1樓：林澤宇
1、材料模子： 125g 月餅模餅皮：低筋麵粉100g，轉化糖漿 75g，花生油30g，鹼水半小匙，鹽少許。
低筋麵粉50g，花生油10g。鹼水：小蘇打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替。
棗泥餡：乾紅棗一包（250g），水3杯，黃砂糖1/4杯，植物油3大匙（愛廚用的是熟花生油），澱粉1大匙。
2、做法餅皮： 混合所有轉化糖漿、花生油、鹼水（小蘇打水）、鹽，拌勻後，加入所有低筋麵粉揉勻成團狀，覆蓋保鮮膜，靜置1小時。取出即可使用。
鹼水：小蘇打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替（來自於為為的方法）
3、棗泥餡：小鍋裡放入紅棗與水，中火煮30分鐘至紅棗熟軟。稍涼時，像剝葡萄皮一樣，把每顆棗的表皮剝掉。
將去皮之後的棗肉放回鍋裡，繼續拌煮約20分鐘至湯水收幹，加入黃砂糖煮化，分數次加入花生油（或者其他植物油）拌勻（一定要每次都拌勻了才繼續加花生油，一次約加1大匙的份量），感覺湯汁差不多收幹、棗泥可以成團的時候，篩入太白粉或澄粉拌勻，放涼即可。
4、然後就是包了。棗泥餡很軟，還粘乎乎的，我就把整個一團滾上一層面，然後等分了4份，團成圓球——我家裡就這麼一包紅棗，煮出來的棗泥餡算了算就夠做4個的。這個配方里面是做6個125g月餅的量，棗泥的我做了4個，剩下2個包了蓮蓉餡。
把餅皮等分成6份，每份稍稍擀開，把乙份餡放在中間，用虎口慢慢把餅皮推上去，直到餅皮合攏為止。
5、烤箱預熱325f，月餅入爐烤5分鐘，取出來刷蛋黃液，再入爐，同時溫度降到300f，烤5分鐘，再次刷蛋黃液。再入爐烤5～7分鐘。按照為為的說法，最後一次烤可以只開broil檔，我照著做的。
但是——時間絕對不能長。我開了broil，烤了1分半鐘。總覺得我的月餅烤出來顏色比較淺，可能是糖漿熬得不到火候吧。
怎麼用橡皮泥做月餅
2樓：松子月亮
做彩泥月餅，要準備一塊粉色彩泥，一塊紅色橡皮泥和一把塑料小刀。先將彩泥在手心裡揉勻揉光滑，揉成乙個圓球，這樣更容易捏。將彩泥放在桌上，用手將彩泥按成厚厚的圓形，當作月餅。
用小刀在圓形的側面刻出許多條豎線，當作月餅側面的花紋。再用紅色橡皮泥捏成桃心，粘在月餅表面，再捏一些圓形，表示月餅的圓形花邊。一塊彩泥月餅就做好了。
<>捏橡皮泥可以提高兒童對空間的認知能力。鍛鍊兒童空間認知能力的玩具有很多，像樂高、積木等此類玩具。但是橡皮泥所具有的功能更加全面，可以在鍛鍊孩子空間認知能力的同時，將孩子的手和眼也都同時鍛鍊了。
通過對顏色的識別和搭配，捏出來的形狀，在慢慢嘗試中可以做成自己想象中的物體，孩子在鍛鍊的同時也能夠擁有自信心。
月餅用橡皮泥怎麼做
3樓：海龜愛生活
月餅橡皮泥的製作方法：工具／原料：橡皮泥、塑膠刀、指甲油、紅顏料。
步驟：1.用黃色橡皮泥揉成圓形伏亂。
2.然後壓扁做月餅形狀。
3.再用黃色橡皮泥做寬長條。如下圖纏繞在缺清檔月餅周圍。用塑膠刀如下圖壓出印痕。
4.用黃色橡皮泥揉成細圓條，在月餅表面做出中秋兩個字。
5.再用細圓條做出月餅表面正巨集的花紋。
6.如下圖薄薄的塗上紅色顏料。在表面再塗上無色指甲油就可以了。
怎麼用橡皮泥捏月餅
4樓：fotile方太
一、使用工bai具：白色橡皮。
泥、黑色du橡皮泥、雕刻zhi小刀。
二、製作步驟：dao
1.取出白色橡皮泥，版揉成球，壓權扁成餅狀。
2.沿餅邊用刀具切出花紋。
3.用黑橡皮泥搓乙個細長條，彎成長方形放在月餅中間4.將黑橡皮泥取一些，搓成長條，捲成螺旋形，貼在長方形邊上5.再做乙個小長方形片，放在月餅中間。
6.刻上「中秋」的文字，完成。
三、注意事項：
把白橡皮泥壓成的餅要有一定的厚度（，橡皮泥用較溼潤的橡皮泥製作會不容易乾裂，黑色橡皮泥也可以用其他顏色替代。
5樓：狂飛陽
先拍成乙個圓餅，側面在桌子上滾一滾，側面滾平了，再在上面搞些圖案什麼的。
如何用橡皮泥捏月餅
6樓：兔年報喜
橡皮泥捏月餅的方法如下：材料準備：白色橡皮泥、黑色橡皮泥。
操作步驟：1、首先取蘆型出白色橡皮泥，揉雹裂成球，壓扁成餅狀。
2、沿餅邊用刀具切出花紋。
3、用黑橡皮泥搓乙個細長條，彎成長方源譁閉形放在月餅中間。
4、將黑橡皮泥取一些，搓成長條，捲成螺旋形，貼在長方形邊上。
5、再做乙個小長方形片，放在月餅中間。
6、刻上「中秋」的文字，這樣就完成了。
用橡皮泥做月餅怎麼做
7樓：007東風一號
材料：陶泥或超輕黏土或橡皮泥，黏土美工刀或者普通竹籤都可以。
製作步驟。第一步：用粉色粘土製作乙個圓球，作為月餅的士多啤梨餡兒。用淺黃色粘土製作乙個大圓球和兩個小圓球，作為月餅的面兒。
第三步：將粉色圓片夾在兩個淺黃色圓片中心。
第四步：淺黃色長條貼在疊片側邊。
第五步：剩餘的有些剪掉。
第六步：用壓線東西沿月餅側邊豎向壓線，製作月餅的花邊。
第七步：用戳點東西在月餅正反兩面戳點，製作月餅的花案。
第九步：用戳點東西在月餅切開的有些戳挑，製作粗糙肌理作用。
第十一步：依照以上的過程再做乙個椰蓉餡兒的月餅，白餡紫皮。
第十二步：也能夠做乙個蛋黃餡的月餅。
第十三步：將幾種味道的月餅擺放在一起是不是感覺可以以假亂真了呢？
小朋友。你學會了嗎？
快送給家人和朋友吧！
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