1樓：晁荌
泥鰍是熱性的。
泥鰍的營養物質是低熱量，高蛋白，低脂肪。80克的熱量等一個雞蛋左右。泥鰍的營養豐富，富含優質蛋白以及多種礦物質適合。
泥鰍被稱為水中之參，生活在湖池，是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。
泥鰍為底棲魚類，棲息於河流、湖泊、溝渠水田、池沼等各種淺水多淤泥環境水域的底層。晝伏夜出，適應性強，可生活在腐殖質豐富的環境內。水中缺氧時，能跳躍到水面吞入空氣進行腸呼吸。
在水池乾涸時，潛入泥中，只要泥土有少量水分保持溼潤，便不致死亡。泥鰍廣泛分佈於亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。
泥鰍在底泥中或水的底層淤泥中活動，且喜晝伏夜出，長期在黑暗環境使其視力退化。但觸鬚、側線等卻十分敏感，在避敵和覓食活動中起到關鍵作用。泥鰍除了用鰓呼吸外，還能進行腸呼吸，所以它對低溶氧的忍耐力很強。
在缺水的環境中，只要泥土保持溼潤，泥鰍仍可存活很長時間。泥鰍對環境的適應性很強，因而在鰍科100餘種魚類中，唯獨泥鰍數量最多，分佈最廣。
2樓：玩樂星
泥鰍是一種很好吃的食物，它是屬於水產類的，其實一般在適量的範圍內食用是不會上火的，所以大家不需要擔心，下面一起來了解下泥鰍是涼性還是熱性吧。
泥鰍吃了會上火嗎
不會。一般來說，適當的吃一些泥鰍是不會上火的，因為泥鰍本身屬於水產食物，它的藥性是比較寒涼的，吃多的話是不會對人們產生上火的現象的。
泥鰍吃了會上火嗎 泥鰍是涼性還是熱性
泥鰍是涼性還是熱性
泥鰍性平微熱。
泥鰍廣泛分佈於亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。在中國分佈各地。南方分佈較多，北方不常見。
全年都可採收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘乾用。可食用、入藥。泥鰍被稱為「水中之參」，生活在湖池，是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。
泥鰍吃了會上火嗎 泥鰍是涼性還是熱性
泥鰍怎麼做好吃
材料：泥鰍，青椒，生薑，大蒜，大蒜葉，豆瓣醬，黃酒，老抽，鹽，湯，醋，雞精
做法：1、泥鰍的體內泥沙很多，所以需要靜置幾天，在食用前一天，放入食鹽，讓泥鰍們吐淨泥沙。
2、將泥鰍處理乾淨，用剪刀剪開肚子，將內臟全部去除，籽可以留著。
3、將生薑、大蒜切絲，備用。
4、青椒洗乾淨，切絲備用。
5、這個時候就可以開始熱鍋了，等油溫夠了，將生薑、大蒜放入，並大火爆香。等有味道的時候，將豆瓣醬放入。
6、均勻的煸炒一會兒，就將泥鰍放入，立即將鍋蓋蓋好。
7、等鍋內沒有動靜的時候，就可以拿開鍋蓋，開始均勻的煸炒。等泥鰍的顏色變成金黃色了，這個時候就可以放入黃酒、老抽了。
8、炒一會兒，就可以倒入清水、食鹽、白砂糖、醋、雞精。用大火煮開後轉小火燉。
9、差不多燉十分鐘將青椒放入、大蒜放入，再燜一會兒就可以吃了。
3樓：卷枋茵
熱性，屬於溼熱性。
泥鰍（學名：misgurnus anguillicaudatus ），屬鰍科。
眼小，無眼下刺。須5對。鱗極其細小，圓形，埋於皮下。
體背部及兩側灰黑色，全體有許多小的黑斑點，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點，背鰭和尾鰭膜上的斑點排列成行，尾柄基部有一明顯的黑斑。其他各鰭灰白色。
泥鰍廣泛分佈於亞洲沿岸的中國、
日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。在中國分佈各地。南方分佈較多，北方不常見。
全年都可採收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘乾用。可食用、入藥。泥鰍被稱為「水中之參」，
生活在湖池，是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。
現代醫學講究食物的營養成分，祖國醫學講究食物的性味。
其實，「醫食同源，
藥食同行」，兩者都講究才起到祛病健身的目的。
凡體質偏熱者忌吃溫熱性食物，以免「火上澆油」，
而適宜於吃涼寒性食物，以便熱症寒治。凡體質虛寒者，忌食涼寒性食物，可進食溫熱性食物，以溫散寒。
水產類： 溫熱性：黃鱔、蝦、草魚等； 平性：鯉魚、銀魚、大黃魚、泥鰍等； 涼寒性：鰻魚等。
4樓：小楊日常科普
泥鰍魚的外型並不是很好看，近幾年來，泥鰍魚因其極高的營養成分遭受大夥兒的熱烈歡迎和鍾愛，夏天的情況下是吃泥鰍魚的好時節，但是如今我們一年四季都能吃到新鮮的泥鰍魚，泥鰍魚的味兒較為美味，吃以前對它加多掌握是好的，那麼泥鰍魚是性熱還是性涼呢?
泥鰍魚是性熱還是性涼?
