1樓：匿名使用者
油炸溫度挺高，黴菌什麼的應該是能除掉，不過發黴的東西感覺總是不太好，萬一吃壞肚子那真是划不來。
發黴了的油炸豆腐能吃嗎？ 25
2樓：默默的珂
不可以，發黴說明食物已經變質，吃了可能會拉肚子。
油炸豆腐。主料：豆腐300g
輔料：油適量，鹽適量，雞蛋1個。
步驟：1.新鮮豆腐一塊。
2.把豆腐切成長條狀放到盤中。
3.用醬油和鹽醃製1個小時左右，這樣都發就入味。
4.鍋中倒入適量花生油。
5.油熱後 開始放入豆腐，一開始先少放些。
6.用筷子不停的翻動豆腐。
7.第一次的炸的豆腐熟了撈出來，然後繼續放剩餘的豆腐。
8.繼續翻動這些豆腐。
9.在碗中打一個雞蛋。
10.把炸好的豆腐在雞蛋液中在均勻的攪拌一下。
11.每個豆腐都在雞蛋液中均勻的翻動一下，沾滿雞蛋液，在油鍋中繼續炸一下即可。
3樓：明仙道
用乾淨的小牙刷刷一刷 應該還能吃 能是發黴的畢竟發黴的 所以呀 扔的比較好。
4樓：北宮燻夙
首先臭豆腐就有致癌物質，發黴了就有毒素了，對身體相當不好。
5樓：毛豆豆no猶豫
不能吃，最好不要吃，東西可以浪費，身體不能浪費！
6樓：匿名使用者
食物發黴。
bai,有的黴菌是對人無害的，du
比如zhi臭豆腐的黴菌(長的是白毛的。
dao黴菌，黑毛的黴菌就不好了。
內容),有的黴菌可是對人的身體是有損害的，甚至是有危險的，比如食物上長出的黃色黴菌和黃綠色黴菌---黃麴黴菌，這種黴菌對人的身體就有強的致癌效能；所以說，黴菌的種類的不同，也有是無害或者是有害的分別，需要區別看待的。
7樓：匿名使用者
導致東西發黴的。。。應該是黴菌吧。
8樓：匿名使用者
當然不能吃，如果你不想拉肚子的話。
9樓：匿名使用者
恩恩 不能吃 絕對不能吃。
少許發黴的食物油炸後可以吃嗎
10樓：匿名使用者
你好，發黴的食物油炸以後可能會導致細菌減少，但是還是會有少許細菌存在的，建議你最好不要吃。
11樓：匿名使用者
不可以，因為食物本身已經變質了，再怎麼加工都是無法完全還原了。為了身體健康，建議不要食用此類食品。
炸豆腐發黴了還能吃嗎
12樓：汝悟才感謝
.說明已變壞了。
.最好是不要吃。
炸的魚有點發黴還能吃嗎？
13樓：阿明
最好不要食用。
發黴是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。木質傢俱、衣物等受潮時間長後也容易導致發黴。
發黴的食物已浸入了微生物代謝過程中所產生的各種有害物質，只不過肉眼看不出來而已。氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。
食物發黴的主要特徵：
一色二味巧判斷。一般可從食物性狀的改變來進行判斷，比如顏色、質地和氣味。顏色的變化是黴變食物外觀形狀上最重要、最直接的可以觀察到的方面，其次是質地。
以較為常見的幾類易黴變食物為例：黴變大米表面呈淺黃色、淺灰色或綠色等，其質地也變得鬆軟，易於捏碎；吃剩的饅頭、飯菜儲存數日後，其表面可能長出灰白色、黃色或綠色的絨毛樣黴菌；存放時間過久的糕點，其表面可能出現綠色、白色或黑色的斑點；花生米發黴後，剝去紅衣，顏色變黃。
14樓：匿名使用者
那要進行高溫消毒才好，發黴表明魚的表面有真菌了。不過就是進行高溫消毒味道也會差好多。從衛生的角度考慮最好不要再吃了。
15樓：匿名使用者
已經加工好的熟食發黴後是不能夠食用的。還是扔掉了吧，下次記得早點吃掉。
16樓：不要連
當然不能吃了，即使加溫也不能殺死所有細菌，殺死細菌的指標是殺死細菌的芽孢，而只有在高溫下30分鐘才能真正殺死細菌，況且發過黴的食物已變質，無論是從味道還是營養價值都所剩無幾，沒有食用的價值，另外有些食物如花生，核桃等堅果之類的食品發黴會產生黃麴黴素——是一種致癌物質，會導致肝癌，胃癌等。所以即使輕微壞掉的水果也不能食用。這是我的見解，希望能為你提供一點幫助！謝謝！
放在冰箱裡炸過但是發黴了的的肉能吃嗎
17樓：你是我的幸運飛
不能。熟肉長毛說明肉已經發黴了，且肉眼可見，說明已經形成了黴菌菌落。黴菌有的使食品轉變為有毒物質，有的可能在食品中產生毒素，即黴菌毒素。
拓展資料：
肉類的保鮮方法：
肉類經過冷凍貯存後，可抑制細菌的繁殖生長，貯存一段時間不易腐敗。冷凍貯存得當，肉質鮮度、風味和營養價值不變。如果用冷凍法結合適當的加工方法儲存肉食品，還適於運輸攜帶。
