鐵觀音的喝法 怎麼喝鐵觀音才正確?

時間 2023-01-23 13:30:03

1樓:茶臻選

好多人沖泡出來的鐵觀音不好喝,茶臻選教您鐵觀音的正確沖泡方法,簡單掌握這幾個鐵觀音的沖泡技巧,就可以泡出香氣撲鼻的茶湯,不比茶藝師差呦!

2樓:匿名使用者

沸水衝燙,第一杯不喝,泡五分鐘後倒掉,然後第二杯衝,泡三分鐘,想喝就喝,不喝還到,第三杯,泡一會就可以喝叻,鐵觀音有好壞,懂?

3樓:匿名使用者

如果是自己喝,沒必要太過於形式化。最簡單的方法就是買個飄逸杯,洗一遍,第二遍可以喝了。如果是朋友小聚,就用蓋碗和茶海。

鐵觀音沖泡具體步驟

4樓:匿名使用者

1、洗杯:先用開水將要用到的茶具沖洗乾淨,這樣既可以先洗杯又可以達到溫杯的效果。

2、置茶:用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中,茶葉無需過多,一般為茶碗的一半左右就可以了。

3、洗茶:將燒開的開水倒入蓋碗中,對茶葉進行衝燙,去除茶葉中的雜質,時間不用很長,兩三秒時間就可以,然後將洗茶水倒掉。

4、沖泡:向蓋碗中衝入沸水進行沖泡,水量一般在蓋碗的九分處就可以了,不用太滿。

5、出茶:將泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶時要將濾網放在公道杯上以防茶葉落入。

6、分茶:取走濾網將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分處為宜。

7、品茶:經過前面幾個步驟一杯濃香四溢的鐵觀音茶湯就泡好了,品飲品茗杯中的茶水,**茶色、聞味,細細品味。

8、結束:喝完茶後將茶具沖洗乾淨,用茶巾搽拭乾淨。

5樓:神仙級別在路上

鐵觀音沖泡具體步驟有:

用量具取適量的鐵觀音茶葉,一般小泡包裝袋裡裝的都是7g或者8g一泡,這個量,夠四五位朋友品用。

用電磁爐將純淨水或者天然泉水燒開,注意一定要把誰燒開。然後用滾燙的開水清洗泡茶的茶碗、過濾網、公道杯和飲茶用的茶具。

將準備好的鐵觀音茶葉放入用開水沖洗乾淨的茶碗中,用開水進行沖泡。

用第一次沖泡的鐵觀音茶湯再清洗一遍茶具,這個過程稱為洗茶。這個過程很重要,一定不要省略,否則會被認為不懂的基本的茶葉沖泡方法,很多新手往往會忽略了這一步。洗茶的具體步驟詳見下面的**分解。

接著就可以正式沖泡鐵觀音了,將開水倒入茶碗中,然後蓋上蓋子,稍等一會就可以拿起蓋子聞聞鐵觀音茶葉的香味了。

接著將沖泡好的茶湯倒入放有濾網的公道杯中。用過濾網可以過濾掉茶葉裡的茶渣,使茶湯更加純淨。

然後將公道杯中的茶湯分別倒入到朋友的茶杯中,大家就可以一起品用鐵觀音了。

鐵觀音簡介:鐵觀音(tiě guān yīn)茶,中國傳統名茶,屬於青茶類,是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現於1723—2023年。

「鐵觀音」既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具「觀音韻」,清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有「七泡有餘香之譽 」。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。

沖泡鐵觀音注意事項:

沖泡溼茶時應該注意水溫和沖泡時間,溼茶沖泡要用剛開沸水,傳統鐵觀音如用太低溫的水沖泡,香氣不揚、應有的陽剛風格表現不出來;綠茶用太高溫的水沖泡,茶湯應有的鮮活感覺會降低;而鮮溼鐵觀音性狀非常接近綠茶,但葉片厚度稍強於綠茶,故沖泡應該是剛剛沸騰的水,因為水開滾太久,水中氣體含量會降低,不但口感的活性減弱,也不利茶香氣的揮發。沖泡時除洗茶浸潤泡用時五秒,以化凍暖茶外,後五泡基本上兩至三秒就可出湯,茶湯的香氣和傳統的鐵觀音比要濃,七泡後延至十秒出湯,十泡時將茶底翻上,到十幾泡還色、香、味、韻不減呢。

