1樓：娛樂達人圖圖
1.西紅柿不能放冰箱的原因是西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛，西紅柿最好的狀態是現買現吃。西紅柿內部細胞比較鬆散，而且細胞壁很薄，含自由水較多，放冰箱容易使細胞結冰膨脹，從而細胞破裂導致變質。
西紅柿含糖量也很高，約為，西紅柿還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素b族。
2樓：xie殤城
西紅柿可以放冰箱，但是一般不建議放冰箱，即使放進冰箱，時間也不能太長，否則容易凍傷。
3樓：稽龍
西紅柿可以放在冰箱裡嗎？當然可以了，放冰箱保鮮層，儘量不要放時間長了，儘早食用。
4樓：汽車答疑
西紅柿可以放冰箱的保鮮櫃裡面，不過建議不要放太久。
西紅柿可以放在冰箱嗎？
5樓：太平洋電腦網
我們都習慣把水果蔬菜放進冰箱裡面保鮮，但其實有些水果蔬菜並不適合放在冰箱裡的。那麼，西紅柿就是其中一種，不建議放進冰箱的蔬果。
這是由於西紅柿在經過低溫冷凍之後，肉質會呈現水泡狀，顯得軟爛，可能會出現散裂的現象，西紅柿的表皮還可能會出現黑斑、煮不熟、沒有鮮味的情況，嚴重的就會腐爛變質。那麼西紅柿需要如何進行儲存呢？下面就給大家介紹一下：
1、常溫下儲存。
將西紅柿蒂朝下擺放在室溫下儲存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能儲存大概1周左右。
2、塑料袋中儲存。
將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室溫陰涼處。並且每天開啟袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。
最終溫馨提醒一下，蔬菜水果類食物都是建議吃新鮮的，那樣才健康又營養，將西紅柿放置時間越長，營養成分流失越多，也容易腐爛變質，變質後的西紅柿是不能再吃的。
6樓：解惑達人沈小聰老師
回答您好，很高興為您服務，西紅柿不可以放在冰箱裡面冷凍，1、西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
2、西紅柿不適合低溫儲存。西紅柿在低溫情況之下，是很容易被凍壞，西紅柿皮會被低溫凍裂，這樣反而會使西紅柿發生變質，更容易發生爛西紅柿。
3、如果西紅柿在低溫環境中存放時間越長，就很容易導致西紅柿營養成分丟失。所以說西紅柿是不適合存放在冰箱裡面。如果要存放西紅柿，這個溫度選擇10度左右最為適合，這個溫度是非常適合西紅柿休眠，可以延長西紅柿保質期。
7樓：孔庸玉夫
食物要新鮮、安全而且不失口感，儲存技巧非常關鍵。美國營養學會發現，只有40%的消費者瞭解，直接食用儲存在5攝氏度以上的冰箱冷藏室的食物，有可能導致食物中毒等問題。
西紅柿、鮮荔枝、巧克力等許多食物，並不適合放在冰箱裡。
1.西紅柿。西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
2.鮮荔枝。鮮荔枝在0℃環境中放一天，表皮變黑，果肉變味。
3.巧克力。巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。
4.火腿。火腿放入冰箱低溫貯存，其水分會結冰，脂肪析出，腿肉結塊。
西紅柿可以放冰箱嗎?
8樓：好學者百科
西紅柿不能放在冰箱裡冷藏。番茄內部細胞疏鬆，細胞壁很薄，含有較多的自由水。冰箱裡的細胞容易凍結膨脹，導致細胞破裂變質。
如果西紅柿在冰箱裡放幾天，表面會有黑斑，內質會起水泡或剝落。這時候的西紅柿不僅沒有鮮味，而且味道很差，失去了營養價值。這樣的西紅柿不能吃，會嚴重引起細菌性食物中毒。
買回來之後，洗乾淨，表面晾乾，選擇一個大瓶子，西紅柿切塊，把瓶子放入蒸鍋裡煮20分鐘，用熱蓋緊蓋子，拿出來晾涼，然後存放在陰涼處，蔬菜稀少的時候再拿出來。做飯煲湯都是非常不錯的選擇。味道很好。
9樓：歐蘭澤
西紅柿不可以放冰箱。西紅柿一旦放入冰箱低溫儲存，就會失去它原有的鮮味，而且肉質也會發生明顯的變化，如果時間久了還會出現水泡狀，而且在烹飪的時候不宜煮熟，有的還會腐爛，所以西紅柿不適合放在冰箱冷藏儲存。西紅柿放進冰箱時間比較久，營養成分流失也會比較多。
西紅柿儲存講解晾乾的西紅柿裝進塑料袋，盆內加涼水，將袋子內空氣排淨，放進水內，再擠一擠未擠淨的空氣，將袋口紮緊，然後放進清水中泡著，這麼處理後，相當於西紅柿處於真空的環境，就可以避免變質腐爛，不過儲存期間，要隔幾天看看，如果西紅柿表面有水了，需要取出來擦乾，並更換袋子，這麼做可以長時間儲存，放一個月不會爛。
西紅柿不能放冰箱裡
10樓：黨晶霞遲令
西紅柿不可以放冰箱裡的。
因為西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
香蕉也是。西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
黃瓜、青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」，即變黑、變軟、變味，黃瓜還會長毛、發粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存的適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。
因此，黃瓜、青椒不宜久存冰箱中。
葉子菜：因為葉子菜冷藏後比較容易爛，最好不要挨著冰箱放。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右，黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.
