古人為啥酒量那麼大,在古代喝的都是什麼酒?

時間 2023-03-17 04:25:02

1樓:塞班島胖爸爸

總所周知,中國白酒文化博大精深,古時更有眾多文人墨客為酒賦詩。李白斗酒詩百篇,在古代文人的眼裡,幾杯酒下肚,似乎眼前的世界就變化了起來:隨處可見的景物,有了自己的情感,平平無奇的色彩,相互碰撞交融,就連一副畫作也能生出文章來。

那麼,這不禁讓人好奇,在釀酒工藝遠不如當今發達的古代,究竟是什麼酒讓古人們陶醉至此?

今天,未來醬就帶你解讀,古人杯中的那些酒!

果酒。這種酒是用水果自然釀造的,沒有其他工序。大家有沒有想到呢?

我們現代人總是喜歡用各種各樣的水果去釀酒,大家時常會在自家自釀一點兒果酒,但這並不是現代人的獨創,而是古已有之。有一句古詩非常有名,就是著名的「葡萄美酒夜光杯」,這句詩中就已經點名在中國古代已經有了葡萄酒,這一種葡萄酒雖然和西方的葡萄酒不太一樣,但它也是一種果酒。不過,古代最普遍的果酒並不是葡萄酒,而是梅子酒,中國古代的梅子酒可是非常有名的!

蒸餾酒。蒸餾酒出現的時間較晚,人們在現代經常喝的白酒就是這種蒸餾酒,這種酒在古代也叫作燒酒,直到唐朝時期,中國才出現這種蒸餾酒的工藝,也就是說唐代時,國人才喝上燒酒。

>得。花酒。

花酒的製作方法也並不複雜,傳統的花酒是以醃製或蒸制的方式獲取花露,再用糧食白酒為酒基,加入白糖調配而成。現代技術將花、枸杞、大棗粉碎為粗末混勻後加入滲漉筒放入白酒中浸潤,再過濾而製得白酒。比起酸甜爽口的果酒,花酒多了一分清雅;比起甜糯馥郁的濁酒,花酒又似乎更沾染了一些文人騷客的風韻。

得。現在,你已經跟隨未來醬大概瞭解了古人愛喝的酒的種類了吧,是否也想試試看呢?

2樓:我想西蒙

好像在元代之前,還沒有蒸餾技術,喝的都是釀造酒,酒精含量低,可能和啤酒差不多。

3樓:匿名使用者

何以解憂,唯有杜康。——曹操。

4樓:庹宕

1.看似酒量大,其實是因為酒的度數低,當然可以一口氣喝幾碗。

2.古代因為釀酒工藝的限制,釀不出那麼高度數的酒,一般也就10多度,所以看電視劇裡喝酒那般豪情萬丈。

3.古代那個時候一般就喝發酵米酒,應該在北宋時期才開始有蒸餾酒!

古代人喝的酒是什麼酒

5樓:阿梨吃飽了

黃酒(huangjiu)是世界上最古老的酒類之一,酵母曲種質量決定酒質。源於中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。

黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方稱江米)為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為「液體蛋糕」。

古人喝的酒是什麼酒

古人喝的酒是什麼酒 古時候喝的酒是什麼酒

古代的酒到底多少度?為何古人動不動喝好幾壇都不會醉?

6樓:星了

因為古代的酒大部分都是米酒或者是果酒,所以度數並不是很高的,跟我們現在的飲料酒度數是差不多的;是因為古代的角度數真的很低,猶如我們現在的飲料酒的度數,所以說經常喝好幾壇都不會產生醉。

7樓:隨遇而安

古代酒的度數大概就是在7度左右;因為古代酒的度數簡直是太低了,最高的可能也就只有十幾度左右,所以古代人們喝的酒大多都是一些度數很低的水酒是不會容易醉的。

8樓:邂逅浪漫

釀造技術比較低,所以大多數的酒度數並不高,普遍在10度以下,不會超過15度那時候的酒口感甜美醇香,不容易上頭。

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