肉類冷凍保鮮貯存時間與冷凍低溫的度數和不同畜肉都有關。如將畜禽肉貯存在0～5℃溫度下，可保鮮15～20天；貯放於-10℃溫度下可保鮮2～3個月，在-20℃溫度下可保鮮8～10個月。各種畜肉的冷凍保鮮時限不同，如豬肉冷凍保鮮時間較牛羊肉稍短。
貯備作加工肉食品原料的冷凍肉品比較好的解凍方法是：將冷凍肉放置於10～15℃的自然室溫中，可使其解凍；也可以放在10℃左右的流水中，讓其慢慢解凍；或將凍肉放置於室內通風處，使其逐漸解凍。
用上述幾種冷凍食品的解凍方法，既可以避免肌纖維的汁液迅速融化流失，保持肉食品新鮮，又可以避免大量失去芳香物質和蛋白質，使肉類食品具有原有的色、香、味，而且其營養成分也不會降低。
但不應將冷凍肉食品放在靜置水中浸泡，更忌把冷凍肉食品放入溫熱水中解凍。如果把凍肉放進35～40℃溫水中泡5小時後，凍肉的外表溫度已達25℃，而中心部分的溫度有-2℃～1℃，這樣會使凍結肉食品細胞間隙的冰結晶體首先溶化，而且其溶化水所產生的壓力大於細胞壁的承受力，從而使細胞壁破裂，肉汁大量外溢位來。
如此做法僅影響了肉品的風味，而且使細菌迅速繁殖，營養成分也遭到損失。此外，有的家庭從冰箱中取肉食品解凍後，將剩餘部分又重複冷凍，這樣對肉食品的品質和營養價值也有影響。
用冰箱正確冷凍肉食品的做法是：應將肉食品切成小塊或片狀，包在保鮮紙內冷凍貯存。食用時，需要多少，取用多少，讓其自然解凍。
18樓：佳尼斯
第一，發黴的東西即使炸過，也不能吃了；第二，炸過發黴東西的油，也不能用了。
發黴的東西吃了對身體有危害，還可能引起重大疾病。炸過發黴東西的油，有可能會殘留黴菌，有些黴菌需要很高溫度才可以殺死，但是油炸的溫度一般達不到，因為食用油一般加熱到一定就會對人體有害，會分解出有毒治癌物質。
19樓：碧萱淺淺
你好，為了健康考慮，還是不要吃了。
冰箱裡溫度比較低，只是讓微生物的繁殖變慢，並不能殺死它們。所以既然發黴，還是有毒素產生的，所以不要吃了！
20樓：胡晨晨
已經發黴了就不能吃了吧。
21樓：在努力的路上
放在冰箱裡炸過，但是發黴了的肉，這個是不能吃的，這個肉可能已經引起變質，吃了這個肉，會讓腸胃受不了，產生消化不良的問題，而且過期的油炸肉，這個更不能吃了，過期的肉已經引起變質，還有很多細菌，對人體的消化道及胃部都是不好的，過期變質的食物，這個是不能吃，食物都有一定的保質期，超過這個保質期，會引起變質，產生細菌，對人體，會有不利的影響，所以說不應該使用過期的食物，人的健康是最重要的。
油炸的東西發黴了，在用油榨一邊，能不能吃
22樓：大葛情感之音
不能吃，內部材質也黴變，吃過輕者容易腹瀉，重者就會中毒，安全起見只能扔，輕微變質的食品可以給豬吃！
23樓：卡酷恩
最好不要吃，發黴的就算油炸之後你看不到黴了，但是它還是有的。
發黴的藕夾在油裡在炸一炸還能吃嗎
24樓：佳尼斯
發黴的東西，最好別吃了。
少量食用，可能會引起腹脹腹痛等不良反應。
發黴的東西吃了對人身體不好。小心為上，健康最重要。烹飪過程中，也能殺死部分黴菌，但不能完全的殺死。會有黴菌殘留。
大量食用發黴的東西容易引起急性腸胃炎，嘔吐，腹瀉等症狀。如果出現上述症狀一定要及時就醫。甚至還會誘發癌症。一定要引起重視。
生麵糰發黴了,油炸之後能吃嗎
25樓：網友
建議別吃了，發黴了說明已經發生了黴變，毒素已經產生了，雖然不至於中毒，但畢竟是不乾淨的食物。
26樓：1贔屓睚眥饕餮
您好！不可以的，發黴後有黃麴黴素，人吃了會嚴重會導致耳鳴，油炸也不可食用的。謝謝。
27樓：網友
最好別吃，愛惜自己的身體，雖然經過高溫，但始終是變質了的。
蘑菇發黴了還能吃嗎，發黴的蘑菇能吃嗎
結果是已收到 一抓緊放在日光下暴晒一下，進行乾燥處理。第二如果只是表面有白色黴斑，內部沒有變質，食用時用清水沖洗掉黴斑雜質，還可以食用。另一種說有的人看到只有食物表面發黴，以為剮掉或切掉黴變部位後，就可以食用了，其實，黴菌的 毒素 已經滲透到食物的內部，黴變的食物是致癌物。夏天香菇會返潮，變味發黴後...
黃豆發黴還能吃嗎，煮熟的黃豆發黴了能吃嗎？
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發黴的麵條煮熟能吃嗎，麵條發黴了還能吃嗎 發黴的麵條煮熟能吃嗎
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