2℃至10℃之間，南瓜適宜在10℃以上存放。
11樓：深水之遊魚
冰箱不僅成為保鮮和儲存食物的地方，也成為了食物倉庫。有關專家表示，在使用冰箱的時候，不能什麼食物都往冰箱裡堆放，一定要掌握好使用常識，不僅保證延長冰箱的使用壽命，更能吃到新鮮健康的食物。西紅柿、黃瓜、青椒等食物就不適宜在冰箱裡儲存。
養生保健專家龍教授介紹，任何食物都有一定的儲存溫度，西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛，而冰箱一般溫度都比較低溫，所以西紅柿不適宜在冰箱裡儲存。黃瓜、青椒在冰箱中久存，也會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。
還有一些葉子菜也不適宜在冰箱裡存放，因為葉子菜冷藏後比較容易爛，一旦挨著冰箱放就很容易腐爛。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.
2℃至10℃之間。而南瓜適宜在10℃以上溫度存放。
12樓：屠松蘭達風
能的啊，為什麼這麼說？如果是變質了，那可能是因為你冰箱裡有其他東西，分泌出的某些物質使得西紅柿變質了。
13樓：勺媽媽
吃不完的西紅柿別放冰箱了，教你一招，這樣存放一年都不會壞。
14樓：匿名使用者
可以放 但是一定不能放冷藏 。西紅柿 對過冷 和過熱都很敏感的 特別是裡面的茄紅素維生素c
15樓：匿名使用者
黃瓜、西紅柿可以不放在冰箱裡，保持時間更長。
16樓：遺失在塵埃中
放冷藏裡邊 就是冰箱溫度最高的那部分 保鮮就可以了 但是注意別放太長時間 會壞的。
17樓：爬滿蜘蛛絲的牆
葉菜類蔬菜以及西紅柿這類水果放入冰箱，要先裝入袋中以免脫水。
18樓：梓璇歐陽
西紅柿可以放冰箱裡的，冷凍冷藏都可以，我試驗過，冷藏就不用說了，大家都知道啊。冷凍我試驗過的，西紅柿凍了之後，當拿出來做菜，和新鮮的是一個味道，很好吃的。大家可以試試的。
並且冷凍以後存放的時間還會長一點呢。 主要是冷凍的吃的時候先用溫水泡一下，在吃和新鮮的一樣的味道『
19樓：匿名使用者
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。 西紅柿適宜存放溫度為7．2℃至10℃之間。
20樓：馬里奧多納
可以放 每週都吃西紅柿 全部放冰箱 絕對沒問題！
21樓：匿名使用者
可以放，但是，凡事都有個限制，所以不能放太長時間。
22樓：777aaa啊
可以，但是要用保鮮膜包好，這樣不容易流失水分。
23樓：海龍心
可以吧，不過瓜果蔬菜不能放結凍層，不然會容易壞的。
24樓：
和西瓜放冰箱裡一樣 冰涼可口 冬天就沒必要了。
25樓：鐵嶺_***
放在冰箱中確實不好，加速腐爛，起不到保鮮的做用！
26樓：匿名使用者
可以放，但是時間不要太長，時間長了還是會腐敗的。
27樓：匿名使用者
可以放，就是保質時間短了，口感差了些，呵呵。
28樓：匿名使用者
蔬菜冰箱儲藏訣竅。綠。
葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是冰箱溫度最好控制在0－4攝氏度之間，外面再套個保鮮袋，或者放進保鮮盒儲藏，才能達到保鮮效果。記得儲藏前最好不要清洗，放置時間不宜太長，否則菜很容易捂爛。像土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜沒有那麼嬌氣，室溫下儲存就可以了，不需要放冰箱。
需要注意的是，西紅柿不適合放入冰箱貯藏。因為西紅柿經低溫冷凍後，肉質就會呈水泡狀，鮮味會消失，不容易煮熟，嚴重的還會酸敗腐爛。
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