1樓：白愛雲一生
桂花茶有清香提神功效。
桂花經沸水稍燙後撈起晾乾，用白糖潰起來，密封於瓶裡，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。
將桂花、純藕粉加白糖衝調，就成了桂花藕粉，味美且開胃。
2樓：匿名使用者
桂花不但可以吃，還能做很多點心，像桂花糕很好吃。
為什麼能吃？因為他對人體無害，而且味道很香，還能藥用。
忽忽~！~
3樓：匿名使用者
因為桂花是一種很好的中藥，所以可以吃
桂花跟什麼不能一起吃啊
4樓：博學小趙是吃貨
桂花不要和性熱的食物一起吃。 桂花味辛、性溫，具有一定的燥熱之氣，再與性熱的食物一起食用，容易加重體質的燥熱程度，導致上火甚至變成易於上火的體質，對身體不利，
雖然不是任何花類藥材都能搭配桂花使用，但是玫瑰花、金銀花和玉蝴蝶等花類藥材搭配桂花使用是不會出現***的。
桂花是一種藥食同源的食物，能作出多種口味的佳餚。不過桂花香氣非常濃郁，過量食用桂花製品很可能引起頭暈。
內服桂花的用量不超過5克，主要是用桂花煎汁、泡水或泡酒來食用。桂花還能外敷，也就是用桂花葯汁漱口。
5樓：我去有意思好吧
沒有相剋的食物，但是桂花食用不能過量。
食用桂花的注意事項：
1、禁忌人群
桂花味芳香性溫，體質偏熱者或內火旺盛者不能使用桂花，以免加重體內的火氣危害健康。
2、選購方法
我們可以用鼻子嗅一嗅，如果桂花有發黴或變質的異味就不要購買了。同時還注意觀察桂花的顏色，如果不是橙色、黃色或乳白色的，恐怕是染色過的桂花，最好也別購買。
3、儲存方法
如果儲存桂花的方法不對，過不久時間就會發現桂花的香氣減弱藥性也下降。所以我們在摘下新鮮的桂花後，應當先去掉雜質並陰乾，然後將幹桂花密封儲存在陰涼乾燥處。
4、用量和用法
內服桂花的用量一般不超過5克，主要是用桂花煎汁、泡水或泡酒來食用。桂花還能外敷，也就是用桂花葯汁漱口。
5、勿過量食用桂花
桂花是一種藥食同源的食物，能作出多種口味的佳餚。不過桂花香氣非常濃郁，過量食用桂花製品很可能引起頭暈、噁心和嘔吐等症。
擴充套件資料：
桂花的功效與作用
1、桂花功效：
淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。桂花味辛，可入藥。以花、果實及根入藥。
秋季採花；春季採果；四季採根，分別晒乾。花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平。
功能主治：花：散寒破結，化痰止咳。
用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。
用於虛寒胃痛。根：祛風溼，散寒。
用於風溼筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
2、桂花酒功效
古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之後則象徵了會延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。
桂花酒尤其適用於女士飲用，被讚譽為「婦女幸福酒」。祖國醫學中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的例項。
3、桂花茶功效
桂花茶可養顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽症狀 ，治十二指腸潰瘍 ，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。
人民網-使用桂花時要注意什麼？ 怎麼食用桂花會比較好？
6樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
桂花目前還沒有發現跟什麼食物相剋，只是注意一次量不要太多，且其辛、溫，所以體質偏熱，火熱內盛者慎食。
桂花具有溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的功效，可舒暢精神，養陰潤肺，可淨化身心，平衡神經系統。主治：陽氣虛弱型高血壓病。
症見眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質淡，苔白，脈沉細。桂花茶對於口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和**作用。
夏天很多人覺得**乾燥，或由於上火而導致聲音沙啞，在綠茶或烏龍茶中加點桂花，可起到緩解作用。
7樓：匿名使用者
哈哈...搶答!!!桂花不能和鯽魚同吃,鯽魚...璐子你知道是什麼嘛?就是喜頭魚!!!哥哥是不是很棒啊..哇哈哈...
