1樓：生活達人小葡萄
親 您好，很高興為您服務~這邊為您查詢到：吃黑魚的好處是補充人體所需要的氨基酸，有利於人體提高免疫力，調節身體的機能。黑魚的營養很全面，肉質細嫩，富含蛋白質，維生素，鈣，鐵，磷等成分，也是很好的食療保健食品，對脾胃虛弱，營養不良，氣血虛弱，身體虛弱，低蛋白血癥，腎炎，肺炎等均有效果。
黑魚有祛風治疳，利尿消腫的功效，對風溼疾患，小兒疳積有一定的**作用。黑魚是烏鱧的俗稱。烏鱧屬鱸形目、鱧科，是鱧科魚類中分佈最廣、產量最大的種類，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚、黑鱧頭等。
黑魚性情兇猛，營底棲生活，屬於肉食性魚類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區。希望我的可以幫助到您，也祝您一切順利，生活愉快哦~[玫瑰]
2樓：琳琳姐
黑魚是烏鱧的俗稱(兩廣地區民間俗稱「花魚」，湖北稱為「才/財魚」)，在福建沿海叫麗魚，龍巖漳平叫鬼魚，它生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類。那麼它有哪些營養價值呢？下面是它的相關介紹，一起來看看吧。
黑魚的營養成分。
每100克黑魚中含有水分78克，蛋白質克，脂肪克，灰分1.
6克，維生素a26微克，硫胺素毫克，核黃素毫克，尼克酸2.
8毫克，鉀313毫克，鈉毫克，鎂33毫克，鋅毫克，鈣152毫克，磷185毫克，鐵0.
7毫克，硒微克。
黑魚的營養價值。
1. 黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；
2. 適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血；
3. 黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風溼病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食**。
黑魚功效與作用營養價值
3樓：生活達人
祛熱解毒、利水消腫、補脾益氣。
黑魚為鱧科鱧屬動物，體型長而圓，頭尾相同，鱗片較細，顏色為黑色，有斑點花紋。背腹有刺，且連續至尾部，尾部並無分叉。黑魚骨刺少，含肉率高，且肉質鮮嫩。
1、祛熱解毒：黑魚性涼，具有清熱解毒的功效，可輔助**痔瘡、疥癬及溼痺等症。2、利水消腫：
黑魚性寒味甘，能促進體內水分代謝，具有利水消腫的功效，常用於**妊娠期水腫。3、補脾益氣：黑魚還可補脾益氣，對脾胃健康有好處，能改善脾氣虛弱等症，有效增強消化功能，防止消化不良的出現。
4樓：網友
黑魚功效與作用，營養價值，黑魚營養價值非常高，他有通腸導便，防治痔瘡，它可以促生長髮育，可以保障營養，增進健康。
黑魚的功效與作用
5樓：一弦一柱
黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對**肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經；療五痔，治溼痺，面目浮腫，能夠「補心養陰，澄清腎水，行水滲溼，解毒去熱」。具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、溼痺、腳氣、痔瘡、疥癬等症。
常吃黑魚的好處
6樓：朱子妍的小百
1、可以有預防貧血的作用，對於增強體質有幫助作用，而且也可以有幫助恢復疾病的功效。
2、吃黑魚還能改善貧血，黑魚中的營養物質鐵質很豐富，可以有補鐵補血的作用。黑魚中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一。
3、黑魚中蛋白質含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補血之效，十分適合貧血的人群食用。
挑選黑魚時需要注意，家養的黑魚反應遲鈍，營養價值比野生的低，大家購買時，看看黑魚的精神狀態、質感等綜合判斷來考察是否為野生的。
烹調方法主要有：黑魚絲薄餅、玉帶黑魚卷、湯滷黑魚、豉油黑魚、醋椒黑魚湯、翡翠米湯魚、紅糟魚絲、酸菜黑魚、乾燒黑魚、清蒸黑魚、紅燒黑魚、清燉黑魚、蒜煨黑魚等。
注意事項：1、一般人群均可食用，有瘡者不可食，令人瘢白。
2、有些人會對黑魚過敏，食用後症狀通常為腹瀉、嘔吐、**起疹，伴隨腰痠背痛等症狀。剛吃的時候不會有什麼不適，往往在食用後5-6小時發作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應當注意。
3、若出現過敏症狀，可以服用抗過敏藥來緩解，通常24小時內會緩解；若症狀較為嚴重，請去醫院就診，遵醫囑。
7樓：forever慄勁松
