什麼是平衡膳食,請問什麼是平衡膳食?

時間 2021-08-11 18:04:17

1樓:睿爸育兒記

什麼是平衡膳食?#星知計劃#

請問什麼是平衡膳食?

2樓:變啦

平衡膳食就是指的在日常生活中,做到有計劃的合理的規劃自己每天所需要的營養,通過健康科學的方法補充。

3樓:厚積薄發而後快

平衡膳食是指每天膳食中所供給的營養素, 要和身體的消耗保持平衡的一種膳食, 唯有 這種膳食才能保持身體正常生長髮育和維持最佳的健康狀態。 平衡膳食又稱合理膳食, 是指 全面達到營養供給量標準的膳食, 要求採用多種食物構成, 不僅要提供足夠數量的熱能和各 種營養素,滿足人體的正常生理需要,而且還要保持各種營養素之間比例的平衡。

4樓:你猜猜猜不到傻

所謂平衡膳食,是指膳食中所含的營養素種類齊全,數量充足,比例恰當;膳食中所供給的營養素與機體的需要保持平衡。

l.平衡膳食不僅能滿足機體的各種生理需要,也能預防多種疾病發生,是合理的膳食。

2.人體需要各種營養素;不是幾種食物就能滿足人體所需的全部營養素,如果只吃幾種山較單調的食物;就不能滿足人體對多種營養素的需要,長期吃單調的膳食對生長髮育和身體健康是不利的,膳食中各種食物的比例要合適。人的身體需要種種營養素,而各種營養素,在人體內發揮作用又是互相依賴,互相影響,互相制約的.如人體需要較多的鈣,而鈣的消化吸收必須有維生素d參與完成。

維生素d是脂溶性維生素,如果腸道里缺少脂肪,維生素d也不能很好地被腸道吸收,只有在吃維生素d的同時,吃一定數量的脂肪,維生素d才能被吸收脂肪的消化吸收,必須要膽汁發揮作用,膽汁是

肝臟分泌的,要使肝臟分泌膽汁,又必須保證蛋白質的供給。那麼,蛋白質、脂肪、糖營養素又是怎樣相互作用的呢?如果人吃的糖和脂肪不足,體內的熱量**不夠, 就會分解體內的蛋白質來釋放熱量,補充糖和脂肪的不足。

但蛋白質是構**體的「建築材料」,體內缺少了它,會嚴重影響健康。如果在吃蛋白質的同時,又吃進足夠的糖和脂肪,就可以減少蛋白質的分解,用它來修補和建造新的細胞和組織。

3.不要攝入太多的脂肪。特別是飽和脂肪,因為過量的脂肪對健康的危害已成為各國科學家的共識。

4.控制能量的攝入。因為過多能量主要會引起肥胖,肥胖已成為全球性的健康問題,能導致多種「文明病」,所以能量的平衡要採取「以出量入」的原則。

5.不要吃太多的精製糖。精製糖是從食物中提取的一些單糖和雙糖,他們只給人體提供熱能,而不含其他營養素,是一種純熱能食物,主要用作調味劑,營養價值不高。

6.限制鹽的攝入。雖然食鹽的鈉和氯都是人體需要的無機鹽,但需要量不大,而實際的消費是需要量的2倍一3倍,有必要養成食清淡食物的習慣。

7.飲酒要適量。酒是含有乙醇的食物;乙醇不是營養素,飲酒過量傷害身體。

8.合理的平衡膳食可使人精力充沛地從事腦力活動和體力活動。相反,不合理的膳食卻不利健康,甚至誘發多種疾病。

5樓:潘羅羅

定時定量,適量的碳水化合物,葷素搭配,一定量的水果,牛奶。

6樓:匿名使用者

平衡膳食(balanced diet),又稱健康膳食,對稱健康膳食是指膳食中所含營養素的數量充足、種類齊全、比例適當,並且與機體的需要保持平衡。平衡的膳食表現為由多種食物構成,能為人體提供足夠數量的熱能和各種營養素,滿足其正常生理的需要,而且還要保持各種營養素之間數量的平衡,以利於消化和吸收。

什麼是平衡膳食?

7樓:曾補補

平衡膳食是指選擇多種的食物,經過適當搭配做出的膳食,這種膳食能滿足兒童對能量及各種營養素的需求,因而叫做平衡膳食。

我們知道食物可分兩類,一類是動物性食物,包括肉、魚、禽、蛋、奶及其製品;另一類是植物性食物,包括穀類、薯類、蔬菜、水果、豆類及其製品,食糖類和菌藻類。

不同種類食物的營養素不同:動物性食物、豆類含優質蛋白質;蔬菜、水果含維生素、礦物鹽及微量元素;穀類、薯類和糖類含碳水化合物;食用油含脂肪;肝、奶、蛋含維生素a;肝、瘦肉和動物血含鐵。

