吃綠豆有什麼好處,經常吃綠豆有什麼好處或壞處

時間 2021-10-23 06:49:31

1樓:媽媽不好惹

有句俗話說的好:「人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌」,從這句話中,我們可以看出,對於我們普通人來說,吃飯是非常重要。甚至是一日三餐都要吃,不然就會餓的難受。

一般來說在早上我們吃早餐是以清淡為主的,所以很多地方的早餐都是煮粥喝(稀飯)。而對於粥來說,顯然並不是只侷限於白粥。我們在煮稀飯的時候,為了不讓白米稀飯那麼單調或者是有點其他的味道,所以會在煮白米稀飯的時候放一點其他的食物進去。

而對於煮稀飯,一般情況下我們除了白米稀飯,會選擇放一些其他的豆類,比如:綠豆,豇豆,或者是黑米這些屬於粗糧的食物。

所以,我們經常可以看到,有很多人吃綠豆稀飯,特別是在夏天,還會熬綠豆湯喝,喜歡搗鼓美食的還會做一些綠豆糕,或者是用綠豆澱粉做涼粉。

因為綠豆在我們平時生活的飲食中,食用的比較多,所以對於們經常食用綠豆,會有人疑問,經常吃綠豆都有什麼好處呢?

然後就是綠豆本身具有藥性,可以清熱解毒,還可以解暑暑止渴。這也是為什麼在夏天的時候我們經常會熬綠豆湯喝,以及上火的時候會說喝點綠豆湯降降火。

並且綠豆中含有球蛋白和多糖,能夠促進膽固醇的分解,所以經常吃綠豆可以降血脂,降膽固醇。並且綠豆對葡萄球菌有抑制作用,還可以增進食慾,因此,當我們上火或者暑天的時候會想喝綠豆湯清火去熱,解暑開胃。

對於很多人來說,雖然經常吃綠豆。但是卻沒有見過綠豆生長的時候是什麼樣的。綠豆株植很矮,大概就到膝蓋的位置,而結綠豆的時候是一串一串的,由綠豆殼包裹著,沒成熟的綠豆殼是青綠色的。

當綠豆成熟後,外殼會變成黑色的。

而此時,當我們想吃綠豆的時候。就可以抓一把煮稀飯,或者是做其他美食了。

2樓:猴子酒

吃綠豆有以下好處:

1、抗菌抑菌作用

①綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。抑菌實驗證明,綠豆衣提取液對葡萄球菌有抑制作用。另據有關研究 ,綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質 ,可產生抗菌活性。

②通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皁甙等可以增強機體免疫功能 ,增加吞噬細胞的數量或吞噬功能。

2 .降血脂作用

有人用 70 %的綠豆粉,或發芽綠豆粉,混於飼料中喂兔 ,結果發現對實驗兔的血脂升高有預防及**作用 ,並能明顯減輕冠狀動脈病變。

將綠豆水醇提取物拌入飼料餵養動物,連續 7天,證實對正常小鼠和大鼠的血清膽固醇有明顯降低作用。進一步研究發現 ,綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似 ,進而能干擾腸道對膽固醇的吸收,並使血清膽固醇含量降低

3 .抗腫瘤作用

有實驗發現 ,綠豆對某種小鼠肺癌和肝癌有一定的預防作用。另有實驗證實 ,從綠豆中提取的酶,對某種小鼠白血病細胞和人白血病細胞,有明顯的抑制作用,並隨酶劑量增加和作用時間延長,抑制效果明顯增加。

4.解毒機理

綠豆中含有豐富的蛋白質,生綠豆水浸磨成的生綠豆漿,蛋白含量頗高,內服可保護胃腸粘膜。

綠豆中的蛋白質可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物等結合形成沉澱物,使之減少或失去毒性,並不被吸收。

5.消暑機理

高溫出汗會使機體丟失大量的礦物質和維生素,導致內環境紊亂,綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料 ,可以及時補充丟失的營養物質 ,以達到清熱解暑的**效果。

