1樓：azura回首
白粥的營養，除了本身含有熱量之外，還有糖類及少許的蛋白質，一碗粥的熱量在140大卡左右，大約只有半碗飯的熱量。
2樓：匿名使用者
白粥加點心 營養排第一。
近日，經過香港消委會比較市面上15款中西式快餐，按所含蛋白質、鈣質、纖維素等營養成分評分，以5分為最高。結果顯示中式的白粥加點心營養最高，西式快餐最沒營養。
調查中發現，中式的白粥加點心營養最高，有4分；而最沒營養的三款快餐均是西式———分別為雙腸蛋即食麵、咖哩雞飯和豬扒飯，各只得1分。其中後兩者的熱量更是建議攝取熱量的兩倍，經常進食會導致過胖。而且這些食物纖維素不足，消委會提醒市民要多補充蔬果和五穀類食物。
中國烹飪協會日前也專門召開「快餐營養問題專家座談會」，與會的營養專家表示，快餐只是就餐方式的改變，而營養問題關鍵在於個人的飲食方式和區域、自然、地理等因素。我們要用科學的態度和全面的觀點來對待。人體的營養攝取是長期的和平衡的需求，需要良好的習慣保證，不是一天一餐所能完成的，也不是靠單一飲食品種所能滿足的，需要多樣化和多元素選擇。
飲食健康從大的角度說是關係著一個國家民族的健康發展的，應該有專門的機構對中國人現在的飲食結構進行分析，去劣存優，制定時間表和手段最快改變國人中不合理的飲食狀態，使中國人更加強壯。
白粥到底有沒有營養
3樓：逝水流年
白粥的主要成分是大米和水，能夠給人體提供一部分熱量，但是營養價值並不高。
4樓：呼正林
白粥有沒有營養，就必須分析大米的構成成分。
大米中含：碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪。
8%，並含有豐富的b族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率。
1%，也是穀類蛋白質中較高的一種。
但大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米，較麵食而言更有利於人們**。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。
脂肪含量約，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般佔全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分別多2-5倍。
白米粥的營養價值
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