8樓：匿名使用者
無論是什麼，都不能太多，少一點肯定沒問題，而且能帶上桂花特有的香氣。相信你這款小點也是想用桂花來增味的，所以沒必要多放。
新鮮桂花怎麼吃
9樓：平靜的陌生人
可以做糖掛花
主料：幹桂花10克、冰糖40克
輔料：蜂蜜適量
1、把新鮮桂花晒乾，把冰糖，蜂蜜備好
2、將洗淨的幹桂花和冰糖混在一起
3、冷水上鍋蒸熟
4、待桂花降至溫熱，調入蜂蜜，就可以了
5、放進湯圓裡，就成桂花酒釀圓子啦
10樓：巧米樂
桂花的吃法
桂花具有色澤金黃，香氣芬芳的特點，可以消除疲勞、消火解毒。桂花幹可以配製成桂花糖、桂花茶、桂花酒、湯圓及各種食品點心，也可以作為高階賓館、房間窗頭芳香之用，是居家旅遊饋贈親友的佳品。
1.沖茶、泡酒。將桂花直接放入茶或者酒中浸泡數日。
2.將桂花與白糖以1:10比例配製，就可以製成桂花糖，也可以做湯圓、包子和各種點心。
3.桂花可與雞鴨製成桂花鴨、桂花雞及各種芳香的烹飪食品。
4.一般新摘下來的桂花不直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中，放置數天即可食用。
若不急，少量桂花一般用下述兩種方法醃製：
方法一： 糖桂花桂花適量，用清水漂洗乾淨，控幹水，與同等重量或二倍於桂花的白糖拌勻，裝入罐中，即成為色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二： 鹽漬桂花 桂花500克，加食鹽、明礬各125克及冷開水500毫升，稍攪即可。密封於瓶中，可以久藏。
此法可使桂花色香不變用時撈出，再用冷水沖洗一下。 用上述方法加工保鮮後的桂花製品，一般就可以直接摻入各種甜食點心中食用。如糯米甜酒釀、八寶飯、蓮心粥、豆沙湯糰等點心中加少許，即芳香撲鼻，令人食慾倍增。
此外，亦可以以桂花為作料，自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯米燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各種家庭甜食。
11樓：奇2生
加工工序
一、採製鮮花
採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬
儲存，如將鮮桂花直接晒乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，新增使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉、桂花湯圓等，都離不開桂花。
二、窨制
桂花茶是由精製茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受消費者寵愛。
1.原料配比：一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。
2.茶胚製備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，採用「高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾」的製茶新工藝製成綠茶胚。
要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精製綠茶成品，烘熱至30℃時窨制。
3.桂花采收：在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時採摘，做到輕採、鬆放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物。
4.茶胚窨花：首先在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。
照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內溫度低於20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。
5.通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。
當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。
6.篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾乾後可配入茶中。
7.復烘乾燥：茶胚在窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要儘快復烘乾燥，使含水量降至5%左右，以免黴變。
8.包裝貯藏：烘乾後即成桂花茶，自然冷卻24小時，按重量規格用精緻紙袋和複合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內，就可**市場或放入通風乾燥的室內貯藏。
注意防潮溼黴變、防鼠害，貯存期不超過1年。
12樓：泥遐思宿淑
桂花可以泡茶，但不能直接把新鮮的桂花泡茶因為有大量細菌和蟲卵在葉斑處，還是買高溫烘乾的成品可靠。省得拉肚子，至於儲存和製作卻哦哦他的上面的說的很清楚了。我就不回答了
桂花用於喘咳痰多；婦女經閉腹痛；齲齒牙痛ps你月經不調，不是就你自己泡點花茶喝就能好的這幾個花，除了桂花有點作用之外別的沒有什麼活血的功能，而且有的屬於寒性還會對女性身體不好
首先要知道這些材質的特性和作用。茉莉花：鬆弛神經，消除緊張保持穩定的情緒。
巧紅梅：促進細胞再生、治灼傷有奇效，可抑制細菌、減少疤痕。山楂：
健脾開胃桂花：清香提神紅棗：健脾益胃，脾胃虛弱枸
桂花是制各類糕點、糖果、酒類增香的香料，如桂花糕、桂花糖、桂花酒、桂花茶等等。其保色保香方法：鮮桂花一斤拌和一斤白糖醃製成糖桂花。
為保持其色香，可將桂花在檸檬酸水中先浸泡後再醃製，亦可直接將鮮桂花陰
玫瑰花疏肝理氣調節心情美容桃花通便美容紅花活血化瘀調經美容玫瑰花搭配茉莉花比較好，美容桃花單飲紅花搭配桂花不但調經美容而且可以輔助**痛經閉經
13樓：匿名使用者
不是第一次能不能吃的問題哦，是桂花處理得當的話，不管是第幾次開的花，都是可以使用的哦。
它的花，果，根都有很高的食用藥用價值的。
一般新摘下來的桂花不直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中，放置數天即可食用。
若不急，少量桂花一般用下述兩種方法醃製：
方法一： 糖桂花
桂花適量，用清水漂洗乾淨，控幹水，與同等重量或二倍於桂花的白糖拌勻，裝入罐中，即成為色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二： 鹽漬桂花
桂花500克，加食鹽、明礬各125克及冷開水500毫升，稍攪即可。密封於瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不變用時撈出，再用冷水沖洗一下。
用上述方法加工保鮮後的桂花製品，一般就可以直接摻入各種甜食點心中食用。如糯米甜酒釀、八寶飯、蓮心粥、豆沙湯糰等點心中加少許，即芳香撲鼻，令人食慾倍增。此外，亦可以以桂花為作料，自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯米燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各種家庭甜食。
桂花嫁接有什麼注意的嗎，桂花為什麼要嫁接？
小破孩 能，用扦插大方法，不同地區應按照不同氣候掌握扦插時間，大概在6月左右扦插到11月就可長出新芽 房建信 季節，以5至6月份為好。有什麼樹可以嫁接桂花？ 博飛華僑港澳臺 桂花的嫁接除了桂花實生樹苗，一般還可以用以下四種樹做砧木 一 大葉女貞作砧木 其缺點是嫁接部位不牢，易從嫁介面折斷。改進辦法 ...
桂花樹為什麼無故枯萎？桂花樹為什麼無故枯死
桂花喜溫暖，抗逆性強，既耐高溫，也較耐寒。因此在我國秦嶺 淮河以南的地區均可露地越冬。桂花較喜陽光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏 花稀少。桂花樹枯乾，是因為桂花根系受損，樹體本身不能吸收水分和養分導致桂花死葉乾枯。促進桂花新生根的生成，桂花樹有了新根才會有生命活力...
為什麼桂花糕會有濃郁的桂花的香味呢
桂花糕已有三百多年曆史。相傳，在明朝末年，新都縣城有個叫劉吉祥的小販，從狀元楊升庵桂子飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖蜜浸漬，並與蒸熟米粉 糯米粉 熟油 提糖拌合，裝盒成型 取名桂花糕。三百多年來，繼承製作桂花糕的糖果坊不斷改進工藝，現以精製白糖 飴糖 麵粉 糯米粉 菜油 蜜桂...