產褥期營養食譜有哪些?產褥期食譜有哪些?

時間 2023-01-07 06:00:04

1樓:四川喜月月子

花生小米粥。

原料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。

方法:1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗乾淨,待用。

2、鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆,煮沸後,改用小火約煮30分鐘。

3、放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。

營養功效:花生,又名落花生、長生果。具有潤肺和胃之功效,含有豐富蛋白質。

小貼士:淘小米時,不宜用手搓洗,也忌長時間浸泡或用熱水進行淘洗。

老薑雞。原料:雞腿500克,木耳10克,薑片20克,鹽6克,紅蘿蔔、胡椒粉、味精各少許,食用油、香油、水澱粉、雞湯各適量。

方法:1、雞腿剁成肉塊,用開水焯好。

2、起鍋放底油,投入雞塊煸炒,放木耳,配料,雞湯微火燜15分鐘。

3、水澱粉勾芡,淋明油,香油出鍋。

營養功效:木耳含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、活血補血等功效。

小貼士:鮮木耳含有毒素,不可食用。溫水中放入木耳,然後再加入兩勺澱粉,之後再進行攪拌,用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。

木耳豬腰湯。

原料:豬腰2個,木耳30克,上湯、姜、蔥、鹽、胡椒粉、白酒各適量。

做法:1、豬腰切開去除**白色物,切成片,洗淨再用鹽搽勻,醃10分鐘後,將鹽洗淨,再將白酒淋上豬腰面,醃10分鐘,待用。

2、木耳用溫水泡發,擇蒂,洗淨後,將豬腰、木耳一同放入滾水中,煮3分鐘左右,原料全熟後撈出裝碗。

3、上湯加水煮滾,放入豬腰、木耳,加胡椒粉、鹽調味即可。

營養功效:豬腰是豬腎的俗稱,含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和磷等營養成分,有補養肝腎、強筋壯骨的功效。

小貼士:豬腰泡過水則色澤發白、發脹,不宜購買。

2樓:e家政

生寶寶對於一個女人可以說是痛並快樂著,十月懷胎生下寶寶的女人們坐月子食譜需要相當注意。

月子餐第一週以麻油心頭、麻油豬肝、肚片湯、八寶粥、冬瓜排骨湯、腰花湯為主。

第二週以補鈣為主,多喝除鯽魚意外的魚湯。

第三週以鴿子、雞、羊肉、鵪鶉、甲魚、田雞各種湯為主。

第四周也是以鴿子、雞、羊肉、鵪鶉、甲魚、田雞各種湯為主。

麻油心頭。用材:當歸3-5克、豬心頭半個。

方法:將豬心頭洗淨後放鹽、生薑、當歸蒸2個小時左右,可幫助產婦排惡露,飲食中可吃粗纖維蔬菜,不吃豆製品,容易脹氣。

第一週以內臟為主,可幫助產婦排惡露和發奶。

麻油豬肝。用材:豬肝尖、黃芪3-5克(紅蘿蔔、山藥、萵苣三種蔬菜任選一種為配菜)。

方法:黃芪3克加500克水熬成150ml水左右,加入豬肝尖,配菜爆炒或打湯均可,最後淋上麻油。作用:(補氣、排毒、利尿、治虛汗、浮腫)。

肚片湯。用材:豬肚250克、黨參3-5克、山楂2顆、紅皮花生米50克或蓮子50克、生薑2克、黃酒2克。

方法:豬肚洗淨後切絲或片過水後放陶瓷鍋加1000ml水煮成湯,連渣帶湯一起吃。作用:(幫助收宮,**,發奶)注:產婦8周內可吃4-6個豬肚。

八寶粥。方法:黑芝麻1克、葡萄乾20顆、薏仁1克、葵花籽仁1克、核桃3克、糙米50克、紅皮花生3克、紅棗4克,最好再加入2克陰米煮粥。

作用:(清熱解毒、排惡露、發奶、健脾、營養頭髮)。

其他主食粥類還有:海帶粥、雞蛋粥、雞絲粥、葡萄乾粥、魚片粥、瘦肉粥(任何粥都可新增生葵花籽仁和生黑芝麻)。

產褥期食譜有哪些?

