1樓：帳號已登出
新會大紅柑好。目前市面普遍認為的柑普茶，是用產自新會的新會柑作為原料製作的，品種學名為茶枝柑，具有國家地理標識性。新會柑採摘後，進行清洗晾曬，用工具在柑橘頂部開出乙個圓孔，將果肉全部掏出，然後將普洱茶塞入果皮陪罩世中，重新放回切下的果皮蓋子，進行一段時間的乾燥，成品便是柑普茶。
除新會以外，同樣以柑出名的還有肇慶的皇帝柑，潮汕地區的潮州柑，以及周邊的廣西柑等，每年也會製成陳皮、柑普茶銷往全國各地，不過由於地理位置、土壤營養等立地環境的不蘆肢同，總體品悶仿質與新會的有差距。
2樓：最愛涵笑
您好，首先要說明的是，新會大紅柑和潮汕大紅柑都是優質的柑橘，它們都有自己獨特的特點。新會大紅柑是一種果實大而肥厚的柑橘，果肉香甜多汁，口感清爽，果皮薄而有光澤，果肉鮮美，營養飢念豐富，是一種非常受歡迎的柑橘。而潮汕大紅柑則是一種果實較小的柑橘，果肉細膩，口感酸甜，果皮薄而有光澤，果肉鮮美，營養豐富，也是一種非常受歡迎的柑橘。
因此，新會大紅柑和潮汕大紅巖扒柑都是優質的柑橘，沒有明顯的優劣之分，取決於您的口味和偏好。粗肢昌。
3樓：網友
您好，非常感謝您的提問。新會大紅柑和潮汕大紅柑都是著名的柑橘品種，它們都具有獨特的風味和香氣，但是它們之間有一些區別。新會大紅柑具有清新的柑橘香氣，果實肉質細膩，汁多甜美，口感順滑，是一種優質的柑橘品種。
而潮汕大紅柑則具有濃郁的柑橘香氣，果實肉質硬實，汁多而酸甜，口感清脆，是一種優質的柑喊讓橘品種。總的來說，新會大紅柑虛磨和潮汕差滲斗大紅柑都是優質的柑橘品種，您可以根據自己的喜好來選擇。
二紅柑和大紅柑哪個貴
4樓：紫瞳艾倫
大紅柑要比二紅柑要貴。新會柑分為青柑、二紅柑和大紅柑。其中，大紅柑是指農曆小雪至冬至時節採摘的鮮果，用大紅柑製成的新會陳皮被稱為大紅皮，大紅皮性溫味甜，適宜用來烹調，泡茶。
拋開人為造市的因素，其實大紅柑受追捧的原因莫過於其成色好，香味足，而且個兒大，對比青皮、二紅階段的陳皮，大紅皮可謂「乙個頂兩」的存在。
陳皮：陳皮，中藥名。為芸香科植物橘citrus reticulata blanco及其栽培變種的乾燥成熟果皮。
藥材分為「陳皮」和「廣陳皮」。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。陳皮：
常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。
氣香，味辛、苦。
新會柑產地**最好
5樓：三農小能手
新會柑產地最好在新會四大核心產區，梅江、天馬、東甲、茶坑。
1、天馬村的新會柑柑爽脆多汁，無澀味。天馬村產區的自然環境更為優異，陳皮一直是村中傳統種植的農產品，水質更佳，所產茶枝柑，柑肉爽脆多汁，並且沒有澀味，酸甜度適中，口感更為順滑，柑皮香氣馥郁，糖度較高。
2、梅江村的新會柑光澤油亮，果香芬芳。梅江村種植和生產陳皮的歷史更為悠久，素有柑之鄉的美譽，「新會大紅柑」便是梅江村的代表，產地位於入海口的交界地區，地勢為沖積平原，土地肥沃，柑橘光澤油亮，果香芬芳，韻味正畝香甜。
3、東甲村新會柑陳香醇厚。東甲村建村已久，握攔歷史上曾是著名的柑橘種植基地，甲字意為一等的土地的意思，東甲村位於沙洲附近，土地膏腴肥沃，素有東甲陳皮譽新會的美名舉皮森，所產陳皮陳香、醇厚，品質極佳。
4、茶坑村的新會柑果香濃郁。茶坑村產區位於銀洲湖畔，土壤肥沃，生態環境優異，種植茶枝柑的歷史較為悠久，所產柑皮品質尤為突出，表皮光澤度強，果香濃郁，甘甜可口，非常受歡迎。
新會的大紅柑柑普茶好在哪？真心求解
6樓：匿名使用者
顧名思義，世棚乎紀茗家紅柑柑普茶，說的就是由新會紅柑和雲南普洱融合而成的柑普茶。
新會柑，又稱新會廣陳柑或陳皮柑，廣東省江門市新會區著名土特產，中國地理標誌產品。新會柑，皮肉兼用，藥食同源，是廣兄清陳柑農在漫長種值歷史中，從芸香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的優秀品種。其品質獨特，在明清就風行各地，並被列為「貢品」，年年進貢。
新會紅柑，又叫茶枝柑，經數百年優選優育，再加上新會的土質氣候，成了一類特有的品種。紅柑皮層油胞豐富（富含柑油）味微辛，泡水飲用有回甘，氣味清香，隨著時間的沉澱會越陳越香。
