酒店後廚用品都有什麼?酒店廚房用品大全都有哪些

時間 2023-02-26 19:00:03

1樓:霸燈

酒店後廚用品,指酒店廚房為烹製食物服務的相關用品,主要包括灶臺、不鏽鋼臺架、不鏽鋼餐具、廚房刀具、榨汁機、砧板、蒸籠、鍋碗瓢盆罐,等等。

酒店廚房用品大全都有哪些

2樓:哦風的味道

1.調理裝置:

主要是調理的檯面,整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。

2.爐具:燃氣灶,蒸飯櫃,湯爐,煲仔爐具,蒸櫃,電磁爐,微波爐,烤爐。

3.加工處理食物用品:

和麵機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等。

4.消毒、清洗用品:

清洗工作臺、不鏽鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機,消毒碗櫃。

5.儲存常溫和低溫用品:

平板貨架、米麵櫃、打荷臺冰箱、冰櫃、冷庫等,器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作臺、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃。

6.配套裝置:

排煙系統的排煙罩、風管、風櫃、處理廢氣廢水的油煙淨化器、隔油池等。

3樓:黃昏選手

爐灶、烤爐、微波爐、鐵扒爐、烤麵包片爐。

粉碎混合機、麵包切片機、打蛋機、立式萬能機、開面機。

冷藏裝置、製冰機、冰激凌機。

廚刀、砍刀、拍刀、肉錘、磨刀棒、煎盤、平底鍋、打蛋器、肉夾、土豆夾、串釺、蛋鏟、攪板、夾蛋器……

酒店廚房用品大全都有哪些?

酒店後廚用品都有什麼? 5

4樓:天道酬勤

酒店服裝店呀,小店用品和商用廚房裝置都可以呀,比如:灶臺、不鏽鋼臺架、不鏽鋼餐具都可以。

如果你在哈爾濱可以找我,我就在酒店用品店工作。

廚房用品清單,廚房用品有哪些

5樓:鴻潤電器總彙

第一類是貯藏器具,電冰箱或冷藏櫃、消毒櫃等完成的。器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等提供儲存的空間。貯藏器具是經過各類底櫃、吊櫃、角櫃、多功效裝飾櫃等完成的。

第二類是洗濯器具,包括冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後在廚房操作中產生的垃圾,應設定渣滓箱或衛生桶等,。 第三類是調理器具,主要包括調理的檯面,整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不停增長。

第四類是烹調器具,重要有爐具、灶具和烹調時的相干工具和器皿。隨著廚房反動的程序,電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開端少量進人家庭。

第五類是進餐器具,重要包括餐廳中的傢俱和進餐時的器具和器皿等。 還有一項重點:安裝牆壁開關應該多安裝插座,這樣用起來就方便。

廚房裝置用品有哪些

6樓:田豔卉

有很多啊,像廚房裝置,一次性用品,紡織用品等等,這方面的常識可以到全球酒店用品瞭解下啊。

酒店廚房裝置國內一般都用哪些品牌

7樓:歐雪冷櫃

你好,酒店廚房裝置國內賣的好的品牌有歐雪,你可以去他們官網看看有沒有合適的。

要酒店廚房用品的名稱

8樓:網友

麵包箱用餐人數較多的時候,麵包箱就非常實用。

胡椒磨 鹽磨。

黑胡椒粒要現磨才能保證新鮮的香味。義大利人講究原汁原味,所以用胡椒磨和鹽磨在歐洲非常普遍。

色拉叉在西餐中吃色拉要用色拉叉,色拉叉齒較粗較長,柄也較長,叉頭寬,有2-3齒。

蛋糕鏟用有鋸齒的一邊切蛋糕,然後將整塊蛋糕盛起來。

乳酪鏟用於將塊狀乳酪切成薄片。

抹刀用來在蛋糕、麵包上抹平或塗抹黃油、奶油、乳酪等。

牛油刮這種器具看起來像一把鉤子,製作出的牛油卷很容易塗抹開。

蘋果去核器。

邊緣呈鋸齒形,只要手腕輕輕一轉就可以除去果核。

比薩刀餅刷。

比薩餅刀有一個很大且邊緣鋒利的輪狀部分,是專門設計用於切盛放在烤盤上的比薩餅的。

開瓶器螺旋開蓋鉗好象老虎鉗,它使開啟罐蓋變得非常簡單,適用於各種標準大小的罐子。

廚房秤大蒜壓榨器開塞鑽。

9樓:聖託

蒸汽爐、電磁爐(灶)、燃氣炒灶、電陶爐、光波爐、燃氣爐、電熱爐、煲湯爐、底湯灶、蒸櫃、腸粉爐、煲仔爐、茶爐、大鍋灶、炒爐、鼓風灶、海鮮蒸櫃、開水器。

蒸烤箱、鐵板燒、等量分割機、分割搓圓機、攪拌機、麵包切片機、義大利麵條機、冰水製造機、土司整型機、法棍成型機、丹麥起酥機、布非爐、扒爐、炸爐、燒烤爐、熱狗棒機、煮麵機、章魚丸爐、醃製機、漢堡包機、碎冰機、刨冰機、冷熱飲機、果汁機、冰淇淋機、爆米花機、雪糕皮機、多士爐、湯池爐、咖啡爐、面火爐、班戟爐、壓面機、微波爐、沙冰機、奶昔機、煎餅機、炸爐、巧克力製作器、煎蛋器、薄餅機。

酒店用品包括哪些,酒店用品都包括什麼?

太多了,在這!你自己去看以下吧! 今日酒店話你知 酒店用品就是酒店生產和經營過程中需要的各種用具和物品的總稱 包括 餐廳用品 廚房用具 客房床上用品 大堂用品 客房一次性用品 酒吧咖啡用品 清潔用品 清潔劑 酒店員工 日用雜件等 因為酒店內不通,提供的一次性物品也不同。一般最少的有 拖鞋 牙刷 牙膏...

酒店廚房學徒一般做什麼事,西餐學徒一般在廚房做什麼

學徒基本上先是在廚房做雜活,廚房的活什麼都做,主要目的配合師傅和配菜工等,比方上料包鹽,油,同時在廚房工作人一定要勤快,與廚房和店裡的人員一定要相處好,特別先去不知道做哪一定要謙虛地多問師傅和廚房工作員工。在廚房做雜活,廚房的活什麼都做。學徒基本上先是在廚房做雜活,廚房的活什麼都做,主要目的配合師傅...

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