喝鐵觀音的方法

6樓:網友

鐵觀音最好用蓋碗泡,水儘量用純淨水來泡,水溫九十度左右為宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒為香,以後每道順延十五秒,最好不超過七道茶水,若是春茶基本是五道,無明顯茶香後屬茶渣,雖有味實無保健之效,鐵觀音非越久越好喝,茶香回味為好茶獨有,品鐵觀音茶用水選擇順序:山水與泉水>純淨水或蒸餾水>礦泉水>井水>自來水》地面水。

煮水採用何種原料,盛用什麼容器,煮到什麼程度,都必須講究。

一、爐灶的選擇:現代電熱方法煮水,既避免煙氣和異味,又使水保持鮮爽、清新之感。使用大功率的電磁爐(灶)比專門泡茶的隨手泡要好。

二、水器的選擇:選擇總容量1公升的鋁壺、不鏽鋼壺和玻璃壺。並且要注意這個壺要專用。

三、煮水程度:其一,煮水"老"、"嫩":都會影響到開水的質量,故應嚴格掌握煮水程度。

其二,水要急火猛燒,待水煮到純熟即可,切勿文火慢煮,久沸再用。

7樓:武夷山茶王

鐵觀音屬於烏龍茶,半發酵茶;

常見於潮汕工夫茶泡法,首先茶具要用100度開水泡燙,以提高溫度及保溫,茶葉放進茶壺有七分量就行,開水沿著茶壺周邊衝,壺蓋割掉泡沫,第一遍的茶水沖掉,第二遍就ok啦!泡水的時間大約有二分鐘就好!

沖茶的技巧只要掌握了以下幾句話就好:

最後就是記得保持水的溫度哦!

8樓:拾萬里之外

1、百鶴沐浴(洗杯)

用開水洗淨茶具;

2、烏龍入宮(落茶)

把茶葉放入茶具,放茶量約佔茶具容量的三分之一;

3、懸壺高衝(沖茶)

把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動;

4、春風拂面(刮泡沫)

用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫,使其清新潔淨;

5、關公巡城(倒茶)

把泡10-30秒後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡;

6、韓信點兵(點茶)

茶水倒少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡;

7、鑑湯賞色(看茶)

觀嘗杯中茶水的顏色;

8、品啜甘霖(喝茶)

乘熱細啜,先嗅其香,後嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,為底回甘,心曠神怡,別有情趣。

9樓:匿名使用者

鐵觀音原是一種茶樹名,適和做烏龍茶,烏龍茶成品稱為鐵觀音我喝的都是小包裝的,不知道你的茶什麼樣的。

用傳統的功夫茶飲用方式,器具用開水燙過,取茶葉二分之一或三分之二杯,衝入開水。每次沖泡的時間不能超過1分鐘,即倒出茶水,每次的茶葉3-4泡最佳。要蓋上蓋子的,別放跑香味哦。

第2、3泡的茶味是最好的。

據說還能美容和降低膽固醇呢。

10樓:匿名使用者

補充上面沒說的。

泡鐵觀音水溫80度就夠了。

第一道是醒茶。

以便茶葉。也順便去下雜質。

還有就是。秋茶比春茶香。

我胃不行。喝得比較少。

不過也蠻喜歡的。

鐵觀音怎麼泡法 ?

11樓:在石柱觀跳倫巴的翡翠

鐵觀音的泡法過程:

1、首先取適量的鐵觀音茶葉,然後放置到蓋碗中,再用沸水沖泡鐵觀音。

2、沖泡沸水以後,用蓋子颳去茶水的泡沫。

3、然後迅速地將茶水衝倒在公正杯中,但記住公正杯上要放過濾網,這麼能夠將碎茶葉過濾掉,由於第一道茶水首要是為了洗茶,因而,一般第一道茶都不飲用,而是以迅速沖泡比較好。

4、接著用公正杯中的第一道茶水來沖洗過濾網和茶杯。

5、洗好杯子以後,再次用沸水來沖泡第二道茶水,這非必須蓋上蓋子。

6、一般來說,第二道茶一般要浸泡15秒鐘,這麼才能夠出水,再將茶水倒在公正杯中,當然,也能夠依據自己的喜好來稍作調整,喜愛喝淡茶,能夠延伸點時間,喜愛喝濃茶能夠縮短點時間。

12樓:匿名使用者

安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格,自成一家。首先,必須嚴把用水,茶具,沖泡三道關。「水以石泉為佳,爐以炭火為妙,茶具以小為上」,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便為佳,如果用炭火來燒水那是最好不過。

沖泡按其程式可分為八道:

1 白鶴沐浴 (洗 杯):用開水洗淨茶具。

2 烏龍入宮 (落 茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約佔茶具容量的五分;

3 懸壺高衝 (衝 茶):把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動;

4 春風拂面 (刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫,使其清新潔淨;

5 關公巡城 (倒 茶):把泡一,二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡;

6 韓信點兵 (點 茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡;

7 鑑嘗湯色 (看 茶):觀嘗杯中茶水的顏色。

8 品啜甘霖 (喝 茶):乘熱細綴,先聞其香,後嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。

13樓:匿名使用者

鐵觀音泡前要先用開水燙過一遍。

一般鐵觀音是像泡功夫茶那樣。

但是簡單一點。

就是直接拿個杯子泡。

500ml水差不多泡2,3克吧。

按口味定吧。

看你喜歡濃茶還是淡的。

樓主不妨去(泓翰茗茶)看看呢,這兒所有檔次的茶葉均是純正的安溪鐵觀音,質量***,我的幾個茶友都是從這裡買的鐵觀音!

14樓:匿名使用者

鐵觀音是屬於功夫茶,泡法是非常關鍵的。

首先要有個功夫茶具,水質也好的,才能泡出最好的韻味。

不同的人泡的同一款茶,可能都是不同的味道的。不同的天氣、時間泡出來也可能不一樣的!很神奇的東西!

泡茶:第一次講究衛生,最好的是快速洗茶,開水沖泡個3-5秒就快速倒出,其他正常的泡茶就浸泡10-30秒之間,根據自己的自己喜好的茶濃淡調整浸泡時間,可以自己把握,沒有固定的標準!記得每次倒出來的茶湯,儘量的倒乾淨!

15樓:網友

首先,將鐵觀音倒入蓋碗或者紫砂壺中,蓋碗或紫砂壺必須先燙下,否則會吸茶香。

第二步:水燒沸騰,倒入水在蓋碗或紫砂壺中,用蓋子將泡沫撇清,蓋上蓋子,第一泡為洗茶,水可以澆茶寵或者洗杯,水要控幹。泡出來的茶會澀。聞茶香,淡淡蘭花香。

第三步:將水注入蓋碗或壺中,根據個人口感,選擇出水時間,我一般3秒就出水,清淡點的。

隨後幾泡出水時間可以慢慢延長,注意:水必須控幹。3泡4泡是精華,一般好的鐵觀音可以泡7泡左右,八馬的鐵觀音可以泡8泡。

以上只是個人泡茶的流程,如有不妥,互相切磋。

鐵觀音茶的正確泡法?

16樓:茶鄉巧雲

泡鐵觀音茶原來是有訣竅的!茶鄉姑娘手把手教學,趕緊收藏,再好的鐵觀音茶,泡茶方法不對也是浪費,你泡對了嗎?,農村,農民,農業,茶葉,中國茶葉第一鎮,農村生活紀實。

17樓:網友

準備的材料:新鮮的鐵觀音茶葉10至20克(具體的量因人而異),燒開的沸水一壺。

準備的工具:完整的茶具一套。

具體鐵觀音泡法步驟:

1 、用100度的沸水將茶具洗乾淨。

2 、將新鮮的鐵觀音茶葉放入事先準備好的茶具,茶葉的量大約為茶具的五分。

3 、把燒開的沸水匯入茶具中,使茶葉在茶具中轉動即可。

4、 用茶具的壺蓋颳去衝制的鐵觀音茶上漂浮的泡沫。

5 、茶水沖泡1至2分鐘,之後將茶依次倒入茶杯中。

6、 倒茶的過程儘量保持勻速緩慢。

7、 觀察杯中茶水的顏色。

8 、最後便是品茶的過程,先乘熱細細品嚐,品茶前先聞茶的香氣,之後再品茶其味道。

鐵觀音怎麼泡法,鐵觀音如何沖泡才正確呢?

在石柱觀跳倫巴的翡翠 鐵觀音的泡法過程 1 首先取適量的鐵觀音茶葉,然後放置到蓋碗中,再用沸水沖泡鐵觀音。2 沖泡沸水以後,用蓋子颳去茶水的泡沫。3 然後迅速地將茶水衝倒在公正杯中,但記住公正杯上要放過濾網,這麼能夠將碎茶葉過濾掉,由於第一道茶水首要是為了洗茶,因而,一般第一道茶都不飲用,而是以迅速...

鐵觀音茶的正確泡法,鐵觀音怎麼泡法 ?

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