1樓：
含鉀食物分佈很廣,幾乎所有的動植物中均含鉀,尤以豆類、蔬菜、水果的含量最高.豆類含鉀量高的主要有黃豆、青豆、綠豆、蠶豆等；蔬菜中含鉀多的是菠菜、山藥、土豆、芹菜、大蔥等.除此之外,玉米麵、蕎麥麵以及牛奶、雞肉、黃魚等也有一定的含量
含鉀高的蔬菜和水果有哪些
2樓：東郭聽李啟
鉀是身體中數量較大的物質，多數存在於各細胞內，與細胞外的互相協調，以維持血液和體液的酸鹼平衡，以及維持體內水分平衡與滲透壓的穩定。鉀過低或過高，都會引起嚴重後果。腎病患者尤其是處於少尿期的患者在飲食上應避免含鉀高的食物，那麼含鉀高的食物有哪些？
在食用蔬菜、水果時應如何對含鉀高的食物進行有效選擇呢？具體在含鉀高的食物選擇上應注意以下幾點：
少尿患者避免高鉀食物
腎臟患者，如果一般尿量正常，無尿少和腎功能衰竭，應多食青菜、水果，以供給充足的維生素。如患者尿量減少，特別是每日不足500毫升時，則要選擇性地食用蔬菜和水果。因為蔬菜、水果中一般含鉀比較豐富，而腎病少尿患者，血清中鉀含量均升高。
血鉀過高，可導致心跳驟停，危及生命。
透析患者應避免含鉀過高的食物
血鉀過高會引起嚴重的心臟傳導和收縮異常,甚至導致患死亡。因此透析患者飲食應控制鉀的攝入，特別是對少尿或無尿的透析患者，應首先指導患者認識含鉀高的食物，如：竹筍、青菜、紅蘿蔔、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、芭樂、番茄、柳丁、桃子等，均應少用。
避免攝入咖啡、濃茶、肉湯、雞精、蜜餞、龍眼乾。
如何避免攝入含鉀高食物的食用方法：
（1）不用菜湯或肉湯拌飯
（2）蔬菜水煮3min再炒；薯類切片後泡水20min後汁液倒掉不用。
（3）不用低鈉鹽、薄鹽醬油、代鹽。
（4）超低溫冷藏食品比新鮮食品含鉀量少1/3。
（5）含鉀高的食物可以通過冷凍，加水浸泡或棄去湯汁以減少鉀的含量。
由於腎病患者的腎臟受損，患者對鉀的排洩功能降低，所以腎病患者在日常生活中應避免高鉀食物的攝入。在日常食譜中，富鉀食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鮮桔汁、油菜、海帶、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜、豆類及其製品等。只有科學、系統的**加上合理的飲食才能早日使腎病患者走上**之路。
哪些水果、蔬菜中含鉀多啊！
3樓：淦馨蘭玄靚
鉀是身體中數量較大的物質，多數存在於各細胞內，與細胞外的互相協調，以維持血液和體液的酸鹼平衡，以及維持體內水分平衡與滲透壓的穩定。鉀過低或過高，都會引起嚴重後果。腎病患者尤其是處於少尿期的患者在飲食上應避免含鉀高的食物，那麼含鉀高的食物有哪些？
在食用蔬菜、水果時應如何對含鉀高的食物進行有效選擇呢？具體在含鉀高的食物選擇上應注意以下幾點：
少尿患者避免高鉀食物
腎臟患者，如果一般尿量正常，無尿少和腎功能衰竭，應多食青菜、水果，以供給充足的維生素。如患者尿量減少，特別是每日不足500毫升時，則要選擇性地食用蔬菜和水果。因為蔬菜、水果中一般含鉀比較豐富，而腎病少尿患者，血清中鉀含量均升高。
血鉀過高，可導致心跳驟停，危及生命。
透析患者應避免含鉀過高的食物
血鉀過高會引起嚴重的心臟傳導和收縮異常,甚至導致患死亡。因此透析患者飲食應控制鉀的攝入，特別是對少尿或無尿的透析患者，應首先指導患者認識含鉀高的食物，如：竹筍、青菜、紅蘿蔔、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、芭樂、番茄、柳丁、桃子等，均應少用。
避免攝入咖啡、濃茶、肉湯、雞精、蜜餞、龍眼乾。
如何避免攝入含鉀高食物的食用方法：
（1）不用菜湯或肉湯拌飯
（2）蔬菜水煮3min再炒；薯類切片後泡水20min後汁液倒掉不用。
（3）不用低鈉鹽、薄鹽醬油、代鹽。
（4）超低溫冷藏食品比新鮮食品含鉀量少1/3。
