1樓：匿名使用者
【食物簡介】蘿蔔又名菜菔、羅服。 它可以炒、煮、涼拌、當作水果生吃；還可用作泡菜，醬菜醃製。蘿蔔營養豐富，有「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康」的說法
【營養功效】 促進胃腸蠕動，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒；防癌、抗癌的作用；常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
【適用人群】 一般人都可食用。
【特別提示】蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利用營養吸收。
【健康紅綠燈】 蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。服用人蔘、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
2樓：匿名使用者
是有這麼一種觀點，認為二者不能同吃：
白蘿蔔甘辛微涼，性質偏利。
胡蘿蔔甘辛微溫，性質偏補。
彼此性味功能不合，兩者皆含多種酶類，特別在生食或涼拌時，極易發生酶類的分解與變化。
現在觀點有很多，學術上都只是辯論，都沒有明確的結果一切都僅僅是疑問和設想
再說，人體本身的機制很複雜，吃進去究竟會怎麼樣，不見得就那麼簡單，人體本身就有各種解毒抵抗的能力，有很多時候，過於在乎，只會降低機體的耐受性……
很多東西也只是見仁見智吧
吃了不舒服，就算沒問題也不會再吃，是不是?
3樓：物理改變人生
營養專家指出，白蘿蔔與胡蘿蔔同吃很不科學。白蘿蔔中維生素c含量非常高，而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸解酵素，它會把白蘿蔔中的維生素c破壞掉。而且所有富含維生素牟蔬菜，如果與胡蘿蔔同時食用都會遭此厄運.
白蘿蔔和胡蘿蔔為什麼不能一起吃，胡蘿蔔和白蘿蔔為什麼不能同吃？
湖北飲食養生匯 白蘿蔔和胡蘿蔔不能在一起吃？主任醫生 這是一個很大的誤區！ 大舌頭一號 雖然胡蘿蔔 白蘿蔔對人體都有很多好處，但二者不可一起食用。為什麼？這是由二者的不同特點決定的。研究表明，白蘿蔔之所以具有良好的助消化作用，是因為其含有芥子油及助消化作用的澱粉酶 木質素，其中木質素被胃腸道吸收後還...
菠菜能不能跟白蘿蔔一起吃，白蘿蔔和胡蘿蔔和菠菜能一起吃嗎
智博寶貝 豬肉和白蘿蔔可以一起吃嗎？ 小想的小世界 菠菜和白蘿蔔一起吃是可以的，而且也沒有什麼禁忌，兩者不會有什麼衝突，但是很多的食物之間有一些飲食禁忌，比如說是白蘿蔔不適合跟胡蘿蔔一起吃，而菠菜不適合跟豆腐一起吃，菠菜中含有大量的植物粗纖維能夠很好的促進腸道蠕動，比較有利於排便而且能夠促進胰腺分泌...
白蘿蔔與胡蘿蔔不是不能一起吃嗎，白蘿蔔與胡蘿蔔可以一起煮食嗎？
最好不要放在一起吃。因為白蘿蔔維生素c的含量較高，對人身體健康非常有益，但和胡蘿蔔混合燒煮，就會使維生素c喪失殆盡。原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c。不僅如此，胡蘿蔔與所含維生素c的蔬菜配合食用，都會充當這種破壞者。不能，對營養的吸收非常不利。如果把胡蘿蔔和白蘿蔔一...