韭菜 雞蛋 西紅柿的正確操作工藝流程

時間 2023-01-24 01:05:02

1樓:匿名使用者

推薦:第一種:

韭菜西紅柿雞蛋湯。

用料主料。韭菜260g

番茄1個。土雞蛋2個。

調料食鹽適量。

雞精適量。芝麻油適量。

韭菜西紅柿雞蛋湯的做法。

1.西紅柿洗淨切塊備用。

2.韭菜洗淨切成2-3公分的段備用。

3.雞蛋打散備用。

4.鍋入適量清水,滴幾滴食用油煮開。

5.水燒開後,把西紅柿和韭菜一起放入。

6.把雞蛋一起倒入。

7.等雞蛋有點凝固慢慢攪動,水再次燒開即可8.加鹽和雞精出鍋。

第二種:西紅柿韭菜面。

主料麵條300g韭菜50g西紅柿100g

輔料油適量。

鹽適量五香粉適量。

黃豆芽適量。

土豆適量。自制油潑辣子適量。

步驟1.準備適量的西紅柿和韭菜,洗乾淨備用2.在把西紅柿切成丁,土豆切成小塊。

3.上鍋熱油,等油熱了,加入土豆爆炒。

4.在加上西紅柿丁翻炒。

5.加上適量的黃豆芽一起翻炒。

6.在加上適量的水,開始煮。

7.等煮開了,加入適量的鹽和五香粉調味。

8.在加上適量的自制油潑辣子調味。

9.最後加入切碎的韭菜,這個湯汁就做好了。

10.上鍋煮麵條,等麵條煮好了,撈出來,澆上剛才做好的湯汁,攪拌起來就可以吃了。

小貼士1,韭菜要最後放,這樣就不會破壞它的營養2,西紅柿切碎點,更容易入味。

第三種:西紅柿韭菜炒雞蛋。

主料西紅柿2個雞蛋3枚。

輔料油適量。

鹽適量韭菜適量。

步驟1.西紅柿洗淨切塊。

2.韭菜洗淨切段和雞蛋加入適量鹽攪拌。

3.鍋裡放油,倒入韭菜雞蛋。

4.翻炒。5.炒熟了盛盤。

6.鍋裡再放油蔥蒜熗鍋。

7.倒入西紅柿。

8.翻炒出湯汁。

9.倒入韭菜雞蛋。

10.翻炒。

11.盛盤。

土豆和韭菜,西紅柿雞蛋怎麼下麵條

2樓:傻

湯麵:土豆插絲,韭菜切段,在面煮到8分熟時,下入兩種菜,調味出鍋。

西紅柿切小塊,雞蛋在碗裡打散,在面煮到8分熟時,下入西紅柿,面熟時把雞蛋液打入面裡,調味即可。(也可以做荷包蛋放在面裡,這個不用說了吧!)

打滷麵:土豆插絲,韭菜切段,把面煮熟撈出過涼水,瀝淨水,放在碗裡,把鍋裡放少量油把土豆絲翻炒一下,放入韭菜再翻炒一下。然後放入少量水,放點鮮抽,鹽,糖,生芡粉水打滷澆在面上。