泥鰍魚性溫發燙。
泥鰍魚在南方地區遍佈較多，北方地區不普遍，全年度都可以採摘，夏天數最多，泥鰍魚捕獲後，可鮮用或風乾用，可食當藥，泥鰍魚是營養成分很高的一種魚，它和其他的魚不同樣，不管表面，身材，生活習性都不一樣，是一種獨特的鰍類。
5樓：來自凌雲山得體的曹仁
泥鰍吃了會上火嗎
不會。一般來說，適當的吃一些泥鰍是不會上火的，因為泥鰍本身屬於水產食物，它的藥性是比較寒涼的，吃多的話是不會對人們產生上火的現象的。
泥鰍是涼性還是熱性
泥鰍性平微熱。
泥鰍廣泛分佈於亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。在中國分佈各地。南方分佈較多，北方不常見。
全年都可採收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘乾用。可食用、入藥。泥鰍被稱為「水中之參」，生活在湖池，是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。
6樓：江淮一楠
泥鰍是性平微熱，一般屬於熱性的。
泥鰍廣泛分佈於亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。在中國分佈各地。南方分佈較多，北方不常見。
全年都可採收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘乾用。可食用、入藥。泥鰍被稱為「水中之參」，生活在湖池，是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。
7樓：西北狼
泥鰍性平微熱。
泥鰍廣泛分佈於亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。在中國分佈各地。南方分佈較多，北方不常見。
全年都可採收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘乾用。可食用、入藥。泥鰍被稱為「水中之參」，生活在湖池，是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。
8樓：匿名使用者
泥鰍是屬於溼熱性的。它的營養物質是低熱量，高蛋白，低脂肪。80克的熱量等一個雞蛋左右。泥鰍的營養豐富，富含優質蛋白以及多種礦物質
9樓：慕駿
泥鰍是溼熱性的。屬於低熱量,高蛋白,低脂肪的食物。泥鰍被稱為水中之參,是營養價值很高的一種魚,
10樓：王軍
泥鰍高脂肪，低熱量，營養價值高。
11樓：523從頭再來
寒性食材。屬於涼性食物。
12樓：匿名使用者
泥鰍性平微熱。
泥鰍廣泛分佈於亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。在中國分佈各地。南方分佈較多，北方不常見。
全年都可採收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘乾用。可食用、入藥。泥鰍被稱為「水中之參」，生活在湖池，是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。
泥鰍怎麼做好吃
材料：泥鰍，青椒，生薑，大蒜，大蒜葉，豆瓣醬，黃酒，老抽，鹽，湯，醋，雞精
做法：1、泥鰍的體內泥沙很多，所以需要靜置幾天，在食用前一天，放入食鹽，讓泥鰍們吐淨泥沙。
2、將泥鰍處理乾淨，用剪刀剪開肚子，將內臟全部去除，籽可以留著。
3、將生薑、大蒜切絲，備用。
4、青椒洗乾淨，切絲備用。
5、這個時候就可以開始熱鍋了，等油溫夠了，將生薑、大蒜放入，並大火爆香。等有味道的時候，將豆瓣醬放入。
6、均勻的煸炒一會兒，就將泥鰍放入，立即將鍋蓋蓋好。
7、等鍋內沒有動靜的時候，就可以拿開鍋蓋，開始均勻的煸炒。等泥鰍的顏色變成金黃色了，這個時候就可以放入黃酒、老抽了。
8、炒一會兒，就可以倒入清水、食鹽、白砂糖、醋、雞精。用大火煮開後轉小火燉。
9、差不多燉十分鐘將青椒放入、大蒜放入，再燜一會兒就可以吃了。
13樓：西京一爺
泥鰍的營養物質是低熱量，高蛋白，低脂肪。80克的熱量等一個雞蛋左右。泥鰍的營養豐富，富含優質蛋白以及多種礦物質適合。
14樓：我是一隻皮皮鴨
泥鰍的外觀不是很好看，近些年來，泥鰍因其超高的營養價值受到大家的歡迎和喜愛，夏季的時候是吃泥鰍的好季節，不過現在我們一年四季都能吃到新鮮的泥鰍，泥鰍的味道比較鮮美，吃之前對它多加了解是好的， 泥鰍性平微熱。
泥鰍在南方分佈較多，北方不常見，全年都可採收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘乾用，可食用入藥，泥鰍是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類什麼人不適合吃泥鰍?
1、身體虛弱的人：泥鰍是一種比較常見的美味佳餚，但是身體虛弱的人最好少吃，容易引發不適症狀。
2、過敏的人：有的人出現了過敏的現象，最好不要吃泥鰍，泥鰍的營養價值非常高，但是吃得過多可能會導致營養過剩。
3、痛風人群：泥鰍中含有較高的尿酸，如果攝入大量泥鰍，這些尿酸在體內經過一系列反應，很容易導致病情加劇。
我們可以發現，泥鰍的屬性還是很特別的，它既不是熱性也不是涼性，而是屬性比較平的一種食物，從這個角度來看，泥鰍的可適宜食用人群非常廣泛，不過大家還是要記住，上邊提到的一些人群可能不適合吃，吃泥鰍的時候也有注意事項。
15樓：天天潛水
泥鰍又稱為鰍魚。性溫，味甘，無毒。歸入脾經和肝經。具有益腎助陽，補中益氣，除溼退黃，暖脾胃，止虛汗的功效。民間常說吃泥鰍能起到壯陽的效果。
泥鰍在南方分佈較多，北方不常見，全年都可採收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘乾用，可食用入藥，泥鰍是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類
。身體虛弱的人：泥鰍是一種比較常見的美味佳餚，但是身體虛弱的人最好少吃，容易引發不適症狀。
過敏的人：有的人出現了過敏的現象，最好不要吃泥鰍，泥鰍的營養價值非常高，但是吃得過多可能會導致營養過剩。
痛風人群：泥鰍中含有較高的尿酸，如果攝入大量泥鰍，這些尿酸在體內經過一系列反應，很容易導致病情加劇。
泥鰍的屬性還是很特別的，它既不是熱性也不是涼性，而是屬性比較平的一種食物，從這個角度來看，泥鰍的可適宜食用人群非常廣泛，不過大家還是要記住。
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