蔓越莓水晶粽子的做法,蔓越莓水晶粽子怎麼做好吃

時間 2021-08-30 09:46:35

1樓:aa微湖來客

主料蔓越莓幹 :適量

西米 :適量

櫻桃幹 :適量

草莓幹 :適量

輔料白砂糖 :適量

粽葉 :適量

牛奶 :適量

具體步驟

第一步準備好400克西米;西米用滾燙的開水燙一下,並用筷子不斷攪拌;

第二步用冷水沖洗幾次至不粘,瀝乾水;西米、白砂糖分成四等分,分別放入咖啡、抹茶、梔子、牛奶盆子中浸泡至西米發胖

第三步粽葉、蒲葦,浸泡洗淨,瀝乾水準備好乾果:藍莓幹20克、蔓越莓幹20克、櫻桃幹20克、蔓越莓幹粒20克

第四步粽葉折成不漏的漏斗形狀;放入西米,然後放入乾果,再放入西米八成滿;用粽葉包裹起來;

第五步用蒲葦,**好粽子;用剪刀,剪去多餘的蒲葦和粽葉,放入蒸鍋中;鍋中加入適量的清水,放入蒸層,中火蒸18分鐘;蒸好的粽子放涼,放入冰箱冷藏3小時,即可;

乾果水晶粽子的做法,乾果水晶粽子怎麼做好吃

2樓:魂牽夢縈

主料西米

400克

白砂糖120克

輔料蔓越莓幹

20克藍莓幹

20克櫻桃幹

20克蔓越莓粒

20克速溶濃咖啡

5克抹茶粉

3克梔子粉

2克牛奶

50毫升

粽葉適量

蒲葦適量

步驟1.準備好400克西米;

2.西米用滾燙的開水燙一下,並用筷子不斷攪拌;

3.用冷水沖洗幾次至不粘,瀝乾水;

4.西米、白砂糖分成四等分,分別放入咖啡、抹茶、梔子、牛奶盆子中浸泡至西米發胖

5.粽葉、蒲葦,浸泡洗淨,瀝乾水

6.準備好乾果:藍莓幹20克、蔓越莓幹20克、櫻桃幹20克、蔓越莓幹粒20克

7.粽葉折成不漏的漏斗形狀;

8.放入西米,然後放入乾果,再放入西米八成滿;

9.用粽葉包裹起來;

10.用蒲葦,**好粽子;

11.用剪刀,剪去多餘的蒲葦和粽葉,放入蒸鍋中;

12.鍋中加入適量的清水,放入蒸層,中火蒸18分鐘;

13.蒸好的粽子放涼,放入冰箱冷藏3小時,即可;

14.五彩繽紛,多口味的果乾水晶粽子就好了

水晶粽子的做法** 水晶粽子怎麼做好吃 水晶

3樓:

食材明細

西米適量

蔓越莓幹適量

綠茶粉適量

甜根粉適量

馬蓮草適量

粽葉適量

木糖醇適量

藍莓醬適量

其他口味

煮工藝三刻鐘耗時

普通難度

【端午·粽子篇】粽香情濃:水晶粽的做法步驟1西米用清水浸溼,多餘的水分要泌出。(水量不要大,能把西米浸溼就行)2根據各人口味加糖,加少許食用油調勻。

3取出兩份分別加入綠茶、甜根粉。

4攪拌均勻至上色。

5粽葉捲成圓錐形狀,填入西米,把蔓越莓幹夾在西米中間。

6上面蓋好西米壓實,用馬蓮草將粽子綁緊。

7放入鍋中注入沒過表面的水,大火燒開再轉小火煮半個小時離火。

8撈出用涼水浸涼即可。

美味的乾果水晶粽子怎麼做好吃又簡單,做

4樓:匿名使用者

主料蔓越莓幹 :適量

西米 :適量

櫻桃幹 :適量

草莓幹 :適量

輔料白砂糖 :適量

粽葉 :適量

牛奶 :適量

具體步驟

第一步準備好400克西米;西米用滾燙的開水燙一下,並用筷子不斷攪拌;

