1樓：未名雅集
鐵觀音陳茶很難說是怎麼回事，有部落格這樣說
近年來，市場上出現幾年、十幾年甚至幾十年的陳年鐵觀音。陳茶一下子成為茶品的「新貴」，受到許多愛茶客的追捧，其**不菲。
有茶友問我，到底有沒有儲存這麼多年的鐵觀音？一時無言以對。
經瞭解，鐵觀音自古有「綠葉紅鑲邊」（即「三紅七綠」）之說，發酵程度較低，茶葉、醫學方面的專家研究認為，發酵不足的食物進入胃腸後還要繼續氧化，氧化過程會把人體的氧氣耗掉，容易造成腸胃不適，茶葉發酵不足，茶黃素和茶紅素這些暖胃物質偏少，也會造成容易傷胃；發酵偏輕，還容易導致保質期縮短，不耐儲存，耐泡程度減少。隨著普洱茶和武夷巖茶的熱銷，安溪鐵觀音迅速轉型，由「青」變「熟」，放棄了「與眾不同」的、清一色的「清香型」，開始生產、經營傳統的「濃香型」；隨後又出現儲存多年的陳茶，這種茶品質上比「濃香型」鐵觀音和武夷巖茶更接近完全發酵的紅茶類，其區別是陳茶在儲存過程中才完成發酵的。
在缺醫少藥的年代，安溪人有用陶罐儲存鐵觀音，遇風寒冷熱、腸胃不好時以陳茶當藥的習俗，但以前很少將陳茶作為商品，在市場上銷售。那麼，從什麼時候開始把陳茶作為商品推上市場？
據一位做茶葉生意的朋友介紹說，這是最近幾年的事。他說，實際上陳茶頂多只有幾年的時間，十幾年的並不多，幾十年的是鳳毛麟角。首先，幾年前，安溪鐵觀音走的是純粹的半發酵，講究氣味清香、茶水甘甜，幾乎沒有陳茶的理念和做法；其次，以前安溪鐵觀音的產量極少，所佔比例很低，而且集中在西坪等幾個鄉鎮；第三，僅靠一家一戶存放的茶葉難於成規模，國有企業和鄉鎮企業留下來的大多是品質不高、銷不出去的低檔色種茶，且基本上當成廢物堆放，很少像傳說那樣用陶罐、木桶密封儲存。
也有茶商信誓旦旦說，是祖先留下來的，有的還配有傳說般的故事。言之鑿鑿，令人無法質疑。
因此，有沒有鐵觀音陳茶暫時是一個謎。鐵觀音陳茶是否存在以假亂真、以次充好的問題，有待有關部門做出判斷與處理。消費者在購買這類茶葉時，只好多長個「心眼」了！
特別要注意的是，陳茶經過長期儲藏，在後熟作用及一系列變化之下，沉澱著大量精華物，沉香凝韻，綿甜甘醇，確實有清涼解毒、促進消化的功效，而且數量有限，越來越少，但這種茶已經超越商品的範疇，成為歷史遺留之物和文化的象徵，**肯定很高。與陳茶比較接近的，可以選擇「濃香型」鐵觀音，這種茶是發酵程度中等以上的鐵觀音烘焙而成，具有滋味醇厚，口感厚實，香味濃郁，感官享受愉悅，耐泡又耐儲存，暖胃等特點。
2樓：匿名使用者
最好純喝鐵觀音，你這樣喝味道會太雜了，除非你喜歡薄荷葉，我們製茶的人都沒這樣喝過。你想創新奇嗎呵呵。
3樓：匿名使用者
鐵觀音最主要在於茶葉本身品質，有些**高，實際上卻和其他茶差不錯，
鐵觀音的陳茶還可以喝嗎
4樓：匿名使用者
在缺醫少藥的年代，安溪人有用陶罐儲存鐵觀音，遇風寒冷熱、腸胃不好時以陳茶當藥的習俗，但以前很少將陳茶作為商品，在市場上銷售。
經瞭解，鐵觀音自古有「綠葉紅鑲邊」（即「三紅七綠」）之說，發酵程度較低，茶葉、醫學方面的專家研究認為，發酵不足的食物進入胃腸後還要繼續氧化，氧化過程會把人體的氧氣耗掉，容易造成腸胃不適，茶葉發酵不足，茶黃素和茶紅素這些暖胃物質偏少，也會造成容易傷胃；發酵偏輕，還容易導致保質期縮短，不耐儲存，耐泡程度減少。隨著普洱茶和武夷巖茶的熱銷，安溪鐵觀音迅速轉型，由「青」變「熟」，放棄了「與眾不同」的、清一色的「清香型」，開始生產、經營傳統的「濃香型」；隨後又出現儲存多年的陳茶，這種茶品質上比「濃香型」鐵觀音和武夷巖茶更接近完全發酵的紅茶類，其區別是陳茶在儲存過程中才完成發酵的。
據一位做茶葉生意的朋友介紹說，這是最近幾年的事。他說，實際上陳茶頂多只有幾年的時間，十幾年的並不多，幾十年的是鳳毛麟角。首先，幾年前，安溪鐵觀音走的是純粹的半發酵，講究氣味清香、茶水甘甜，幾乎沒有陳茶的理念和做法；其次，以前安溪鐵觀音的產量極少，所佔比例很低，而且集中在西坪等幾個鄉鎮；第三，僅靠一家一戶存放的茶葉難於成規模，國有企業和鄉鎮企業留下來的大多是品質不高、銷不出去的低檔色種茶，且基本上當成廢物堆放，很少像傳說那樣用陶罐、木桶密封儲存。
特別要注意的是，陳茶經過長期儲藏，在後熟作用及一系列變化之下，沉澱著大量精華物，沉香凝韻，綿甜甘醇，確實有清涼解毒、促進消化的功效，而且數量有限，越來越少，但這種茶已經超越商品的範疇，成為歷史遺留之物和文化的象徵，**肯定很高。與陳茶比較接近的，可以選擇「濃香型」鐵觀音，這種茶是發酵程度中等以上的鐵觀音烘焙而成，具有滋味醇厚，口感厚實，香味濃郁，感官享受愉悅，耐泡又耐儲存，暖胃等特點。
鐵觀音茶的功效與禁忌
鐵觀音的十大功效
5樓：匿名使用者
1、安溪鐵觀音歷來有什麼雅稱？
答：安溪鐵觀音被稱為「美容茶」、「**茶」、「青春健美茶」、「茶葉中之香檳酒」。
2、什麼時候起安溪鐵觀音風靡日本，並幾乎成為烏龍茶的代名詞？
答：二十世紀八十年代。
3、安溪鐵觀音含有哪些營養物質？
答：主要含有蛋白質、氨基酸、生物鹼、多酚類、糖類、芳香類、礦物質、維生素、天然色素、有機酸等。
4、常飲安溪鐵觀音能**健身的主要成分是什麼？
答：主要是咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質。
5、為什麼常飲安溪鐵觀音能預防老年痴呆症？
答：因為鐵觀音成分中的茶多酚可以阻止有害蛋白質積累，保護腦細胞，維持大腦認知能力。
6、安溪鐵觀音能預防糖尿病的有效成分是什麼？
答：主要成分是：茶多糖、茶多酚、茶色素等。
7、為什麼常飲鐵觀音能降血脂和防抗動脈硬化？
答：鐵觀音中的多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化，有活血化瘀、防止動脈硬化的作用。
8、為什麼飲用安溪鐵觀音提神益思的效果特別明顯？
答：這主要是由於鐵觀音茶葉中咖啡鹼的作用。咖啡鹼有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。
因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維、能顯著地提高口頭表達能力及數學思維的反應。
9、存放安溪鐵觀音時，哪些因素易引起品質變化？
答：主要有溫度、溼度、光線和異味。
10、為什麼兒童喝鐵觀音淡茶水可提高免疫力？
答：鐵觀音富含維生素c、茶多酚、氨基酸等物質，兒童飲後能利尿、抗菌、防齲齒、防輻射，能促進腸胃蠕動、消食去膩、增進食慾。此外，它還具有清熱解毒降火等功能。
兒童堅持每天喝三杯鐵觀音淡茶水，可以提高身體的免疫力，從而促進生長髮育。
6樓：匿名使用者
一 鐵觀音茶的抗衰老作用
二 鐵觀音茶的抗癌症作用
三 鐵觀音茶的抗動脈硬化作用
四 鐵觀音茶的防治糖尿病作用
五 鐵觀音茶的**健美作用