1、改善貧血。
黑魚中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，並且黑魚中蛋白質含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補血之效，十分適合貧血的人群食用。
2、促進恢復。
黑魚有利水消腫，補脾益氣之功效，能輔助**肺炎，咽喉炎等疾病，是非常好的食補和滋補食品。尤其適合身體虛弱、貧血人群食用。
3、**水腫。
黑魚具有健脾利水的功效，在民間，人們常用黑魚湯**各種水腫。如心臟病和孕婦水腫、腳氣浮腫等。
4、改善腦力。
黑魚中含有一定量的脂肪，大多屬於不飽和脂肪酸，dha是促進腦力的關鍵元素，食用可促進嬰幼兒腦力發育，改善老年人的記憶力衰退現象，屬於補腦食物之一。
5、催乳。黑魚含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，產婦食用黑魚湯能為機體提供充足的蛋白質和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質**，有促進泌乳的效果。
8樓：緣故
黑魚可以補血，貧血或者剛做過手術，少血的人可以多吃黑魚，可以補血。
9樓：生活百科能手
吃黑魚有什麼好處，來了解一下。
吃黑魚對身體有什麼好處？
10樓：默默她狠傷
黑魚，是烏鱧的俗稱，吃黑魚對身體有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。
1、烏鱧營養豐富，富含蛋白質，烏鱧肌肉中含有17．63%的粗蛋白質(高於我國的四大淡水魚類)，肌肉中氨基酸含量佔總量的77．07%，其中7種人體必需氨基酸總量為29．73%，4種鮮味氨基酸(天門冬氨酸、穀氨酸、丙氨酸、甘氨酸)為31．01%。
2、脂肪：烏鱧是低脂食物，肉味鮮美，受到眾多消費者的青睞，特別適合滋補調養。目前的研究發現烏鱧中脂肪含量較低，養殖中飼料營養水平對烏鱧質量增長率影響為：
蛋白質》無機鹽》糖類》脂肪，脂肪表現為最低。
3、礦物質：烏鱧肌肉及骨骼含有豐富的人體必需的k，mg，ca，zn，fe，cu．mn，ni，cr等微量元素。烏鱧體內發現的fe，zn兩種微量元素的含量顯著高於鯉魚、鰱魚、鱅魚和虹鱒。
烏鱧骨骼中的礦物質含量豐富，特別是k，mg和ca是人體維持正常生理功能和肌肉興奮的基本元素，此類礦物質含量豐富，可能還與烏鱧的抗炎、抗疲勞等功效相關。
11樓：蛋黃西瓜
黑魚具有去瘀生新，滋補調養，療五痔，治溼痺，去面目浮腫，補心養陰，澄清腎水，行水滲溼，解毒去熱等功效。外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。
12樓：生活百科能手
吃黑魚有什麼好處，來了解一下。
13樓：生活百科能手
吃黑魚有什麼好處，來了解一下。
14樓：深深的小洛子
有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對**肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
吃黑魚有什麼好處和壞處 黑魚的營養價值及功效好不好
吃黑魚的好處
15樓：生活百科能手
吃黑魚有什麼好處，來了解一下。
16樓：清揚
黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。
烤魚吃黑魚還是清江魚烤魚吃了有什麼好處
暨野雲 我覺這都蠻好吃的各有各的特色，不過我更傾向於清江魚，關鍵是肉嫩刺少，嘿嘿。烤魚吃什麼魚，烤魚吃黑魚還是清江魚 吃烤魚，吃什麼魚比較好，草魚 江團 清江魚 鯰魚 野生鯰魚 黑魚哪個好吃？ 金芃閣 清江bai魚 1 草魚肉質鮮美，含有豐du富zhi的不飽和脂肪酸，dao對血液迴圈內 有利，含有豐...
吃菠菜有什麼好處，常吃菠菜有什麼好處？
功效主治 補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化。主治高血壓，頭痛，目眩，風火赤眼，糖尿病，便祕等病症。營養成分 每100克含水分91.8克，蛋白質2.4克，脂肪0.5克，碳水化合物3.1克，粗纖維0.7克，灰分1.5克，胡蘿蔔素 3.87毫克，維生素b10.04毫克，維生素b20.1...
吃藍莓有哪些好處，常吃藍莓有什麼好處？
藍莓的適用人群 一般人群均可食用。藍莓的禁忌人群 腎臟或膽囊未 的患者少食。藍莓的評價 該食物含有熱量適中，一般人群均可食用。藍莓的功效與作用 1.保護眼睛 增強視力 藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力 同時更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸...