豬蹄燉榴蓮有何功效

時間 2021-07-03 20:13:26

1樓:匿名使用者

豬蹄燉榴蓮,但榴蓮殼卻是敗火良物。榴蓮殼去掉外面的釘殼外皮以後,裡面的白色部分是煲湯的寶物,可以配搭雞、豬骨等來煲湯,不但味道鮮美,而且具有補血益氣,滋潤養陰的作用,在炎炎的夏天能起到降火的作用。

豬蹄燉榴蓮鮮美清潤,是秋天的清補靚湯。用榴蓮殼來煲湯,即使在「飲遍百湯」的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。榴蓮殼燉湯,此湯有益補氣,補而不燥,比較溫和,具有多種食療功效,包括補血益氣、滋潤養陰,適合不同體質的人飲用,特別適合女性,男人也適合。

現代人的生活節奏快,工作壓力大,加上熬夜和不良的生活習慣,很多年輕人都會出現氣虛、體乏、精力不支的現象,那麼豬蹄燉榴蓮就是最佳的選擇。榴蓮殼可以補陽補氣,如果是腫瘤病人,可以直接把外面帶刺的硬殼放入鍋內一起煮,能夠很好的抗癌消腫。

擴充套件資料

豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質,含膽固醇。

榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。

榴蓮的營養價值很高,它含有很高的糖份,並且含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮,榴蓮可以補充身體需要的能量和營養,達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。

2樓:記憶蛋餃

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治**乾癟起皺、增強**彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。

榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。

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選購豬蹄方法:

1、看顏色,察蹄子。

正常去毛後的豬蹄應該是淡黃色的,所以見到白白淨淨的豬蹄,就要提高警惕。不過,藥水浸泡過的豬蹄也並非個個都是白色,也有的顏色發紅。

浸泡過的豬蹄通常要比沒浸泡過的大,買豬蹄時不能一味地撿大的挑。有的人很少買豬蹄,對豬蹄的大小沒有概念。這時還可以觀察豬蹄的蹄子。

浸泡過的豬蹄因為漲大的緣故,蹄瓣會分開,沒浸泡過的豬蹄則正好相反,蹄瓣是合在一起的。

2、摸一摸,黏不黏。

被藥水浸泡過的豬蹄摸起來發黏,沒浸泡過的,則沒有這種黏黏的感覺。用手在豬蹄上輕輕按一按,浸泡過的豬蹄手感較硬,沒浸泡過的按起來較鬆軟。

3、湊近點,聞氣味。

浸泡過的豬蹄能聞出淡淡的藥水味,有時這股藥水味還會遮蓋住豬肉本身的腥味。沒浸泡過的則聞不出藥味。

人民網-這樣的豬蹄不要買 三招教你放心選購

3樓:林夕的微笑

豬蹄的功效與作用

1.美容抗衰老

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能,防止**過早褶皺,延緩**衰老。

2.促進生長

豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

3.改善冠心病

豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良症,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

4樓:匿名使用者

補的很,榴蓮本來就很補。。。

5樓:莣辛忘情

你好,這個肯定是不好吃,不要這麼樣做

榴蓮可以燉豬蹄嗎

6樓:白晝明媚

可以的,可以做bai成du榴蓮芸豆豬腳湯進行zhi食用,具體做法如下:dao

需要提前準內備好的材料包括容:榴蓮皮 180克、芸豆 100克、豬腳 2只、生薑 40克、花椒 2只、純淨水 適量、料酒 少量。

1、豬腳洗乾淨,放鍋裡煮開去血水。

2、芸豆提前用水泡兩小時。

3、取榴蓮殼的內瓤,切小塊。

4、生薑切片。

5、鍋內放油,把生薑和花椒爆香。

6、豬腳倒鍋里加料酒炒五分鐘。

7、泡好的芸豆 榴蓮皮加適量純淨水入砂鍋煮開。

8、扁過的豬腳加入已經煮開的榴蓮芸豆湯裡。

9、煮開後,轉小慢燉一個小時。

10、盛出,完成。

7樓:匿名使用者

蹄的bai,下du面是榴蓮燉豬蹄的做法

zhi。

主料:榴蓮500克、dao豬蹄500克、紅棗適量。

輔料版:姜、權料酒、鹽。

1、把榴蓮切成塊,豬蹄洗淨去毛後剁塊,紅棗用水泡一會,生薑洗淨切成絲待用。

2、鍋中加冷水,把豬蹄放進去並加料酒、部分薑絲去除腥味,煮開後撈出豬蹄,用涼水沖洗乾淨。

3、把豬蹄、榴蓮、紅棗、剩下的薑絲一起放在鍋裡煮二個小時左右,煮好後加入鹽提味。

4、出鍋倒入碗中就可以了。

8樓:我只愛吃麵包

可以的材料:半生榴蓮肉(煲湯不要太熟的)、榴蓮內囊(內殼)、豬蹄(一般應該用老母版雞煲榴蓮權的,但也可用豬蹄。)

做法:1、燒開水把切塊豬蹄白灼一下,然後過冷河待用。

2、把待用的豬蹄、榴蓮肉、囊,三樣材料放進湯鍋,大火轉文火煲兩個小時,即可飲用。

營養價值:榴蓮是水果之王,生吃是滋補之物,而用來煲湯則滋陰補氣,而加上榴蓮囊是降火的,整體中和,所以這個湯溫補而不燥,味道清甜綿滑,口感一流。

榴蓮殼可以燉豬腳嗎

9樓:凹凸小田螺

材料榴蓮殼50克、榴蓮子若干、豬腳500克、黃芪20g、當歸10g、花椒若干,大茴1個,蔥花少許,姜2片

做法1、把榴蓮殼裡面的白瓤用刀切下,成丁狀,備用。

2、 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去,備用。 把豬腳切成塊狀,花椒大料備齊。

3、鍋內放油,先將它們丟入鍋中炒香後,再把豬腳放進去翻炒,然後把炒好的豬腳塊放入旁邊的煲中,煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸,**煮上。

4、開始不要放鹽,待半小時後即將起鍋時,放入適量的鹽,再稍微燉一會兒,就可以喝了。

10樓:藝y頭

我用榴蓮殼燉過大骨,感覺味道有點怪,反正我不太愛吃,個人口味不一樣,說不準

11樓:

這就是傳說中的黑暗料理

榴蓮殼可以煲豬腳湯做法

12樓:蒼井瑪利明步

材料榴蓮殼半隻,排

bai骨du800克,紅棗數枚,薑片,清水zhi,鹽少許做法dao

1.排骨

洗淨,焯水;內

2.另起鍋放入排骨,一次性將容

水添足,煮開,加薑片,轉小火煮一個小時;

3.將榴蓮白色果殼切成小塊,放入湯鍋,再煮一個小時;

4.加入紅棗數枚、適量加鹽,煮15分鐘即可食用。

13樓:匿名使用者

其實並不是這個榴蓮殼來煲湯,只要那白色的東西來煲湯,榴蓮白色部分和花生以及豬腳一齊煲湯就好

14樓:黃家駒與許巍

多數是用榴蓮核煲的,當作玉米用即可。一起煮就行!

榴蓮果皮能和黃豆一起燉豬蹄湯嗎?

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