（5）含鉀高的食物可以通過冷凍，加水浸泡或棄去湯汁以減少鉀的含量。
由於腎病患者的腎臟受損，患者對鉀的排洩功能降低，所以腎病患者在日常生活中應避免高鉀食物的攝入。在日常食譜中，富鉀食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鮮桔汁、油菜、海帶、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜、豆類及其製品等。只有科學、系統的**加上合理的飲食才能早日使腎病患者走上**之路。
4樓：東方
西瓜，香蕉，蘋果，這些水果中西瓜的含鉀是最高的，就這樣西瓜的鉀是最高的
5樓：吧啦啦略略略
「有很多蔬菜水果裡面都含有比較多的鉀元素，比如香蕉，西瓜，草莓，柑橘等食物，這些食物裡面都含有鉀元素，而且蔬菜主要有芹菜，冬瓜黃豆等食物。 舉措建議 一般在出現缺鉀問題之後最好在醫生的指導下服用藥物，可以多吃一些蔬菜水果，同時也可以採取藥物的方式來進行**，可以服用含鉀元素較多的藥物來...」
含鉀高的食物與水果排行？
6樓：風不停息
1、玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.
2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.
0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素e、賴氨酸等。
2、蘑菇。蘑菇中的蛋白質含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。
3、黃豆芽。據分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1．8毫克，胡蘿蔔素0．03毫克，維生素b10．17毫克，維生素b20．11毫克，煙酸0．8毫克，維生素c20毫克。
4、鯉魚。鯉魚食部每百克蛋白質17.6克，脂肪4.
1克，維生素a25微克，核黃素0.09克，尼克酸2.7毫克，維生素總e1.
27毫克，鉀334毫克，鎂33毫克，鋅2.08毫克，硒15.38毫克。
氨基酸含量完全。
5、牛肉。鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白 質：4盎司瘦裡脊就產生22克一流的蛋白質。
7樓：匿名使用者
含鉀高的水果排行表，這些水果你知道嗎
8樓：屬於
含鉀豐富的食物，水果有香蕉、葡萄、西瓜、草莓、柑橘等，蔬菜有芹菜、冬瓜、南瓜、大蔥、黃豆製品等。
多吃含鉀豐富的食物，能消除因鈉攝入量過多導致的水腫，起到輔助**的作用。同時，像香蕉既富含鉀，又富含容易吸收的糖分，能迅速補充能量及汗液流失帶走的鉀，適合運動員比賽前食用。而冬瓜富含鉀，中醫認為其性涼，能利尿、降壓，是高血壓病人的良好食品。
9樓：匿名使用者
含鉀高的食物有許多，新鮮黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。
含鉀較高的食物包括：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。含鉀高的蔬菜有口蘑、上海青、竹筍等。
含鉀高的肉類有牛排、香腸、羊肉、雞肉、驢肉等。含量最高是牛排。
常見含鉀高的水果有香蕉、桂圓、芒果等。而鉀含量最高的水果是黑棗，其次依次為椰子、菠蘿蜜、山楂、榴蓮、香蕉、桂圓、番石榴、櫻桃、石榴，可適當多吃一些。
為什麼我們需要鉀？缺鉀或鉀過多對身體有什麼影響？
鉀元素是一種礦物質，它參與形成能控制細胞行動的電流，對維持細胞正常運轉有重要作用。如果我們體內沒有足夠的鉀，則神經、肌肉、心臟都無法正常工作。
如果您體內的鉀含量偏低，您會感到肌肉無力，且容易疲勞。此外，您還可能會經歷抽筋、便祕等問題。
