蔓越莓水晶粽子的做法,蔓越莓水晶粽子怎麼做

時間 2023-03-10 09:20:03

1樓:匿名使用者

1.幹粽葉泡水一夜,第二日清洗乾淨,上爐煮開5分鐘,然後繼續泡在清水中待用。注:

煮粽葉是為了消毒,並讓粽葉變軟易包裹粽子。2.將綠豆沙分成30克的小球。

3.取西米100克加糖10克水、100毫升和幾滴油。注:

西米很快就漲發了,因此300克的西米,我分了3次。還有水不可太多,否則就成一坨泥了。4.

取2片粽葉,疊在一起,捲成漏斗,放一湯匙西米,壓壓緊,在上面放一豆沙小球。5.再用西米將豆沙蓋住。

6.包裹好,綁上線繩,將多餘的葉子剪去。7.

全部包完,放入煮鍋,大火燒開,轉小火,保持微沸狀態20分鐘,**後再讓粽子在鍋內燜10分鐘。

2樓:匿名使用者

主料。皂角米。

100克。蔓越莓。

20克。輔料。糖。適量。

粽子葉。適量。

棉線。適量。

步驟。1.皂角米用清水漂洗後揀出雜物;

2.皂角米用清水浸泡一個晚上;

3.粽子葉浸泡清洗乾淨,搽幹水珠,保持葉子溼潤,取兩張疊一起,折成一個錐形;

4.皂角米墊入底層,5.蔓越莓和白糖放在中間,上面再鋪上皂角米;

6.漏斗裝滿食材後,把左右、上面的粽葉折下來,以不漏食材為原則把粽子包嚴實;

7.用棉線把粽子繞圈捆紮實,這樣粽子就包好了;

8.煮粽子,這個用的是涼水下鍋,煮35分鐘左右。

小貼士。蔓越莓水晶粽子能熱吃也可以冰鮮後吃。

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水晶粽子 健脾養胃。

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4樓:芒堅鎮絲

主料西米250克芒果150克輔料油適量蘆葉適量棉線適量步驟芒果水晶粽子的做法步驟11.將芒果肉切成塊準備好芒果水晶粽子的做法步驟22.蘆葉清洗乾淨,再放入水中煮開,撈出漂淨。

芒果水晶粽子的做法步驟33.西米稍用水浸泡溼,稍加入一點油,便於脫葉芒果水晶粽子的做法步驟44.取3片蘆葉,對摺,形成個漏斗狀,放入半小勺西米。

芒果水晶粽子的做法步驟55.上面放入芒果塊芒果水晶粽子的做法步驟66.再鋪上一層西米,壓實了。

芒果水晶粽子的做法步驟77.把多餘的蘆葉蓋過來,包住上口,再捲過去,然後用棉線紮緊。

芒果水晶粽子的做法步驟88.全部包好後,放入鍋內浸泡在水裡,最後加水八分滿,大火煮至上汽,轉中小火煮15分鐘,關火,再悶上10分鐘。

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5樓:匿名使用者

主料西米。

150克輔料油。

適量白砂糖。

20克綠茶。

2小包蔓越莓。

適量粽葉。適量步驟。

1.先泡好綠茶水。

2.稱好西米。

3.把西米泡入綠茶水中約三分鐘。

4.盛出加入一點油和適量的糖拌勻。

5.粽葉是新鮮的,洗淨即可,取一片粽葉先倒一勺西米,然後加入幾粒蔓越莓。

6.再蓋上西米再包好。

7.呵呵,不錯哦!上鍋大火蒸30分鐘即可,包好這些留做晚飯不錯!

8.剝開一個,真是晶瑩剔透哦!

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6樓:魂牽夢縈

原料:西米、蔓越莓幹、熟板栗仁、糖、葡萄籽油、粽葉特 色:

酸甜可口、冰涼q彈。

操 作:1、材料。

2、將粽葉洗淨,用沸水煮5分鐘後泡在冷水中。

3、西米用水打溼後瀝乾,不要浸泡。

4、在西米中加入糖2湯勺,葡萄籽油1湯勺拌勻。

5、加入蔓越莓幹拌勻備用。

6、按圖所示包成粽子,中間加一粒熟栗子仁,包好後用線繩綁緊。

7、將包好的粽子碼入鍋中,水要沒過粽子,水開後轉小火煮45分鐘,再燜15分鐘。

8、撈出泡在冷開水中,涼透後取出放冰箱冷藏後食用。

7樓:sky淺夏羽萱

材料西米料:西米100g,冰適量,芒果汁150g吉士料:吉士粉50g,砂糖10g(按自己喜好),水50ml工具:密封保鮮食物夾,食物袋。

做法1、先將芒果汁放入雪櫃雪凍。

2、將吉士料攪勻,用保鮮膜蓋好,放入雪櫃。

3、鍋裡水開後放西米,煮五分鐘後熄火焗佢,焗到佢透曬就撈起倒入冰水中,浸嚇佢。咁啲西米就粒粒都好靚仔。

4、之後瀝乾水,倒入芒果汁浸泡三十分鐘,再瀝乾水。

5、將兩匙西米放入袋,再放一匙奶皇餡,再放兩匙西米。

6、之後用夾夾實袋口,放入雪櫃雪凍。

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