這些營養素之間能相互配合,相互制約。如維生素c能促進鐵的吸收;脂肪能促進脂溶性維生素a、 d、e、k的吸收;微量元素銅能促進鐵在體內的運輸和儲存;碳水化合物和脂肪能保護蛋白質,減少其消耗;而磷酸、草酸和植酸能影響鈣、鐵吸收。所以只有吃膳食結構合理的混合膳食,才能滿足兒童對食物營養的攝取。

8樓:變啦

第一,膳食中應該有多樣化的食物。人體需要各種營養素,不是幾種食物就能包含人體所需的全部營養素。如果一天內只吃一兩種或少數幾種比較單調的食物,是不能滿足人體對多種營養素的需要的,長期吃較單調的膳食對生長髮育和身體健康是不利的。

因為各種食物中所含的營養素不盡相同,只有吃不同種類的食物,才能滿足人體對各種營養素的需求。  第二,膳食中各種食物的比例要合適。人的身體需要各種營養素,而各種營養素在人體內發揮作用又是互相依賴、互相影響、互相制約的。

例如:人體需要較多的鈣,而鈣的消化吸收必須有維生素d參與完成。維生素d是脂溶性維生素,如果腸道里缺少脂肪,它也不能很好地被腸道吸收,只有在吃維生素d的同時,吃一定數量的脂肪,維生素d才能被吸收。

而脂肪的消化吸收,必須要有膽汁發揮作用,膽汁是肝臟分泌的,要使肝臟分泌膽汁,必須保證另一種重要營養素,也就是蛋白質的供給。 第三,蛋白質、脂肪、糖的相互作用。人如果吃的糖和脂肪不足,體內的熱量**不夠,就會分解體內的蛋白質來釋放熱量,補充糖和脂肪的不足。

蛋白質是構**體的「建築材料」,體內缺少了它,會嚴重影響健康。如果在吃蛋白質的同時,又吃進足夠的糖和脂肪,就可以減少蛋白質的分解,用它來修補和建造新的細胞和組織。

9樓:匿名使用者

平衡膳食是指按照不同年齡、身體活動和能量的需要設定的膳食模式,這個模式推薦的食物種類、數量和比例,能最大程度的滿足不同年齡階段、不同能量水平的健康人群的營養與健康需要。

平衡膳食是各國膳食指南的核心觀點,「平衡」指人體對食物和營養素需要的平衡,指能量攝入和運動消耗的平衡。平衡膳食強調了日常飲食中食物種類和品種豐富多樣,能量和營養素達到適宜水平,注意避免油、鹽、糖的過量等多項內涵。

10樓:匿名使用者

平衡膳食是指食物營養素數量充足、比例合適、種類齊全,《居民膳食指南》包括:第一食物多樣,穀類為主;第二多吃蔬菜、水果和薯類;第三,每天吃奶類、大豆及豆製品;第四吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉;第五吃清淡少鹽食物;第六天天運動;第七三餐分配合理;第八,每天足量飲水;第九,如果飲酒,必須適量;第十,吃新鮮衛生的食物。

11樓:雷贊師江雪

均衡全面足夠的膳食能夠提人體的所有營養需求,所以良好的膳食非常重要。

什麼叫平衡膳食?從營養科學來講,能使營養需要與膳食供給之間保持平衡狀態,熱能及各種營養素滿足人體生長髮育、生理及體力活動的需要,且各種營養素之間保持適宜比例的膳食,叫平衡膳食。

做到平衡膳食,要從每人每戶餐桌飲食合理搭配做起,也就是要吃多樣化食物。人體必需營養素有近50種,缺一不可,沒有一種天然食物能滿足人體所需的全部營養素,因此,膳食必須由多種食物組成。兩千年前我國《黃帝內經·素問》中提出"五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充"的配膳原則,體現了食物多樣化和平衡膳食的要求。

根據食物的營養特點,可將其分為五大類:第一類為穀類、薯類、雜豆類,主要提供碳水化合物、蛋白質和b族維生素,也是我國一般膳食主要熱能和蛋白質的**;第二類為動物性食品,包括肉、禽、蛋、奶、魚等,主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質、維生素a和b族維生素;第三類為大豆及豆製品,主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和b族維生素;第四類為蔬菜、水果,主要提供礦物質、維生素c、葫蘿蔔素和膳食纖維;第五類為純熱能食物,包括動植物油脂、食用糖和白酒、澱粉等,主要提供熱能。

同時,保證三大營養素的合理比例,即碳水化合物熱能佔總量的55%~65%,蛋白質佔10%~15%,脂肪佔20%~25%。油脂以2/3植物油、1/3動物油為宜。

什麼是平衡膳食

12樓:五蘊六塵

均衡全面足夠的膳食能夠提人體的所有營養需求,所以良好的膳食非常重要。

什麼叫平衡膳食?從營養科學來講,能使營養需要與膳食供給之間保持平衡狀態,熱能及各種營養素滿足人體生長髮育、生理及體力活動的需要,且各種營養素之間保持適宜比例的膳食,叫平衡膳食。