隨著年齡的增長，人們的骨骼會變得更脆弱。大量食用肉類、動物內臟等會使身體產生過量的尿酸，這會加快骨質流失和骨骼變脆弱的速度。吃富含鉀的食物，入大部分水果和蔬菜，可緩解這個趨勢。
參考資料
防治高血壓除了要少吃鹽 還要多吃含鉀食物多吃高鉀食物助提神.人民網[引用時間2018-5-8]
10樓：未醒的夢
十大含鉀高的水果有：杏、鱷梨、香蕉、哈密瓜、棗、無花果、柚子、甜瓜、獼猴桃、芒果。
11樓：高玥傑
含鉀高的水果有哪些
1、香蕉
香蕉所含營養成分的種類與其他水果相比並無特殊，但某些營養成分的含量卻有些特別：
高糖：香蕉的碳水化合物（糖類）含量特別高。每100克水果的含糖量，香蕉約28.9克，其他水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克。香蕉所含的糖類，以單糖、雙糖居多。
高鉀：香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量，香蕉約330毫克，其他水果則低一些，如蘋果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2、桂圓
桂圓在水果中屬於熱量較高的食物，碳水化合物含量和鉀含量較高，維生素c含量與橙子相當。
桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是**腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康;桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
3、芒果
以中醫觀點來看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止嘔等作用，可說是一種最天然的治暈車良方。以現代營養學的觀點來看，芒果富含維他命a、c、胡蘿蔔素、鉀、粗纖維等，維他命a含量在所有水果中是數一數二的高，維他命c則是香蕉、鳳梨的兩倍；而維他命a、c都是重要的抗氧化營養素。
12樓：匿名使用者
含鉀高的食物有：糙米、燕麥、馬鈴薯、南瓜、薏米、蕎麥、全麥食品、杏幹、梅乾、葡萄乾、花生、杏、香蕉、小麥胚芽、哈密瓜、櫻桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁魚、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海帶、巧克力、烤紅薯、柑橘、蘋果、杏、紅棗、葡萄、花椰菜、鵝肉、大豆、黑豆、紅豆、綠豆、菠菜、土豆等。
家禽類、魚和瘦肉含鉀量也高。
蔬菜類：深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高)另有紫菜、海帶、胡蘿蔔、香菇。
含鉀高的堅果類，尤其是榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽。豆類，像黃豆，蠶豆。等等。
含鉀高的水果、蔬菜、肉類有哪些？
13樓：徐小小奔
含鉀高的水果類有：黑棗、杏、636f707962616964757a686964616f31333366303131香蕉、哈密瓜、櫻桃、芒果、柑橘、蘋果、紅棗、葡萄、柳橙等。
含鉀高的蔬菜類有：深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高)，另有紫菜、海帶、胡蘿蔔、香菇、鮮蠶豆、馬鈴署、山藥、菠菜、青豆、黃豆、綠豆、毛豆、花椰菜、黑豆、紅豆、烤紅薯、南瓜等。
含鉀高的肉類有：雞肉、鴨肉、鵝肉、羊腰、豬腰、魚和瘦肉等。
含鉀高的其它食物有：核桃、花生、榛子、腰果、 南瓜子、葵花籽、糙米、燕麥、薏米、蕎麥、全麥食品、杏幹、杏仁、梅乾、葡萄乾、酸奶、牛奶、巧克力。