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3樓:oceana方旖心情

燉豬蹄香菇湯。豬蹄有下奶的作用,特別是豬前蹄,催乳效果更好。買時要讓售貨員剁碎一些,然後洗淨放入蔥姜、開水、香菇燉爛後食用即可。

熬鯽魚湯。鯽魚含有豐富的優質蛋白質和鈣、磷等礦物質。鯽魚溫中補虛、健脾利水,熬湯時放入小蔥,能幫助哺乳媽媽發汗、下乳汁,是乳母的一種營養菜餚。儘量少吃魚肉,主要是喝湯。

木瓜鰍魚湯。此湯含豐富的維生素a、維生素c、蛋白質和礦物質等,具有補虛、通乳的功效。

除了以上的湯外,哺乳媽媽每天要保證250ml奶,像合生元這樣營養均衡的孕婦奶粉。還有適量新鮮蔬菜、水果。如果乳母食慾不好、進食少,可適當新增含多種維生素及礦物質的營養素。

4樓:貝塔啊我是舒克

親,儘量多喝湯,多吃紅棗,蔬菜要少吃一些,適當的吃就好了,像紅蘿蔔,這些都是可以的。合生元孕婦奶粉也是可以吃的,雞蛋也可以多吃的。祝寶寶健康成長。

坐月子30天,應該怎麼制定食譜?

5樓:陽光點的燦爛點

1、營養菜譜。

蝦皮炒西藍花、海帶燉肉燴白菜、雞蛋木耳炒菠菜、肉丁香乾絲瓜、家熬鯽魚(小黃花魚)、木樨蝦仁、雞絲腐竹炒芹菜、熘魚片、油燜茭白、番茄牛肉燴土豆、炒肝尖、西紅柿炒西葫、肉蓉雞蛋羹。

2、營養湯類。

鯽魚豆腐湯、海鮮蔬菜湯、花生雞腳湯、什錦蘑菇雞湯、鴿子青菜湯、鰱魚絲瓜湯、海米紫菜湯、白菜排骨湯、什錦果羹湯。

3、營養粥類。

小米大棗粥、大米阿膠棗粥、黑芝麻粥、山藥蓮子香米粥、骨湯花生粥、牛肉(雞肉)粥、三鮮肉粥、玉米渣山芋粥、八寶粥、黑米桃仁紅棗粥、胡蘿蔔粥、鯉魚汁粥。

6樓:e家政

遵循"清、調、補"三個階段。

1、清:利水消腫、排除惡露、清腸通便、活血化瘀。

2、調:促進代謝、恢復體力,滋養五臟、提高母乳質量。

3、補:美容養顏、補氣養血、改善體質、增強免疫力。

每一個階段的飲食重點不同,如果顛倒進補順序會影響身體的恢復。

如月子第一週就吃催乳的大補之品,會容易引發乳腺炎。所以,營養師會根據這三個階段和產婦的身體具體情況來制定月子餐。

1、寒性體質:主要表現為面色蒼白、怕冷或四肢冰冷,容易感冒。中醫師師建議可以多吃較為溫補的食物,如麻油雞、燒酒雞、四物湯或十全大補湯等,注意不能太油,以免腹瀉。

2、熱性體質:主要表現面紅耳赤,四肢或手足心熱,,大便乾硬或便秘,**易長痤瘡。中醫師建議多吃山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等,蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕。

2、中性體質:不熱不寒、不特別口乾。飲食上較容易選擇,可以食補與藥補交叉食用,沒有什麼特別的問題。

坐月子吃什麼補身體 營養食譜推薦

7樓:孕育說

坐月子食補十大秘訣。

1. 豬肝適合在早上、中午食用。

2. 雞蛋蛋黃中的鐵質對貧血的產婦有療效。

3. 蓮藕排骨湯可**坐月子期間的貧血症狀,蓮藕具有緩和神經緊張的作用。

4. 乾貝有穩定情緒作用,可**產後憂鬱症。

5. 紅蘿蔔含豐富的維他命a、b、c,是產婦的最佳菜餚。

6. 豬腰有強化腎臟、促進體內新代謝、恢復子宮機能、**腰痠背痛等功效。

7. 芝麻含鈣高,多吃可預防產鈣質之流失及便秘。

8. 豬蹄能補血通乳,可**產後缺乳症。

9. 花生能養血止血,可**貧血出血症,其有滋養作用。

10. 西芹纖維質高,多吃可預防產婦便秘。

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8樓:臻月月子餐

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