做到平衡膳食,要從每人每戶餐桌飲食合理搭配做起,也就是要吃多樣化食物。人體必需營養素有近50種,缺一不可,沒有一種天然食物能滿足人體所需的全部營養素,因此,膳食必須由多種食物組成。兩千年前我國《黃帝內經·素問》中提出"五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充"的配膳原則,體現了食物多樣化和平衡膳食的要求。

根據食物的營養特點,可將其分為五大類:第一類為穀類、薯類、雜豆類,主要提供碳水化合物、蛋白質和b族維生素,也是我國一般膳食主要熱能和蛋白質的**;第二類為動物性食品,包括肉、禽、蛋、奶、魚等,主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質、維生素a和b族維生素;第三類為大豆及豆製品,主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和b族維生素;第四類為蔬菜、水果,主要提供礦物質、維生素c、葫蘿蔔素和膳食纖維;第五類為純熱能食物,包括動植物油脂、食用糖和白酒、澱粉等,主要提供熱能。

同時,保證三大營養素的合理比例,即碳水化合物熱能佔總量的55%~65%,蛋白質佔10%~15%,脂肪佔20%~25%。油脂以2/3植物油、1/3動物油為宜。

13樓:匿名使用者

其實隨心所欲是最好的平衡方式,即想吃什麼吃什麼,因為你想吃的就是你最需要的,只要不要縱食慾就可以了!

什麼是平衡膳食?

14樓:漫閱科技

平衡膳食是指能保證合理供給機體所需熱能和各種營養素的膳食,也稱為合理版膳食或健康膳食。

平衡膳權食就意味著使攝食從膳食中獲取的各種營養素在數量上、質量上滿足機體的需要,同時在各種營養素之間建立起一種生理上的平衡,從而有助於營養素的消化、吸收,有利於各種營養素在體內更好地發揮作用。

平衡膳食是膳食生活中應遵循的基本原則。

15樓:睿爸育兒記

什麼是平衡膳食?#星知計劃#

平衡膳食的含義是什麼?

16樓:易書科技

隨著現代醫學的發展和生活水平的逐步提高,很多危害人民健康的傳染性疾病逐漸消失,而一些與日常飲食密切相關的疾病,如心血管、糖尿病、肥胖症及腫瘤卻普遍發生,因此,飲食的合理性及飲食質量的評價問題越來越為廣大群眾所關注。

人們每天必須從食物中攝取各種營養素,以促進生長、發育和生殖。人體所需的各種營養素不下數十種,且缺一不可,但多了也不好。再者,大自然提供的食物數量有上萬種,但就每種食物所含的營養素而言,差異極大。

如何從各種食物中得到你每天所需的營養素,這就是平衡膳食的主要內容。

具體而言,什麼是平衡膳食呢?所謂平衡膳食,是指膳食中所含的營養素種類齊全、數量充足、比例恰當,膳食中所供給的營養素與機體的需要,兩者保持平衡。平衡膳食不僅能滿足機體的各種生理需要,也能預防多種疾病的發生,是人類最合理的膳食。

平衡膳食需具備以下兩個特點:

1、膳食中應該有多樣化的食物人們知道,人體本身需要各種營養素,不是幾種食物就能包含人體所需的全部營養素。如果只吃一兩種或少數幾種比較單調的食物,就不能滿足人體對多種營養素的需要,長期吃較單調的膳食對生長髮育和身體健康是不利的。因為各種食物中所含的營養素不盡相同,只有吃各類食物,才能滿足人體對各種營養素的要求。

2、膳食中各種食物比例要合適人的身體需要各種營養素,而各種營養素在人體內發揮作用又是互相依賴、互相影響、互相制約的。如人體需要較多的鈣,而鈣的消化吸收必須有維生素d參與完成。維生素d是脂溶性維生素,如果腸道里缺少脂肪,它也不能很好地被腸道吸收,只有在吃維生素d的同時,吃一定數量的脂肪,維生素d才能被吸收。

而脂肪的消化吸收,必須要膽汁發揮作用,膽汁是肝臟分泌的。要使肝臟分泌膽汁,又必須保證蛋白質的供給。

那麼,蛋白質、脂肪、糖這三大營養素又是怎樣相互作用的呢?如果人吃的糖和脂肪不足,體內的熱量**不夠,就會分解體內的蛋白質來釋放熱量,補充糖和脂肪的不足。但蛋白質是構**體的「建築材料」,體內缺少了它,就會嚴重影響健康。

如果在吃蛋白質的同時,又吃進足夠的糖和脂肪,就可以減少蛋白質的分解,用它來修補和建造新的細胞和組織。

由此可見,各種營養素之間存在著一種非常密切的關係,為了使各種營養素在人體內充分發揮其作用,不但要注意各種營養素齊全,還必須注意各種營養素的比例要適當。那麼,各種營養素應該保持怎樣一個比例才合適呢?中國營養學會建議:

每天蛋白質佔12~15%,還要有新鮮蔬菜500克和適量的水果,這樣的膳食結構,基本上可以達到平衡。

什麼叫平衡膳食,什麼是平衡膳食?

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