1樓：糖糖寳寳
下霜後蒲公英葉子變黑是因為冰凍天氣植物組織內出現冰晶而受害，導致酶失活、細胞失水濃縮而造成膠體物質沉澱等原因引起引起變黑的，但是不影響食用的。
蒲公英除藥用外也是早春一種很好的野生蔬菜，還可做野菜。
生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特，食用方法很多，葉片可生食、醃漬或焯後涼拌，也可切細片後與米煮食或油炒食用，還可製成不含咖啡鹼的蒲公英咖啡。
生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝千蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。
涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水衝一下，佐以辣椒油。
、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。
做餡：將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡包餃子或包子。
2樓：手機使用者
這是去皮山o藥發生酶的褐變導致顏色變深。褐變的發生主要有三r個v條件：多酚勒物質，多酚氧化7酶和氧。
山r藥削皮後暴露在空氣8中4，其中3的多酚類物質和氧發生反0應產生鄰醌，再進一i步氧化7聚合而成褐色素和黑色素。 現實生活中3這種情況不e少7見3，像蘋果、茄子t、蓮藕等等去皮以8後都會發生酶的褐變導致顏色變深 ，把削皮後的土d山u藥浸在冷水8裡，使其與o空氣1中7的氧隔絕就不j會變色了x。如果吃的話是沒有問題的，不s過做好菜以1後色澤不o好看。
不m過也h不j是所有的山n藥都會削皮就變黑的，要挑皮顏色較深看起來較老，根鬚較密，側看肉質較白，這種山w藥較粉，削皮後不d變色。
d撙n埂fk┠x熄νァax熄νァct堋iб
蒲公英霜打後 葉子變紅了 還可以吃嗎
3樓：匿名使用者
蒲公英霜打後 葉子變紅了 ，還可以吃。
4樓：匿名使用者
可以吃的，葉子讓霜打後 變成紅色的了，蒲公英味道變得更好，藥效更強的，清熱解毒效果更好的，你可以放心使用的。
下霜後的蒲公英能吃嗎
5樓：刺客衛莊
一般沒人把蒲公英當菜吃的。蒲公英絕大多數是當藥用。
雪前、雪後蒲公英的藥性不同，看你是治什麼病，不同的藥方對蒲公英的要求也不同。建議問問中醫。
6樓：業桂枝卑培
可以吃的，葉子讓霜打後。
變成紅色的了，蒲公英味道變得更好，藥效更強的，清熱解毒效果更好的，你可以放心使用的。
蒲公英為什麼會變顏色
7樓：史省三
蒲公英會變顏色是因為蒲公英的花冠具有閉合的現象。早上氣溫低蒲公英的葉子會緊緊得收攏，所以是碧綠的，到了中午氣溫會升高葉子伸開後，蒲公英就變成金黃的，到了晚上氣溫又低了，又變成碧綠的。
蒲公英的顏色有很多個，經常見到的有黃色、紫色、白色和藍色等，它的小絨毛就是乾淨的白色。正常情況下，它的葉柄主要是紅紫色，花亭部分的上面位置為紫紅色。它一般是在4-10月份開花結果的，果實的顏色為暗褐色。
8樓：會昌一中的學生
因為草地 上的蒲公英會變色，蒲公英開花了，蒲公英就變成了金色。
如果有疑問，請繼續「追問」!
互相理解，您的採納是我前進的動力，
9樓：來自河坊街妍姿俏麗的甘藍
因為早上氣溫低蒲公英的葉子會緊緊的收攏，所以是碧綠的，到了中午氣溫會升高蒲公英是金黃的，到了晚上氣溫又低了，是碧綠的，所以蒲公英會變顏色。
10樓：閩愛嘉辰
我發現蒲公英就的花就像我們的手掌，可以張開合上。花朵張開，使花瓣就是金色的，草地也是金色的花朵，合攏時金色的花瓣被包住了草地就變成綠色的了。
11樓：兩年
一種是放置時間長了變黑黑原因一般是，氧化。
另一種是因為草地 上的蒲公英會變色，蒲公英開花了，蒲公英就變成了金色。
12樓：榛戝瓙枚鍝蹭篃
因為蒲公英外面有一層花冠 在氣溫低的時候就會合攏 所以我們才會看所以我們才會看到不同的顏色。
13樓：靜語嫣
很正常的，其實蒲公英的變色是由開花變成種子的一個過程的，它的種子就是飛走的飄絮~
14樓：彌靈安
因為早上氣溫冷，葉子碧綠，中午因為高溫，所以金黃色，晚上也冷，碧綠。
蒲公英為什麼會張開合攏，蒲公英的花瓣為什麼可以張開 合上
植物也需要睡眠。有種小草叫紅三葉草，只要天一黑，它就睡了。在陽光下，它的每個葉柄上的三片小葉都在空中，可晚上卻是另一種樣子 三片小葉摺疊在一起，垂下了頭。像紅三葉草的葉子每逢晚上 或在黑暗中 有閉合的現象，一些植物工作者稱之為 睡眠運動 植物的葉子會睡，植物的花也會睡。夜晚，蒲公英的小花向上豎起閉合...
為什麼天空會變黑，天空為什麼會變黑
樓主，你所說的天空會變黑有兩重意思。第一個為什麼在白天有時晴空萬里更亮有時又會灰暗變黑？第二種意思就是為什麼一到晚上天空就變黑了。現在我就對以上兩點做出解釋。第一種情況是天氣晴朗明亮是因為你頭頂上的雲層薄，積雨雲少，太陽光能更多地照射到那個區域。相反，當積雨雲很厚或者烏雲密佈，那麼更多的太陽光被反射...
為什麼面板會突然變黑，面板為什麼會突然變黑
蘋果樹一號 原因 經常面對電腦顯示器，電腦的輻射也會象太陽光一樣使人變黑的，特別是晚上一直在電腦前坐到半夜的人，更是顯著。經常被風吹也能讓 變黑，吃含激素的藥也能在臉上留下色斑，還有吃多了會造成色素沉澱的食物，重要一點身體是不是出了異常。的顏色主要是遺傳，決定 是否光滑的是內分泌，主要要氣血足，肺主...