西紅柿切小塊,雞蛋在碗裡打散。把面煮熟撈出過涼水,瀝淨水,放在碗裡。把西紅柿與雞蛋炒在一起,放水,調味,勾芡澆在面上即可。

西紅柿炒雞蛋可以加韭菜嗎

3樓:佩佩佩佩佩玖

是可以的,但是一般不會這樣做,因為韭菜的香味濃,西紅柿的香味淡。一起炒就基本被掩蓋了,就顯得浪費了。

拓展資料

西紅柿還頗得古今醫家賞識,其性微寒味甘酸,生津止渴,涼血養肝,清熱解毒,**高血壓、壞血病,預防動脈硬化、肝臟病等。

高血壓患者,連續半月在清晨空腹吃兩個西紅柿,有降壓作用。以西紅柿代水果每天吃2-3次,兩週後治牙齦出血見效。

西紅柿汁與西瓜汁各半杯,混合飲服,退熱止煩渴。西紅柿汁與甘蔗汁或山楂汁混合飲服,治胃熱、口乾舌燥。

近代醫家又發現,西紅柿所含的有機酸,可軟化血管,促進鈣、鐵元素吸收,對腸道粘膜有收斂作用。所含蘋果酸和檸檬酸,可幫助胃液消化脂肪和蛋白質。

所含糖類多半為果糖和葡萄糖,既易於吸收,又養心護肝。所含蕃茄素,有消炎利尿作用,對腎臟病患者尤有裨益。所含少量番茄鹼,能抑制多種細菌和致病真菌繁殖。

西紅柿還具有美容功效。本品含維生素高而熱量相當低,是人們需要節制飲食時的良好解飢食品, 對保持女性身材苗條有一定作用。

將西紅柿搗爛取汁,加少量蜂蜜及新鮮黃豆粉調勻,塗面部和手臂15分鐘後洗淨,常用則消去皺紋。

4樓:雪雨霏涵

一般認為是可以一起吃的,韭菜、雞蛋、西紅柿中含有一定的蛋白質、粗纖維、維生素及微量元素,有利於營養物質的補充,促進排便的作用,有利於身體健康。

5樓:gold橙汁

西紅柿炒雞蛋是可以加韭菜的。韭菜、雞蛋和西紅柿中都富含有蛋白質、粗纖維、維生素及微量元素,這些食物有利於營養物質的補充,有利於身體健康。

韭菜香味濃,韭黃香味淡,炒起來味道鮮美。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。

6樓:匿名使用者

方法如下:

西紅柿炒雞蛋可以加韭菜。下面介紹一下西紅柿韭菜炒雞蛋的做法。

材料:西紅柿2個,雞蛋3個,韭菜200g

步驟:1、西紅柿洗淨切塊。

2、韭菜洗淨切段和雞蛋加入適量鹽攪拌。

3、鍋裡放油,倒入韭菜雞蛋,翻炒,炒熟了盛盤。

4、鍋裡再放油蔥蒜熗鍋,倒入西紅柿,翻炒出湯汁。

5、再倒入韭菜雞蛋,翻炒,最後裝盤即可。

拓展資料:韭菜的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.

5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

7樓:千山鳥飛絕

可以。這三者之間沒有相剋,只是味道可能會特別不一樣。

韭菜的食用注意:

1、食物相剋。

(1)韭菜+菠菜,同食會有滑腸作用,容易引起腹瀉。

(2)韭菜+牛肉,發 熱動火,引起牙齒腫痛,口瘡。

(3)韭菜+白酒,引起胃炎,胃潰腸病**。

(4)韭菜+蜂蜜,同食容易引起腹瀉。

(5)韭菜+牛奶,因韭菜含大量草酸,與牛奶同吃,會形成不易溶解的草酸鈣,阻礙腸道對鈣質的吸收。

2、食物相宜。

(1)韭菜+綠豆芽,下氣,通便。

(2)韭菜+蘑菇,通便解毒,提高免疫力。

(3)韭菜+豆腐、雞蛋,益氣養顏,健胃提神。

(4)韭菜+鯽魚,潤腸止瀉。

(5)韭菜+蝦,補腎、壯陽、固精。

(6)韭菜+豬肝,殺菌、助消化、促進營養素吸收。

(7)韭菜+雞蛋,兩者同食補益作用明顯,對胃病和腎病患者有很大的作用。

8樓:球球

西紅柿炒雞蛋可以加韭菜。下面介紹一下西紅柿韭菜炒雞蛋的做法。

材料:西紅柿2個,雞蛋3個,韭菜200g

步驟:1、西紅柿洗淨切塊。

2、韭菜洗淨切段和雞蛋加入適量鹽攪拌。

3、鍋裡放油,倒入韭菜雞蛋,翻炒,炒熟了盛盤。

4、鍋裡再放油蔥蒜熗鍋,倒入西紅柿,翻炒出湯汁。

5、再倒入韭菜雞蛋,翻炒,最後裝盤即可。

9樓:頭髮亂了

當然可以了,韭菜炒雞蛋也很好吃的。三個炒在一起也好吃的不行。

10樓:匿名使用者

還是別加了,不然味道不好吃。

11樓:紀莫如雪

←_←可以啊,就是不知道好不好吃。

西紅柿韭菜雞蛋哨子怎麼做

12樓:匿名使用者

韭菜番茄雞蛋臊子。

食材主料韭菜100g雞蛋2個番茄400g 輔料油適量鹽適量十三香適量雞精適量。

步驟1.韭菜洗淨切段。

2.番茄切塊。

3.雞蛋打勻。

4.雞蛋炒熟盛出備用。

5.鍋裡倒油炒韭菜。

6.韭菜翻炒變軟後倒入西紅柿。

7.西紅柿出汁後倒入開水適量。

8.再次開鍋後放鹽十三香和雞精攪拌均勻。

9.再倒入炒好的雞蛋攪勻。

10.做好了,澆在麵條上很好吃哦。

小貼士一定要番茄出汁後再加少許熱水哦。

西紅柿韭菜雞蛋臊子。

主料西紅柿(三個)雞蛋(一個)韭菜(20g)幹木耳(20g)調料辣椒麵(兩小勺)五香粉(一小勺)鹽和雞精(適量)生抽(一大勺)醋(三大勺)

