料及水果冰一下之後甜味會更明顯?

6樓:名

作為非專業人士不知道這樣解釋合不合理,就是我們平時喝的果汁都是酸酸甜甜在一起的,其中甜是因為糖類,酸是因為果酸類,糖類是非電解質,果酸等弱酸為弱電解質,降溫降低了電離程度,酸味不明顯,從而凸顯了甜味?同時也可以解釋為什麼喝完的瓶子再接水喝起來這個水是很酸的原因,殘留的酸因為是弱電解質,稀釋後還可以繼續電離,殘留的糖類濃度直線下降,所以濃度的差異化變大。人類的味覺細胞是根據客體分子結構來辨識的,由於味覺細胞受低溫影響,味覺感受器對於甜味結果的基團會有更加緊密的接觸,故此甜味會顯得更強烈。

一般說來,人類味覺細胞是通過對於食物或者接觸物的分子結構來加以識辨,因為,酸味、苦味、甜味、辣味的分子結構各不相同,其o、h、c、n等主要構件的排列不同,會形成不同的分子/基團幾何形狀。而外部形狀的不同表達出不同外層電子運動軌跡,這是味覺、嗅覺等感覺細胞識辨氣味的物質基礎。可是為什麼相同甜度的東西常溫下覺得很膩?

比如冰淇淋,常溫奶油狀肯定吃不下去,但是冰的就可以,是不是因為冰的情況下,舌頭對甜味的敏感度降低了?寫個容易看懂的吧!這就是傳說中的冷甜。

果糖的甜度和溫度有很大的關係,40℃以下時溫度越低,果糖甜度越高。最高可達到蔗糖的倍。

冷甜的原因是:果糖具有兩種分子結構:α型和β型。

α型果糖的甜度是β型果糖的3倍,低溫時部分β型果糖轉為α型果糖,而使甜度增加。簡單易懂。

7樓:匿名使用者

果糖在結晶條件下以 β-d- 吡喃果糖異構體形式存在,在溶液狀態會以α-d- 呋喃果糖,β-d- 呋喃果糖和 β-d- 吡喃果糖異構體等形式存在。其中另兩種異構體形式的甜度均低於 β-d- 吡喃果糖的甜度,一般在溶液狀態,吡喃型的甜度是呋喃型的三倍。溫度直接影響果糖的甜度,使果糖從最甜狀態的 β-d- 吡喃果糖向較不甜的果糖異構體的平衡狀態轉變。

果糖處於結晶狀態時為吡喃型,水溶液中呈吡喃型和呋喃型兩種構型的平衡狀態,低溫下平衡點向吡喃型移動的傾向大。40℃ 以下時,當溫度越低時,果糖液的甜度越高,最高可達蔗糖甜度的 倍多,當溫度達到 40℃ 以上時,果糖液甜度反而會低於蔗糖。

因此,含有果糖的一些飲料或水果等食品,在冰箱裡冷藏一下之後,甜味會更明顯。

什麼飲料冰鎮最好喝

8樓:匿名使用者

蘿蔔白菜,各有所愛,一般來說,橙汁、西瓜汁,特別是鮮榨果汁,都不錯。

9樓:偶凝海

感覺水果做的飲料冰鎮起來最好喝。

超市裡冰鎮脈動,沒見過紅牛、啟力這種功能飲料冰鎮,是不是說明他們不能冰鎮飲用啊?

10樓:匿名使用者

不是唄,不同超市在冰櫃裡放的飲料是不同的,我在北京旅遊的時候就見過放紅牛的,而且冰鎮紅牛喝起來口感很不錯呢,建議你可以嘗試下。

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