六 鐵觀音茶的防治齲齒作用
七 鐵觀音茶的殺菌止痢作用
八 鐵觀音茶的清熱降火作用
九 鐵觀音茶的提神益思作用
十 鐵觀音茶的醒酒敵煙作用
7樓：秒懂百科精選
鐵觀音：中國十大名茶之一
陳年鐵觀音的作用有什麼？
鐵觀音茶的功效與作用怎麼樣？
8樓：海謹
這類茶除了能夠給我們帶來味覺上，嗅覺上以及心情上的獨特感受之外，還具有怎麼樣特殊的功效呢？ 首先，我們能夠在很多的雜誌上看到這樣的說話，鐵觀音具有**的特殊效果。這樣的說法真實嗎？
如果確實有效，我們又應該保持怎麼樣的飲茶習慣呢？我們都知道這類茶中含有數量巨大的茶多酚。這裡物質能夠促進酶對於脂肪的分解作用，也正是由於這樣，長期飲用這類 茶 能夠使我們顯得更苗條。
根據相關的研究以及實驗，這樣的說法已經得到了證實，就**的效果來說，女生顯得更加明顯。 怎麼樣才能達到**的效果呢？我們可以在每天的三餐前後，飲用一杯鐵觀音茶。
一般來說，熱茶的效果更加突出。值得注意的是，我們最好不要在茶中新增其他的物質，例如糖。另外，在吃完飯之後，我們不應該馬上飲用茶。
相對來說，飯後一個小時之後的時間是比較合適的。 其次， 鐵觀音 也具有一定的美容功效，以及延緩衰老的作用。其對於我們的**具有一定的保健功效。
在相關的實驗中，我們獲得直接，更具有說明意義的資料。事實證明，鐵觀音茶能夠進一步提高肌膚的保水能夠。如果我們在較長的時間中，始終保持這樣的飲 茶 習慣，那麼我們就能夠發現自己膚質明顯發生了變化。
9樓：鳳寅線茜
是的，不過要看你怎麼喝了，正常的飲用都比較好，只要你不是深夜或者空腹飲茶一般就沒有什麼問題的，鐵觀音中含有挺多人體說需要的礦物質和微量元素，喝多了也不錯的，我經常到雅韻閣的**裡面買鐵觀音，覺得裡面的鐵觀音質量會比其他的地方要好，而且**比較公道的，感覺特別實惠。
鐵觀音茶有哪些功效 鐵觀音茶有什麼功效
鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚 兒茶素 多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。無機礦物元素主要有 鉀 鈣 鎂 鈷 鐵 錳 鋁 鈉 鋅 銅 氮 磷 氟 碘 硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳 鐵 氟 鉀 鈉等均高於其他茶類。1 清暑止渴 清茶泡飲，有清暑熱，止煩渴的功效，可為清暑或預防中暑的飲料。...
鐵觀音茶的功效與作用？經常喝鐵觀音茶有什麼好處？
喝鐵觀音功效主要有 一 搞衰老作用。二 抗癌作用。三 搞動脈硬化作用。四 防治糖piss病作用。五 健美作用。六 防治齲齒作用。七 殺菌作用。八 清熱降火。九 提神益思作用。十 醒酒敵煙作用。經常喝鐵觀音茶有什麼好處？茶葉的功效與作用 茶中含有大量的維生素c可降低膽固醇值從而成為應付膽固醇過多的最佳...
哪的鐵觀音最好，哪裡的鐵觀音最好
鐵觀音很多人都知道安溪產的最好,但是安溪鐵觀音是龍忠堂貢品名茶生態園的鐵觀音質量最好,是中國最古老的生態茶園,鐵觀音茶,中國傳統名茶,屬於青茶類,是中國十大名茶之一,原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,鐵觀音獨具觀音韻,清香雅韻 坦率地說，以中華茶來講，產地已經不是特別值得稱道的概念了。原因很多 但大陸茶...