廚具炒鍋。1 泡發好黃黑木耳。

2 西紅柿切丁,黃黑木耳切碎末備用。

3 準備小碗裡面加入醋三大勺,生抽一大勺備用。

4 熱鍋涼油下入辣椒麵兩小勺,五香粉一小勺炒香。

5 倒入準備好的醋碗,把鍋熗香。

6 倒入西紅柿炒出紅油。

7 加入適量開水。

8 燒開後下入黃黑木耳,中火煮5-10分鐘。

9 這時雞蛋打散慢慢撒入蛋花,加鹽和雞精調味即可。

13樓:尖牙

西紅柿雞蛋打滷就可以了,韭菜不要放進去。西紅柿切丁,油炒,熬出西紅柿汁,倒入蛋液凝固即成。

如果想吃韭菜,切段,開水焯一下,拌三合油。

土豆,韭菜雞蛋西紅柿,怎麼下麵條

14樓:氣筒寶寶

你這是要做一個菜還是兩個或者三個,可以放在一起炒,也可以單做土豆,韭菜雞蛋西紅柿一起炒,主要是個人口味了。

水燒開後直接下麵條不就完了?要是想把菜和麵條混到一起吃,先下面小煮一會,把炒好的菜在放進去在煮三四分鐘就好了。

韭菜和西紅柿可以一起吃嗎

15樓:角落裡的春

可以的,可以做成韭菜西紅柿雞蛋湯。具體步驟:

主料:韭菜260g、西紅柿1個、土雞蛋2個輔料:鹽適量、雞精適量、清水適量、香油適量1、西紅柿洗淨切塊備用。

2、韭菜洗淨切成2-3公分的段備用。

3、雞蛋打散備用。

4、鍋入適量清水,滴幾滴食用油煮開。

5、水燒開後,把西紅柿和韭菜一起放入。

6、把雞蛋一起倒入。

7、等雞蛋有點凝固慢慢攪動,水再次燒開即可。

8、加鹽和雞精出鍋。

16樓:匿名使用者

韭菜是補腎的,ph值偏鹼,但是塞牙齒,西紅柿是補血氣的,但是有點偏酸,兩種ph值相對的食物會造成胃脹氣,和不消化。

17樓:冷洪波

老媽弄得疙瘩湯,放了西紅柿和韭菜 ,上次放的是西紅柿和蒜苗,反正我沒吃!也許放在一起吃沒有健康的問題,但是韭菜和蒜苗完全把西紅柿的味道給遮住了!所以我不贊成這麼吃!

18樓:119的始作俑者

西紅柿bai

和韭菜好像不相沖吧!du

我有個zhi簡單的不能搭配食物。

dao的小詩送給你(從回報紙上找的)答。

豬肉菱角同食會肝疼。

雞肉芹菜相忘傷元氣。

牛肉栗子食後會嘔吐。

羊肉西瓜相會定互侵。

兔肉芹菜相食傷頭髮。

鵝肉雞蛋同桌子損脾胃。

狗肉如遇綠豆會傷身。

黃鱔皮蛋不能同道行。

鯉魚甘草加之相有害。

蟹與柿子結伴會中毒。

黃鱔甲魚與蟹孕婦忘。

雞蛋再吃消炎片相沖。

柿子紅薯搭配結石生。

豆漿營養不宜衝雞蛋。

洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛。

蘿蔔木耳成雙生皮炎。

豆腐蜂蜜相伴耳失聰。

菠菜豆腐色美實不佳。

胡蘿蔔白蘿蔔相互衝。

番茄黃瓜進食後忘花生。

蘿蔔水果不利甲狀腺。

香蕉芋艿入胃則漲痛。

馬鈴薯香蕉面部起斑。

19樓:匿名使用者

可以一起bai吃,對身體不會du有任何不利的影響,還zhi可以做成同一道菜吃。

dao。準內備好一個乾淨的大容碗往碗中加入500克左右的麵粉,接著準備一把韭菜清洗乾淨,然後放在案板上切成韭菜碎末,韭菜末切好之後放入麵粉的碗中,這時候往碗裡打入三個雞蛋,加入一勺食用鹽,然後用筷子攪拌均勻。攪拌均勻之後製作成麵糰醒20分鐘左右即可。

在醒面的過程中,我們準備適量的小蔥清洗乾淨切成蔥花備用。在準備適量的香菜洗乾淨切成香菜段備用。接著準備一個西紅柿清洗乾淨切成碎末裝入碗中備用。

起鍋往鍋中倒入適量的食用油大火燒開。然後往鍋中倒入適量的清水在翻炒幾下,起鍋倒入一個乾淨的碗中。另外起鍋往鍋中倒入小半鍋清水大火煮開,等水煮沸之後,將切好的西紅柿下入鍋中,然後用筷子輕輕攪動。

等水煮沸之後加入適量的涼水,直至將水煮開三次就可以出鍋,然後往碗中加入適量的香菜,辣椒油即可。簡單美味的西紅柿韭菜美食就製作完成了。

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