6.綠豆中的磷脂有增進食慾作用。

7.護顏功效

綠豆是提取植物性sod的良好原料,可用於製作具有良好抗衰老功能的口服液。另外,還有實驗證明,綠豆中的鞣質既有抗菌活性,又有區域性止血和促進創面修復的作用,因而對各種燒傷有一定的**作用。

3樓:匿名使用者

綠豆含蛋白質含量為粳米的3倍多,其中主要為球蛋白,也有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸;磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油、磷脂酸。綠豆對葡萄球菌有較好的抑制作用,可增強**抵抗力,能治皮炎、癤腫、潰瘍等**疾病。

綠豆既是中藥又是食物。中醫認為,綠豆性味甘、涼,入心、胃經,有清熱解暑,解毒消腫之功,為夏日解暑除煩,清熱生津佳品。綠豆有很好的清熱解毒消腫的作用,所適用的疾病非常廣泛。

如中暑、癰疽、痘毒、熱痢、口腔潰瘍、腮腺炎、口角炎、青春痘、痤瘡、粉刺、藥物中毒、食物中毒、燒燙傷等均可應用。綠豆還有良好的利尿祛溼的作用,用於腎炎水腫、脂溢性皮炎、水痘、溼疹、痱子等疾病。

4樓:

你知道喝綠豆湯有什麼好處嗎?這4點不能不注意,知道的人不多

5樓:

綠豆含有大量的糖分,可以增加血清中脂蛋白酶的活性,可以降血脂,從而起到預防冠心病、心絞痛的作用。綠豆還具有抑菌的效果,可以增強人體的免疫功能。

6樓:

綠豆湯能清熱解暑,補充身體流失的水分,綠豆含有黃酮類物質,可以提高機體免疫功能,促進人體的新陳代謝,維持機體健康水平,綠豆湯可以促進肝臟排毒,具有利水消腫的好處aqui te amo。

7樓:來自大覺山學富五車的桂圓

吃綠豆有很多好處,比如綠豆有比較好的效果;對於體內有熱毒的患者,綠豆也有很好的清熱解毒的效果。綠豆可以用來****病、水腫和小便不利,而且,綠豆對於一些藥物和食物的中毒,也有比較好的解毒效果。希望採納哦。

8樓:麼麼噠

在炎炎夏日,綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。 功效:綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功。

夏天在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,體內的電解質平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。

經常吃綠豆有什麼好處或壞處??

9樓:

常喝綠豆湯有好處也有壞處,不瞭解的朋友看一下,不要喝錯了

10樓:匿名使用者

有利於排毒,但寒性體質的人不宜多吃

吃綠豆有什麼好處?

11樓:茂良旅詞

綠豆性涼,味甘,平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒後喝,還能起到排清體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。

綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內。因此,如果只是想消暑,煮湯時將綠豆淘淨,用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。

喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。

12樓:刀淑琴蹉戊

清熱解毒,上火了可以多吃點,降火的好東西。綠豆是非常不錯的保健品哦,加點海帶和冰糖一起煮更好。

13樓:楊禮狂鵑

很多功效,主要就是清熱解毒!

但不能跟狗肉一起吃,混吃中毒也

14樓:天蠍收藏家

吃綠豆有很多好處,例如綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物,使之減少或失去毒性,並不易被胃腸道吸收。望採納,

15樓:來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹

吃綠豆有很多好處,例如綠豆中的有效成分可以輔助**蕁麻疹等過敏反應,起到一定的抗過敏的作用。望採納謝謝。

16樓:改玉蓉銀淑

中醫認為,綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》裡記載:用綠豆煮食,可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤**;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒。

17樓:微生實顧衣

綠豆湯最適宜夏天飲用,由於夏天屬梅雨季節,暑溼比較大,而綠豆有解溼熱氣功效,因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。^^

18樓:官秀榮綦汝

如今的天氣,綠豆的解暑功效要佔頭位了,再則它有清熱解毒的作用,

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