第二步用冷水沖洗幾次至不粘,瀝乾水;西米、白砂糖分成四等分,分別放入咖啡、抹茶、梔子、牛奶盆子中浸泡至西米發胖

第三步粽葉、蒲葦,浸泡洗淨,瀝乾水準備好乾果:藍莓幹20克、蔓越莓幹20克、櫻桃幹20克、蔓越莓幹粒20克

第四步粽葉折成不漏的漏斗形狀;放入西米,然後放入乾果,再放入西米八成滿;用粽葉包裹起來;

第五步用蒲葦,**好粽子;用剪刀,剪去多餘的蒲葦和粽葉,放入蒸鍋中;鍋中加入適量的清水,放入蒸層,中火蒸18分鐘;蒸好的粽子放涼,放入冰箱冷藏3小時,即可;

水晶粽子的做法,芒果水晶粽子怎麼做好吃

5樓:芒堅鎮絲

主料西米250克芒果150克輔料油適量蘆葉適量棉線適量步驟芒果水晶粽子的做法步驟11.將芒果肉切成塊準備好芒果水晶粽子的做法步驟22.蘆葉清洗乾淨,再放入水中煮開,撈出漂淨。

芒果水晶粽子的做法步驟33.西米稍用水浸泡溼,稍加入一點油,便於脫葉芒果水晶粽子的做法步驟44.取3片蘆葉,對摺,形成個漏斗狀,放入半小勺西米

芒果水晶粽子的做法步驟55.上面放入芒果塊芒果水晶粽子的做法步驟66.再鋪上一層西米,壓實了。

芒果水晶粽子的做法步驟77.把多餘的蘆葉蓋過來,包住上口,再捲過去,然後用棉線紮緊。

芒果水晶粽子的做法步驟88.全部包好後,放入鍋內浸泡在水裡,最後加水八分滿,大火煮至上汽,轉中小火煮15分鐘,關火,再悶上10分鐘。

水果粽子的做法,水晶水果粽子怎麼做好吃

6樓:匿名使用者

材料主料:西米適量;

輔料:水果乾適量

水晶水果粽子

1西米泡軟…

2水果乾切的小丁丁…蜜棗切小下

3粽子包好,上鍋煮…大火15分鐘,然後30分鐘小中火出鍋小貼士西米要用水泡,泡久一點,西米容易粘

水晶粽子怎麼做好吃呢?

7樓:暴清暉

水晶粽子一般以西米為原料,常配以紅棗、紅豆沙等為餡料,外觀晶瑩剔透,口感爽滑且極具彈性,不僅好看而且好吃,是被年輕人追捧的美食物件。想要做出色、味俱佳的水晶粽子可不是容易的事情,在操作過程中需要需要注意幾個方面。那麼如何做出又美又好吃的水晶粽呢?

下面就和大家分享一下做水晶粽子需要注意的幾個要點。

1、西米是由西谷椰樹的木髓部提取的澱粉加工而成的。西米呈圓珠形,在使用中如果沒有用清水浸泡透的話,很容易在西米的中心形成一個沒有糊化的白點,會影響水晶粽子的口感。所以,西米在包制餡料之前,千萬不能先用水煮,否則西米外表的澱粉層糊化後,中心區會因為受熱困難而形成白點。

西米要先用清水浸泡至半透明狀再進行加熱才能達到最佳的口感。

2、包制水晶粽子時可加一些糖在西米中,然後用可可粉、綠茶粉、莧菜紅、薑黃等食用原料調入調料中,可使水晶粽子形成不同的顏色。

3、水晶粽子的餡料可以利用顏色鮮豔的果醬,加入澱粉後作為餡料包制。

蔓越莓水晶粽子的做法,蔓越莓水晶粽子怎麼做

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