鉀是身體中數量較大的物質，多數存在於各細胞內，與細胞外的互相協調，以維持血液和體液的酸鹼平衡，以及維持體內水分平衡與滲透壓的穩定。鉀過低或過高，都會引起嚴重後果。腎病患者尤其是處於少尿期的患者在飲食上應避免含鉀高的食物。
具體在含鉀高的食物選擇上應注意以下幾點：
1、 少尿患者避免高鉀食物，腎臟患者，如果一般尿量正常，無尿少和腎功能衰竭，應多食青菜、水果，以供給充足的維生素。如患者尿量減少，特別是每日不足500毫升時，則要選擇性地食用蔬菜和水果。因為蔬菜、水果中一般含鉀比較豐富，而腎病少尿患者，血清中鉀含量均升高。
2、透析患者應避免含鉀過高的食物，血鉀過高會引起嚴重的心臟傳導和收縮異常,甚至導致患死亡。因此透析患者飲食應控制鉀的攝入，特別是對少尿或無尿的透析患者。
具體操作：
（1）不用菜湯或肉湯拌飯；
（2）蔬菜水煮3min再炒，薯類切片後泡水20min後汁液倒掉不用；
（3）不用低鈉鹽、薄鹽醬油、代鹽；
（4）超低溫冷藏食品比新鮮食品含鉀量少1/3；
（5）含鉀高的食物可以通過冷凍，加水浸泡或棄去湯汁以減少鉀的含量。
擴充套件資料：
多吃富含鉀元素的食品。人體缺鉀會軟弱無力，影響精力集中，鉀元素這種電解質可直接連通大腦神經，可使大腦神經介質正常有序地工作，確保大腦輕鬆。富含鉀元素的食品有家禽、魚、肉、牛奶、乳酪、粗糧、土豆、豆類和堅果、香蕉、荸薺、杏、柑橘類等。
血清鉀離子》5 meq/l稱為高鉀血癥，6~7 meq/l為中度高鉀血癥，大於7 meq/l為嚴重高鉀血癥。高血鉀最常見的原因是腎衰，主要表現為乏力、心律失常等。患者血清鉀離子升高的程度和臨床表現決定**方案。
**攝入過多如輸入含鉀溶液太快、太多、輸入貯存過久的血液或大量使用青黴素鉀鹽等，可引起血鉀過高。腎排鉀減少見於腎功能衰竭的少尿期和無尿期、腎上腺皮質機能減退等。細胞內鉀外移見於輸入不相合的血液或其他原因引起的嚴重溶血、缺氧、酸中毒以及外傷所致的擠壓綜合症等。
細胞外液容量減少見於脫水、失血或休克所致的血液濃縮。
下面介紹一些含鉀元素較高的食物：
一、糧食中，以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高。
二、水果中，以香蕉含鉀元素最豐富。
三、蔬菜中，以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。
四、海藻類，含鉀元素相當豐富，如紫菜每百克含鉀1640毫克，是含鈉的175倍；海帶含鉀是含鈉的22倍；羊棲菜含鉀是鈉的3．1倍。因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是夏季補鉀菜餚的上品。
含鉀低的蔬菜有哪些，那些蔬菜含鉀高
含鉀低的食物有 大米 麵粉 小米 玉米 豆腐 胡 蘿蔔 白蘿蔔 大白菜 油菜心 圓 白菜 黃瓜 苦瓜 西紅柿 綠豆 芽 蒜苗 柿 柚 柑 桃 荔枝 豬舌 豬肝 豬肚 牛奶 大黃魚 帶魚 海螃蟹等。其他如洋蔥 南瓜 菜瓜 西瓜 葡萄 鴨梨 蘋果 豬 心 雞蛋 鴨蛋 對蝦 海參等。在低鉀飲食中應少用富含...
含鉀少的蔬菜有哪些？急用，含鉀低的蔬菜有哪些？
在日常食譜中，富鉀食物主要有香蕉 柑 橙 山楂 桃子 鮮桔汁 油菜 海帶 韭菜 番茄 蘑菇 菠菜 榨菜 川冬菜 豆類及其製品，竹筍 青菜 紅蘿蔔 香菇 空心菜 香蕉 芭樂 番茄 柳丁 等。不過 蔬菜 水果中一般含鉀比較豐富，而腎病少尿患者，血清中鉀含量均升高。血鉀過高，可導致心跳驟停，危及生命。透析...
石榴含鉀量是多少？水果的含鉀量
石榴裡面並不含有鉀元素，它的營養成分 含有多種人體所需的營養成分，如糖類 蛋白質 脂肪 b族維生素及維生素c 鈣 磷 鉀以及豐富的植物化學物等物質。與蘋果相比，石榴的維生素c含量高1 2倍，植物化學物含量則高出5倍左右。石榴的功效 1 石榴是廣譜抗菌素，石榴皮中含有多種生物鹼，抑菌試驗證實，石榴皮的...