普洱茶是雲南特有的國家地理標誌產品，以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在保護範圍內採用特定加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。
世紀茗家紅柑柑普茶選擇具有「千年人參，百年陳皮」」之美譽的新會紅柑與被譽為「茶中**之冠」的雲南陳年熟普洱加工而成，純天然製作，無任何新增劑。
三十三道淨化標準，源頭種植、鮮果採摘、柑果清洗降解、柑皮加工、茶源管控、茶葉清潔、烘焙乾燥羨和前、產品包裝、儲存管理、出貨跟蹤等柑普製造全產業鏈的各環節，覆蓋種植技術、產品研發、生產管理、製造工藝、生產條件等各模組。
每乙個環節，每乙個工序，每乙個步驟，都建立相應的科學、從高要求的標準和規範，一切按標準運作，全方位為柑普茶的安全、衛生、品質保駕護航！
紅柑柑普茶具有理氣調中、健脾和胃、燥溼化痰、消積化滯；與普洱茶結合，無論是表還是內涵，均混然天成，堪稱一絕。
所以，紅柑柑普茶不僅味道好，而且在養生方面的好處也是很不錯的。
新會柑的品種特性
7樓：網友
新會柑，又稱新會廣陳柑或陳皮柑、新會大紅柑（學名茶枝柑），皮肉兼用，藥食同源是新會柑的最大的特色，是廣陳柑農在700餘年的漫長種值歷史中，從芸香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的優秀品種。
新會柑，為常綠小喬木；枝擴充套件或下垂，有刺。葉互生，單身複葉，葉片近革質 ,橢圓形、卵形或披針形，長通常4～8釐公尺，寬釐公尺，頂端鈍，常凹頭，基部楔尖，邊緣多少有 圓齒或鈍齒，很少全緣；葉脈至葉片頂部凹缺處常叉狀分枝，側脈清晰；羽葉狹長或僅有痕跡，與葉 片相聯處有關節。花春夏間開放，白色，兩性；1～3朵腋生；花萼長約3公釐，不規則5～3裂；花瓣長 圓形，長不超過釐公尺； 雄蕊20～25枚·柑果扁圓形，高釐公尺，寬釐公尺，頂部略凹，花 柱痕跡明顯，有時有小臍，蒂部偶見放射狀排列的溝槽，深橙黃色，略顯粗糙，果皮厚1～公釐， 甚脆，易折斷；樹矮、枝條細軟，果實扁圓形、中等大，果實成熟時，果皮橙黃，微帶青，柔韌而不易折斷，油胞特大，有濃郁的芳香。
柑肉多汁，糖酸比為15：32是甜中帶酸的獨有風味，每百毫公升果汁中含維生素c 毫克，檸檬酸克，可溶性固形物。
歷史上種植的新會柑有大種油身、細種油身、大蒂、高督等四個品種，經過不斷的種植總結，廣陳陳皮採用品質最好的大種油身來種柑制皮製皮，這也是廣陳品質特好的其中乙個原因。
地道新會柑全身是寶皮用兼用，藥食同源的不可多得的優秀品種，既可鮮食，又可加工成柑餅或果汁，但皮比肉貴，其柑皮是正宗地道新會陳皮的原料。其柑絡、柑核均可入藥。而且其成熟於「最有補於時」。
新會柑怎麼挑選
8樓：冰糖
1、選擇正宗的新會柑一定不可以「以貌取柑」，正宗的新會柑外表是不好看的，可以說是很醜了，但醜樣才是新會柑，外皮很光滑的就不是新會柑了。
2、新會柑的陳皮和外地柑的陳皮是有區別的，最容易的辨別方法就是，你可以直接吃柑皮，新會柑的皮吃下去是甜的，外地的又苦又澀，新會柑會有點青味、痺痺的，這個很容易辨認。煲水喝也很容易發現不同。
3、新會柑果皮上面有窟窿的，外地的基本全部都是平滑的。
新會柑果汁飲料配方的研究怎麼樣，新會柑那裡最好
柑桔類果汁含有機酸類 酯類 乙醛 羰基類等物質，雖然有機酸中有抗壞血酸抑制氧化作用，可是，其中部分因抗壞血酸氧化酶轉變為氧化型脫氫抗壞血酸，從而失去對風味的穩定作用。在含柑桔果汁飲料的製造過程中，增添強還原性的坑壞血酸鈉鹽，既可抑制果汁中各種物質的氧化，又提高了飲料的營養價值。抗壞血酸鈉的抑制上述的...
為什麼說“新會陳皮”是最正宗的？它與其他柑製成的陳皮有何區別
為什麼說 新會陳皮 是最正宗的？它與其他柑製成的陳皮有何區別？正宗的新會陳皮味苦 辛，性溫。有理氣 健脾 燥溼 化痰功能。用於胸脘脹滿 噯氣嘔吐 食慾不振 咳嗽痰多。吃了這麼多年的陳皮覺得最正宗最汁原味的就是薇名叫魅然 x h cp六六八 的新會人晒的，很中肯地說的確是很正，味道特香，第一次拿她家的...
大紅豆和小紅豆有什麼不同，紅豆 大紅豆，紅小豆有什麼區別
1.顏色不同 大紅豆為鮮紅色或棗紅色 小紅豆為暗紫色或者暗紅色。2.形態大小不同 大紅豆為橢圓狀，個頭比小紅豆大，小紅豆為細長稍扁或者短圓柱形，個體較小。3.用途不同 大紅豆多用於食用而小紅豆多用於藥用。4.口感不同 大紅豆較軟，容易出沙，口感綿密。而小紅豆較硬，難以煮爛。大紅豆和小紅豆從對人體的保...