1樓：出群
小眾酒也可稱之為是大眾酒， 是普通人喜歡喝的酒，既然大眾喜歡那當然會更有前景。
2樓：勾音
閱讀提示如果把大眾人群消費的白酒以及廣為人知的葡萄酒稱作大眾酒，那麼與白酒、葡萄酒有明顯區別的樹莓酒、木瓜酒、番茄酒、甘蔗酒、枸杞酒、山藥酒、獼猴桃酒等果酒則是屬於小眾果酒的範疇。目前，佔據酒類市場絕對份額的白酒市場進入低迷期，小眾果酒則開始陸續大行其道。小眾果酒能否借勢崛起呢？
市場現象小眾果酒次第登場。
近日，新鄉市封丘縣種植的樹莓又到了豐收的季節，不僅當地的農戶忙著採摘樹莓，以生產銷售樹莓酒和樹莓飲料為主的生命果有機食品股份****，也忙著準備將農戶採摘下來的樹莓收購入庫，加緊生產。
據瞭解，生命果有機食品股份****是一家集樹莓標準化種植和產業化綜合開發，科、工、貿一體化的實業公司，產品包括樹莓酒、果汁等多個系列，並始終堅持走健康路線。
而在上個月，以金木瓜有機原漿酒為核心產品的河南金木瓜實業****在前海股權交易中心掛牌上市，在南陽市方城縣開闢出了一條農業、工業雙贏發展的金融之路。
產自南陽市西峽縣的哪吒山野生獼猴桃酒，以營養健康而著稱，填補了獼猴桃果酒行業的空白，有力地推動了獼猴桃產業持續健康發展。近兩年，哪吒山野生獼猴桃酒已經在多家超市公開銷售。
其餘還有焦作的山藥酒、駐馬店的番茄酒、寧夏的枸杞酒、山東的棗酒及藍莓酒、石榴酒等。這些產品有幾個共同特點：原材料都是植物的果實，都有一定的營養價值；市場份額卻小得可憐，普遍缺乏品牌知名度。
在產品分類上，人們習慣性地把這些小眾產品統稱為果酒或果露酒。
果酒的品種真多，以前從來沒有見到過這麼多品種，光河南就有這麼多。」鄭州市民丁先生瞭解到市場上的眾多果酒品種以後，不由得驚歎起來。市場調查哪些人在喝小眾果酒？
乙個週末的晚上，在鄭州東風路一家超市，記者特意在酒水櫃臺觀察消費者的購買情況。一對年輕夫婦推著小推車走了過來，男的挑選了一瓶80多元的白酒，女的則對一款70多元的獼猴桃酒情有獨鍾，並拿起一瓶放進了小推車。
經詢問得知，當天是他們夫婦的結婚紀念日，二人想在家裡慶祝一下，所以就想喝兩杯。而在酒的選擇上，兩人充分尊重對方的意願，最終才有了這樣的選擇。女的說：
獼猴桃酒度數低，適量喝一點，絕對不會酩酊大醉，還能找到飄飄欲仙的感覺，挺不錯。
有沒有什麼小眾酒價效比比較高，然後好喝？
3樓：匿名使用者
個人推介你喝【青玉案】酒，茅臺鎮平方公里核心產區的酒，12987大麴坤沙工藝（端午制曲（由陰轉陽），重陽下沙（由陽轉陰），一年生產週期、兩次投糧生產、糧曲九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。），用的是上等紅高粱和美酒河中段水釀製，品牌不大，但是好喝不貴，具有醬香突出、醇厚豐滿、幽雅細膩，酒花凝而不散、回味悠長、空杯留香濃郁持久的風格特徵。反正我喝了不頭疼，不口乾，不找水。
目前這個牌子旗下有兩款，【魚龍舞】和【千】，【魚龍舞】是10年酒魂**是258；【千】是15年酒魂，**是398；但是個人覺得魚龍舞的價效比高一點，當口糧酒或者接待比較親密的朋友來說夠用。
小酒館被多家酒業巨頭相中，酒企涉足後的市場前景如何？
4樓：小佳娛樂匯呀
小酒館被多家酒業巨頭相中，酒企涉足後的市場前景如何？日前，茅臺推出了「一桌小酒館」，茅臺酒將在這座城市內開設一家酒品特色小酒館。據瞭解，目前已有十幾家知名酒業巨頭入駐了該酒吧品牌。
那麼進入酒品小酒館後，品牌對市場有何影響？在未來，這類酒類小醉和餐飲業態會成為主流嗎？記者對此進行了一番採訪與瞭解。
日前，茅臺酒在一桌小酒館推出了一款以紅酒為主打的新型小酒，並承諾，「小酒後，所有酒都不可以做巧倒」。據瞭解，為了給消費者提供更好的消費體驗，在其「一桌小酒館」中可以看到不同種類的紅酒飲料、啤酒零食和白酒飲品。據該小酒館工作人員介紹：
目前已有十多家知名酒業巨頭入駐。我們目前已經對酒品進行了全面測試……」
酒行業專家分析認為，小醉和餐飲業態是酒類消費的兩大主流業態，而酒品小酒館作為一種全新的經營業態，目前在全國範圍內的發展並不算快，市場培育階段長和品類相對單一都是阻礙其發展壯大的因素。而在酒類消費中醉酒文化和消費者需求不匹配是阻礙其快速發展的因素之一。另外酒類行業在中國還屬於新興行業，目前還是以傳統的飲食文化為主。
記者走訪北京多家小酒館發現，小酒館內提供的除了白酒、啤酒等傳統酒類產品之外，也有包括雞尾酒、果醬、果汁、咖啡、奶茶等各類飲料。
據艾媒諮詢資料顯示，2019年中國的酒類消費市場規模為7369億元，而據白酒行業專家預旁握測，2020年中國酒水市場規模將達7442億元以上，同比增長15%左右。其中增速最快的品類是白酒和啤酒。但隨著酒類市場增長空間被不斷壓縮之後，酒類企業推出酒類酒品牌的速度也隨之放緩。
業內人士認為，如今市場上最火爆的品牌也只有1個酒品牌、2個酒類品牌及1個小醉品牌，消費者對於這類品類並不是特別認可。這與消費者消費習慣、年齡等因素息息相關，因此要想做好酒類小醉品類也需要乙個過程。
酒品小酒館這一市場在經歷了幾年的野蠻生長後，正在逐漸走向成熟。近幾年來，各大傳統大品牌紛紛入局，除了傳統白酒、啤酒外，近年來推出的還有洋酒運胡慶、啤酒等多種品類的產品。有業內人士指出，品牌涉足小醉領域對於渠道來說也是有一定好處的。
這類產品在年輕人群體中的關注度高、傳播力強，而在他們看來，小醉作為一種社交工具在年輕人中是有一定消費基礎的。在這樣的背景下，小醉市場有望得到更多年輕人消費者的認可和關注。
5樓：不是所有的認真都對
小酒館的發展前好棗景非常好，知襪賣可以租用很小的場地，就能為消費者提供很好的娛樂搭逗服務，小酒館的發展是乙個不錯的選擇。
6樓：在你心中呀
一位在啤酒行業多年的業內人士對中國商報記者透露，熊貓精釀、稿燃優布勞兩大啤酒廠家已經營線下小酒館多年，算是目前酒企仔敬櫻經營小酒館念叢比較好的。他們所擁有的一定數量的粉絲群體，對助力其品牌宣傳起到了一定作用。
7樓：墨汁諾
方正**大消費組組長劉暢認為，小酒館業態的發展前景很好。
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